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#高雄美食客
墨池堂古物前身為墨池堂印書局🖋是數一數二的知名鉛字活版印刷廠，結合現代風🎓訴說故事賦予老房生命，主廚量身訂做設計的斗六漫遊趣特餐🥕🍍都是採用在地小農食材設計的無國界料理🍴道道精采份量又澎派，健康💯 飽到天靈蓋🈵
#雲林快樂豬 #看我七十二變 #西遊記 #有機山豬紅茶 #西螺麥芽酥
http://hahalover.pixnet.net/blog/post/349119139
【本集介紹】
這集帶我們回到雲林的是百變演員——曾珮瑜。雖然在臺北出生成長，但雲林血統超純正的她，將帶著對土地的好奇，和我們同步探索這個父母口中的故鄉、每到農曆新年才會變得熟悉的老家。同時，也在這次旅程中遇見那些因為熱愛雲林這片土地而自體發光的人們，聽著他們述說對雲林的喜歡，小心，你也可能會愛上這裡。
上一集：Lulu 黃路梓茵 回台中
https://youtu.be/jZq2q2v5nCQ
下一集：林美秀 回宜蘭
https://youtu.be/kzh4VtJ21bw
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(00:00:12)四代手工麥芽糖 保留兒時古早味
雲林西螺有一家經營超過90年的麥芽糖老店，到現在還是遵循古法，用慢火熬煮麥芽十多個小時，小麥草也是自己種植，家族四代，一心一意就只做好一件事，讓透著金黃色的古早味棒棒糖，繼續在顧客嘴裡香甜。
西螺目鏡仔麥芽酥
電話：05-5870398
地址：雲林縣西螺鎮建興路244號
(00:12:45)雲林小鎮狀元餅 美食家驚豔過分好吃
過年出門總少不了帶一份伴手禮，雲林二崙鄉有一家經營半世紀的傳統餅舖，地點雖然比較偏遠，但是店裡的狀元餅，被美食家形容是好吃的過份。老闆父子用三種豆沙餡料製餅，餅皮還特別用西式蛋糕的做法，多層次的美味，讓美食家為之瘋狂。
店家資訊:
二崙佳美
電話:05-598-2525
地址:雲林縣二崙鄉中山路108號
(00:21:39)手工杏仁茶麵茶 傳承三代老茶攤懷舊雲林
歷經生死關頭，大多數的人，想法觀念都會改變，甚至不再執著些什麼，像是這古早味小吃攤的老闆，就是人都躺進醫院了，才回過頭來檢視自己的生活。現在他當起義廚，也調整心態，不再把賺錢當作唯一目標。
店家資訊:
北港張記古早味手工麵茶
電話：0979-226211
地址：雲林縣北港鎮民生路34號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #雲林美食 #古早味 #百年好味道 #狀元餅 #麥芽糖 #伴手禮 #傳統美食 #傳統
地處嘉南平原的雲林，因有著得天獨厚的位置與氣候，不僅孕育各式物產，更有著「臺灣糧倉」的美稱。這裡共有20多個鄉鎮市，每個鄉鎮各自有其特色產品與代表景點，像是虎尾糖廠、斗六太平老街、古坑咖啡、西螺醬油、麥寮綠能農場等。來趟深度旅遊便能從中挖掘意想不到的人、情、味。心動不如趕快行動！
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芝麻花生麥芽酥（脆口感）$120. 單片包裝，每片都吃得到芝麻花生顆粒和海苔，可以說是綜合的花生糖喔❤️. 香酥脆口感，每片都吃得到的花生芝麻香喔❤️。 ... <看更多>
西螺麥芽酥 在 [雲記] 西螺延平老街文化館+目鏡仔麥芽酥- 精華區Yunlin 的美食出口停車場
西螺延平老街文化館
電話：05-5861444
開放時間：每周二至日 8:30~17:30(周一休館)
地址：雲林縣西螺鎮延平路92號
店名：目鏡仔麥芽酥
電話：05-5870398
住址：雲林縣西螺鎮建興路244號
圖文部落格：https://chloe1017.pixnet.net/blog/post/36098153
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小嚐滷味後，接著來到附近的西螺延平老街文化館
古文體的小字招牌低調而沉穩
大大的字體「捷發乾記茶莊」，是老屋的前身
昔專營茶葉文具印刷的老店，為許金創建(1932年)；
山牆上水泥雕飾的老鷹及許字家徽，展現主人氣勢。
建築共有三進，空間分為店鋪、加工區、住家及休閒使用。
顯現台灣傳統街屋與居民生活間的關係，是為西螺歷史街屋的示範點。
2008年登錄為歷史建築；現作為延平老街文化館使用，
為西螺文化資產保存、藝術文化推廣並兼做旅遊資訊中心。
登記後即可免費租借的腳踏車~
若在西螺背包客棧住宿，走幾步路在此借腳踏車遊西螺，方便又省錢呢
保留古早櫥櫃、桌椅及當時的一些文物
桌上同時放著西螺及雲林旅遊相關資訊及活動介紹~
語音導覽系統也是免費租借~
文化館的服務項目包含了西螺文史資料諮詢、導覽員、
腳踏車與電子語音導覽器租借服務、西螺背包客棧住宿登記。
玄關處有個折疊式的木門
闔起來就成了一道牆，透過圓窗主人決定是否讓客人進入家中；
這點跟現在大門上的透視圓孔過濾客人是相同的運用
走過中庭來到第二進(左側現為辦公室)
第二個中庭
連同後面第三進的住家區，感覺頗為氣派
日據時代裡有財勢的望族才能有這般的居所!
聽說當時裡頭居住了二十幾人
爬上相當陡峭的樓梯來到二樓(古人不覺得這樓梯很難爬嗎@@)
剛剛我們位處的第二中庭
透過小洞，可以看見裡頭有間小房間
鳥瞰第一中庭
阿mon武術招，看來他很嚮往少林寺，表情超爆笑，只可惜打馬賽克了.......
最後來到知名老店-目鏡仔麥芽酥
之前曾在電視上看過介紹，這次旅行不期而遇真是大心
傳至第四代的年輕老闆也帶著眼鏡，有南部汗草味
將花生粉放在麥芽上，然後延展開再一層堆疊、延展開.......
不斷重覆同樣的過程，造就麥芽酥一層花生一層麥芽等多層次的組織
捏製成條狀切塊後，就是可入口的麥芽酥了~
剛做好的麥芽酥，微溫厚實、鬆軟不黏牙，濃郁的花生味及微甜的麥芽相當順口
當下想到貓娘應該會喜歡這樣的點心~
一層層酥薄的質地，彷彿千層酥，花生粉均勻散布在麥芽上，
入口後經口腔溫潤慢慢融化，如此單純的古早味觸感卻相當細緻滑順
對我來說，唯一的缺點就是太不甜了這樣吃起來好沒有滿足感阿
想到蘇老爺麥芽糖(可連結)也是同樣的情況，好吃卻幾乎不太甜
純麥芽做的食物就是醬
走進小為凌亂的店內發現麥芽酥可以做成冰品，挺特別的
紅豆牛乳冰
放在冰上的麥芽酥，因為低溫口感變得相當的酥；沒想到冰鎮後的麥芽酥這麼好吃!
店裡另外有賣麥芽餅，偏紅的麥芽色，包覆在餅乾中
口感較為黏牙，糖味感明顯，是略為飽足的小點心~
招牌麥芽酥盒裝有三十顆，分兩層完整封裝~
老闆娘推薦冷凍後直接食用口感更棒~
目鏡仔的麥芽酥我個人蠻推薦的，尤其不愛吃甜的人對此接受度頗高!
寫到此，終於完成這次雲嘉兩日遊所有景點介紹
一口氣連寫了八九篇文章，感覺好像跑馬拉松
呼~希望下次有機會能再跟部落客們一同出遊吃喝玩樂阿!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.222.24.141
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※ 轉錄者: ColorRich (203.222.24.141), 時間: 11/08/2011 15:24:45
※ 編輯: ColorRich 來自: 203.222.24.141 (11/08 15:26)
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