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年初首次推出嘅新年禮包極速售罄,今次載譽歸來,推出新一輪「《飲食男女》香港製造禮包」,繼續支持本地品牌,由編輯部嚴選優質食品,一律Made in Hong Kong,撐香港有好貨!
Made in Hong Kong巡禮第一擊!
1. 蛋卷皇后 家鄕鮮雞蛋卷(454g)
陳氏夫婦最初在家中烘焙蛋卷,做出口碑,1982自設工房,1990年更於內地設廠,批發給本地餅店品牌。但因年紀大,再不捨也得退下火線。女兒見狀毅然接手,在香港重建生產線,用湖北蛋、韓國麵粉、日本砂糖製作,由師傅憑數十年經驗,視乎天氣、濕度調節蛋漿,再由工人逐條烤烘、捲起,條條微金黃,表面呈蜂巢狀,口感鬆脆不硬,蛋味鮮濃,甜度適中。
2. 永樂粉麵 特濃蝦子麵禮盒(獨立包裝10個)
創業44年的粉麵工場,以蝦子麵馳名。師傅用蝦子、大地魚及各種海味熬三小時成濃湯底,加上蝦子、雞蛋、麵粉製成麵。西苑酒家行政總廚張志偉評語:嗅起來有蝦子味,麵夠爽滑,湯有很香蝦子味,麵和湯明顯見到蝦子,是一個好的蝦子麵。
3. 錦祥號 特瘦鮮肉腸皇(半斤裝)
逾60年老字號,是本地碩果僅存堅持香港製造的臘味工場,專門替名店代製臘腸,標榜天然腸衣、沒防腐劑。鮮肉腸皇為最暢銷產品,一成肥肉九成瘦肉,肉味香濃油潤。隔水蒸,水滾起計20分鐘即成。或放飯煲,與生米同放,飯熟即可吃。
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《飲食男女》嚴選 香港製造禮包[包送貨]
壹會員定價: $1,088|升級壹會員優惠價: $988
食品包括:蛋卷皇后家鄕鮮雞蛋卷、永樂粉麵特濃蝦子麵禮盒、錦祥號特瘦鮮肉腸皇、余均益辣椒醬、綿香沙爹醬、五味匣子麻辣櫻花蝦菜脯、其奧白芝麻花生糖、趣香粒粒蝦籽花生、陳意齋齋燒鵝、NUTKY手工焦糖腰果、The Nutter開心果醬、Teaddict港式早餐茶
*首200位成功購買可免費獲得價值$385的BIOlogical Basic Agents韓國藤黃果瘦身膠囊60mg (90粒裝)
購買日期:即日至2021年3月3日
預計送貨日期:2021年3月15日起至 4月初
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【足料椰汁年糕】北角55年椰子老字號 71歲老闆為過世大哥撑住:做得一日得一日 https://bit.ly/37lcUBf 老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難,要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書,無文化者別無他選,跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪,椰子這一行從以前到今日,都是相...
西苑酒家餐牌 在 Facebook 的最讚貼文
<西苑酒家 ~ 十多年後再回來>
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3dwd8bs
原先定下的地方因為風球高掛的原故而不營業,朋友是這邊的熟客,就快速的轉了場。
幾個男人的酒局,席上都是老饕。將這裡的餐牌傳一圈,輕易的敲定是是晚餐牌。感覺上叉燒沒有以前的稔及甜,但就更對口味。這裡的燒鵝有一定水準,也是用上細鵝,肉較鬆軟味也濃郁。再來,一定先留原隻。其實燒豬也要點,可惜是晚手慢了一點,最後的一只也賣出了,可惜。
爵士湯原煲上也只是$468,真的比自己買料在家煲還要便宜。湯味濃且鮮甜,最好的地方就是以一小氣體爐席前燒滾才上湯,保證熱度十足。粉絲蝦煲是經理的推介,蝦膏夾雜在炒得香口的粉絲內同吃,人間美味。重慶雞煲就是熟客朋友的私人推介,這裡下的醬適可而止,吃得到雞肉的鮮味。跟雞肉同爆的蔥頭、蓮藕及蔥段盡吸醬汁,絕對不是配角。
單尾來個臘味煲仔飯,甜點的雪影杏汁包、家鄉脆麻花、馬拉糕、紅豆沙等等再吃一輪。飲飽食醉,每位也只是六百。
盡興。
#西苑 #爵士湯 #雪影杏汁包 #臘味煲仔飯
#Sony #sonya7iii
西苑酒家餐牌 在 Rudi Leung 廣告風涼話 Facebook 的最佳解答
「一隻蝦頭都不要浪費」,這句說話,在整個訪談過程中,羅姑娘跟我說了好幾遍。
每個人都有自己的成長故事,而這些故事當中,媽媽總扮演著一個重要的角色。
【媽媽的幸福滋味故事 - 利園一期安南羅姑娘:一隻蝦頭都不要浪費】
「我係越南華僑,15歲左右,就開始喺屋企經營嘅到會小生意幫媽媽手,一家8兄弟姊妹,送貨烹調都要一手包辦,我亦邊做邊學,經常聽到啲客讚我媽媽所煮嘅食物,開始對呢一份滿足感好嚮往,於是大個咗就立志要學佢一樣,做出人人讚好嘅美味。」
「永遠唔能夠忘記媽媽所煮嘅咖喱鴨嘅味道呢! 當年越南嘅物資雖然比較貧乏,但米鴨卻有好好嘅質量,至於黃咖喱汁,主要配料係香茅同埋自家製嘅新鮮椰汁,仲有口感煙靭嘅越南蕃薯,所有嘅鮮味,都係來自原味。」
「媽媽下廚嘅手法,對我嘅影響深遠,佢一直堅持,所有調味都係來自新鮮嘅煮食材料,好似我煮這一味《美拖燴大頭蝦》時,平時人哋會用原隻蝦上盤,但我反而會先將蝦頭切出,並且將蝦一分為二(方便老人家享用),然後用原隻蝦頭嘅蝦膏,加上椰青水同魚露,慢火熬製成味道獨一無二嘅蝦汁,有啲客人,就是為了這個蝦汁而點這道菜,用嚟點麵包真係冇得頂㗎,呢款菜式,係今年母親節我推介嘅招牌菜之一。」
「呢個用嚟點粉卷嘅汁,我亦用上原隻嘅青檸榨汁,再加上新鮮辣椒,心機同工夫,真係少一啲都唔得。」
「如果媽媽仲響度嘅話,相信佢會好喜歡我做嘅呢一款春卷同粉卷,雖然,媽媽總係會覺得,由佢自己做嘅,先至係最好食。」
「我個女依家去咗外國生活,間中仲會打電話嚟同我撒嬌,話想食我以前成日喺屋企整嘅海南雞飯。老實嚟講,整越南菜當中要花嘅心機,真係無價,真正嘅地道風味,亦唔容易模仿。」
想起童年同媽媽嘅幸福滋味,你又有冇一啲難忘嘅美味回憶?立即參加【媽媽的幸福滋味故事奬賞】,有機會贏取高達$2,000利園一期西苑酒家餐飲禮券: http://goo.gl/q7KBx6
西苑酒家餐牌 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【足料椰汁年糕】北角55年椰子老字號 71歲老闆為過世大哥撑住:做得一日得一日
https://bit.ly/37lcUBf
老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難,要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書,無文化者別無他選,跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪,椰子這一行從以前到今日,都是相當冷門的行業,全港九新界只有五至六間椰子店。不同的是,以前生意興盛得多。當年,還未有泰國快達牌椰子汁,也沒有大陸椰子輸入香港。小店沒甚麼零售生意,以大批交貨為主,小至街邊檔、酒樓、餐廳;大至嘉頓麵包、太平餅乾、德成蛋卷都光顧他們,椰子差不多是整個貨櫃來貨:「嘩!當時真係好厲害,一日賣二至三百個椰子。」
天然椰子號
地址:北角馬寶道46號地下(只此一家)
電話:2571 6305
營業時間:8am-7:30pm
詳情: http://bit.ly/2RempZ9
【最強年糕】年賣一萬底!一年一造增城蔗糖 香甜軟糯年糕是如何煉成的?
https://bit.ly/2LIL9eR
年近歲晚做年糕,材料離不開糯米粉、粘米粉、澄粉、水、油、椰奶,而最關鍵的,一定是糖!用上甚麼糖,注定是甚麼貨色!
西苑酒家
地址:銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間:11am–11pm
電話:2882 2110
詳情: http://bit.ly/2BXAR3K
【最強椰汁年糕】兩星期熱賣千底 椰子老店$100個 軟糯椰味濃斑蘭椰汁年糕是如何煉成的?
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年糕是傳統必備的賀年食品,近年更創出更多新口味,芝士、紫薯、抹茶,無奇不有。要說香港原創、較入屋的,就有斑蘭椰汁年糕。
【蔗糖年糕秘技】想年糕香滑煙韌 師傅話要用三種粉 加埋呢樣香夾滑
https://bit.ly/39Xm7Rx
年糕食譜
材料 (4-6人分量)
糯米粉 42両
沾米粉 8両
澄麵 6両
黑蔗糖 40両 (蒸溶)
椰汁 3罐
牛奶 1公升
生油 5両
水 1,200毫升
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西苑酒家餐牌 在 Snow E Youtube 的精選貼文
喺我認識咁多人入面
Grace真係堪稱數一數二
最鍾意食叉燒嘅人??
其實我同阿Grace同埋其他共同朋友
有個WhatsApp group
有一日Grace喺入面講佢有啲唔開心
咁我哋一班朋友都馬上安慰佢❤️
然後隔咗幾個鐘佢又喺WhatsApp group 錄音
佢話:「我心情好返晒啦?因為我老公買咗我最鍾意食嘅叉燒俾我」
當下我覺得嘉穎真係好錫Grace
同埋佢知道點樣係可以令到佢老婆開心❤️
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Anyway經過我同事Echo嘅research, 我地揀選左以下五間餐廳做一個真人實測嘅試食?包括:
1. 西苑酒家
2. 再興燒臘飯店
3. 龍邦燒味小廚荼餐廳
4. 新桂香燒臘
5. Chop Chop 食神叉燒
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想知邊一間最好食
快啲嗱嗱臨睇影片啦❤️❤️
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Anyway 希望大家都鍾意呢一類
真人實測系列影片❤️❤️❤️❤️
Love you all and see you in the next video?
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FB / IG: iamsnowwhitewhite
YouTube: Snow E
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#試食專員陳凱琳微服出巡
#嚴選五間全香港最好食嘅叉燒
快啲同我上契啦?
https://www.youtube.com/channel/UCjn1kWmv_eC0Fzkx5gmjnVA/join

西苑酒家餐牌 在 信報財經新聞hkej.com - Facebook 的美食出口停車場
當年鄧爵士每逢光顧上環#西苑前,例必吩咐工人將指定湯料送往酒家,要求大廚代勞熬製。不少識食老饕口耳相傳這款秘製爵士湯,久而久之西苑索性將此湯列入餐牌, ... ... <看更多>
西苑酒家餐牌 在 【尋味老香港】西苑酒家|初代名人飯堂傳奇菜式馳名半世紀 ... 的美食出口停車場
在還沒有多少間酒店中菜廳的年代, 西苑酒家 就憑著獨到的原創菜式,在百家爭鳴的餐館中先拔頭籌,成為初代名人飯堂;時移世易,近半世紀的老字號現在卻 ... ... <看更多>