🍽【steak bistro 和洋】
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最近天氣又冷又熱,衣服都不知道要怎麼穿比較好了!
今天跟同事來信義區吃大餐囉!
來到的是位在遠東百貨信義店的steak bistro 和洋,這間主打獨家技術乾式熟成牛排,光聽這說法,還沒有去我就流口水了😋😋
我們這次點的是
🌶西班牙蒜香辣味鮮蝦
🥦義式烤蔬菜
🍗竜田揚炸雞
🥩和洋招牌乾式熟成肋眼牛排
🦞海陸拼盤(肋眼牛排+波士頓龍蝦)
🍚和洋風味低溫牛肉蓋飯
🍖香烤德國豬腳佐蜂蜜芥末醬
🍝奶油鮭魚明太子寬麵
🍰法式烤布蕾&不馬虎的提拉米蘇
🍸維納斯之心
從前菜蒜香辣味鮮蝦就肯讓人驚訝的棒,蝦子非常大隻,加上醬帶有微微的辣味,非常的開胃。炸雞也是超級好吃,不用沾醬就非常的香。烤蔬菜也有最近很紅的節瓜,擺盤也很漂亮!
重點是,和洋主打的熟成肋眼牛排真的太好吃了!
外表看起來是熟的,但是揭開來裡面是三分熟的紅色,卻沒有生肉的味道,反而有個特別的香味,真的好好吃!
低溫牛肉蓋飯的牛肉跟牛排完全不一樣,非常的鮮嫩的口感,跟生蛋融合在一起超級美味!
甜點部分真的跟名字一樣,是不馬虎的提拉米蘇,不只是提拉米蘇,烤布蕾也不馬虎,兩個的甜度都不是特別甜,是順口的甜味,飯後搭配咖啡紅茶剛剛好。
調酒的部分維納斯之心理面的冰塊會發光還會變色,太驚喜了!
吃完還想再吃的牛排,好想再吃一口喔!😋
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🔍INFO 【steak bistro 和洋】
🏠地址:台北市信義區松仁路58號3F 遠東百貨信義店A13
☎️電話:02-8786-3331
⏰營業時間:11時~21時
🍱@steak_bistro_wayo
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西班牙蒜香辣味鮮蝦 在 Coco美食日誌 Facebook 的精選貼文
-📍市府站(遠百A13) #steakbistro和洋
食物:🌕🌕🌕🌕🌗|環境:🌕🌕🌕🌕🌖
-信義超有氣氛的乾式熟成牛排餐酒館❤️
🏠在信義A13的3樓哦!在角落要找一下~店員的服務態度都很好~很高級的感覺❤️連裝盤都滿有質感滴
👅東西都滿好吃的沒有雷~價格屬於中高價位
#西班牙蒜香辣味鮮蝦 $290
我最喜歡這道❤️❤️有點小辣~但那個味道真的是👍🏻上面烤過的麵包沾上辣油💯蝦子也很新鮮
#奶油鮭魚明太子寬麵 $320
鮭魚放蠻多的!奶油吃起來不會很膩~咬的時候還可以吃到一點明太子.好吃的👍🏻
#和洋乾式熟成紐約客牛排 $980
肉質蠻好的~吃起來很軟嫩!不柴又有口感.有牛肉的香味👍🏻
#玫瑰抹茶鮮奶(冰)$160
抹味比較沒有那麼重~有很香的玫瑰味♡
#綠光 $200
他是以蘭姆酒.琴酒為基底的調酒~你們加了薄荷.黃檸檬.青蘋果.梨子.還起來滿清爽的.酒味也不會太重
✨小知識✨熟成方式一般分2種!濕式和乾式~濕式熟成牛排一般在超市可以買到~以牛肉本身天然酵素熟成.濕式熟成是因為「真空」狀態不接觸空氣.所以牛肉本身的酵素不會進行熟成!以牛肉本身天然酵素熟成的~就是乾式熟成!濕式熟成本身其實並沒有什麼「熟成」的作用.只是在真空包裝靜置的過程中.牛肉的纖維會漸漸的鬆開.口感會變軟嫩.但對於風味/味道本身不會有任何變化.濕式熟成耗損比較少.所以確實比較經濟實惠~
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⏲11:00-22:00
⛳️信義區松仁路58號A13 3樓(遠百信義店3樓)
☎️(02)8786-3331
🔅Google評論 41🔖4.1⭐️
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