【分享&抽獎】三友圖書-四塊玉文創。日本男子的日式家庭料理
#文末抽獎 #以電子鍋及電磁爐為主的食譜書
有時分享料理食譜後會有粉粉反應~
「好可惜我是外宿族家裡只有電鍋…」、
「會很難嗎?我是料理新手…」之類的回饋,
噹啦~♪ 外宿族、料理新手們不用煩惱啦!
這次要來推「三友圖書-四塊玉文創」很棒的食譜~
《日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚》
雖然書名是日式家庭料理,
但書中的食譜除了經典的馬鈴薯燉肉、天婦羅,
也有帶西式風情的西班牙海鮮燉飯、義大利麵等等~
從熬高湯、煮米飯到做料理,日本男子 #Kazu 逐步教會你!
食譜特色:
✔️不開火也能輕鬆煮,有電子鍋、電磁爐就OK
✔️詳細圖解說明,手把手傳授料理步驟
✔️做好日式家庭料理的5種秘密武器不藏私分享
✔️書中11道食譜附QR code,可同步觀看影片示範
不管料理新手或資深煮婦煮夫,
希望大家都能透過這本食譜讓自己料理更輕鬆!
有興趣的話~可以來參加抽獎活動唷^^
♥♥♥活動辦法♥♥♥
1【按讚】粉絲團 四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社、 小蝶的小小廚房 及此貼文
2【tag 2名好友+留言】@___、@___用電子鍋電磁爐就能當大廚
3【分享】公開分享此活動貼文
♥♥♥活動日期♥♥♥
即日起至7/3止(7/6前公告得獎名單,請得獎者7/10前回覆)
♥♥♥活動獎品♥♥♥
《日本男子的日式家庭料理》食譜書x1本,共2名
獎品將由四塊玉文創寄出,限台灣本島地區
等不及的可以直接購書~
博客來:https://pse.is/QNX8G
金石堂:https://pse.is/PVCNZ
誠品:https://eslite.me/RA5NY
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,Hi~大家歡迎回到今天的上菜時間💕 今天要分享兩道料理 👉無水番茄燉牛肉 👉西班牙海鮮燉飯 看似很專業的料理,其實很簡單 材料準備好,不用技巧的放入鍋中就可以完成 只是今天很不一樣喔~ 想用不同的鍋子做這兩道菜, 替粉絲們一起體驗來自日本有名的小V鍋 除了電鍋,電子鍋還有什麼新的好鍋呢 這集拍完,我...
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#私訊問不停的愛鍋分享來了
#用電子小V鍋做葡萄牙海鮮燉飯 ❤️
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說到近期我最喜歡的廚房道具,我的愛鍋「Vermicular IH 電子鑄鐵鍋」是絕對第一名。愛用到什麼程度?從今年二月入手至今好一段時間裡,說是天天用一點也不誇張。還有身邊親朋好友一一被我推坑,每天訊息裡和好友討論要拿它來做什麼料理,討論得不亦樂乎~
這麼喜歡的「Vermicular IH 電子鑄鐵鍋」(我都叫它「電子小V鍋」,底下就這麼稱呼它啦),外觀美不用說,也真的非常好用。百分百日本製造,由日本職人手工製作,從外型到工藝,處處可見日式做工的細膩嚴謹質地。鑄鐵鍋本身鍋體與上蓋密合度<0.01mm,氣密度極佳;在鍋體設計上融入了三重熱傳導技術(熱傳導+遠紅線加熱+蒸氣對流),非常適合用來烹調無水料理,也在料理時更能鎖住食材本味、帶出鮮甜美味。
除了鑄鐵鍋本體外,「IH加熱器」更是電子小V鍋的重要靈魂。它設計了非常清楚易懂的控制面板,按鍵功能一目暸然,只要一指就能簡單操作。而除了利用底部的IH智慧加熱外,四周包覆的設計更可以同步加溫,打造出彷如明火火焰包覆鍋體的加熱效果。加上它的控溫與調溫效果極佳,只要選好需要的模式或火力,不用顧爐火就能輕鬆料理,非常適合常常在廚房裡要一心多用的忙碌主婦。
電子小V鍋除了多種炊飯模式外,調理模式裡有四種火力的調整:中火(230度)、弱火(150度)、微火(110度)、低溫(30-95度),讓嘗試各種料理的可能性更大了。尤其在低溫部分更能精準溫控,從30度到95度之間可以1度1度調整,好適合各種舒肥料理,甚至可以當作烘焙的發酵箱來應用。不但可以毫無技巧的就煮出一鍋晶瑩鬆香的白米飯,無論是無水料理、燉湯、燉肉、煸炒、蒸煮蔬菜、低溫烹調...,甚至可以烤麵包,樣樣難不倒它;附贈的食譜書也是極其實用又精彩,書裡的烤牛肉在我家餐桌上出現多回,已經是我們家的招牌料理了。
然後忍不住要稱讚的是、電子小V鍋的三個顏色都好好看喔。當初要買的時候我陷入選色障礙裡好久好久啊~ 後來決定選擇「松露黑」,覺得它和我的中島好搭配。深灰色的鑄鐵鍋 + 霧面灰棕黑的IH加熱器,配色實在好高雅,放在廚台上、餐桌上、都是美極了哪。
#好想知道大家會選什麼顏色的電子小V鍋呢?
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說了那麼多,一起來用電子小V鍋做菜吧!這天在市場上買到很夏天的海產,活白蝦和新鮮的現撈小卷,還有少見的赤嘴蛤,好適合來做我們懷念的葡萄牙海鮮飯(arroz de marisco portugues)。這道在葡萄牙旅行時最常吃的一道料理,和比較常見的西班牙海鮮飯不同,葡萄牙海鮮飯用了大量滿是番茄、甜椒與洋蔥風味的海鮮高湯,加入白米煮成湯汁略多的飯湯,再放入各種新鮮海鮮,滋味飽滿濃郁,非常好吃。用電子小V鍋來做,一鍋到底,很容易就可以做出一鍋美味。
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#葡萄牙風味海鮮飯(約3人份)
#使用VermicularIH電子鑄鐵鍋料理
〖材料〗
洋蔥1個,切細丁
大顆牛番茄3個,去皮去籽切細丁
甜椒 1/2 個,去籽切細丁
香菜 1把,切碎
月桂葉 2 片
煙燻紅椒粉 1 大匙
蕃茄糊 2 大匙
米 1.5 杯
高湯 500ml
水 500ml
橄欖油 2 大匙
鹽 適量
新鮮白蝦8-10隻,保留蝦頭,去殼
新鮮小卷2隻,去除內臟切段
赤嘴蛤 300 g(可用其他蛤蜊代替)
#或使用任何喜愛的新鮮海鮮
〖作法〗
1. 用「中火」模式預熱電子小V鍋,待「調理OK」指示燈亮起,倒入橄欖油,放入洋蔥丁略拌炒一下,蓋上鍋蓋烹煮3分鐘,讓洋蔥充分軟化釋出甜味。
2. 打開鍋蓋,將蕃茄丁和甜椒丁加入一起炒軟後,放入一半的香菜碎、煙燻紅椒粉、蕃茄糊、月桂葉,繼續稍稍拌炒均勻。
3. 倒入高湯和水,煮至微滾,試一下味道,如有需要以鹽調味。這裡注意不要調味太過,之後加入的海鮮會再帶來鹹味。這裏使用的高湯是蝦高湯。
4. 倒入白米,攪拌均勻;將火力改成「微火」,計時10分鐘。
5. 放入小卷和赤嘴蛤、去殼的白蝦,與鍋裡的湯飯拌勻;將火力改成「中火」,再烹煮5~6分鐘,或煮至海鮮全熟/蛤蜊殼打開,即完成。
6. 撒上剩餘的香菜碎,趁熱食用。
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有沒有注意到步驟 1 裡我放入橄欖油和洋蔥丁後蓋鍋蓋?這是我特別喜歡用電子小V鍋炒洋蔥的小撇步;蓋上鍋蓋後洋蔥會在電子小V鍋裡均勻受熱,很容易就可以軟化上色但不焦。所以用電子小V鍋可以很簡單地做出不用顧火又濃郁入味的洋蔥湯,這個就下次再來寫吧 : )
你也有用電子小V鍋做的得意料理嗎?一起來分享 ❤
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官網 https://www.hengstyle.com/products/322
Vermicular.tw
hengstyle
#vermicular小v鑄鐵鍋料理分享社團
#可到恆隆行專櫃和全國電子門市體驗喔
#Vermicular #小V鍋
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#電子小V鍋 #Vermicularricepot
#一鍋入魂鑄守鮮甜
#日本職人手造的究極美味
#恆隆行 #恆隆行hengstyle
西班牙海鮮 燉 飯 電子 鍋 在 Albee三寶媽 教養生活 Facebook 的精選貼文
Hi~大家歡迎回到今天的上菜時間💕
今天要分享兩道料理
👉無水番茄燉牛肉
👉西班牙海鮮燉飯
看似很專業的料理,其實很簡單
材料準備好,不用技巧的放入鍋中就可以完成
只是今天很不一樣喔~
想用不同的鍋子做這兩道菜,
替粉絲們一起體驗來自日本有名的小V鍋
除了電鍋,電子鍋還有什麼新的好鍋呢
這集拍完,我默默的把小V鍋放入心中的購物名單
終於知道為什麼會被許多媽媽們喜愛
IH鑄鐵電子鍋可以稱的上是全能料理鍋
👉可以幫你智慧控溫
👉鑄鐵熱傳導非常好加快料理的時間
👉鑄鐵氣密度高,做無水燜煮料理都超適合
👉一指手指頭就能搞定,燉炒煎烤滷煮蒸,通通都可以
今天的開箱上菜影片分享給你們,
希望你們會喜歡😘😘
👉番茄燉牛肉材料有:
牛腱,番茄,紅蘿蔔,洋蔥,切丁蕃茄糊,月桂葉
做法1.先將牛腱(4-5)切塊煎到5分熟取出
2.利用剛煎好的油炒香洋蔥,番茄,紅蘿蔔
3.把牛肉放進去,倒入蕃茄糊,月桂葉3片
4.蓋上鍋蓋,中火或弱火煮約30分
5. 起過前撒點鹽巴調味就可以囉😘
👉西班牙燉飯材料:
兩杯米,淡菜,蝦子,透抽,薑黃粉,紅椒粉,洋蔥,甜椒切丁,蕃茄糊,番茄醬,水250cc
做法1.橄欖油先炒香洋蔥,加入紅椒粉和薑黃粉
2.把洗好的米放進去拌炒
3.放入甜椒 ,放入250cc水
4.放入半瓶蕃茄糊,加一點番茄醬攪拌均勻
5.中火或弱火煮8分鐘
6.上面放上海鮮,加熱10分鐘
7. 10分鐘後記得悶10分鐘再進行鬆飯的動作
8.這樣好吃的西班牙燉飯完成囉💓
小V鍋momo買 👉https://momo.dm/arYQJr
@vermicular小v鑄鐵鍋料理分享社團
#Vermicular
#小V鍋
西班牙海鮮 燉 飯 電子 鍋 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答
Hi~大家歡迎回到今天的上菜時間💕
今天要分享兩道料理
👉無水番茄燉牛肉
👉西班牙海鮮燉飯
看似很專業的料理,其實很簡單
材料準備好,不用技巧的放入鍋中就可以完成
只是今天很不一樣喔~
想用不同的鍋子做這兩道菜,
替粉絲們一起體驗來自日本有名的小V鍋
除了電鍋,電子鍋還有什麼新的好鍋呢
這集拍完,我默默的把小V鍋放入心中的購物名單
終於知道為什麼會被許多媽媽們喜愛
IH鑄鐵電子鍋可以稱的上是全能料理鍋
👉可以幫你智慧控溫
👉鑄鐵熱傳導非常好加快料理的時間
👉鑄鐵氣密度高,做無水燜煮料理都超適合
👉一指手指頭就能搞定,燉炒煎烤滷煮蒸,通通都可以
今天的開箱上菜影片分享給你們,
希望你們會喜歡😘😘
👉番茄燉牛肉材料有:
牛腱,番茄,紅蘿蔔,洋蔥,切丁蕃茄糊,月桂葉
做法1.先將牛腱(4-5)切塊煎到5分熟取出
2.利用剛煎好的油炒香洋蔥,番茄,紅蘿蔔
3.把牛肉放進去,倒入蕃茄糊,月桂葉3片
4.蓋上鍋蓋,中火或弱火煮約30分
5. 起過前撒點鹽巴調味就可以囉😘
👉西班牙燉飯材料:
兩杯米,淡菜,蝦子,透抽,薑黃粉,紅椒粉,洋蔥,甜椒切丁,蕃茄糊,番茄醬,水250cc
做法1.橄欖油先炒香洋蔥,加入紅椒粉和薑黃粉
2.把洗好的米放進去拌炒
3.放入甜椒 ,放入250cc水
4.放入半瓶蕃茄糊,加一點番茄醬攪拌均勻
5.中火或弱火煮8分鐘
6.上面放上海鮮,加熱10分鐘
7. 10分鐘後記得悶10分鐘再進行鬆飯的動作
8.這樣好吃的西班牙燉飯完成囉💓
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#小V鍋
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