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晚餐風景
醬汁燒肉捲生菜、芹菜葉高湯蛋捲
炒牛蒡絲、涼拌小黃瓜、醬拌西芹
泡菜、山藥雞湯，栗子地瓜糯麥飯
在主婦聯盟補貨時，翠綠新鮮的包心菜剛好上架，明明蔬菜都還沒消化完，煮婦手癢拿了往籃兒裡放，回家翻出適合搭配的肉片，晚餐就讓它去肚子裡茁壯！
難得買到有機的西洋芹，營養的芹菜葉絕對不浪費，與紅蘿蔔一起切碎，拌四五顆蛋，適量的鹽跟少許高湯，再加一點點日本高湯粉調味，煎成蛋捲或許比較搞剛，也可以直接炒成大塊碎蛋，孩子都很愛這股清香的蛋捲味。
今晚這樣套餐的搭配，叫好叫座，孩子們搶著用鮮甜生菜嘗試包裹各式食材，蛋捲也不客氣的讓媽媽只吃了半個，十種蔬菜就這樣默默的到他們肚中囉！
#看著這盤威廉常問我筷子該從哪裡下手
#因為太豪華了
#你知道錢花在哪裡就好
#佩姬的陽光廚房食譜
西芹濃湯
每次買菜都不是事先想好要煮什麼菜，再來採買，而是看這星期有什麼特價，買了再來決定要煮些什麼菜，花更少的錢，一樣能吃得豐富，何樂而不為，每個週末都會去不同的超市買菜，加上有時小孩還有活動或是要做義工，所以週末也是一星期中最忙的一天，西洋芹營養豐富熱量又低，價格也不貴，我蠻常買，平常料理西芹，除了涼拌之外，就是用炒的，其實拿來煮湯也不錯，我用西芹煮濃湯，小孩還蠻愛喝的，有時他也喜歡拿來泡飯，感覺像在吃燴飯，大量的蔬菜，讓湯味道很清甜，還有芹菜的香氣及奶香味，蠻好喝的。
材料： 西芹 4支 洋蔥 1顆 紅蘿萄 半條 蒜 3瓣 麵粉 4.5T 奶油 2T 高湯 1.5杯 牛奶 1.5杯
調味料： 鹽 糖 1/2-1t 黑胡椒粉
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/423309127-%E8%A5%BF%E8%8A%B9%E6%BF%83%E6%B9%AF
海味西芹
西洋芹營養豐富熱量又低,這也是我常買的蔬菜,平常料理西芹,除了涼拌之外,也常和其他食材做搭配,每次都是看家裡有些什麼材料,就隨意搭配,這次加了魩仔魚及海帶芽來炒,簡單也營養.
材料: 西洋芹 200g 魩仔魚 35g 乾海帶芽 10g 薑 2片(切絲)
調味料: 鹽或醬油 胡椒粉
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/360146534-%E6%B5%B7%E5%91%B3%E8%A5%BF%E8%8A%B9
素食家常菜料理│西芹不要炒著吃，加一條杏鮑菇，不蒸不燉不烤，天天吃都不膩！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用西洋芹和杏鮑菇做一道素食家常菜料理，因為孩子們不喜歡吃西洋芹的味道，所以今天我把西洋芹做成丸子，讓孩子們也可以吃到西洋芹的營養。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，西洋芹、杏鮑菇、紅蘿蔔、空心菜、豆腐、鹽巴、過濾水、白胡椒粉、五香粉、二砂糖、地瓜粉、中筋麵粉、太白粉、叄巴(Sambal)辣椒。
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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補：
因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎？』所以這次教大家燙過的版本，也因為很多人問怎麼做牛高湯，所以影片中那個第一鍋取出牛肉後，就是牛高湯了，高湯的用法很多，要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是要做其他料理也可以。
另外很多時候我加米酒，也有人問說『可以不加米酒嗎？』可以的，像今天這個影片就沒有加米酒，加米酒的確可以去腥，不過如果肉夠新鮮或是你真的很在意小孩會喝到一點點的酒，是可以不用加的。
牛肉湯加了胡椒粉的確比較好吃，如果你覺得會辣，可以加一點點就好，當然不加也是可以的。
《清燉牛肉湯》
大家問了好久，我終於把影片生出來了😂
上次我煮紅燒是一鍋到底，這次牛肉我有先燙/煮過，第一鍋的湯千萬不要丟棄，這就是牛肉高湯，可以留著備用。
因為有燙過，浮渣去除，第二鍋的湯也會比較清徹舒爽。
要直接用第一鍋煮湯，一鍋到底也是可以。
加芹菜是為了增加風味與營養，用西洋芹也可以，加一點點也可以，當然不喜歡芹菜的味道也可以不加。
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《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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🌸食譜：
可以吃到滿滿蔬菜鮮香的羅宋湯來了！
簡簡單單一鍋到底，這次直接做無水烹調版，好鮮甜啊！羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯，因"Russian"這字讀音的關係，老一輩的人就直翻成「羅宋湯」，一直沿用至今。
羅宋湯屬濃菜湯，在東歐或中歐很受歡迎，做法簡單食材豐富好取得，酸中帶甜、甜中帶香，加上鮮滑爽口的牛肉搭配各式蔬菜，營養豐富、味香醇厚，讓人口齒留香啊！
快來試試簡單又好吃的羅宋湯～
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
牛肋條或牛腱500公克
番茄 6-7顆（或罐頭番茄一罐）
洋蔥1顆
高麗菜1/2顆
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1條
西洋芹5支
蒜頭6顆
｛調味料｝
奶油1-2大匙
煮私房牛肉湯的湯
鹽適量（也可用帕瑪絲起司粉取代鹽）
黑胡椒粉適量
番茄糊或番茄醬4-6大匙
月桂葉2片
冰糖1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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