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褐藻英文在李姓中壢選民 Facebook 的最讚貼文

2021-03-21 18:39:37 有 27 人按讚

<「展綠、增氣、減煤」，蔡英文想用這六個字最後達成非核目標，看看現實所遭遇的處處難關，這如果不加上「用愛」發電，怎麼有辦法達成呢？>

面對破70萬的藻礁公投連署，蔡政府近來很明顯地改變戰略，將焦點轉移到反核，不與環團正面衝突，也企圖將能量移轉到反核四，來削弱藻礁公投的氣勢。蔡英文總統昨晚在臉書貼文表示，「這幾天，有許多網友留言問我：不重啟核四，要靠什麼發電？」她開出「展綠、增氣、減煤、非核」八字箴言，但這個能源轉型的解方似乎少了一味，否則看來看去，都不可能在2025達成她口中能源轉型的目標。

只能說民進黨的話術真的很厲害，把三接爭議轉了個彎，避免站到環團的對立面。但這是哪門子的環保與環保之爭，燃氣雖然空汙危害比燃煤低，但還是會釋放有毒物質，不論是燒煤或燒天然氣，其實都是石化燃料，都違反現在節能減碳的國際趨勢。更何況，台灣在不產天然氣、百分之百要仰賴進口的情況下，卻把燃氣占比要拉高到50%，剩下的20%要靠無法當作基載電力且發電不穩定的綠能，這到底是哪來的勇氣？

民進黨先前希望透過311日本福島事件來喚起大家對於核災的記憶，但他們沒說的是，日本在311之後這10年間又重啟了多少的核電廠？為何德國在宣布廢核後，又向鄰國大買核電且又重啟汙染更高的褐煤開採，引發德國環保團體的抗議。不同的能源政策要付出不同的代價，但前提是要說清楚，讓大家來做出抉擇。

【重磅快評】展綠增氣減煤非核..小英能源轉型漏講一樣
https://udn.com/news/story/122025/5333609

Tags: 褐藻英文

李姓中壢選民

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不問藍綠只問是非!從一個小市民的角度來看各種社會和政治的新聞!

當目前主要政黨一個搞爛一個擺爛兩個作秀時!誰來替老百姓們發聲呢? 身為一個一般小市民不問藍綠只問是非!從一個小市民的角度來看各種社會和政治的新聞!

褐藻英文在食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最讚貼文

By 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

2020-12-29 22:50:38 有 243 人按讚

鰤魚的季節，烤一份，燉一份。

台灣雖然海產豐富，但是海鮮的烹調方式不多，平時會常吃海鮮的人更少。我說的平時，指的是平常解決三餐的便當店或小吃攤，菜單上出現的海鮮總是只有三五種。結果就是，明明海產豐富，要吃海鮮卻非得去海產攤才肯多吃一些。之前看已故魚達人李嘉亮先生的書，他就說過，台灣海鮮料理的烹調方式明顯不足，這兩年則有新合發腥弟出的一方面介紹魚產，一方面介紹多樣烹調方式的書，都值得收藏。今天做鰤魚的時候，想說我怎麼沒寫過鰤魚，結果原來是寫在介紹日本鄉土料理的文章裡了：

鰤魚在日本有寒鰤、天上鰤、黑瀨鰤、臭橙鰤、戶島第一鰤、櫻鰤等知名品牌。其中寒鰤是富山縣冰見市、天上鰤是北海道余市、黑瀨鰤是宮崎縣串間市、臭橙鰤是大分縣、戶島第一鰤是愛媛縣宇和島市、櫻鰤是三重縣與和歌山縣所捕獲的鰤魚。

鰤魚自古以來在日本的關西和北陸地方就是年節必備，和紅魽(カンパチ/Greater amberjack，中文學名高體鰤)、平政(ヒラマサ/Yellowtail Amberjack，中文學名黃尾鰤)並稱「鰤魚御三家」(而我們這裡談的鰤魚在台灣又叫青甘，中文學名為五條鰤，另外台灣還常見一種中文學名叫長鰭鰤，又名黃尾鰺、油魽的鰺科鰤屬魚，日本叫鰭長間八/ヒレナガカンパチ，英文為Highfin Amberjack)，而其中又以鰤魚所含的油脂量最高。

根據大槻文彦所著的字典《大言海》鰤魚的日文假名「ぶり」(buri)得自其豐富的油脂「あぶら」(abura)，後來簡稱「ぶら」(bura)，最後又音轉為「ぶり」。還有一說是因為牠的肉質很軟很好咬(ぶりぶり)，也有一說是因為其盛產期是下雪(雪の「降り」)的季節而得此名。至於牠的漢字寫法「鰤」，則的自其「師走季節最肥美」，而這師走季節指的是繁忙的年底十二月。也因為鰤魚盛產於冬天，因此在日本海，有著冬天的海之所以波濤洶湧是因為鰤魚在跑的「鰤魚起浪」一說。

在日本，鰤魚是一種出世魚，也就是伴隨著牠的成長，名字會不斷變換，價錢也不斷上升的魚種。牠在日本非常多不同的稱呼，但只有野生完全成熟的，才能被叫做鰤魚。在關東，牠體長在十到三十公分之間的時期被稱為「魚夏」(ワカシ/wakashi)、三十到六十公分叫「鰍」(イナダ/inada)、六十到八十公分叫「稚鰤」(ワラサ/warasa)、八十公分以上才叫做鰤；在關西，十五到四十公分的叫ツバス/tubasu、四十到六十公分叫「魬」(ハマチ/hamachi)、六十到八十公分叫「目白」(メジロ/mejiro)、一樣八十公分以上才稱做鰤；在富山縣等北陸地方，三十五公分以下叫「芝員」(ツバイソ/shibainn)、四十到六十公分叫「福來魚」(フクラギ/hukuragi)、六十到八十公分為「雁度」(ガンド/ganndo)，再來就是鰤了。

至於要長多久才能被稱為鰤呢？通常第一年是三十公分左右，兩年為長到五十公分，三年六十五到七十公分，四年七十五公分左右，五年就會超過八十公分了。而一條成年的鰤魚則是體長平均一公尺，體重八公斤，外形為前後兩端尖細、中間寬闊膨凸的紡錘形，其背部為深藍色，腹部是銀色，身體兩側則有著黃色的長條。牠還是小魚的時候由於棲身於海藻當中，因此日本各地都叫牠「藻雑魚」(モジャコ)，成魚則是捕食沙丁魚、竹莢魚和烏賊來吃。

新鮮的鰤魚身體柔軟、腹部緊實，全身藍得發亮，體側的黃色條紋鮮明。根據平成十二年，日本農林水産省統計情報部的「漁業・養殖業生産統計年報，野生鰤魚的漁獲量為七萬七千四百六十一噸，養殖的則為十三萬六千八百三十四噸，後者佔了全部的64%。以下來看看日本幾個知名的品牌鰤魚。

寒鰤
在這些鰤魚的品牌中，以富山縣冰見市所捕獲的寒鰤(寒ブリ)在市場上的評價最高。不過以產量來說，則是長崎縣、石川縣與島根縣分別為第一、第二和第三名。產區則以日本海側為多，太平洋側的話，產量最高的則是千葉縣與茨城縣，分別是全日本第四和第七名，第五名則是北海道(養殖的產量第一名為鹿兒島、第二名大分、第三名愛媛、第四名宮崎、第五名高知，日本最早開始養殖鰤魚的則為香川縣)。日本海側的鰤魚有「佐渡鰤」、「能登鰤」，富山灣內的叫「冰見鰤」，也就是我們這邊說的寒鰤。

位於富山灣中心部冰見市近海的寒鰤又稱為「冰見寒鰤」(ひみ寒ぶり)，以定置網捕獲。冰見寒鰤不論是品質或價格，都不是其它地方捕獲的所能比擬。因為鰤魚在初冬時，會為了產卵，而從北海道南下到九州的五島列島附近，而在這段路程中間位置的冰見市近海所捕獲的鰤魚，正處於脂肪最為飽滿的狀況。而且這些鰤魚全都擠進了能登半島，全被圍了起來，這是因為富山灣有著被稱為「藍瓶」，彷彿是天然魚缸般的海底地形，因此冰見市又被稱為捕捉寒鰤的聖地。

此外，冰見寒鰤還必須滿足三大基本要求，一是必須是在富山灣由定置往捕獲，二是必須是在冰見漁港競標，三是必須是六公斤以上，外型和品質都良好者。

天上鰤
不管是富山縣冰見的「冰見寒鰤」、石川縣能登的「天然能登寒鰤」、新潟縣佐渡的「佐渡寒鰤」，都是以地名做為其品牌名。不過產於北海道余市的鰤魚則不叫余市鰤，而叫天上鰤。不過這倒不是因為牠的味道好吃到讓人登天，事實上，從九月上旬到十月下旬這短短的漁期以定置網捕獲的天上鰤，脂肪是不如寒鰤的，但凝縮的旨味則讓人回味無窮。

近十年才開始在市場上流通的天上鰤之所以叫天上鰤，是因為牠是在日本最北端所捕獲的鰤魚，我們以鰹魚來打比方的話，牠就像是初鰹，尚未囤積太多脂肪，但是卻是所有鰤魚的先驅，旬之初物。

黑瀨鰤
黑瀨鰤是日本水産株式会社在宮崎縣串間市的黒瀬水産株式会社，所推出的鰤魚品牌。黒瀬水産株式会社是日本水産株式会社於2004（平成16）年，出資100%的企業，也是日本最大的鰤魚養殖企業。在2009年6月，黒瀬水産株式会社推出了「夏天也是當季的旬」，「黑瀬小鰤魚」，以早期採卵的人工種苗技術，生產出了在原本鰤魚味道不好的夏季，也可以吃得到的夏季美味鰤魚。

臭橙鰤
大分縣的養殖鰤魚產量為日本第三，而這裡的鰤魚之所以叫臭橙鰤，是因為這裡的鰤魚的餌料內，有加入一種叫臭橙(カボス)的學名為citrus sphaerocarpa的當地特產的柑橘(其產量佔了全日本的九成)，因此稱之為臭橙鰤(かぼすブリ)，而這也成了這種鰤魚最大的特色。因為，和紅魽與平政這兩種「鰤魚御三家」的另外兩種魚比起來，鰤魚被切開後的血合肉更容易變色(褐變)，就算是鮮度一樣，但也會造成價格下滑。而由於臭橙中所富含的多酚與維他命C等抗酸化元素的作用，吃著加了臭橙的餌料長大的臭橙鰤，其血合肉的鮮度和顏色最高可保持四十個小時之久，而且這樣子也使得臭橙鰤的脂肪吃起來有清爽的感覺。

臭橙鰤在大分縣的主要養殖地在臼杵市、津久見市和佐伯市，其中，臼杵地區在臭橙鰤的餌料中所添加的是臭橙的果汁、而佐伯市水津地區添加的則是果皮粉，末。以臭橙的果汁來說，三十次餵餌的果汁與餌的比例為1%:1，如果是果皮的話，則是以二十五次餵餌數來算，比例是0.5%:1。

臭澄鰤是一個比較新的養殖鰤魚品牌，在平成十九年(2007)，才由大分縣農林水産研究指導中心的水産研究部，針對改善養殖鰤魚的血合部分變色的缺點為目改始研究，並在三年後的平成二十二年(2010)開始販售。

戶島第一鰤
戶島第一鰤(戸島一番ブリ)也是養殖的鰤魚，從昭和51年(1976) 就開始進行養殖的戶島第一鰤的養殖地戶島，在愛媛縣宇和島市西方二十公里的宇和海國立公園内的海域。這裡是個水深六十公尺深、水流快，而且海底湧出天然營養鹽的漁場。由於這裡的水流毫不間斷地變化，成就了戶島第一鰤從頭到尾都緊實的肉質。而也因為地處在愛媛縣，因此在平成18年(2006)，當地還推出了「愛媛愛的食物推進機構」，推行「有著愛的品牌產品」的認定，將戶島第一鰤打造成最高級的品牌鰤魚。而其養殖特點是，以經營養殖業的家庭為單位，一戶照料一個八條魚的漁群，一尾一尾細心地飼育。

櫻鰤
這種鰤魚一方面是因為在接近櫻花盛開的季節捕獲，一方面其切身肉的顏色如同粉紅色的櫻花。從冰見的寒鰤開始，日本北陸地方的鰤!捕撈到二月底已經告了一個段落，而鰤魚則是繼續南游至長崎縣的壱岐和對馬，以及鳥取縣的境港。
而在太平洋岸的沿著三重縣到和歌山縣的東紀州、熊野灘，就把這些三、四月為了產卵而南下所捕獲的鰤魚稱之為櫻鰤。

櫻鰤會在被捕獲後立刻以活醃法(活〆)來保持鮮度，不過由於其脂肪量已經減少，所以吃起來的味道變得淡泊而清爽，與冬季的鰤魚比起來，更能吃到魚肉本身的風味。

在三重縣，有一種用櫻鰤做的叫做「鱉甲壽司」(ベッコウ寿司)的傳統鄉土料理。這是一種將櫻鰤切片用醬油醃過，再混以紅蘿蔔、香菇、蛋絲、海苔絲的散壽司。之所以被稱做鱉甲壽司，是因為用醬油醃過的櫻鰤的顏色，像是鱉甲的琥珀色。

鰤魚料理
鰤魚可做為刺身、壽司、可煮、可烤又可以做火鍋，根本是萬能的魚類食材。而除了我們這部份提介紹的鰤魚涮涮鍋外，鰤魚在日本最普遍的料理方式就是照燒鰤魚和鰤魚燉蘿蔔了。其它長見的做法還有做成壽喜燒，以昆布柴魚高湯和水菜一起煮的「脆脆鍋」(はりはり鍋，はりはり表示水菜爽脆的口感)、鹽燒、西京燒等。

以前我們介紹鯖魚棒壽司的的時候，談過由於京都不靠海，因此由日本海將鯖魚運到京都的誕生了「鯖街道」。同樣的，地處內陸的日本人因為想吃鰤魚，也造就了從越中富山（富山灣）將捕獲的鰤魚翻山越嶺運到飛騨（岐阜縣）和信州（長野縣）的「鰤街道」。從越中運到飛騨的鰤魚稱為「越中鰤」，從飛騨送到信州的則叫「飛騨鰤」。

「鰤魚乾」(塩ぶり)
越中鰤和飛騨鰤，都會先在富山縣做成鰤魚乾保存與運送。然後做成烤鰤魚乾食用。在長野縣的松本市和九州的福岡，都會在過年的時候做鰤魚雜煮。在石川縣，則有一種稱為「巻鰤」（まきぶり）的以稻草捲起來保存的鰤魚乾，吃的時候再切片食用。

「能登寒鰤胃鹽辛」(能登寒ぶり胃塩辛)
鹽辛和日本酒就是合!這道也是石川縣的料理，是將鰤魚的胃用米麴、鹽和當地的魚露製成的發酵魚醬。

今天喝山形正宗，酒米使用的是和十四代一樣的酒未來。

#ぶりかま塩焼き
#ぶり大根

《東京23區鄉土料理之兵法：六本木、赤坂、虎之門、新橋、芝浦: 港區》：https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/358894552-

Tags: 褐藻英文ぶりかま塩焼きぶり大根

食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

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李廼澔中國文化大學語言中心兼任助理教授專長領域：美國文學，歐陸當代哲學著作: 《百年飯桌》《百年和食》專欄: Every Little d: 鞭神老師關鍵評論網: 鞭神老師

褐藻英文在汀尼扣 Nicole Facebook 的最佳解答

By 汀尼扣 Nicole

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汀尼扣 Nicole

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褐藻英文在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

By Smart Travel

2019-10-21 23:31:10 有 13,747 人看過有 493 人喜歡

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這是一個精明消費、享受生活的旅遊頻道, 將旅遊書的資料影片化;走往世界各地買平野.最經典係，我在2003年沙士期间用2300蚊呎價買一個太古城單位，2006年賣出, 用賺來的錢, 在中國奧運前買股票投資, 在2010年再次購入港島西半山單位至今, 所以知道邊度、幾時買平野，係我心目中是非常重要。吃喝玩樂!飲飲食食,著重分享文化、娛樂、美食、建築、旅遊、設計、購平物等資訊，集合中英旅遊資訊,用最少錢旅遊香港至世界,及香港最熱門活動! 本人擁有工商管理學士學位,與及客務管理碩士學位,和室內設計文憑,旅遊片會取態於多種角度看世界.,希望跟大家分享!密切留意,請訂閱和分享! 經常獨自遊世界，行遍大半個地球；更愛香港行山、遠足，發掘旅遊新角度，我的影片，希望在你未有空或末儲夠錢去旅行之前,仍可任何時間及地點,放眼天下！當我們迷茫的時候，要能試著聽聽心的聲音，當我們孤獨無助的時候，要追隨自己的信仰，在紛亂複雜而充滿誘惑的現實社會中，要能夠適時地回歸我們內心的美麗天堂。 Travel & Food! Fun & Low Budget! HK Hiking & Attractions!!! Overseas & Street Food in different countries!!!

褐藻英文在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的精選貼文

By Cook4fam 益家煮

2018-12-28 14:43:44 有 1,863 人看過有 5 人喜歡

最近週週聚餐day佔滿你的行事曆嗎？
難道人緣好、聚餐多就註定與減肥無緣？
☞愛撥營養師教你聚餐開心吃不長肉妙招，平安度過12月！：
https://youtu.be/eznydBxxo28

❚黃豆芽海帶排骨湯❚
一份熱量約263大卡
(21g蛋白質/ 13g脂肪/ 15g碳水化合物）

✎準備材料
排骨 100 公克
黃豆芽 200 公克
海帶芽 10公克
薑兩片
鹽適量

✎超簡單清爽健康做法
➊ 排骨汆燙後備用。
➋ 燉鍋水煮滾放入薑片、海帶芽、排骨燉煮30分鐘
➌ 最後將黃豆芽放入，加鹽，再煮十分鐘，完成☀

✎一些好煮意
✔ 亦可用海帶，“不要”預先泡水，
預泡把海帶的天然褐藻膠及鮮味泡出來，湯就少了營養與美味
✔ 也可加入少許洋蔥炒排骨提味
✔ 也可作為生酮飲食

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備

記得打開cc字幕喔食材份量在說明欄簡單易備

Cook4fam 益家煮

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「吃什麼？」，「怎麼吃？」，「資訊正確嗎？」無論這個家是一個人、兩個人、還是一桌人，資訊霾害的nowadays，營養師愛撥在5分鐘短片中，教你輕鬆吸收營養、學正確知識！益家煮 Cook for Fam(ily) ，營養、烹飪、食物科學，正確的有益思知識助益每個家裡的煮夫煮婦⁽ ¨̮⁾⁽¨̮ ⁾ 做出好備、美味又絕對健康的滿分料理 ? ☻ 醫學之父希波克拉底曾說：「讓食物成為你的食補 (Let thy food be thy medicine)」跟著益家煮Cook4Fam一起 cook what you learned, and cook for fam.！歡迎追蹤fb粉絲團，愛撥會繼續努力散播營養散播愛： https://lihi.cc/3WdK6

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#2. 褐藻的英文翻譯 - 海词

基本釋義 · brown alga · phaeophyceae · brown seaweed · brown algae · alga ...

#3. 褐藻醣膠讓免疫系統辨識癌細胞

褐藻醣膠（英文學名：Fucoidan）是一種萃取自天然褐色海藻(如：海帶根、水雲、昆布)細胞壁的硫化多醣體，是水溶性食物纖維、一種以「岩藻糖」(Fucose)為主的多醣體， ...

#4. 褐藻醣膠的7種功效與副作用（6點使用禁忌要小心） - 營養新知

褐藻醣膠（Fucoidan）是一種熱門的癌症輔助治療保健食品，由於具有抗氧化、抗癌（抑制癌細胞血管新生、誘導癌細胞自我毀滅）、抗炎等特性因而引起人們 ...

#5. 褐藻英文，生命科學名詞 - 三度漢語網

中文詞彙英文翻譯出處/學術領域褐藻 brown algae 【高中以下生命科學名詞】藻膠 algin 【高中以下生命科學名詞】褐藻 brown algae 【生命科學名詞】

#6. 褐藻英文怎麼說 - 查查詞典

褐藻英文翻譯: brown seaweed; brown alga◇褐藻膠…，點擊查查綫上辭典詳細解釋褐藻英文發音，英文單字，怎麽用英語翻譯褐藻，褐藻的英語例句用法和解釋。

#7. Phaeophyta - 褐藻門 - 雙語詞彙- 國家教育研究院

出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞生物學名詞-植物, Phaeophyta, 褐藻〔植物〕門. 學術名詞食品科技, phaeophyta, 褐藻. 學術名詞地球科學名詞

#8. 褐藻糖膠 - 中文百科知識

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#9. 探討三種由不同藻種萃取出之褐藻醣膠對肺癌細胞生理的影響

詳目顯示 ; 碩士 · 國立陽明大學 · 醫學生物技術暨檢驗學系 · 2017 · 英文.

#10. cn-fucoidan | NPO褐藻糖膠研究所

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#12. 有機褐藻醣膠 - 大醫生技

原料來自國際專業頂尖之澳洲Marinova的褐藻糖膠 · 全球第一家通過有機認證 · 獨家冷水萃取保留活性 · 高品質純度高達85% · 食品業者登錄字號：Q-153397395-00000-8.

#13. 海之滴褐藻糖膠官方網站

海之滴的成份是褐藻糖膠混合巴西菇絲菌。全球最早銷售的褐藻糖膠公司。

#14. 維基百科Fucoidan 褐藻糖膠相關資訊- LIMU - Taiwan 褐藻醣膠

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#21. 黃培安副教授 - 生命科學暨生物科技學系

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