#補大塚先生的白玉豆腐糰子食譜
#今天是日本和菓子之日
昨天有一些朋友問我~
大塚先生的糰子是怎麼做的
在盤問了他之後
才知道原來他用白玉粉和豆腐做成的
覺得這個點子很不錯
於是將他的食譜拿出來分享給大家
詳細作法寫在這裡囉~
https://icook.tw/recipes/160306
日式傳統甜點裡有些材料很有特色
來到日本的這幾年嚐過許多
其中我個人很喜歡的有~
抹茶冰淇淋+白玉+紅豆和最中餅的組合
再淋上一點黑蜜好絕配
葛根粉日式甜點
葛根粉是葛屬植物的根部提取出來的澱粉
用葛根粉做成的甜湯非常特別
另外還有葛切涼粉 葛切粉條 葛餅等等
只要是用葛根粉做的東西我都非常喜歡
蕨餅
淋上黃豆粉和黑糖蜜
一口接著一口停不了
還有各式抹茶產品當然是不可忽略的
前陣子超市裡發現了京都名店出品的抹茶布丁
馬上就被我帶回家了
美味的日式甜點總是會讓人一吃上癮......
