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依據102-105年國民營養健康狀況變遷調查顯示
台灣有90%以上的國人鈣質攝取不足!!
而鐵則為女性較為不足，女性1－44歲的攝取量皆未達建議攝取量(DRIs)
且大部分的民眾平常也沒有這麼多時間去留意 或是計算上比較困難 這次#統一營養強化牛乳 特別和 #生活倉廚 聯名
一起推出高鈣X蛋白質套餐、高鐵X蛋白質套餐 直接把營養豐富的餐點配給大家 讓你輕鬆補充鈣質、鐵質、蛋白質！ 真的很貼心又營養！ 想要補鈣+蛋白質→營養強化雞肉沙拉 想要補鐵+蛋白質→營養強化板腱牛套餐
即日起到10/29，生活倉廚北部三間門市都有聯名餐盒唷，
地址如下：
內湖總店(台北市內湖區新湖三路134號)
大安門市(台北市大安區大安路一段51巷17號)
萬華門市(台北市萬華區西寧南路285號)
最近大環境不太方便外出
不想出門也可以用外送喔！
下面留言你想要吃哪一個套餐 小編吃給你看！🤣
#統一營養強化牛乳 #生活倉廚 #高鈣高鐵組合餐 ＃補充鈣質與蛋白質 #補充鐵質與蛋白質 #營養強化1餐搞定
說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性
若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類
而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色
甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！
近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選 。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！
❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險
❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化
❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全
❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生
❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感
#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流
▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感
▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象
#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感
#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！
▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！
▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！
▶️調色
富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！
▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！
▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮
▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！
甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！
#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜
⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率
#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由
假期過後，想要快速提振活力，充足營養素很重要！
除了均衡攝取六大類以外，補充 #牛肉精 也能幫助你元氣滿滿✨
能獲得營養瑄大學教授認可的 優補達人牛肉精，可一點都不簡單
打開包裝後馬上香氣四溢，加熱飲用更是口感順，連我家寇弟都被經不起誘惑，瘋狂在一旁搖尾巴🐶
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■ 只選認證天然放牧草飼牛，生長環境無污染
■ 小分子活化萃取技術，鐵質、胺基酸好吸收
■ 動物用藥殘留 0 檢出
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誰適合補充：
■ 調整體質及病後補養
■ 家中長輩和小朋友
■ 懷孕或哺乳媽咪
■ 須額外補充鐵質者
■ 需要充足元氣面對每日挑戰者
♡營養瑄小叮嚀♡
牛肉精除了加熱單喝，也可以搭配雞蛋做成蒸蛋、與十穀米燉煮成雜糧粥，都是快速補充能量的好方法！
不過要注意，牛肉精不可完全取代原型的豆魚肉蛋類，而是作為額外補充元氣的營養健康點心喔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎）
#優補達人 #牛肉精 #小分子好吸收
Intro｜簡介
終於下定決心今年夏天Road Trip去一趟釜山行!!
預定Airbnb只要1秒但是收拾行李＋整趟車程真的比我想像中的還要久耶～
處女座龜毛的性格又讓我恨不得想把整個家裡的糧食儲備＋Supplement整個帶到釜山ㅋㅋ
還好一早就用了BetterYou的Iron 10 鐵質口服噴劑～
令我精神更飽滿 才能支撐到整趟車程!!
它小小一支～
方便隨時隨地補充鐵質哦～
其實不但是孕婦要在懷孕期間需要額外的鐵質～
超過八成的都市人都無法從膳食中攝取足夠鐵質!!
尤其是女生每個月的那幾天經歷失血＋缺乏鐵質～
身體慢慢變得虛弱臉色也越來越蒼白 容易出現M痛
很喜歡BetterYou口服噴劑不會像一般鐵丸引致便秘
而且口腔腹膜吸收技術讓鐵質更有效的身體吸收～
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BGM:
Music by The Millennial Club - messing with my head - https://thmatc.co/?l=FE3212C2
This video is sponsored by BetterYou
這支影片是由BetterYou贊助的哦～
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Thanks for watching and see ya!
原來素食也可以這麼好吃又有花樣，這次很開心能跟秋香老師一起分享健康好料理－藜麥溫沙拉，做法健康快速又簡便，還能補充鐵質！
這道料理非常適合：
(1.) 木行生肖：虎、兔
(2.) 火行生肖：蛇、馬
以及想要補鐵、抗疲勞的朋友們，歡迎按讚並分享給更多人知道。
食材：
1. 綠花椰菜100g
2. 鷹嘴豆1杯
3. 藜麥(熟)1/2杯
4. 核桃50g
5. 熟蛋2粒
6. 海帶芽(乾) 30g
7. 無花果乾 適量
8. 葡萄乾 適量
9. 橄欖油2大匙
10. 柳橙汁 4大匙
11. 醬油1大匙
12 黑胡椒 少許
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#健康快料理 #開運料理
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【食在好開運】🌹🌹🌹由我與Michael陳宏宜一同主持的節目《食在好開運》，每周三18:00，都會在FB跟Youtube同步播出！
這次很開心能跟主廚 馬可一起，跟大家分享，
如何補充鐵質，讓皮膚變紅潤，
用富含維他命C的秘密武器"奇異果"
來完成這道營養的食補菜餚——
⭐奇異果雪耳黛絲醬佐肋眼牛排⭐️
擁有好氣色，運氣才會如日中天~
節目中還會跟大家分享，
招財納福開運妙法喔~
今晚18:00就在雨揚樂活家族FB與Youtube頻道，
千萬不要錯過這一集精彩的《食在好開運》～
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