【#生活隨筆】54：居家防疫聖品──冷凍櫃 （芳瑜）
我必須承認，自從年初寫過〈三機救婚姻〉一文到現在，我卻連一機都還沒買！
我懺悔⋯⋯愧對江東讀者的循循善誘、大力推坑。唯一收穫的是一台超強除濕機；唯一慶幸的是婚姻仍健在😆
為了回報大家的一片真心，我也來推薦一個自認為的居家防疫聖品──冷凍櫃！
話先說前頭，我可不是趕流行，而是真正的超前部署😜
剛結婚時，沒有立刻的育兒計畫，夫妻倆也完全沒有下廚習慣，於是選擇了一台不大不小的陽春冰箱。只要它能供我們冷藏飲品、奶蛋類、簡易早餐，偶爾來包冷凍水餃，就稱得上綽綽有餘。
孩子出生之後，沒多久便面臨到冷凍庫空間不足的窘況。
因為當時我還在職場，時間有限，只能利用假日將未來一週的食材做成一盒又一盒的冰磚，供孩子們日常食用。但孩子們食量頗大，又是雙倍分量，導致冷凍庫中至少一半都長期塞滿了他們副食品。
孩子將近一歲的時候，我們夫妻倆同時請了一年的育嬰假。為了節省生活開銷，從此我們開始週期性的採買食材，並且天天輪流下廚，因此冰箱變得更加豐富、有吃頭。
雖然隨著孩子的年紀漸大，已經不需要再預備副食品了，但除了旅遊之外，我們全天候在家，整個家庭對冰箱的依賴也越來越大。
去年中，困擾許久的我忍不住了，評估過空間、預算以及實際需求之後，終於入手了！好啦，現在總算要講重點了：
一、
我每個月只要去一趟好市多將需要的肉品海鮮買齊，然後回家分裝，塞爆冷凍櫃（誤）！暘斌每週只要去一趟大賣場採買當週的蔬菜水果等，然後隔週再簡單補貨即可。
對於二打二而時間有限的育兒生活，簡直就是超前部署「少去多買、一次購足」的防疫政策啊！
二、
有了冷凍櫃之後，食材多元，我再也不用眼巴巴望著冰箱裡僅限的選項，苦惱究竟今天要上哪一道菜。它也才終於讓我有餘裕添購那些，雖然非必要但偶爾仍會想要一嚐的東西啊！
比如冰品、烏龍麵、冷凍食品⋯⋯這些從前看似不起眼、唾手可得的食物，對如今單調的居家防疫生活而言，是不是也算另一種必要的豐富性呢？
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總之，疫情不知還要延燒多久⋯⋯末日雖有盡頭，但我認為的首要之事：先滿足一家的胃口！
以上出於回報，真心推薦，不謝😉
#請審慎評估家中空間、預算、實際需求
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🔸延伸閱讀🔸
📌三機救婚姻
https://www.facebook.com/111489460393337/posts/255475625994719/?extid=0&d=n
裕芳食品必買 在 [廣宣] 台中大甲-裕芳肉鬆肉干，買一送一- 精華區Food 的美食出口停車場
店名：裕芳食品 大甲旗艦店
地址：台中市大甲區甲后路5段360號
電話：(04)2687-0578
試吃日期：2017/01
完整圖文：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/456492338
裕芳肉鬆、肉干在中部的名氣響噹噹，
台中大甲、苗栗苑裡共有5家門市，
今天來到的是位於甲后路上的大甲旗艦店，
開車下交流道往大甲市區路上，7-11甲后門市旁，
路標滿顯眼，不過這一帶地址重新整編不久，
目前google地圖導航要設"甲后路8號"才會指出正確位置。
裕芳食品大甲旗艦店，提供廣大的停車場，
牆面有可愛的彩繪圖案，感覺這裡就像是個小小的觀光景點，
不只是吸引觀光客，大甲人也很常來交關，
畢竟這可是地方30年的品牌，
我問過大甲的朋友，在地評價都很不錯唷
裕芳食品早期是以批發起家，擁有自己的工廠，
乾淨明亮的門市，商品包裝色彩鮮豔繽紛，
最厲害的一點，他們家的肉干品項是市面上最多的，
光是分不同口味、軟硬口感，就有20多種選擇！
商品種類包羅萬象，
有肉鬆、肉干、香腸、海鮮、鱈魚、魚鬆、
豆干、蜜餞、堅果、休閒食品、素食類等，
可以直接來裕芳辦年貨了，一應具全、通通買齊。
豬肉製品的肉鬆、肉干是裕芳的強項，
簡直是個聯合國，選擇真的很多，
選用上等豬肉，數小時翻動烘炒，
不添加味素、防腐劑的嬰兒海苔肉鬆，
可以從6個月大吃到120歲。
試吃看看，球狀顆粒的肉鬆纖維，
口感細緻綿密，很好消化，不會乾乾的，
這肉鬆配稀飯、炒飯、吐司、麵包最讚啦！
還有純肉鬆、旗魚鬆、純肉脯、肉脯鬆等，
純肉鬆的纖維較粗，屬於有口感的，
肉脯則是有嚼勁，單吃就很美味。
肉干系列也是不容錯過的
必購傳統經典的金牌蜜肉干，
重點是現在有買一送一優惠，
平均一包只要150元，大包又便宜，超級划算！
大甲朋友最推薦的金條肉干，人氣最高
方便入口的長條狀，細火手工烘烤。
還有需要事先預購的美金肉干，
不添加防腐劑，保存期限只有7天，
圓形肉干像是美金硬幣，也象徵著圓滿。
金牌、金條、美金，裕芳食品的名字都取得很吉利，
很適合過年吃，財源滾滾來~~~
每個人喜歡的口味和口感不一，
現場都有提供試吃，吃喜歡再買。
本日限定的加購優惠，等於一包只要100元耶
古早味肉干，也能有不同變化，
微辣的南洋風味，帶有檸檬清香。
我要大推岩燒肉片，散發出微醺的炭火香氣，
不說還以為是牛肉干，好好吃。
軟硬口感也分得很細，
薄片刀工的薄肉干，口感較硬，越嚼越香，
最喜歡蒜味，好濃郁的蒜香，重口味很下酒。
黑芝麻杏仁肉乾(厚)也很特別，
市面上很少吃到的口感，又脆又有厚度，
咬下去會發出卡滋聲響的酥脆。
海鮮類、鱈魚類，
比目魚、小卷燒、細細的夾心鱈魚、鱈魚切片等，
過年守歲配電視，很涮嘴。
絲絲有咬勁的魷魚絲，我最愛韓式口味，
香辣泡菜與海味交錯激盪。
而且他們家的魷魚絲不會太硬，
就不會嚼到下巴很痠
辦年貨不可少的瓜果類，
葵花子、瓜子、開心果、杏仁果、
大粒花生、椒麻花生、腰果、杏仁小魚，
放在喜氣的糖果盒中招待客人。
花生是小包裝的，方便保存，
更好分給大家吃。
蜜餞類也很精彩，特別大顆飽滿，
品質都有挑選過，顆顆都完整。
化核橄欖、甘甜梅、芒果干都是人氣商品。
豆干有原味、香蒜、芝麻、沙茶、辣味等，
竟然還有香辣鹽酥雞豆干 1490742346.jpg
我滿愛蒜味小方干，軟Q入味。
餅乾休閒食品也是大包又滿意，三包只要100元。
零食怪最愛這種古早味餅乾，
簡直進入瘋狂狀態，每一樣都說這個我愛吃。
菜脯餅、卡里卡里、法固酥、菱角酥、
海苔鬆餅、洋芋球、小耳朵、飛機餅、蜜麻花...
出去郊遊野餐，也可以先來趟裕芳大肆採購一番。
吃素的朋友也有照顧到，
大大的素食區，素香鬆、素肉干都有。
人氣夯的芋頭條，當然就是選用大甲在地芋頭，
還有綜合蔬菜，也是很火的伴手禮，
清脆爽口，保有蔬菜原有風味，
我已經準備入手當作辦公室下午茶了。
蒟蒻干有原味、五香、麻辣口味，
這是最近想減肥的好夥伴，
嘴饞時來一塊，口感不會太硬，增加飽足感。
送禮首選的年節禮盒包裝，
現場也可以自由搭配，
禮盒包裝不額外收費，是不是很貼心~~~
旗艦店外頭有裕芳車站裝置藝術，
可以和超級可愛的國王松鼠合照，
順便展示一下今天的戰利品XD
回到家裡，開箱給大家看看，
每包差不多就是100、150元，
真的會讓人買到失心瘋，荷包都失守XD
包裝背後有詳細的品名、成分、營養標示，
有效日期和保存期限。
夾鏈袋的密封包裝，開封後更好保存，
不過還是建議大家開封後盡早食用完畢，
未吃完請放冰箱冷藏保鮮。
經典商品的金牌蜜肉干，
好拿取的長片型，外層裹上一層蜜汁，肉香甜蜜。
肉干最怕吃起來假假的，
30年老店的裕芳肉干，可以吃到肉原有的香氣和口感。
黑胡椒口味的岩燒肉干，
黑胡椒粒提香微微辣，
烘烤鎖住肉汁，肉的香氣更足。
要稱讚裕芳的刀工和處理用心，
每條肉干都是直直的，新鮮漂亮，
不會有歪七扭八的肉干或小肉屑。
金條肉干真的好好吃，油亮光澤，
長條的筷子形狀，方便入口，
肉質是比較軟的，
嫩而不柴，外層帶脆內Q軟。
厚實有咬勁的紅燒豬排，
剝開來一絲絲的豬肉纖維，醬汁入味，
吃起來不會硬硬澀澀的。
泡茶聊天配著吃，真的會不小心就把整包吃光。
特製肉脯鬆，散發出肉的甜香味，
吃起來既酥脆又綿密，
不需要稀飯，也能一口接一口。
薄可透光的原味杏仁肉干 ，
就是大家一般說的肉紙。
香酥薄脆，帶有杏仁和芝麻香氣，
牙齒不好的朋友也能吃。
網路團購超夯，過年送禮的最佳美味，
大甲在地30年老店的裕芳食品，
肉干品項選擇是全台最豐富的，
中部的朋友可以直接到門市試吃購買，
好好吃推薦!!!
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