#文末抽書 #面試技巧 #行銷自己
We can’t travel abroad this year, but we can certainly take a trip down memory lane.
中秋連假,不能出國去玩
但可以翻翻舊照片
回想去美國交換學生期間
到處趴趴造旅遊的回憶
Fiona(圖左)跟 Vivian(圖中)
是跟我同時去美國交換的台大同學
我當時在 UCLA、他們在 UC Irvine
可是常常約出去旅遊
像照片就是我們報名國家公園旅行團
在大冷天淡季,去看壯麗的風景
那時候好奢侈,人生最重要的任務
就是把握時間,多體驗美國文化風景
畢竟交換學生也只有幾個月的時間
但對 Fifi 來說,這個交換學生,只是個起點
她留在美國實習、讀研究所、工作
在異地好多年,經歷許多起起伏伏
短短時間內,變成美國求職面試神人
並用真摯無私的態度,把這些心路歷程分享在部落格 糖霜與西裝 Sprinkles & Suits
今年,她又突破自己,出書啦!
《給沒有夢想的人!邊走邊想職涯探險指南》
沒錯,非常弔詭的
像她這樣挺進美國職場、奮力闖蕩的人
卻說自己從小就沒有夢想,這是怎麼回事?
一個嬌小的亞洲女生
又是怎麼說故事、怎麼呈現自己
才能脫穎而出,在美國職場走跳呢?
這些硬底子實力、這些面試技巧策略
還有她真實柔軟的心底話
都在《給沒有夢想的人!邊走邊想職涯探險指南》之中
非常推薦!我已經拜讀
是溫暖有同理心,卻又非常紮實強大的求職面試秘笈
Fiona Lin 說,想要送三本書給我的聽眾
只要留言分享「你面試最怕被問到的題目」
就有機會參加抽獎喔!
9/25 截止,趕快留言
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美國面試強者Fiona · 曾進入FB工作 · 教你如何行銷自己 E354
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#沒有夢想
#也能去遠方
#聽新聞學英文 #賓狗 #舊照 #旅遊 #中秋節 #中秋連假 #英文 #學英文 #新書 #給沒有夢想的人 #美國 #交換學生 #國家公園 #好姐妹 #抽書 #抽獎
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹品牌推廣】九探吉,黑金糙米飯,豪氣雙享便當。提前訂餐,新竹市10個就送。每日現做,新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維,健康無負擔! - #防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦 - ●黑金糙米飯 ●每粒米都有25倍的膳食纖維 ●每日現做,新鮮送達 ●健康 營養 好食在 本期熱銷 ● 韓式泡菜醬炒...
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【認真聽】#中秋節抽禮物活動(點開下方看參加辦法)👇 | 中秋節不烤肉,改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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中秋時節,吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子,當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲,那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合,我們來抽獎:
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即日(9/13)起就有機會獲得「虎克船長翔琪檸檬茶」一盒。我們會在本週六(9/18)晚上20:00截止,並公布獲得小禮物的幸運兒~ 🎉
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偽學術的我們,常常去日本文化踏察,「#旅行作為一種方法」,大家應該還蠻孰悉的。但,除了奇奇怪怪的主題,我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡,是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」(Tabelog)每年的Sweet甜點賞,則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子,無論是「鍵善良房」的「葛切」,或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」,用聲音試吃,讓你齒頰留香。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
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📢 #kkbox 聽這裡:https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ
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📢 #firstory 聽這裡:https://open.firstory.me/story/ckti6zvexdlwm099483e7bj5i?ref=android
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📢 #spotify 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/3PZVmh7M1EGHkqYh61bt7s?si=fDK4BE_iR1a_TjyCi1LCDQ&utm_source=copy-link&dl_branch=1
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📲 #FB 完整論述:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854068131447470&id=208541192666847
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▓ #日本的菓子是中國的菓子
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所謂和菓子,其實並沒有這麼古老,這是一種在明治時代後,和洋二元定義下的產物。也就是說,為了區分出「洋菓子」,所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配,形成一個表現日本文化的飲食系統(並松信久,2021)。相對而言,洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成,而和菓子多以豆沙、糯米粉組成;在形象上,更加專注於四季的象徵變換,具有「展示」的禮儀。
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菓子,原意指提供食用的甜美果實,是真正的植物果實,後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說,甜點是「食物的剩餘」,因為剩餘,因為過剩,所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外,傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」,早期為祭祀時使用的糕點,《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景,說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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▓ #和菓子的類型學
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總體來說,和菓子的構成有五個系統,包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子,就是指天然的果實類,最早可以在《日本書紀》中見其描述,為菓子概念的原型,這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝,如扮演中日文化交流橋梁的空海大師,便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成:梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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我們可以在今日的和菓子系列中,見到此八種經典的形式與其變形,例如現在常見的「餅」與「糰子」,就是使用在地穀物與食用習慣,製作出來的加工甜點。在室町時代時,則從中國傳來「點心」的食品系統,例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流,直至江戶時代(17世紀後半)逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型:
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1. 餅類:葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類:腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類:羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類:鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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在西洋形式的甜點方面,是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化,也將西歐的糕點形式與製程帶入,形成「南蠻菓子」。明治時代西化後,則呈現為洋菓子分類。
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在江戶時代的《毛吹草》書中,就可以見到很多和菓子描述,還有很多為現在有名的店舖,像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物,饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」,飴糖有「菊一文屋」,糰子有「御手洗糰子」。足以可見,日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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▓ #和菓子的飲食批評
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在這樣的歷史流傳與現代性的進入,對於和菓子的評斷,自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》(中村孝也,1967)、《和菓子の京都》(川端道喜,1990)、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》(黒川光博,2005)都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是,梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會,他們將甜點實作與《源氏物語》結合,製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美,以體會和菓子之美。這個審美技巧,非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上,待會我們再聊聊。
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▓ #食べログ的2021年百大名店
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2021年的食べログ百大名店(關西部分),大都還是延續從前的知名老店舖,像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪,那些創新的品項,比較不容易進入食べログ百大。
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在社群媒體的時代來臨後,透過SNS來行銷與消費,變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店,運用了IG傳遞強烈的視覺符號,飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說,近年來也更加喜歡洋菓子(村上陽子,2008)。加上,觀光限制與人口老化,這對於和菓子老店,或許是一個創新挑戰。
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▓ #談談六間不同的和菓子店
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最後我們就來談談,長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點,包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」,請進來節目裡面一起試吃+聆聽~
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🗂#參考文獻
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1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.
2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒・ 菓子・ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.
3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.
4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.
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話說回來,我跟博客來的淵源頗久了。
早在二十年前,研究所時期,就因緣際會,毛遂自薦,在當年還很小的博客來上寫了一年多的導讀文,也認識了兩位很厲害的學長~
後來就開始習慣在網路書店買書(因為年紀漸長,受不了一次出門採買得扛三大袋書回家),再後來就是前兩年弄了聯盟行銷,多少協助推廣圖書,也將所得捐作公益~
首推書就放周六發在臉書上,日本知名歷史學者寫給普通人讀的非天朝史觀的中國通史(其他一些推薦書單放在留言區)~
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01:50 猶如相親般報告個人背景&各種成績&錄取結果
02:45 到底要花多久準備申請美國碩士?
05:00 托福一定要考過100、GRE一定要考過320嗎?人生好難 : )
06:46 如何選校選科系!同個名稱教的差很大
07:47 地理位置影響找工作
08:31 念美國碩士要花xx萬……
10:00 各種幫助大家找學校科系的網路資源!排名還要參考嗎?
10:54 推薦資訊超多的大陸網站給各位
12:51 實際操作如何瀏覽國外學校網站!什麼該先看!
14:57 怎麼查學費多少?
★影片有提到的英文考試準備的部落格文章
托福 : https://www.blink.com.tw/board/post/86866/
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(朋友沒帳號幫PO)
有關美國運動行銷相關研究所的資訊真的不多
找了很久只有少少幾篇
這類研究所真的很冷門QQ
讀了大學才發現我愛的不是商管
是運動這類型的工作
認真google也沒什麼能參考的分享文
只大概抓了幾個搜尋時有出現的幾間學校
temple、Minnesota、Oregon、Indiana這幾間學校似乎評價都不錯
而GRE跟GMAT好像各別都有學校會看
還在繼續找更多資料中
想先問有沒有版友讀這方面能大概推薦還有哪間在運動行銷方面不錯的學校嗎?
以及GRE能申請的學校多還是要準備GMAT比較好
不好意思問題有點多,大概知道這類型工作在國外機會多
台灣似乎還好,但考慮到家人在台,台灣這類型未來發展會不會越來越好
謝謝大家~
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