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【解凍後的鳳梨釋迦 果肉風味依舊】
考量鳳梨釋迦為更年型果實特性，軟熟果方具有特殊香氣，因此經採後處理之果品品質，對後續加工產製成功與否極為重要，須兼顧果實風味、口感及鮮果清潔程度。臺東區農業改良場歷經五年研發，開發「鳳梨釋迦催熟與全果冷凍」新技術，預期能以新產品形態，突破鮮果不耐貯運及檢疫問題的外銷障礙，拓展市場新通路。
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🤜看更多農報導：https://www.agriharvest.tw/
#鳳梨釋迦 #硬果軟熟技術 #全果冷凍處理
【台東風土 地方創生】
這是第一次到台東開「風土經濟學企劃力工作坊」，也是我極少數的企劃力公開班（完整七小時）（大部分都是針對地方組織、企業、政府部門）。
起因是花蓮青年發展中心舉辦的六小時企劃工作坊。來自台東的「行政院東部聯合服務中心」學員上完課，回辦公室熱情的分享學習成效，讓東辦執行長很希望讓更多東部的業者、青年參與，立刻找我再開一門時間更充裕完整的課程。
於是火速的訂好時間、場地，邀請政府部門一同舉辦。更重要的是，農改場、水保局與東部辦公室人員都會參與，可以針對大家的問題與需求，共同整合資源，找出解決方案。
📣創新企劃·工作坊
1.日期：110年5月21日(五)
2.時間：上午8時至下午5時
3.地點：臺東市中華路一段675號2F (臺東區農業改良場)
4.報名資格 : 地方創生相關之公務單位及從業人員或有興趣之民眾
5.名額：60名
6.報名時間：110年4月27日中午12:00至5月14日中午12:00止
7.費用：免費
8.報名步驟：
(1)於「行政院東部聯合服務中心」粉絲專頁按讚👍
https://www.facebook.com/EasternTaiwan.EY?locale=zh_TW
(2)課前作業 : 請學員事先閱讀講師著作《風土經濟學：地方創生的21堂風土設計課》，完成報名表單內題目，課程中會以本書架構為工具書，輔助學員實作討論。
(3)連結下方報名網址，填寫報名資料。
📍報名傳送門👉：
https://docs.google.com/forms/d/1PfcJLC_HLr-fx-sI6pSTuEAfabHPYroxh1BvtORIdsk/viewform?fbclid=IwAR3HOH9-ZA5QuZATPwHpYVE8Y-qyZ7Om5uS0K0Pi3xyp8G0oExNsaS__9tU&edit_requested=true
🔶本次講座名額有限，報名資料依序審核，於5月18日(二)mail或電話通知錄取者，未錄取者將不另行通知。
✅備註：主辦單位遇人力不可抗拒之因素，保有隨時修改、暫停或終止本活動之權利，本活動一切更動將以粉絲頁公告為主。
✅電話及聯絡人：03-8350080#727林小姐
✅注意事項：因應新冠肺炎之影響，請於入口處量測體溫，上課期間請配載口罩。
✅主辦單位：行政院東部聯合服務中心、行政院農業委員會臺東區農業改良場、行政院農業委員會水保局臺東分局、臺東縣文化深耕協會
稻草燒不燒？向來有兩派人吵翻天，
禁燃稻草宣導多年，卻很難得到全部農友的認同。
究竟燃燒稻草的稻田，是否真的比較高產？
引述2017農傳媒報導：
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水稻收穫後之殘餘稻草重量與稻穀產量相近，即每期作每公頃約有6,000公斤的稻草產出，其中含有90%的有機質成分。以掩埋方式處理田間稻草每公頃大約可提供氮素28公斤（約133公斤硫酸銨），磷酐10公斤（約56公斤過磷酸鈣）及氧化鉀63公斤（約105公斤氯化鉀）供下期作水稻利用，不但可節省肥料施用量且有助於農業資源之循環，並可改善土壤物理性。
過去的研究中顯示，掩埋稻草在土壤質地較粗之田區，第一年即有增產的效果，在土壤質地較細的田區，連續掩埋四年亦可增產5-8%。
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產量差異的試驗有前人做過，若選擇翻埋切碎稻草而非燃燒，可以省下肥料，提高產量，也不會造成濃煙，可說是一舉數得之事，若總是以空汙角度隊農民宣導禁燃稻草，比起汽車或工廠的排氣量根本不成比例，難以說服眾人。
若用生產成本的角度，禁燃稻草則合理的多。
「阿北阿，不燒稻草的話，產量真的比較好耶！還省好幾包肥哦！」
其他的迷思還有：「燃燒稻草可以殺死害蟲」，是否真有蟲害上的顯著差異？也靜待農業試驗解答了。
https://agriharvest.tw/archives/25677
