生魚片
圖1:當天處理的紅甘,吃起來就鮮味而已,其實沒什麼味道,在熟成個幾天在來吃
圖2:熟成3日的,吃起來比熟成一日的還甜了,魚肉也比較綿密,也比較有香氣,比第一天的好吃多了
普遍認為生魚片就是要魚越鮮越好,說真的!那已經是過去式了
隨著網路發達,可以看到日本人對魚的用心跟堅持,如何把一尾魚發揮到極致,活締、放血、熟成,把食材發揮到淋漓盡致
明天在吃第四天的
同時也有328部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅i3Fresh愛上新鮮,也在其Youtube影片中提到,#買一送一!超優惠的原肉牛排 能不買嗎!! 🛒:http://i3b.tw/qqFa9 喜歡的餐廳幾乎都暫停營業? 外送叫到荷包大失血..(*꒦ິㅂ꒦ີ) 偏偏這時候又想要奢侈一下,享受大口吃肉的感覺? #美國頂級無骨牛小排 來拯救大家啦🥰🥰 連我都能輕鬆上手,相信沒有人會失敗的! 在外面吃一客都要...
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【台北美食】
「紅點熟成肉餐廳osteria Rossa」位於東區明耀百貨巷弄中,是一間日義混血熟成肉專門店,老闆也聘請義籍主廚,店內除了熟成牛排必吃,甜點提拉米蘇我也非常推薦....
紅點熟成肉餐廳 osteria Rossa
電 話:02-2731-8818
營業時間:週一至週日,11:30~14:30,17:30~22:00
地 址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號
http://huang626162.pixnet.net/blog/post/66373344
血熟成 在 愛評網 Facebook 的最讚貼文
【2018最新】熟成牛排最新話題餐廳登台!猜猜看今天能吃到幾種熟成美肉?
2018倒數計時!跨年聚餐準備好了嗎?
今晚,愛吃教主要帶大家來台北最新話題餐廳【紅點熟成肉餐廳 osteria Rossa】
你以為熟成肉只有牛排嗎?這家日義混血熟成肉專門餐廳保証讓你大開眼界!’
肉食愛好者,聚餐選這就對了!
今晚教主在這家>>https://goo.gl/sV72LZ
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血熟成 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的精選貼文
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連我都能輕鬆上手,相信沒有人會失敗的!
在外面吃一客都要2.3000塊的美味,
現在買一送一大優惠!小資族在家也能一秒變大廚
#料理方式超簡單 #大口吃肉好享受 #在家也能體會高級待遇
肉質又嫩又多汁,油花分布的也好均勻!
#濕式熟成 完整將極致美味封存起來
一口咬下,緩緩滲出的油脂甜味混合著肉的香氣
天啊~太奢侈了吧
不說了!我得先再來去買一打囤貨了
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延續上集的行程,夜幕不知不覺降臨,這時候才是大家開始最活躍的時候,這集也有滿滿的高檔餐廳與美味料理,等著觀眾朋友們一起吃到半夜!最後一站來到小賴個人最推薦的「澳門骨堡」,用這料鮮味美、精華滿滿的「蛤蜊鍋」暖暖胃,解除大家一整天的疲勞,也讓大家晚上更好睡!
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00:00│大橋頭魯肉飯
07:53│野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門
16:56│韓記老虎麵食館
25:09│金雞母Jingimoo-東門店
35:42│澳門骨堡
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血熟成 在 【津本式究極之放血術】熟成9天的真鯛太神奇了!! - YouTube 的美食出口停車場
本視頻是津本式終極止血法創始人津本先生的剪輯視頻。 原視頻在這裡https://www.youtube.com/watch?v=DVXBiA0gc1Y#津本式#究極の血抜き#血抜き#神経# ... ... <看更多>
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