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貍小籠真的吃不膩欸！！！好好吃的港點～
這次吃到超想吃的 #蠔汁叉燒包 超好吃的啦！♥
特製蠔油醬製成，成分簡單！吃得出最原始的好滋味
而且包子麵皮超細緻的啦～
#馬卡龍流沙包 是招牌，更別說啦！絕對是經典中經典
稍微蒸一下就好，皮也是細緻到爆炸～
流沙剖面療癒好拍照又超好吃的～～～
一次吃三顆應該沒問題哈哈！
✔️看更多介紹：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3666357936799380&id=277839055651302
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貍小籠點心專門店
電話 02-2552-7252
地址 台北市延平北路二段60巷21號
網購 https://www.joo.com.tw/lixiaolong/
這時間想來點不一樣又可以很方便的宵夜，那就是宅配港點最合適囉～
週末日就奢華一下唄！！號稱是港點屆的愛馬仕你有吃過嗎？！
快來看看想吃哪一款港點
https://stancy.tw/lisalong/
兩位小妞對 『馬卡龍流沙包』整個愛不釋手～粉嫩顏色真的好吸睛，媽媽我完全捨不得吃誒～
我最愛是這兩款『大蝦魚子燒賣』『瑤柱翡翠餃』 內餡都超鮮超扎實，一口咬下就可以享受到山珍海味。
現在8盒就有免運真好，反正家裡有冷凍櫃又可以保存45天
這回品嘗到的品項完全無雷，在家就可以享受五星港點風味，宅在家也是很幸福der～
馬卡龍流沙包(6入)
大蝦魚子燒賣(10入)
蝦肉玉米珍珠丸(10入)
蠔汁叉燒包(6入/盒)
豉汁蒸排骨(375g) 附米苔目
檸檬蝦(約10尾) 附粿條
香酥海鮮餅 (8入/盒)
貍小籠點心專門店
電話 02-2552-7252
地址 台北市延平北路二段60巷21號
網購 https://www.joo.com.tw/lixiaolong/
［ #全省直送 #防疫美食！
#港點界的愛馬仕來囉！（上）］
收到 貍小籠點心專門店 的邀約，小璇臉上浮現一抹尷尬的笑容！實不相瞞⋯我的某任EX 綽號就叫李小龍！😂
略過那些年前塵往事⋯他現在挺幸福的（我一個人也過的不差）事過境遷我的內心只有祝福，也感恩那段美好時光！
思緒拉回眼前滿滿的貍小籠，我的笑容沒有任何尷尬～小璇自選8盒套組不僅外包裝精美！打開內盒一顆顆精緻的小點印入眼簾讓人打從心底喜歡⋯⋯有一見傾心的戀愛感！💕
小璇自選八件套組內含 #瑤柱翡翠餃 #馬卡龍流沙包 #大蝦魚子燒賣 #蝦肉玉米珍珠丸 #蠔汁叉燒包 #豉汁蒸排骨 #香酥海鮮餅 #檸檬蝦 口味多樣 每一種都是店家精選！😋
擺滿一張桌子的港點有我愛吃的 #瑤柱翡翠餃 與 #蝦肉玉米珍珠丸；也有家人愛吃的 #大蝦魚子燒賣 跟 #蠔汁叉燒包！這些小點不含防腐劑，冷凍起來可保存45天！份量絕對能讓我們吃上好幾天！口味眾多每天都有新鮮感！
宅配訂購👉 https://www.joo.com.tw/lixiaolong/
貍小籠點心專門店有「#港點界的愛馬仕」之稱，每顆港點都擁有高顏值～美觀精緻又非常可口～
不需解凍放在電鍋內就能簡單加熱，可大大減輕疫情間料理三餐的辛勞！
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上網Google了一下才知道 #貍小籠實體門市 就在 #大稻埕 霞海城隍廟後方，但有別以往的推薦都有區域外送的限制，這次我的推薦可直送全台灣每個角落！喜歡港點的堂粉可透過網路下單！就能體會「港點界愛馬仕」的風采與美味唷！
有選擇障礙的棠粉
可以選擇 「#澎湃八盒組」
原價 $ 2756，現在只要 $1988 就能入手！可說是相當划算！
澎湃八盒套組訂購連結🔗
https://bit.ly/3qMvVpJ
🔎貍小籠點心專門店
☎電話(02)2552-7252
LIND ID：599nzqht
📍台北市延平北路二段60巷21號
#港點 #燒賣 #防疫美食 #網購 #台北美食 #迪化街 #台灣美食 #全省宅配 #宅配美食 #時尚港點
張媽媽自家製【叉燒包】，必叫點心，餡料多汁，滋味無窮，將茶樓帶回家。請Like我的Video，留言和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's Barbequed Pork Buns, Char Siu Bao, a famous dim sum served in Chinese restaurants. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
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更多點心食譜影片：https://goo.gl/afQLxt
✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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材料 Ingredients
叉燒200克 200g Char Siu (Barbequed Pork)
叉燒醬一湯匙 1tbsp Char siu sauce
蠔油一湯匙 1 tbsp Oyster sauce
老抽一湯匙 1 tbsp Dark soy sauce
清水320毫升 320 ml Water
白砂糖一湯匙 1tbsp sugar
鹽1/4茶匙 1/4tsp Salt
薑片20克 20g Sliced ginger
紅蔥頭30克 30g Shallots
八角一粒 1 Star anise
胡椒粉1/4茶匙 1/4tsp Grounded pepper
五香粉1/4茶匙 1/4tsp Five spice powder
小茴粉1/4茶匙 1/4tsp Grounded cumin
麻油一茶匙 1tsp Sesame oil
芡的材料 Sauce for the filling：
麵粉20克 20g Plain flour
生粉10克 10g Potato starch
清水60毫升 60ml Water
麪種材料 Starter dough:
低筋麵粉200克 200g Cake flour
清水110毫升 110ml Water
酵母三克 3g Yeast
糖兩克 2g Sugar
麵包皮材料 Dough:
低筋麵粉140克 140g Cake flour
糖粉130克 130g Powdered sugar
食用阿摩尼亞粉(臭粉)2克 2g Baking ammonia carbonate
泡打粉10克 10g Baking powder
白醋半茶匙 1/2tsp White vinegar
豬油20克 20g Lard
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。蝦餃 Har Gau Dim Sum
https://youtu.be/Hs-goqnMyDk
。燒賣 Siu Mai Dim Sum
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https://youtu.be/hf0IAfRjajU
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#張媽媽 #叉燒包 #點心
食譜：https://mamacheungcooks.blogspot.com/2021/02/eng-sub-char-siu-bao-dim-sum-recipe.html
#平靚正 #新手向 #師奶向 #家常小菜 #雞煲 #火鍋
以為買一大堆醬料同香料返嚟先整到麻辣雞煲？
等我整個簡化版麻辣雞煲過你睇，
落埋家樂牌純鮮清雞湯雞味就肯定濃啦！
仲可以順便用埋家樂牌推介嘅愛環境食材嚟打返個邊爐㖭！
?家樂牌純鮮清雞湯?
產品網頁： https://www.knorr.com/hk/knorr-products/broth/no-msg-added-clear-chicken-broth.html
#家樂牌 #無添加味精系列 #無添加系列 #家樂牌純鮮清雞湯
#清雞湯 #無添加味精 #無添加防腐劑 #無添加人造色素 #無添加激素飼養靚雞 #無激素
#家樂牌50種愛環境食材 #家樂牌 #愛環境食材 #Future50Foods
?簡化版麻辣雞煲?2-3人份雞及醃料
雞件 500-600克(約半隻雞)
蠔油 2湯匙
老抽 ½茶匙
酒 1茶匙
生粉 1湯匙
油 1茶匙
其他材料
花椒粒 3茶匙
薑 3片
蒜頭 3瓣
紫洋蔥 ½個
乾蔥 2個
芫茜 1小棵
辣椒 1條
川式麻辣醬 3湯匙
叉燒醬 2湯匙
油 2湯匙
酒 1湯匙
家樂牌純鮮清雞湯 200毫升
冰糖 30克
火鍋材料
家樂牌純鮮清雞湯 及其他自選配料
做法
1. 將花椒粒沖洗乾淨後隔水，平鋪於廚紙上自然風乾備用。
2. 將雞件洗淨印乾，加入蠔油、老抽及酒拌勻，按摩至醃料被雞件吸收，再加入生粉拌勻，最後加入油拌勻即完成醃肉部份。用保鮮紙包好雞件，放入雪櫃(4°C)醃1小時以上。
3. 把所有配料洗淨印乾。將薑片拍鬆，蒜頭切片、紫洋蔥及乾蔥切塊、芫茜去除根部後切段、辣椒去除頭部後切粒備用。
4. 將川式麻辣醬及叉燒醬拌勻成醬汁備用。
5. 在鍋中加入花椒粒，以中火拌炒至聞香，加入油拌炒同時壓碎花椒粒，炒至冒泡起計多炒兩分鐘，撈起花椒粒備用。
6. 加入雞件略煎至表面金黃後盛起備用。
7. 加入薑片煎至聞香後，放入紫洋蔥、乾蔥、蒜頭和辣椒，炒至紫洋蔥呈半透明後，加入雞件炒勻。
8. 加入酒炒勻後，放入醬汁炒勻。
9. 加入家樂牌純鮮清雞湯和冰糖攪勻，煮滾後蓋上調至小火煮5分鐘。
10. 打開調至中大火拌煮至收汁後，加入花椒粒拌勻，最後放上芫茜即成。
備註：
- 享用時可以小火保溫，取出所有雞件後，可加入家樂牌純鮮清雞湯煮成火鍋湯底。
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肥佬黎食勻18區｜慈雲山茶記爆紅沙嗲煲仔麵＋金蠔蝦乾煲仔飯 肥佬黎：好甜好多汁 00:02
https://bit.ly/3qlOH6B
很多人都知《壹傳媒》創辦人黎智英 (肥佬黎)愛吃也懂吃，別以為他只會去高級餐廳，其實他說只要有美味的東西，小區也照去。今次他殺入慈雲山的榮記茶餐室搵食。小店開業26年，門面殘舊不起眼，本來賣的也不過是早餐、下午茶餐和碟頭飯。自從太子爺李耀榮(Ray )數年前回來接手，因年輕有創意，推出不少新菜式。像三個月前推出的沙嗲牛肉煲仔麵，吸引很多人來打卡。
榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-9:30pm；星期日及公眾假期 6:30am-5:30pm
詳情︰https://bit.ly/3jgOdKN
肥佬黎食勻18區｜太子粉麵店$68花膠撈米 花膠好腍滑 肥佬黎：榴槤雪糕唔夠濃 04:25
https://bit.ly/3qhZn6e
先來招牌花膠雞湯米，雖然只賣$68，但用料不欺場，每天用上五至八隻雞去熬湯底，味道鮮甜，喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉，比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過，我覺得這花膠很好，入口容易又滑溜。高級的花膠會爽些和厚些，但它們貴到飛起，沒必要吃，你們做的好吃又抵吃。」肥佬黎邊說邊吃。
潮州人
地址：太子界限街12號A地舖
電話：6536 6626
營業時間：12nn-10pm
詳情︰https://bit.ly/3lUSWUx
肥佬黎食勻18區｜鰂魚涌巷仔娘惹菜小店 $70超濃湯底喇沙＋黑醬油豬手 肥佬黎：要帶妹夫來吃 08:56
https://bit.ly/3mG0Elq
肥佬黎一坐下來，已被她的菜式吸引，笑說光是聞已經叫他流口水。「我喜歡吃重口味，巴東牛肉入口很嫩很好吃。」他邊吃邊讚。老闆Kevin說因不計成本，用了牛面頰肉，且加了很多香料慢煮而成。跟着吃的黑醬油豬手撈麵，也令肥佬黎讚不絕口。原來豬手是他的至愛，用新加坡的黑醬油去煮，先炆後焗，好吃在軟滑而有咬口，美中不足的是麵煮得偏腍。
小娘惹
地址：鰂魚涌海堤街18號地下D9號舖
電話：3428 2250
營業時間：星期一至五12nn-2:30pm；星期日12nn-3:30pm（星期六休息）
詳情： https://bit.ly/2Qjko2l
肥佬黎食勻18區｜西營盤潮式滷水店 架己冷先識食嫩滑「中波」 鵝腸脆而無渣 肥佬黎：正到要外賣13:19
https://bit.ly/3ojp3xI
「這是潮州人才懂吃的中波，香港人不懂得叫，中波即是大髀上面的部份。」李生向他們解釋。肥佬黎及梁家權隨即夾入口。「又軟又香滑，真的很棒。」他們異口同聲說。
生記滷味
地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈4號舖
電話：2547 4035
營業時間：9am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3nolaae
註：暫時只供應外賣服務
網站：https://bit.ly/3pxKr3A
肥佬黎食勻18區｜大圍中菜 招牌叉燒拍得住中環名店大班樓 肥佬黎：淨食鹹咗少少 18:35
https://bit.ly/36zOhBO
出名愛吃又懂吃的《壹傳媒》創辦人黎智英(肥佬黎) 闖出港九，今集來到這間位於大圍的一間街坊中菜館。她開業兩年，走中檔路線，雖然收費比區內其他食肆貴，但因口碑好，每日一到繁忙時間便大排長龍，晚市訂座更要分兩輪時間。
大圍小館
地址：大圍積福街92號地舖
電話：2339 0189
營業時間：10:30am-3:45pm，6pm-10:30pm
肥佬黎食勻18區｜天后藥膳清湯牛腩 牛坑腩帶肥有藥材香 罕見牛胸尖 肥佬黎：少少肥好正22:56
https://bit.ly/3mALkqf
肥佬黎先試招牌的牛寶，盛惠$198，分別有坑腩、爽腩和崩沙腩。三個部位的口感各有不同，他最喜歡吃牛坑腩，即是肋骨間肉，半肥瘦，火候恰當，叫他吃罷讚不絕口。還有份量少的崩沙腩也好吃，嫩肉夾在兩層筋膜中，煙韌彈牙，有嚼勁。不過，這三個部位每日都很快沽清，要吃便要趁早。
八寶清湯腩
地址：天后電氣道124號榮華大廈地舖
電話：2889 8366
營業時間：星期一至二10am-11pm；星期四至日10am-11pm；星期三休息
詳情︰https://bit.ly/328UK46
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多謝大家收看, 請留意，我在影片最後說了8g泡打粉，我說錯了，是應該4g泡打粉。不好意思！ 詳細食譜在我的FACEBOOK PAGE ... ... <看更多>