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謝謝我最親愛的好姐妹！
😘😘😘
我這個好姐妹，每次都會特別在我生日前跟我甜蜜約會，然後，就會帶我去吃滿滿好料！
真的真的...好幸福哦
因為有你這樣愛我，讓我的人生更圓滿了（天秤無法沒有好姐妹呀）
親愛的，真的謝謝妳的滿滿愛心❤
今天吃到：肥美的大鮑魚，龍蝦肉蟹肉，日本和牛....
吃到最後，心裡都超級不好意思的啦～
更謝謝你今年的生日禮物，完全超搭我的黑色金扣呀，我一定會好好愛惜使用的
我們要像我們今天說好的約定那樣：
我們要一起健康變老，要每一年生日都要陪伴彼此一起度過，要一起變成有氣質到老奶奶，然後，繼續一起吃好料，繼續一起開心聊心事一起開心下午茶哦
愛妳，謝謝妳！有妳真好～
生命裡，能夠找到超契合超像的好姐妹，真幸福😘😘😘
PS.哈哈哈，今天真的吃超飽的
還好今天都是吃超優質的原型蛋白質，
所以，就算吃到超飽，也沒有太大罪惡感啦，哈哈哈😆
說到台南古早味桌菜，第一個想到的要不是「阿霞飯店」就是「阿美飯店」
之前帶台北朋友吃過了阿霞飯店，印象頗好，這次到了南紡購物中心 2F 的阿霞飯店分店「錦霞樓」來吃吃看味道有沒有一模一樣。
先說結論：「要吃經典，去阿霞飯店；求方便跟環境，去錦霞樓」而且啊～有很多網友都在猜測 2022 年米其林必比登到台南會有哪些餐廳上榜，錦霞樓呼聲很高哦！
🦀️紅蟳米糕
錦霞樓的經典，每個人吃過阿霞飯店或錦霞樓的人，一定都吃過這一道，可說是沒吃過錦霞樓，別說你們來吃過阿霞飯店 / 錦霞樓呀！滿滿的蟹黃，吃起來真的超級滿足，油飯充滿了古早味香氣，還吃得到不少干貝。
🦐蟹肉火蝦羹
滿滿蟹肉管跟台南火燒蝦羹湯，加一點烏醋就非常好喝，料給得絲毫不手軟，讓人吃海鮮吃得很滿足，這道也是很多人來會點的一道湯品！
🐟炒鱔魚意麵
炒鱔魚意麵是相當具台南特色的小吃，光在台南鱔魚意麵就有好幾時間，數也數不清，吃也吃不完。不過阿霞飯店的炒鱔魚意麵是讓我很印象深刻的一間，酸勁十足，不愛酸的人可能會不太能接受的那種酸😛
🦆砂鍋鴨
要事先預訂的砂鍋鴨，一整隻鴨入鍋，鴨肉燉到超嫩，用湯匙輕輕弄肉就下來了。除了鴨肉，還有白菜、金針花、木耳，每一樣食材都是燉得超級軟爛，尤其木耳的口感都已經是有點把膠原蛋白燉出來的那種感覺，有點稠稠的，口感格外飽滿。
砂鍋鴨的湯也是可以續加的，可以續加後打包，回家後還可以繼續享受這未完的美食😊
吃過阿霞飯店跟錦霞樓，其實兩間的多數菜色可說是已經不相上下，但最經典的紅蟳米糕，感覺還是本店的更好吃一點。但如果要停車方便，或是想要順便逛南紡的話，到錦霞樓是會比較方便一點的喔。
「無情都不虧欠，我能賠償青春交託錯。」
D人話錢係萬惡，咪又係個個都搵，D人話
女人紅顏禍水，咪又係個個都滾！其實個個
都貪咖啦，呢個世界得三種人，貪，但唔敢貪；
貪，但佢無能力貪；貪，但佢有能力貪。
我就屬於貪威識食，練精學懶既人，想發達
真係ff下好啦。都係搵返間居酒屋「朝」
行返個風水運吧啦。👇
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📌先 付 -
▪️ 清 酒 煮 蜆 - $58
▪️ 豆 腐 柚 子 沙 律 - $78
▫️ 前菜一定先黎個「清酒·煮蜆」咖啦，每隻
大蜆份量均稱，入口溫度適中，酒味夠濃，
蜆肉肉質鮮甜，完全食唔到沙，性價比幾高；
「豆腐·柚子沙律」新鮮沙律菜配搭大量芝麻醬
同埋柚子，兩者混合食落酸酸甜甜，非常開胃；
豆腐夠嫩滑，切得夠透薄，入口即化，唔錯。
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📌燒 物 -
▪️ 西 京 鱈 魚 燒 - $118
▪️ 北 海 道 蟹 肉 糕 魚 干 燒 - $118
▫️ 燒物方面試左個「西京·鱈魚燒」，賣相簡簡
單單，賣點就係鱈魚份量十足，外層燒得焦香之餘，
食落肉質嫩滑多汁，油香瞬間爆發，高質水準；
另一款人氣招牌「北海道·蟹肉糕魚干燒」賣相
吸引，底部既魚干鬆脆無比，連埋面頭既蟹肉，
層次豐富，一啖過認真過癮。
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📌廚 師 推 介 -
▪️ DANIEL · 蝦多士 - $128
▫️ 第二次黎都係必嗌既「Daniel·蝦多士」，大大
隻海蝦擺係多士面頭，大廚再放上大量紅椒絲，
成件事更加惹味；而蝦肉肉質爽彈，多士夠哂
鬆化脆口，無得輸！
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📌C O C K T A I L S -
▪️ A S A - $108
▪️ White · Lady - $88
▫️ 新推出既Cocktail值得推介，選擇唔算多，
但每一杯都別具特色，呢杯「ASA」用左sake、
vodka、青瓜、柚子，入口，面頭仲掛滿海鹽，
入口清甜得黎賣相又夠優雅，幾吸晴；另一杯
「White · Lady」用gin做底，加上檸檬、橙汁、
蛋白調製，甜甜地幾易入口，飲得過。
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📎 Asa | 朝
📍太 子 大 南 街 39 號 地 舖
#避風塘炒蟹很難嗎？ #看完這集你我都能輕鬆端出餐廳大菜
身為澎湖媳婦就算不會煮螃蟹，也要會吃螃蟹啊！🤷♀️
每年入秋，只要是上餐館的時候，
婆婆都會點好幾道螃蟹大菜，像 #避風塘炒蟹 #螃蟹粉絲煲
不過我真的很遜，平常都是菜爸、婆婆幫我開螃蟹
還好有這二位專家，要不然我只能看大家吃到飽。
品嘗螃蟹的功力，黑媽可是練了十幾年唷，
再加上平常運動健身，飲食內容我都會特別注意，
嘴巴已經刁了，所以我很佩服廠商敢找我合作啊。
防疫期間想上餐館吃螃蟹，真有些麻煩，
趕快把影片裡的螃蟹大菜學起來，#步驟簡單到黑媽都會了
自己在家當大廚安全又美味。
什麼？不會買螃蟹？
來～統一企業旗下的鮮拾網站現在有多種螃蟹讓你挑。
重點是優惠多到像開外掛，請聽我細細說來。
👉單件免運
👉新會員贈50元購物金
👉滿3千送澳洲Wiltshire防滑料理食物夾2入組（18cm）
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👉不限金額下單完成就抽HITACHI日立31L過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800XT（R）晶鑽紅
你以為沒了嗎？還有～
黑媽和冠銘主廚開箱的二款螃蟹，#霸王蟹 #三點蟹，
【9/23-9/30】在結帳時輸入黑媽專屬優惠碼▸supermom◂，任二組折100元。
❗家裡的總鋪師快上鮮拾網站挑好蟹👉 https://reurl.cc/Mkkdkn
請一定要記得輸入折扣碼唷。
影片中黑媽開箱的是霸王蟹也就是愛爾蘭麵包蟹，
還有百搭烹飪的三點蟹，
我必須老實說這集拍攝是我吃最多最讚不絕口的一次。
👉用霸王蟹以及神秘配料做避風塘炒蟹，
真的是太美味，蟹肉飽滿結實，可以嚼到甜味，
蟹膏多到炸開，用來配飯我直接嗑一碗。
（美味當前不管碳水吃太多，而且蟹肉的蛋白質很豐富🤤）
👉用三點蟹和新鮮菇類做燉飯，OMG～老闆請再來一碗❤️
好了好了，我說到都要自己流口水，
各位不如自己試試，就知道黑媽是不是個老實人了。
荷葉蒸蟹飯 Steamed Crab Rice Wrapped In Lotus Leaf
材料：-
荷葉.................1張
膏蟹.................1隻
白飯.................4碗
雞蛋.................3隻
蠔油.................1湯匙
醬油.................1湯匙
糖.....................1/2茶匙
蔥花.................2棵
蒜蓉醬材料：-
蒜蓉.................3湯匙
鹽.....................1/2茶匙
糖.....................1/4茶匙
鮮醬油..............1茶匙
做法：-
1. 膏蟹洗淨切件備用；雞蛋加少許鹽然後打發成蛋液備用；荷葉汆水備用。
2. 油鍋下1.5湯匙蒜蓉，炸至微黃拿出，加入另外1.5湯匙蒜蓉、1/2茶匙鹽、1/4茶匙糖和1茶匙鮮醬油拌均勻成蒜蓉醬。
3. 熱油鍋下蛋液略炒，然後下白飯炒香，加入醬油、蠔油、糖炒均勻拿出，放在荷葉上。
4. 將肉蟹放在炒飯上，加入蒜蓉醬，大火蒸17分鐘，最後撒下蔥花便可。
【荷葉蒸蟹飯】? 秋天就是要吃蟹的季節。秋蟹肥美多膏，含豐富的蛋白質，對身體有滋補作用。用荷葉包裏著蛋炒飯同蒸，蛋炒飯吸收了蟹肉的鮮味，蟹膏的甘香，每一口都原汁原味，還滲出淡淡的荷葉清香，鮮味誘人。(食譜如下，謝謝)??
使用鍋具：德國孖人牌 TWIN®️ Nova III 煎炒鍋 24cm (優質18/10不銹鋼，耐磨抗腐蝕，傳熱又快又均勻，??連炒飯都可以輕鬆駕馭。烹調過後，亦不會殘留食物餘味，安全衛生。附上鋼化玻璃蓋，烹調過程，一目了然，更加得心應手)
使用蒸籠 ：TWIN®️ Nova III 蒸籠 24cm (有著細密的蒸孔，♨️熱力更均勻)
我的C家廚房！Bon Appétit
Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
我的C家廚房
中上環美食攻略 半價 人均 $130 下午茶架 優惠！Fast Gourmet AFRERNOON TEA SET 流心牛角包 慢煮焦糖燉蛋 黃藍 享慢煮意 all day breakfast
上環中環美食攻略
半價下午茶優惠,即刻同你介紹~
有四款咸點四款甜品
另包飲品2杯,可選茶或咖啡或果汁
另可加錢選特飲
仲可以追加試埋佢既招牌流心牛角包
(龍蝦湯,抹茶朱古力,海鹽咖啡)
分三層,頂層放了一客煎黑松露珍寶帶子
煎得香口,加上松露醬味道更香
中層係西班牙黑毛豬腩,蟹肉牛油果三文治
慢煮雞沙律卷 咸點就四款,份量剛好
下午茶架限量供應,最好先問定餐廳
甜品四款
招牌真空慢煮焦糖燉蛋
白松露芝士蛋糕,鮮草莓酥餅
焦糖爆谷咖啡
先由白松露芝士蛋糕食起,味最輕
一口份量,淡淡白松露香味,不太甜
再食草莓酥餅,酥條上放滿朱古力醬
最後加上草莓藍莓果粒,味道清新
第三次序品嚐 燉蛋
脆脆既焦糖加上香滑既燉蛋
口感軟滑,加上焦糖微苦既糖蜜,味道豐富
最後食帶微苦既濃郁咖啡焦糖爆谷
有咸有甜有苦,層次豐富,平平地百幾蚊一位
同朋友小聚亦唔錯既選擇
中環善慶街9號地舖
G/F, 9 Shin Hing Street, Central
