中秋節到了
🎑先祝大家中秋佳節愉快🥰
孩子們思思念念的說要烤肉
但是外出烤肉怕熱又怕蚊子
想到家裡有氣炸烤箱,
把烤肉串拿起來玩
三位正宮娘娘都很滿意
(媽媽我是奴婢)
三個挑嘴的不喜歡吃金針菇
買了豬肉片捲上他們愛的桂冠蟳味棒
(桂冠蟳味棒就是丟火鍋的蟹肉棒)
排列放著豬肉卷-四季豆-紅甜椒-豬肉卷-黃甜椒
很多顏色看起來就很可口
刷上照燒醬,最後烤完後再灑上一點白芝麻
就很像外面日式燒烤店的烤肉串
黃金魚蛋刷上紅紅的韓式辣炒醬
結果三個喊辣不吃....
換爸爸收進肚子裡
牛肋-魚卵卷-四季豆-燕餃-四季豆排列著
刷上黑胡椒醬
最後串上草蝦~
烤肉串完成囉
丟進去烤香170度8分鐘完成
想烤什麼自己串
烤肉要搭配的就是氣泡飲
一比三的稀釋蘋果汁
滿桌的食材,在家這樣烤也是不錯的拉~
桌上是兒子說中秋烤肉一定要有月餅跟柚子
(幼兒園上課學來的)
。全聯買。
#里肌豬肉片 (這個包東西很適合,一片式的沒有碎掉)
#蔥 #蘿美生菜 #甜椒
#棉花糖 rocky mountain mega (烤棉花糖,我會剪小塊一點)
#美式餐包 (愛包什麼隨便你,吃膩吐司的孩子們)
#桂冠火鍋料 (喜歡的拿來烤,吃不完的都丟進湯頭煮火鍋) 看留言
#桂冠輕鬆料理醬 (讓孩子三個口味自己刷,辣醬會辣被排擠) 看留言
#冷凍草蝦(一盒裡面有10隻🦐,肉質不錯彈牙)
。好市多買。
#牛肋條(可以先剪一塊一塊的烤)
#雞腿排(用照燒醬醃過再烤)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,#爆漿可樂餅三明治和蟹肉奶醬可樂餅 大家好阿,這週要來做簡單的輕食可樂餅套餐,很適合有小朋友的家庭或者也可以發揮一些創意,變成早午餐的概念。 可樂餅有一個很方便的地方,就是他的內餡是熟的,所以不需要太多時間,就可以很輕易的上桌。 另外就是可以事先做好裹好粉的可樂餅,然後放在冰箱的冷凍櫃裡,保藏...
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蟹肉餅好市多 在 傑森厨房手記 Facebook 的最佳貼文
滿滿蟹肉的「蟹肉餅」
去殼蟹肉-1磅 (好市多)
美乃滋-4湯匙
檸檬-半個
麵包糠-4湯匙
雞蛋-1個
蔥-1支,切蔥花
鹽,胡椒-少許
美乃滋,雞蛋,麵包糠,檸檬汁,蔥花先拌勻。再加入蟹肉。胡椒,鹽調味。用手拌勻。太水可以加麵包糠,太乾加美乃滋。直接壓成一塊餅就可以下鍋煎熟。煎至兩面金黃即可。可以配塔塔醬或雞尾酒醬。
蟹肉餅好市多 在 好餓廚房 HowCook Facebook 的精選貼文
#爆漿可樂餅三明治和蟹肉奶醬可樂餅
大家好阿,這週要來做簡單的輕食可樂餅套餐,很適合有小朋友的家庭或者也可以發揮一些創意,變成早午餐的概念。
可樂餅有一個很方便的地方,就是他的內餡是熟的,所以不需要太多時間,就可以很輕易的上桌。
另外就是可以事先做好裹好粉的可樂餅,然後放在冰箱的冷凍櫃裡,保藏的好放半年是沒有問題的。
肚子餓的時候,就可以很輕鬆的上桌啦!!
這次做的是可樂餅三明治和奶醬蟹肉可樂餅!
奶醬的部分很好調,因為是直接使用好市多賣的白醬,說真的,跟海鮮挺搭,不錯用^^
另一個可樂餅三明治,原本應該會用到的也是好市多賣的培根片,但很搞笑的是我居然忘了它,所以只好請大家看影片的時候,假裝他在裡頭了!!🤣😅
因為內餡其實都已經是熟的了,所以大家只要注意炸的時候,油溫維持在170左右,上色完成就可以起鍋了,輕鬆又簡單。
所以內餡才是可樂餅的重點,不過基本上只要是自己喜歡的調味,就沒有什麼太大的問題,因此我都沒有特別說明調味的量,靠自己的舌頭吧^^
我個人喜歡做成三明治的可樂餅裡頭的馬鈴薯泥細緻一點,會爆漿XD。如果喜歡鬆軟口感的,請改用大顆的馬鈴薯。
奶醬的部分,會做白醬的人可以自己炒,不過好市多賣的白醬有加三種起司口味,又省麻煩。
未來我會想要多加一些新鮮香料,做南部法國風的質感,應該也滿不錯的。
另外,我建議,在炒洋蔥的時候,可以多加1-2匙的麵粉增加稠度,後面要炸奶醬可樂餅的時候,會方便很多。
延續上週的日式炸豬排,炸油可以很輕易的用太白粉加水1:3的比例 清潔炸油,很簡單方便,所以別浪費喔。請務必記得,要清潔的時候,要先把火關掉,才不會噴的自己很痛。
一整週沒跟大家互動啦,大家有沒有在肚子餓的時候想到我阿 XD!!!
最近買了新設備,因為這半年來最讓我頭痛的就是拍片時的光線了,不是太陽太大,不然就是下雨天暗的跟晚上一樣, 所以在想辦法讓自己可以脫離這種窘境。
影片有一大半是在凌晨拍的...未來要是調整的順利,我家鄰居就要慘了,常常要在半夜肚子餓XD~~ㄎㄎ
這週把所有的精力都花在學習光線上頭,完全沒上來透透氣,想念大家嘍^^
#這樣的套餐算不算輕食呢
#忘了培根片實在是有點搞笑
#培根也可以捲在可樂餅外頭然後裹粉一起炸
#人工燈光要打的好真的有夠難
#好餓就是肚子餓^^
蟹肉餅好市多 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳貼文
#爆漿可樂餅三明治和蟹肉奶醬可樂餅
大家好阿,這週要來做簡單的輕食可樂餅套餐,很適合有小朋友的家庭或者也可以發揮一些創意,變成早午餐的概念。
可樂餅有一個很方便的地方,就是他的內餡是熟的,所以不需要太多時間,就可以很輕易的上桌。
另外就是可以事先做好裹好粉的可樂餅,然後放在冰箱的冷凍櫃裡,保藏的好放半年是沒有問題的。
肚子餓的時候,就可以很輕鬆的上桌啦!!
這次做的是可樂餅三明治和奶醬蟹肉可樂餅!
奶醬的部分很好調,因為是直接使用好市多賣的白醬,說真的,跟海鮮挺搭,不錯用^^
另一個可樂餅三明治,原本應該會用到的也是好市多賣的培根片,但很搞笑的是我居然忘了它,所以只好請大家看影片的時候,假裝他在裡頭了!!🤣😅
因為內餡其實都已經是熟的了,所以大家只要注意炸的時候,油溫維持在170左右,上色完成就可以起鍋了,輕鬆又簡單。
所以內餡才是可樂餅的重點,不過基本上只要是自己喜歡的調味,就沒有什麼太大的問題,因此我都沒有特別說明調味的量,靠自己的舌頭吧^^
我個人喜歡做成三明治的可樂餅裡頭的馬鈴薯泥細緻一點,會爆漿XD。如果喜歡鬆軟口感的,請改用大顆的馬鈴薯。
奶醬的部分,會做白醬的人可以自己炒,不過好市多賣的白醬有加三種起司口味,又省麻煩。
未來我會想要多加一些新鮮香料,做南部法國風的質感,應該也滿不錯的。
另外,我建議,在炒洋蔥的時候,可以多加1-2匙的麵粉增加稠度,後面要炸奶醬可樂餅的時候,會方便很多。
延續上週的日式炸豬排,炸油可以很輕易的用太白粉加水1:3的比例 清潔炸油,很簡單方便,所以別浪費喔。請務必記得,要清潔的時候,要先把火關掉,才不會噴的自己很痛。
一整週沒跟大家互動啦,大家有沒有在肚子餓的時候想到我阿 XD!!!
最近買了新設備,因為這半年來最讓我頭痛的就是拍片時的光線了,不是太陽太大,不然就是下雨天暗的跟晚上一樣, 所以在想辦法讓自己可以脫離這種窘境。
影片有一大半是在凌晨拍的...未來要是調整的順利,我家鄰居就要慘了,常常要在半夜肚子餓XD~~ㄎㄎ
這週把所有的精力都花在學習光線上頭,完全沒上來透透氣,想念大家嘍^^
#這樣的套餐算不算輕食呢
#忘了培根片實在是有點搞笑
#培根也可以捲在可樂餅外頭然後裹粉一起炸
#人工燈光要打的好真的有夠難
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