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溫馨提醒
蟯蟲檢體要連作兩天唷
尿液是明天起床要做
温昂跟我分享有同學做尿液採檢時
發生卡住的窘境😂😂😂
但聽完後我覺得哪邊怪怪的
如果你發生卡住的事情
會主動跟同學說嗎？！
於是我很嚴肅的問温昂
其實那個同學是不是你？！說
#温昂嚴肅的否認不是他
#那速誰？！
對了，凍洋海鮮9/27收單
鮭魚，虱目魚，蝦仁，蟹管肉，孩子愛的通通有
這裡下單：https://l99.to/VnO0I
#鯖魚一片只要80元 #煮婦認證凍洋海鮮團購 #每團熱銷200包以上 #9月補貨抓緊下團預10月底唷
無縫接軌海鮮補貨團來啦
老饕回購直接下單：
https://l99.to/VnO0I
#凍洋的魅力只要買過一次就知道
皮蛋本人凍洋鐵粉啊
💖不用出門曬太陽擠賣場
💖不用大包小包回家還要清洗整理
💖價格實惠不擔心買貴
💖任選喜歡的滿1500含運送到家
回購率極高的凍洋海鮮團
已經固定有團友持續補貨
超方便的對吧？！
價格的部分，跟我去市場買差不多
有的還比較便宜，#團購價比官網優惠
留意一下宅配的時間，9/23依單宅配
下次補貨應該是10月底唷
巧婦們快點盤算一下要補多少吧
＃關於凍洋海鮮
凍洋的取名巧思，即是「凍結海洋」
象徵海鮮就像是將海洋凍結後，原封不動地端到桌上。
秉持「精緻良品，誠信為本」的理念
工廠品管嚴格把關每一樣商品，完美保留新鮮風味
產品取得HACCP、SQF、SGS、 BRC等國際認證更安心
第一次網購海鮮，收到後的品質讓我驚嘆
每片魚都處理得很好，真空包裝，放到冷凍保存很方便
想吃的時候，冷凍拿出來，提前2小時退冰就好
Ｑ寶愛吃的 #去刺虱目魚肚
虱目魚我很熟，以前每週都會去市場買
現在不用出門，處理好分裝送到你家，超划算
虱目魚煎的技巧之前粉絲團分享過
煎起來真的超香的！
＃急凍超厚切鮭魚
份量真到很足夠👍👍👍
一片鮭魚我們家吃兩餐，第二餐拿來炒飯
鮭魚去市場買不便宜啊，凍洋鮭魚CP質超高
荳荳愛吃的 ＃極凍超厚切扁鱈
扁鱈料理很簡單，一點醬油跟蔥段蒸熟
用破布子蒸也很好吃，份量也是很驚艷
＃極凍金目鱸魚菲力
整塊無刺，適合做孩子的副食品
只要加點鹽，沾點粉煎就很美味
煎的脆脆的鱸魚菲力，荳荳主動會去夾來吃
我終於又發現一個他愛吃的食物
相較扁鱈這個很便宜耶，哈哈
＃極凍手剝蝦仁
Q彈口感，孩子愛吃蝦，剝殼剝到心累嗎？
嚴選新鮮大白蝦，手剝去殼留下肥美蝦仁
快速冷凍，新鮮無泡藥，烹飪超方便
#愛吃蒲燒鰻的朋友千萬不要錯過，外面一份3-400吃不夠的鰻魚飯根本吃心酸好嗎？！凍洋的蒲燒鰻一大片吃到你開心孩子也開心唷
#極上薄鹽挪威鯖魚菲力以及極凍蟹管肉，這兩個真的要買，實惠的價格，美味的口感，蟹管肉沒有腥味很方便料理，孩子超愛，鯖魚超方便，烤一烤就上桌💪
不出門就能在家安心吃海鮮
這裡下單：https://l99.to/VnO0I
✅ 團購時間：即日起至2021/9/27
✅ 出貨時間：
2021/9/23起下單後，開始依「付款完成」5-7 天內出貨。(例假日不出貨)
＊由於疫情期間，物流不能指定到貨日期，請見諒。
✅ 運費說明：
1.本團滿1500元以上免運費，未滿酌收300元運費
2.本團不寄送外島地區
3.本團不寄送海外
✅ 付款方式：信用卡/虛擬帳號
✅ 客服LINE@：@vkr4347x
#快把這個好消息介紹給同樣在廚房水深火熱的朋友
#不出門就能買海鮮超棒的
#凍洋海鮮每月補貨團 #好評加開第四團
🛒老饕回購這裡下單：https://l99.to/TX6Y5
中秋連假最後一天了，
我還以為明天才是最後一天，
因為這次放假我們都沒安排出遊，
過得很沒有連假的真實感，
不過該吃的都有享受到，已滿足，
歡呼一下，明天恢復正常上班上課，
白天耳根子終於可以清靜一點了。
收假收心，主婦們也該清點冰箱庫存了，
立刻替你們安排優質海鮮補貨團，
老朋友，自己挑自己選，
最近加入的新朋友，很多都是R友，
我還是隆重介紹一下，
我們每月常態團「凍洋海鮮」唷！
凍洋，就是「凍結海洋」的意思，
用最嚴謹的加工冷凍技術，
把海鮮原封不動地送到消費者手裡，
工廠品質保關嚴謹，都有經過HACCP等多項認證,
每一份漁貨都有完好的真空包裝，
冷凍宅配直接送到家。
品質真的很好，我自己每次都補貨很多，
買給家人、小孩吃很安心，
雖然我目前還在單調的R2飲食，
不過順利的話，1~2周內就可以進入R3了，
這團海鮮商品，很方便R3、R4料理，
像是 #手剝蝦仁、#船釣透抽 、#生食級干貝，
冷凍庫常備起來，下廚變得好方便，
新鮮漁貨就是最好的優質蛋白質，
老朋友新朋友們，這次也要買好補滿喔！
#手剝蝦仁
排行榜每次都在前三名的手剝蝦仁，
都已經幫你剝殼，並去除腸泥，
退冰後可立即料理，沒有泡硼砂藥水，
每一尾都是貨真價實的大白蝦！
#船釣透抽
新鮮的透抽不需要特別料理，
川燙一下就很鮮甜可口，
船釣偷抽不同於網補的方式，
更能避免透抽損傷，並確保透抽的完整鮮度。
#生食級干貝
以往總覺得干貝是高級貨，要上餐館才吃得到，
但其實只要選對食材，自己在家就能享受美食，
北海道4S等級的生食級干貝，
價格也沒有想像中那麼高不可攀，
乾煎一下，小朋友超喜歡的。
【凍洋海鮮】第四團 開團品項：
🆕️蒜香奶油挪威鯖魚 (300g±10%/片)
🆕️極凍手工鬼頭刀魚丸 (300g±10%/片)
🆕️極上日本全殼生蠔 (1250g±15%/盒)
✅極凍金目鱸魚菲力 (240g±10%/片)
✅極凍超厚切扁鱈 (380g±10%/包)
✅極凍手剝蝦仁 (250g±10%/包)
✅極上蒲燒鰻 (200g±10%/包)
✅極凍船釣透抽 (500g±10%(2尾)/包)
✅北海道生食級干貝-4S (175g±10%/包)
✅急凍超厚切鮭魚 (400g±10%/包)
✅極凍鬼頭刀魚排 (400g±10%/包 )
✅去刺虱目魚肚 (200g±4.5%/片)
✅極凍蟹管肉 (100g±10%/包)
✅極上薄鹽挪威鯖魚菲力 (200g±10%/片)
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📅 團購時間：2021/9/21～2021/9/27，9/28 AM9:00關單
🛒 下單連結：https://l99.to/TX6Y5
📅 出貨時間：2021/9/23起下單後，開始依「付款完成」5-7 天內出貨。(例假日不出貨)
＊由於疫情期間，物流不能指定到貨日期，請見諒。
✅ 運費說明：
1.本團買滿1500元以上免運費，未滿酌收300元運費
2.本團不寄送外島地區
3.本團不寄送海外
✅ 付款方式：信用卡/虛擬帳號
**信用卡/虛擬帳號請於下單後1天內完成付款，逾時系統將直接作廢訂單，如您有需求煩請重新下單。
✅ 客服LINE@：@vkr4347x
濃湯系列一直很受歡迎
這次再添一塊磚
也就是大家敲碗很久的南瓜濃湯
其實南瓜濃湯不難
要用什麼品種都可以
重點是片中的細節
其它蔬菜的搭配
加不加鮮奶油其實都可以
我個人在處理上著重在發酵奶油的挑選
還有前置作業
所以基本上不太會再加鮮奶油了
這其實就個人喜好而已
然後這次終於讓我用到了調理機中的夢幻逸品
Vitamix A3500i
終於體驗到什麼叫快又穩
雖說南瓜連皮帶肉都能吃
但是為求賣相還是把皮去掉
但是
這台Vitamix A3500i居然連籽都能打到喝不出來
強 真的很強！
了解更多A3500i：https://bit.ly/3zFM83m
任意門
00:00 開場
00:59 片頭
01:43 Vitamix
06:24 食材
07:15 削皮切片
10:52 你們期待的西芹
11:50 奶油分切
13:05 高湯
14:24 炒過再煮
17:02 草蝦開背
17:58 均質
20:34 出餐
23:13 Ending
▓ Facebook → https://www.facebook.com/christable1613/
▓ Instagram → https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
📍兩全甜不辣
第一站就到仁愛市場裡面買了兩全甜不辣，我們買的時候，所有的魚漿都已經是炸好放在攤位上的狀態，我們買了2個芋頭魚丸、1塊牛蒡甜不辣、1塊原味甜不辣，總共是 $
魚漿的味道不會太鹹，吃起來可以嘗到鮮甜味，口感滿紮實的，整體很厚實，冷掉吃也不會有噁心的油膩感，不過熱熱的吃一定會更好吃，我滿喜歡的！
我們有看到當地人也會去買，大多都是一次就一整袋，這個用來帶便當好像也滿方便的耶 (職業病？)
📍魚丸伯仔豆干包
我們點了一份魚仔伯套餐，內容物有一碗魚丸湯、一碗冬粉、一份豆干包(有兩顆)，總共$75，豆干包裡面包的是醃漬過的瘦肉，外層裹上魚漿，魚丸湯的魚漿和豆干包的魚漿應該是一樣的，吃起來是比較偏軟綿，不太是那種Q彈口感，我跟Joey都覺得滿好吃，但是不會到非常驚豔，主要是吃得很飽只要75元，豆干包和冬粉加了辣椒醬之後，味道又更好了，算是值一嚐的當地小吃。
📍連珍糕餅店
連珍的芋泥真的沒話說，滑順紮實又不會太乾，芋泥本身也不會太甜膩，直接吃也不會黏在口腔內側，我自己覺得如果買牛奶或是豆花自己加芋泥的話，應該會很配吧！芋泥一盒(4顆)50元。
我們有另外買了新品芋泥堡堡，外層是古早味蛋糕，內層是芋泥，內線的中間比較濕潤，外層對我來說有一點乾，芋泥堡堡售價一個 $40。
📍孝三大腸圈
豬內臟處理的都滿乾淨的，沒有怪味，有部分的食材如軟管、大腸頭、嘴邊肉中午就賣完了，我們點了硬管、豬肚袋、大腸圈、吉古拉，共$130，硬管是軟骨搭配很嫩的肉，我跟Joey都滿喜歡他的口感，不過覺得軟骨的部分稍多有點擱牙；大腸圈油蔥的味道滿香，但我跟Joey都不是愛吃糯米腸的人，所以沒有特別驚艷的感覺。唯一覺得可惜的是醬料，如果可以店家有特調的醬料或是有好吃的辣椒醬，應該會更加分。
📍廟口夜市5號 - 螃蟹羹、油飯
來到廟口夜市吃的第一家店，兩個人share一碗油飯和螃蟹羹，油飯$30、螃蟹羹$100，油飯普通沒有什麼驚豔之處，螃蟹羹的料不多，蟹管肉只有3-4條，味道我跟Joey也都覺得還好，所以算是踩到雷。
📍廟口夜市 - 一口小香腸
滿喜歡香腸的口感，內部滿多汁的，不過Joey覺得味道稍微單薄了一些，香腸一根 $7，算是中規中矩，不過蒜頭給得滿大方，可以買幾根嚐嚐鮮。
📍廟口夜市 - 吳家鼎邊銼
看到隨意吃的店，沒有特別查過，鼎邊銼口感還ok，不過湯頭味道不是我們喜歡的，料的部分肉羹比魚羹好，不是特別驚豔也沒有特別推薦。
📍廟口夜市 - 糖葫蘆
外層糖衣薄脆不太會黏牙，我們買了有番茄和蜜餞一起的，是水準之上的糖葫蘆！
📍李家鍋貼饅頭
因為沒有先預訂的關係，沒有買到我們很想吃的韭菜盒子，只買到了菜肉包子，一顆 $15，我跟Joey都覺得外皮很厲害，很Q軟，有彈性又不會太乾，內餡有高麗菜、豬肉、冬粉，吃得到高麗菜的清脆、豬肉的鮮甜，而且吃完一顆就很飽足了。
📍一品香肉羹順
Joey很喜歡滷肉飯，覺得肉不會太肥，味道也很好，我個人很推薦肉羹，肉羹的份量給得很足，每一塊都很飽滿紮實，外層的粉不會太厚，湯的部分很清甜，不過其他小菜普普，我們抵了滷蛋和油豆腐都覺得還好，可以看情況加點。
📍輪の鋪日式紅豆餅
我們芋頭牛奶和巧克力oreo兩個口味，紅豆餅的外層薄脆，內部餡料給得很紮實飽滿，巧克力醬不是濃重的巧克力類型(不是生巧克力那種)，而是混雜了一點奶油的味道，上面放了一整塊巧克力蛋糕，補足了巧克力濃郁的味道，外層在撒上些oreo，整體吃起來不會太甜膩；芋頭的部分奶味滿重的，但是不是遮蓋芋頭的味道，整理還說也是甜度剛好不會膩，搭配外層薄脆的口感，很好吃耶！
#一年團購一次的鮑魚米雞來了
#王瑞瑤愛的海鮮盒也來了
#日芳珍饌行銷總監吳玉萍
#超級美食家X日芳珍饌X好物市集
#強力推薦買5盒米雞送5包海鮮捲
#推薦買11盒米雞直接加送1盒
#零藥水泡發的干貝
#澎湖手剝蟹管肉
#活凍花枝
#過年就是要吃好的
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
蟹腿肉? 蟹管肉? 一盒一盒然後都是蟹肉就是了冷凍的? 好吧假設是我說的那種蟹管肉這種蟹管肉的事前處理有一點麻煩吧? 省先要保持他的完整性其次這一類的肉煮的太過頭就 ... ... <看更多>
蟹管肉 在 [問題] 請問蟹管肉哪裡買比較好? - 看板cookclub 的美食出口停車場
各位料理前輩 大家好
今天從網路買一包蟹管肉 中國產
打開一看，每一個不到3公分
跟拍賣照片差很大
還一堆冰，重量都算到冰上了
到時候料理還會縮水.....
https://www.youtube.com/watch?v=4rFsLHo_FQQ
查到這個新聞 蟹管肉80%是冰塊 議員諷：買心酸的 XDDDDD
所以想請問哪裡買蟹管肉可以又大又好吃
不要滿滿都是冰 感覺很騙
大賣場或網路店家都可以推薦
或私信
還是菜市場會有嗎?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.136.151
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1545836412.A.44E.html
今天去傳統市場 至少可以看到
以後不太敢網路買了 很多都落差很大
組合肉也都沒標示的
拿到才看到
※ 編輯: BellamyLee (1.174.136.151), 12/27/2018 10:18:40
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