#胖胖樹帶我逛緬甸街
#中和華新街美食
#捷運南勢角站步行10分鐘
胖胖樹王瑞閔提醒大家，華新街是早市，過了中午就吃不到美食了！
#第一站近華新市場的公園對面好玩的雜貨店
老闆和老闆娘都很和善，食材，零食，香料，青菜一應俱全，最吸引人的是即買即食的緬甸米食和點心，如：黃薑飯，層層糕，西米糕，芋頭糕，椰子糕，芭蕉糕，還有炸鹹水餃，肉粽等廣東美食。
保師傅買了各種粽，吃了都好喜歡，糯米軟而不爛，口感很好。
#第二站華新菜市場
東南亞常用蔬菜和香葉，請找三個個流動阿婆菜販、路底左轉的啞伯菜攤，以及中段巷口的熱心阿姨菜攤，認識魚腥草，越南芫荽，刺芫荽，芭蕉心，芭蕉葉，龍葵，酸子藤等。
熱心阿姨還會教你做緬甸菜，她大方拿出她的中飯，#沒有咖哩的緬甸咖哩，也現場教我做。我當場買足了材料，回家照做，真的又香又下飯。
#第三站周末才有騎樓下的點心攤
第一攤是糕粿攤，第二攤是速食攤，我買了緬甸擺夷族一片片淋上新鮮番茄醬的黃飯，白色的糍粑與拌茄子。
黃飯其實是薄片的糍粑，一定要沾滿新鮮番茄醬，才知道有多美味。
#第四站緬甸商店好尋寶
推薦金鷹商店和曼第一，椰糖，香料，零嘴，泡麵等價廉物美，愛美的保師傅買了蛋蛋咖痱子粉。（蛋蛋咖是緬甸天然美白粉）
#第五站阿芬雲南破酥包
真的走進雲南人的家裡，抬頭看牆上一張張黑白加彩色的家人照，低頭看婆婆媽媽坐在客廳中包破酥包，口味有芝麻，豆沙，菜肉，以及沒包餡的破酥饅頭。
破酥包包得很講究，麵皮收口後還會拉折出一個圈圈，很漂亮。
#第六站六阿姨緬甸麵食
找到華新宮就能找到巷子裡不起眼，卻是胖胖樹王瑞閔推薦，最好吃的魚湯麵和椰子麵，這是緬甸最具代表性的小吃，不知道沒吃過可不行。
不過湯頭似勾芡般濃稠，不是以料取勝，而且混合很多香料，好吃卻是你不熟悉又神秘的味道。
#第七站緬甸小吃店的甜點全部來一份
緬甸甜點的魅力在椰糖加正常甜，胖胖樹和保師傅都是螞蟻，一口氣吃遍了椰子西米糕，香蕉糕，雞蛋布丁，芭蕉糕等八款甜點，其中有的熱有的冷有的冰，搭配奶茶和酸奶，甜滋滋好過癮！
提醒你，華新街的店家多是有歷史的，店面老東西多，大家吃吃逛逛體驗緬甸人的生活，不必太挑剔了。
#想聽我說緬甸街請點連結：
https://www.facebook.com/100044204825414/posts/295742601909232/?d=n
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
螞蟻痱子粉 在 [情報] 追追追／用爽身粉擊退你家螞蟻大軍？ - 看板DailyArticle 的美食出口停車場
網路追追追／用爽身粉擊退你家螞蟻大軍？
https://rd.nownews.com/rds.php?owner=343&client=1685
實習記者陳譽尹、追追追小組／調查報導
夏日吃甜品最容易招引螞蟻，最近網路就盛傳一種驅除螞蟻方法，指出只要用爽身粉撒在需
要隔絕螞蟻的地方，螞蟻就不敢來了，而且爽身粉散發的清香，還能讓居住環境變得更宜人
。爽身粉真的可以防螞蟻嗎？
看原信：爽身粉防螞蟻？
夏天吃冰、喝飲料招來的螞蟻常讓人抓狂，不久前追追追小組才實驗過「拖地水加薰衣草精
油」的驅蟻方法，現在再試試另一種路流傳的「撒爽身粉」法，看看有沒有用。
(中間實驗影片部份省略)
除了我們的實驗，也有許多網友提供線索指出，他們親身實驗有效，其中部分網友特別強調
，爽身粉必須撒上「厚厚一層」、「不能有空隙」才有用，同時，也有少數幾位表示他們撒
了厚厚一圈，依然無效。
在實驗成敗皆有的情況下，對於網路上「爽身粉防螞蟻」的說法，專家怎麼看？化學老師林
隆認為，爽身粉成份中的「滑石粉」，具多項物理特性可逼退螞蟻；多年研究螞蟻生態的專
家─－彰化師範大學生物系教授林宗岐則認為，其實螞蟻不一定怕爽身粉，需視螞蟻種類而
定。
爽身粉防螞蟻的原理？
林宗岐教授說，爽身粉對螞蟻可產生兩種作用，首先，螞蟻是用氣味來分辨道路的，爽身粉
可使螞蟻聞不到本身或同伴經過時所留下的氣味，進而讓螞蟻繞道而行，這是第一種效果。
第二種是爽身粉本身所具脫水效果，林宗崎表示，沾到爽身粉的螞蟻會脫水，有些螞蟻會害
怕不敢靠過去。大碩研究所補習班化學老師林隆進一步解釋，爽身粉所含的滑石粉是石灰的
一種；石灰的成份是一種鹼，稱作氫氧化鈣（Ca(OH)2)，遇水會產生熱，並有吸水的效果，
當動物皮膚接觸到會產生灼熱感，因此有防蟻效果。
不過林宗岐教授指出， 一般家裡的螞蟻分為六個種類，爽身粉的脫水性對某些種類的螞蟻
不構成威脅，螞蟻還是會按照原來的路徑移動，撒了也沒用，所以「爽身粉防螞蟻」的說法
並不適合來防治每種螞蟻。
另外，化學老師林隆補充，石灰除了脫水效果，味道亦具刺激性；另一方面，滑石粉本身帶
有滑性，螞蟻行經時就好像踩著很多的小滑石走路，走起來並不容易，可使螞蟻改道，也就
是這樣爽身粉才有趕走螞蟻的作用。
小結
看完兩位專家的分析，可知爽身粉成分之一「滑石粉」所具備的某些石灰特性，例如阻隔氣
味、脫水效果、刺激性的味道及帶滑性的質地，對於阻礙螞蟻爬行的確有些功效，但其中的
脫水效果，並非對每種螞蟻都有效。有興趣使用爽身粉防螞蟻的網友，不妨參考以上分析，
決定要不要試試看。
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