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9/8「pretty穿什麼」
9/9「pretty戴什麼」
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不影響外觀或穿著 #以上問題不算瑕疵
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,寧做小生意不批貨 西灣河老麵廠誓保質素:要維持客源唔可以偷工減料(足本版): http://bit.ly/2RvZvhl 山竹走了,香港仍然颳大風;股市不能停,搵路趕返工,賺錢「重要」過天災。西灣河有間老麵廠叫春記,口碑載道,老闆偏偏將生意愈縮愈小,每日打麵兩三種,只做零售,門市中午12點就拉閘...
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蝦皮出貨地址更改 在 Facebook 的最佳貼文
JOYCE.
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🍳 Maple 100% 手工Sund#假日早午餐組合預購注意事項
(預購開始,售罄收單不追加)
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✅ #假日早午餐組合預購注意事項
・假日早午餐組合內容介紹:https://bit.ly/3eOSHZf
・預購表單:https://bit.ly/2TrkeIH
・預購出貨:8月16日開始出貨(最後寄貨日為8月27日)
・預購大小盒一樣各100組,#售罄收單不再追加
・拜託大家mail要key對位置,不要key到地址去XD
・一小內一定會收到確認信(#請直接往你的垃圾郵件找去),因為老皮寄給我的信不知為何都會在垃圾郵件(哭),大家不用找我要帳號,因為我沒有帳號也沒辦法幫大家確認出貨包裝,或是確認出貨日期,請大家直接打電話給Maple【TEL:02-87890550】乾蝦!
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✅ #法國百年LaRochere玻璃工藝: bit.ly/3zfMRYF
雖然是開早午餐和預購,但我實在想直接上這款大家買爆的法國玻璃杯,剛剛晚上我也直接發文到IG去,因為IG也超多人問,但我真的不愛在IG發文或說明開團的商品,重點是:「#每個杯子都300多台幣真的超划算!」(售罄的品項不會補貨噢~)
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用三年的品牌老實說我真的是很放心開團,真的就我說的耐操好用,產地也是大家愛的法國製,該有的微波、烘洗碗機都可烘洗,再來就是用的很爽不用太細心呵護,所以單獨再發一篇也是很無聊,乾脆今晚一起發,因為今天已經週四惹,再三天又要收單了(菸)
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總之這個大家真的可以買起來,我個人愛的就是「#方柱冰淇淋杯、#古典玻璃杯、#經典低腳杯」,其他我自己還好,但也是很多人買,大家就選自己喜歡的樣式就好,馬克杯我家四個真的用三年用太久,看很膩不想一直說他們好話XDDD 哈哈哈哈~
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▌#百分百100手工SundayBrunchBox
大家的心聲我們全部都聽見惹!包括奶蛋素的朋友、不吃香腸的朋友、想要單獨買司康的朋友,我們通通都有收到大家的私訊跟建議,如同老娘說的:「#我們Learning~」 沒錯,我跟老娘真的就只有一人一顆真心誠意,所以可能在一開始推出我們想做的產品時,有些考量沒有完全,還請大家多多包涵擔待,所以我們之後推出時,一定會有 #奶蛋素 組合,也會有沒有香腸另外的組合給大家,老娘的司康也會繼續推出新的口味,所以這次我們的內容不會更換,但請大家務必期待我們下回推出的新組合!
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非常感謝大家對於我們 #假日早午餐組 的超級支持,現貨昨天上午已售罄,昨晚社團皆已轉新的預購連結,下單後的朋友,#請大家務必檢查你的垃圾郵件,因為老皮連往來mail給我都會跑到垃圾郵件,還請大家留意。
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▌#如果你想買兩小盒或四盒小盒也沒問題!
因為今天有兩位朋友想買四盒小盒(#想要送朋友),請直接下單兩盒大盒後,直接電話聯繫老娘,我們會用真空的方式幫大家分成一共四組小盒組,兩份、兩份分別裝在兩個大盒的裡面,一來可直接真空取出裝盒或裝袋送朋友,也可直接 #免運處理,這兩位朋友今天早上都已處理完畢,所以有這樣需求的朋友請直接讓我們知道,直接電話聯繫Maple即可【TEL:02-87890550】
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▌#下單注意事項
1. 這次只有大跟小兩種早餐組合,大盒的就是什麼都有,包山包海,這次有的內容一次到位,保證一定讓你吃到飽!
2. 小盒的有分口味,下面會說明,下單連結裡也都有寫的「#非常清楚」,再麻煩大家看清楚歐~ 乾蝦!
3. 【運費】:兩大免運、兩大一小也免運 / 小盒一盒160 / 大盒一盒225 / 一小一大225,#可直接店取免運。運份部分因盒子材積問題,所以我們已經盡量客服,還請大家理解,所以建議不要下單兩盒小盒啦~
4. 因印刷標籤廠商分流上班,標籤已印製來不及更改,#司康跟瑪德蓮烘烤時間有誤 修正如下:「冷凍噴水160度烤6到8分鐘,常溫或冷藏噴水180度烤3到5分鐘」,請務必注意。
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✅ #假日早餐盒所有產品製作效期
▣ 所有產品使用天然原料以及不添加化學成份。
▣ 所有產品皆為真空包裝和冷凍,以便長期儲存(可以在-18°C 下冷凍 6 個月)。其實冷凍可以放快一年,但因為完全沒有防腐劑和化學成份,所以還是建議大家半年內食用完畢較佳
▣ 每款產品包裝上皆提供營養標示、如何保存和烹飪說明。
▣ 過敏原警示,我們的產品含有麩質、黑胡椒、大蒜或其他成分,食用前請確認。
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☻ Maple 100% 手工Sunday Brunch Box:https://bit.ly/2TrkeIH (#轉預購連結)
★黑貓冷凍宅配,ATM轉帳
現貨:7月30日開始出貨(最後寄貨日為8月6日)
預購:8月16日開始出貨(最後寄貨日為8月27日)
★ 兩大免運、兩大一小也免運 / 小盒一盒160 / 大盒一盒225 / 一小一大225
★ 可跟Maple約時間 #到店自取免運(永春站2號出口步行一分鐘)
蝦皮出貨地址更改 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
寧做小生意不批貨 西灣河老麵廠誓保質素:要維持客源唔可以偷工減料(足本版): http://bit.ly/2RvZvhl
山竹走了,香港仍然颳大風;股市不能停,搵路趕返工,賺錢「重要」過天災。西灣河有間老麵廠叫春記,口碑載道,老闆偏偏將生意愈縮愈小,每日打麵兩三種,只做零售,門市中午12點就拉閘。
行家笑春記人懶不進取;「咁辛苦做咩啫?第一,交畀人嘅貨價可能係現在賣嘅三分二;仲有,我質量可以提升多啲,做好啲;如果交畀人要淋淋聲做完淋淋聲起貨。」第二代掌門五哥樊容強心水清,腆着大肚腩哈哈哈,十足一尊笑佛。
「禾稈冚珍珠!」慕名首次來到春記麵廠的人,可能有此一嘆。幾百呎小廠躲在靜靜的興民街,附近佔了一半是車房;門面殘舊,小趟門僅夠一人通過。但見不時有客擠進來五包十包的買麵:四位老太太似小學生在起哄,「我哋平日帶車仔嚟;今日無準備,行到呢頭又忍唔住。」金蘭姊妹分別住北角、將軍澳、何文田和元朗,你買我又買。有靚女長居法國,離港之前來買麵,他朝解鄉愁。
曾經有個在美國開旅行社的熟客,叫春記做一個貨櫃的麵,拍心口有本事賣晒。「一個貨櫃?我一年都做唔到喇!一個星期我都只係做幾百斤麵。一包麵粉50磅,一個貨櫃放麵粉800包,放幾多麵我就唔知。」五哥耍手擰頭笑騎騎。
時間 磨出來的細緻
春記貨種不多,蝦子、瑤柱、魚蓉……乾麵類六七款,濕的有生麵(雲吞麵)、上海麵、雲吞皮等,每日只做兩三款補貨。五哥指出,每星期做三兩包麵粉的生麵、三兩包麵粉的上海麵,蝦子麵做到七八包麵粉,「如果你唔係自己鋪,咁樣根本唔夠皮。」
雖然貨量少,他依舊每朝凌晨五點回來打麵。為何不多睡兩句鐘才開工?「麵呢,做嘅時候要等佢(成分)去混和,我哋行內叫做『行吓佢』,放一放先轆,放一放先執,咁係最好嘅。」他晨早打好麵,弟弟樊容坤(七哥)七點多現身,順道速遞早餐,去門市開檔回來正好執麵。
身處橫街,門面欠奉,七哥明言全靠「老主顧」支持,「人哋話你嘅麵好食,證明你嘅出品受人欣賞。(做麵)回報你嘅,唔係一包麵嘅價錢。」七哥滿足道。
五哥強調:「維持到客源,就係不偷工減料。就算有靚材料,你偷咗工都一樣死。」譬如他做掛麵,人家「夾」麵一次、轆(壓)兩次;他就夾兩次,轆四次五次六次,「如果一次過壓得夠薄,條麵唔好食嘅。轆多一兩次,麵會滑溜啲。」慢工不一定出細貨,但要細貨,不得不磨時間。當中沒秘訣,行家也知,但知不等於做,尤其趕急大量出貨的。「我不是經常做,時間耐啲,無問題,慢慢做。」工序在意,客人評價五哥一樣在乎:「你賣一樣嘢出去,個客返嚟一句說話:你啲麵唔得噃上次咁樣,你就成晚瞓唔着。」
機器 取代不了經驗
有50年,春記都用蒸籠明火蒸麵、焗麵。大約十年前傳出發展商意欲收購興民街的舊樓,所以兩兄弟一直沒有更改生產設備;然而,五年前去到討價還價的階段,收購重建無疾而終。兩年前,乘着配合屋宇署的要求,他們花了三四十萬重新鋪水鋪電,廚房改了電的蒸櫃和焗爐,走進「現代化」。
「現在蒸一車麵23分鐘。以前朝早蒸到夜晚五點,執一次麵就要去蒸,之後要焗,將啲麵調嚟調去,一日搬到黑。」五哥說。
那次大裝修,舊物只剩一紮古董竹片,父親用過,今天韌性依然,好晾掛麵。竹昇和蒸籠都沒留下來,倒是夾麵機壓麵機從父親年代服役至今,一開動就嚓嚓投訴,零件換了好幾次,就是捨不得丟掉換上先進的。
機器省了力氣,但做麵仍要靠經驗,例如大部分麵款都要落鹼水,多少有別,醒鹼時間也不同,五哥製作七哥出貨都了然於胸。水分也要掌握得好,例如做掛麵只有麵粉和水,太濕麵不好吃;太硬,麵就易斷易碎。所以,打麵前,要磅準水量,「如果你斷估倒水下去,多時加粉,少時又加水,加來加去,打麵桶愈打愈熱,麵就放唔耐。」
打瑤柱麵剛相反,成分有瑤柱汁、瑤柱蓉、蛋、麵粉、鹼水等比較複雜,最初未知濕度硬度,所以要慢慢加水,一邊打麵一邊去用指頭感受判斷,「倒水太多就死喇,你再加麵粉就稀釋咗裏面嘅材料,瑤柱味淡口咗。」
蝦子麵瑤柱麵比較受歡迎,他們每個星期都做;但掛麵就得看天時,「如果大北風嘅時候做,呢刻掛上去已經攣晒,賣相唔好;如果南風天,掛兩三日都唔乾又驚佢發毛。」打麵,並沒有一條方程式,唯有歲月造就的敏銳。
追數慘過借
春記在1965年由父親樊春創辦,1975年前搬來現址,一度是東區雲吞麵鋪、酒樓的供麵大戶,遠至灣仔也交貨;單是打麵師傅就請了五六個。五哥有八兄弟妹,除了萬千寵愛的小妹,七兄弟自小就在麵廠幫手,但繼承衣缽的只有老五和孿生細佬老六以及老七。「中學讀唔到書就跟老竇做囉!」五哥笑。
「老竇等師傅收工就教我哋坐竹昇、打麵。」七哥邊說邊回味怎樣將一塊厚厚的麵糰「坐」成薄得透光的雲吞皮。
97年老六移民波士頓,老師傅一個個告老還鄉,最後只剩下五哥和七哥兩個人。五哥回憶:「以前做生意比較困難,人哋幫襯你係好事,但數期長,周轉比較困難,你要找數畀人,夥計又要出糧。後期都係唔好喇,索性做少啲。」
「追數慘過借!」七哥搭訕。
98年五哥正式接手後,只交貨給準時出數的兩三家;四年前乾脆停止做批發,「自己賣算數」。門市就在百步之遙的西灣河市政大廈,正午12點便收鋪,客人要買麵就得移步興民街麵廠。「下晝唔開檔,因為粉麵客人通常上晝買,夜晚食飯煮餸;下晝生意額都唔夠請一個女工睇檔。」七哥道來原委。
簡單 也美
兄弟倆只差兩歲,五哥滿頭灰白,七哥無染髮也烏卒卒,完全不似59歲。
「佢以前多嘢諗。」哥哥是麵廠持牌人,打頭陣,傷腦筋。哥看弟「漏氣」,弟看哥「心急」;不過二人拍檔幾十年,早明白「如果人似我除非兩個我」,「一人少句就無事。記住,你一嗌交就散檔。」五哥笑得瞇起眼。兩兄弟都是健談之人,可是在麵廠各有專注,大多靜靜地做,任由收音機大聲播。
「我14歲開始做,現在兩個膝頭痛,痛咗幾年啦。」61歲的五哥看了醫生,說是勞損。幾十年來他日日搬麵粉、抬又濕又重麵糰走來走去,不離開崗位關節炎難緩解。七哥一樣腳痛,因為「坐喺度執唔到麵」,每日執麵,一站就是七句鐘。
「我希望65歲可以退休。」哥說。「佢四年後退休我都要退,一個左手一個右手,佢做前半部,我做後半部。」弟應。麵廠少一人都不能運作。
春記有歷史有口碑,可產量少。行家都說他兩兄弟懶,不思進取。七哥一笑置之:「錢,使到嘅就係你嘅財產;你唔用嘅就係你嘅遺產。搵到兩餐,唔係夠囉!」收工和朋友打一場波,或者在家搞吓電腦又一個晚上。
五哥點頭同意:「以前做批發一年最多休兩日,現在可以休十日八日。」自給自足,沒有交貨壓力,他整個人輕鬆了,回家飲杯冰凍啤酒,睇日劇、藍光影碟,有時煎一塊靚牛扒,已經樂透。
開心,可以好簡單。
採訪:韓潔瑤 拍攝:梁偉德
春記食品製麵廠
門市地址:西灣河市政大廈一樓D126號鋪
麵廠地址:筲箕灣興民街30號
電話:2560 5144
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蝦皮出貨地址更改 在 蝦皮賣家更改出貨地- 網路購物板 - Dcard 的美食出口停車場
請問有人知道要怎麼更改賣家的出貨地嗎,不太想給人知道自己的真實的出貨寄貨地是哪裡,是從圖1那裡改嗎?另外圖2這個是什麼意思請問該如何處理- 蝦皮 ... ... <看更多>
蝦皮出貨地址更改 在 Re: [問題] 蝦皮的出貨地- 看板e-seller - Mo PTT 鄉公所 的美食出口停車場
引述《diefish0620 (死魚)》之銘言: : 各位大大好: 想請問蝦皮賣場的出貨地要怎麼弄掉呢? : 不太想讓買家知道我在哪區QQ : 有在設定找到修改地址的地方, ... ... <看更多>
蝦皮出貨地址更改 在 [問題] 蝦皮的出貨地- 看板e-seller - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
各位大大好
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※ 編輯: diefish0620 (111.252.19.129), 05/14/2017 00:35:16
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