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又到水果嘅季節嘞！
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加拿大除咗本土出名嘅蘋果之外，其實喺市面上亦有其他進口生果，例如西瓜、蜜瓜、哈密瓜、車厘子、士多啤梨、桑子、藍莓等等，甚至乎亞熱帶嘅芒果、木瓜、菠蘿等等，亞洲地區嘅生果都唔少得，梨呀柑呀柿子都有，但係購買時都要留意，因為有好多海外運嚟嘅生果都經過雪藏，外皮變黑咗入面都未熟透。
疫情不能出去玩，小編決定在家吃瓜～🍈
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《佐敦🔸 Plato Cafe & Bistro》📝總分：7.4/10
頭盤有我最鍾意食嘅Parma Ham配哈蜜瓜
哈密瓜非常之爽甜，配上鹹香味嘅Parma ham，配搭得相得益彰。
主菜梗係揀咗豬手啦
豬手的肉質會幾嫩滑之餘，仲唔會做得過鹹，但我比較偏向外層又脆又煙韌，但係呢度嘅做法就係炸脆左個皮，食落好似一啲硬身嘅薯片咁樣。
另外主菜我揀咗肉眼牛扒，我偏向牛扒厚切，雖然佢係比較薄但係依然做到牛扒口感柔軟。
甜品是Tiramisu，食落陣陣咖啡香味，質地偏軟滑而且口感滑，順跟手指餅乾一起吃很搭襯。
以下5分為滿分
🏞環境：🌕🌕🌕🌖🌑
💁🏻♀️服務：🌕🌕🌕🌕🌘
🗑衛生：🌕🌕🌕🌗🌑
😋美味：🌕🌕🌕🌗🌑
💡整體：🌕🌕🌕🌗🌑
🔊推介度：🔥🔥🔥
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📍 Plato Cafe & Bistro (吳松街) (佐敦)
佐敦吳松街186-188號地舖
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減肥是不少女士的終身事業，低升糖指數減肥是近年流行的其中一種方法，討論區有不少網友都交流和分享心得。營養師解釋，低升糖指數減肥的目的是令人餐後的血糖不會急速上升，胰島素的分泌也不會那麼多，因為胰島素有機會促進脂肪合成。
這種減肥方法以選擇糖分含量較低的食物為主，包括澱粉質、蛋白質、蔬菜和水果。在選擇澱粉質時，營養師建議，最好挑選纖維特別高的食物，包括糙米、小米粥、燕麥、麥包、通粉和意粉，不要吃一些精製澱粉類食物，例如白麵包和白飯。
蛋白質的食物可以選擇豆腐、雞蛋、豬、牛、羊、魚、雞，不過在選擇肉類時，必須留意它們的脂肪含量，例如低升糖指數的牛腩、雞髀和梅菜扣肉，十分高脂。他建議吃雞胸肉、牛柳、瘦肉、蝦、蟹肉和魚肉，不要吃魚腩、 魚頭和魚皮。蔬菜方面，煮熟了的紅蘿蔔和粟米的升糖指數較高，其他蔬菜都是低升糖指數。另外，選擇一些不是那麼甜的水果，例如藍莓、士多啤梨、橙和蘋果，較甜的蜜瓜、哈密瓜、火龍果不適宜食用。
低升糖指數減肥法除了可以控制體重之外，還有其他好處，首先可以吃不同類型的肉類，卻不會致肥，因為肉類以脂肪和蛋白質為主，進餐之後的血糖不會升高，有助穩定血糖。此外，人的情緒波動和低落、發脾氣都與血糖不穩定有關，所以血糖穩定，人的情緒便可以穩定下來。亦有研究發現，任何膳食如果令身體的胰島素分泌量很高的話，會促進身體內一些異常細胞生長，所以低升糖指數減肥法可以抑制胰島素的分泌量，做到預防癌症功效。
營養師指出，很多人不吃澱粉質，只吃肉類，對糖尿病患者可能有較大影響，因為有機會增加出現低血糖和頭暈風險。另一壞處是低升糖指數食物可能含有較高脂肪，例如薯片、河粉，如果身體的血脂異常，膽固醇和三酸甘油脂過高，在進食高脂的食物後，不排除高血脂情況更加嚴重。
採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤、魯雋華
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