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蜜桃戀凍 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最讚貼文
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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蜜桃戀凍 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的精選貼文
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折
冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠
貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
*溫
冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片
*郭妖
冰品:奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒:
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
*曼玉
冰品:
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ
調酒:
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
*小孟
冰品:珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒:桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
*教主
冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)
蜜桃戀凍 在 Hi巧喬 Youtube 的精選貼文
#小粉條 #YSL試色 #唇膏試色
這次的新色說實話,非常令人驚艷啊~~
一上市就是正中女人的心
還是一次有兩種質地兩種選擇,玫瑰小粉條及玫瑰金蓋
身為選擇障礙的我⋯兩個都要!!
外表像是性感又擁有魅力般的女人,讓人無法抵抗
並且21色都是巴黎總部特別調製的
這樣的「特別」,你說怎麼能不擁有她呢?
這一系列都非常的美,來推薦一下我的愛色們給妳們
但詳細試色解說請稍等近期影片
#YSL玫瑰小粉條
帶著奶油般的霧面質地,完美展現「溫柔的誘惑」
#204玫瑰奶茶
當女人戀愛時,約會的專屬唇色。
熱情的玫瑰撞上奶茶,深粉紅不只顯白更增添幾分魅力感
#207粉金香檳
氣質爆表的顏色就是它了!
氣質也可以很有魅力,香檳粉輕透的色澤宛如玫瑰撒入香檳內,在雙唇上閃耀著般
#210可可奶油
甜蜜的誘惑,情人禮該送的色號
甜蜜且誘人完結曖昧的顏色
這色可以說很日常適用於任何場合
#YSL玫瑰金蓋
光澤感滿分的唇彩,這系列躲都躲不掉!!這樣的魅力感,怎麼能放手?
#202玫瑰冰晶
再紅的乾燥玫瑰色,像是玫瑰釀般的色澤
奶油般的質地,讓玫瑰釀完整綻放於雙唇
#204櫻桃晶凍
適合任何人,基本就是顯白萬用色
成熟的櫻桃果實,這滋味你說多誘人呢?
#207水漾蜜桃
日常愛用色No1,粉嫩的蜜桃色
晶瑩剔透的色澤並且顯白
這樣氣質的少女色想必是女人心中的夢想吧!
21色都太美了!!只規定選6色給妳們細說真的太難抉擇了
但這次選擇的真的真的都是我私心的愛色啊
本人膚況:混合肌、膚色偏黃白
GA日落系列試色
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居家懶人保養
https://youtu.be/TbCASrTrbZc
我的新家開箱第一集
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#蜜桃戀凍. #蜜桃戀凍. 你現在在幹嘛 ·. Tiffany Haru · August 30, 2021 ·. CoCo都可. 星期一總是要有粉紅系飲品來調和Blue心情. 粉紅加藍色你們知道是紫色嗎?… See ... ... <看更多>
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... 蜜香凍雖然就是假蜂蜜的香味但真的有夠好吃! 蜜香凍已經算是coco的當門子了… 好想單買蜜香凍回去吃 總之很推薦蜜桃戀凍!還在觀望的可以買一下 ... ... <看更多>