最近天氣變幻莫測,有時候好熱,有時候下雨但都下個五分鐘而已就停了,加上孕婦體質容易燥熱,口干舌燥,因此就想到自製水晶蒟蒻果凍來作解饞小甜點,再結合Yànira一盞燕窩的燕盞,一口營養接一口涼快,我吃得好愉快。
我特別製作了冰球造型,把一顆顆繽紛果凍串起來,最開心的人當然是饒比,他的眼睛都笑成一條線了,酸酸甜甜的果凍在味蕾上跳躍。
在封鎖生活裡創造一些樂趣,在一成不變裡做出少許變化;原味無糖的燕窩如果吃膩了,也可以用來做美味甜品,有時候轉個彎就能找到方向感了喔。
Yànira一盞燕窩已經陪我到達第三十七週孕期,照顧我跟比弟的身體健康,心靈也健康。堅持採用燕盞來每日鮮燉燕窩,有無糖原味、紅棗枸杞、以及西柚蜂蜜三種口味任你選擇,歡迎在這裡下單: https://wa.link/rjq66c
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蒟蒻燕盞果冻(Thermomix做法)
材料:
280g 果凍粉
2g 蘋果酸
1200ml 水
適量 各種水果顆粒
適量 Yànira燕盞
步驟:
1. 將果凍粉和水倒進主鍋,以2分/速度3攪拌均勻, 然後再以12分/100度/速度2烹煮。 當時間倒數到11分時,將蘋果酸從量杯洞口一點點地加入進去。
2. 將水果顆粒和燕盞放入模具。
3. 將煮好的凍液體倒滿模具,待凉後收入冰箱冷藏一個小時(或隔天口感會更好喔)
Yànira Birdnest 一盏 Needle
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,邪惡又美味的油炸爆漿球 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 炸酪梨球 所需材料: 3 顆...
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蜂蜜果凍材料 在 Facebook 的精選貼文
《百變魚鱗凍》
富含膠原蛋白的健康點心,
用美善品恆溫熬煮,可以充分釋放膠質,
天然護膝蓋與補充膠原蛋白,
完全無腥味,吃起來就像Q彈果凍,
從老到小都適合喔!
魚鱗凍影片
https://youtu.be/d0IpCpN0fKU
材料:
乾燥的魚鱗150克
《清洗魚鱗》
。乾燥魚鱗
將150克魚鱗放網鍋用清水洗淨,放入主鍋,加水淹過魚鱗,三大匙白醋,設定5分鐘/速3,完成取出網鍋,水倒掉,將網鍋中魚鱗沖洗一下。
。新鮮魚鱗
新鮮魚鱗回來先用鹽巴+水覆搓洗,去血絲雜質,再用醋泡一下,充分洗淨後再熬煮。
作法:
1.將魚鱗放網鍋清洗。
2.將魚鱗放網鍋,再放入主鍋,加入1800克水、一小匙白醋(可省),設定99分/100度/速度2。
3.將魚鱗倒入主鍋(原本的水要留著~),設定99分/100度/速度1
4.煮完用細網過濾,裝入容器,冷藏4小時即可食用。
各家小撇步
1.請架上蒸鍋,預防噗鍋。
2.原味可淋上蜂蜜、果醬或加入牛奶一起吃。
3.步驟3可加入黑糖50克或任何果汁(果汁+合計1800克),變化口味。
較酸的果汁建議熬煮後再加入。
4.也可放入紅棗、龍眼乾或任何果乾,撈起後放入裝魚鱗凍的容器。
5.原味可切小塊一起包入水餃或湯包。
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蜂蜜果凍材料 在 有一個兒子真的超爽的 Facebook 的最讚貼文
愛玉竟是台灣特有種!全世界只有台灣有耶!
市面上雖然很多愛玉,但其實很多是果凍粉作成的假愛玉
真的愛玉可以自己洗出來,作法很簡單
一起在家洗愛玉吧!
周舍農園的榛愛玉DIY材料包
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周舍農園堅持不使用化學肥料與農藥
更是秉持自然農法的友善環境!
我們全家人都是第一次見證搓愛玉
步驟超級簡單,只要最後愛玉能夠凝固就好啊!
然後關鍵要記得 #千萬勿使用蒸餾水及RO水
❶將愛玉籽裝入棉袋集中,拿一個大盆子裝約75倍冷水(以煮沸放冷之自來水或含礦物質高之礦泉水尤佳)
❷將愛玉籽重複搓揉約8-10分鐘,過程中的液體會慢慢變黏稠,揉至完全出膠即可送冰箱,冷藏約2小時凝結
原本以為歐力揉10分鐘會喊累
結果太好玩了根本停不下來
而且仔細感受水的型態變化
從一般的水到黏黏糊糊的水,真的太有趣了!
我還拿出各種模具讓歐力冰不同形狀的愛玉
約2小時真的凝結了耶!
夏天做一杯蜂蜜香檬愛玉太讚了
最後提醒大家!
但製作愛玉雖簡單,但還是有注意事項喔!
❶洗愛玉不可以沾到油,器具都要清洗乾淨。
❷洗愛玉的水須含有鈣離子才能讓愛玉凝結,適合用煮過的自來水或礦泉水等硬水,勿使用純水、蒸餾水、逆滲透水。
❸洗愛玉需使用冷開水,避免用熱水。
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蜂蜜果凍材料 在 有口福 Youtube 的精選貼文
邪惡又美味的油炸爆漿球
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1. 炸酪梨球
所需材料:
3 顆酪梨
1 顆萊姆
3 湯匙香菜,切末
半顆小顆紅洋蔥,切末
1 小顆辣椒,切末
鹽&黑胡椒粉
2 顆蛋 (裹粉用)
125 g 壓碎墨西哥玉米片 (裹粉用)
作法:
1.1 將酪梨果肉放入碗中,加入洋蔥末、香菜末、辣椒末、萊姆汁、鹽和黑胡椒粉混合攪拌成酪梨醬。
1.2 將酪梨醬捏成小圓球後,放入冷凍庫冷凍3-4小時。
1.3 將冷凍好的酪梨球沾上蛋液,再沾滿壓碎墨西哥玉米片,然後放入175 °C的熱油中油炸。沾上甜辣醬一起享用會更美味。
2. 炸奶油球
所需材料:
55 g 奶油乳酪
200 g 奶油
3 湯匙蜂蜜
1 根香草莢
1 顆蛋
125 g 麵粉
125 g 麵包粉
糖和肉桂粉
作法:
2.1 將奶油放軟後加入奶油乳酪、蜂蜜及香草籽一起用手持攪拌器攪打。
2.2 捏成小圓球後,放入冷凍庫冷凍至少1小時。
2.3 將小圓球依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉,然後再次放入冷凍庫冷凍至少1小時。
2.4 將奶油球放入180 °C的熱油中油炸25秒,裹上混合好的糖和肉桂粉就可以享用了。
3. 炸可樂球
所需材料:
3 顆蛋
300 ml 可樂
100 g 糖
400 g 低筋麵粉
2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙鹽
作法:
3.1 將蛋和糖用手持攪拌機打到起泡後,加入可樂攪拌。然後加入麵粉、泡打粉和鹽攪拌均勻後,讓麵糊靜置10分鐘。
3.2 在深鍋中放入大量的植物油加熱,等油溫約170 °C時,用1根湯匙挖上滿滿的麵糊,並用另1根湯匙輔助夾到熱油中油炸3-4分鐘。搭配打發鮮奶油和櫻桃一起享用。
4. 炸果凍球
所需材料:
炸可樂球的麵糊
500 ml 水
100g 糖
1 包莓果果凍粉
1 包洋菜
約2 x 2 cm的冰塊模具
作法:
4.1 將水、糖及洋菜一起煮沸後,從爐子上取下來。加入莓果果凍粉一起攪拌均勻後,靜置15 分鐘放涼。將果凍水倒入冰塊模具中,放入冷凍庫至少冷凍24小時。
4.2 將果凍冰塊放入可樂麵糊中,用2根湯匙將其撈起後放入180 °C的熱油中油炸最多25秒。可沾上香草醬一起享用。
5. 炸巧克力慕斯球
所需材料:
炸可樂球的麵糊
250 g 黑巧克力
3 大片吉利丁片
400 ml 打發鮮奶油
1 顆蛋黃
1 顆蛋
2 湯匙蘭姆酒
1 小撮鹽
作法:
5.1 將黑巧克力切碎後隔水加熱融化。將吉利丁用水泡軟,並將鮮奶油打發後放入冰箱冷藏。
5.2 將蛋黃、蛋、蘭姆酒及鹽隔水加熱攪打成濃稠的醬,加入吉利丁及融化的巧克力繼續攪打後稍微放涼。輕輕拌入打發鮮奶油後,將巧克力慕斯放入冰箱冷藏至少3個小時。
5.3 用冰淇淋勺將慕斯挖成小球,然後將它們再次冷凍至少3小時。
5.4 將慕斯球放入可樂麵糊中,然後放入熱油中油炸約3-4分鐘。撒上糖粉並沾上如藍莓果醬就可以享用了。
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蜂蜜果凍材料 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
可愛的蜜蜂乳酪巧克力蛋糕 — 黃色和黑色的條紋相間、尾部帶根刺,飛起來還會嗡嗡作響。黃蜂和蜜蜂乍看之下有些相似,但是,蜜蜂比黃蜂更受歡迎。是的。因為它們並不那麼具有侵略性。最重要的是,它們對自然的貢獻。蜜蜂是人類和大自然環境中第三重要的農場動物。為了給予這種小昆蟲足夠的尊重,我們烤了小小的蜜蜂造型蛋糕。加上美味的奶油奶酪和柔軟的巧克力蛋糕當成基底。這些小蛋糕看起來真的好可愛,而且很好吃喔!
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所需材料:
乳酪凍部份:
300 g 奶油乳酪
150 g 鮮奶油
5 片吉利丁 用水泡軟
80 g 蜂蜜
30 ml 檸檬汁
番紅花 (依需求)
5 滴黃色食用色素 (可選)
基底部份:
120 g 黑巧克力
80 ml 油 無味
2 湯匙可可粉
80 g 糖
1 湯匙香草精
½ 茶匙鹽
2 湯匙牛奶
3 顆蛋
175 g 麵粉
果凍部份:
450 ml 柳橙汁
50 g 蜂蜜
6 片吉力丁 用水泡軟
裝飾部份:
融化的黑巧克力
水滴形白巧克力片
此外:
半圓形矽膠模具
作法:
1. 在烤盤上抺上油脂,或鋪上烘焙紙。將烤箱開上下火預熱至180°C。
2. 將黑巧克力隔水加熱融化後,和油一起放入碗中,並與打蛋器混合均勺。加入可可粉、糖、鹽和牛奶,然後再次混合均勻。將蛋一顆一顆打入混合,再加入麵粉和香草精混合成麵糊。把麵糊倒入烤盤中抺勻後,放入烤箱中烤約10至12分鐘,然後拿出來放涼。
3. 在鍋中將鮮奶油加熱,並加入蜂蜜、檸檬汁和番紅花,以及事先泡軟的吉力丁。攪拌均勻後會變成黃色,再小心地倒入奶油乳酪中攪拌均勻。將奶油乳酪醬倒入半圓形矽膠模具中,並放入冰箱冷藏至少4個小時。
4. 將結凍的奶油乳酪小心地從矽膠模具中拿出來,並放到巧克力蛋糕上。用刀子將奶油乳酪下方的巧克力蛋糕,切割出蛋的形狀。
5. 將柳橙汁加熱後,加入蜂蜜和事先泡軟的吉力丁攪拌均勻。等冷卻到約加20 °C時,將它淋在乳酪蛋糕上。再放入冰箱冷藏至少1個小時。在淋上柳橙果凍醬之前,最好先將乳酪蛋糕放在架子上,這樣多出來的果凍醬就會往下流。
6. 用融化的黑巧克力畫上蜜蜂的條紋和眼睛,並用兩片大水滴形白巧克力片插在左右兩邊當成翅膀。現在,蜜蜂造型蛋糕看起來是不是很像真的小蜜蜂呢?
這些小蜜蜂蛋糕好可愛呀!這是週未家庭聚會時,喝咖啡配蛋糕的好點子。乳酪蛋糕的味道總是非常迷人,冰涼的蛋糕更是溫暖天氣的理想甜點。嗡嗡嗡,嗡嗡嗡...
想找更多配咖啡的可愛美味甜點創意嗎?千萬不要錯過這道杏桃蜜蜂蛋糕唷!https://www.yokofu.tw/bees-cake/
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蜂蜜果凍材料 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
萬聖節這次製作的甜點
連阿戎自己要吃都覺得恐怖
還想不到要拿什麼食物來嚇人??
不如來製作眼球果凍吧@@~
【材料】
黑眼球:
葡萄汁:100克
寒天:2克
紅血球:
水:100克
寒天:2克
眼白:
可爾必思:150克
寒天:2克
器具:
美工刀:1支
乒乓球:5顆
【注意事項】
1.切割時注意(小孩紙.請大人超刀陪同)
2.眼白寒天粉粉下去後攪拌適時降溫在到入模內
3.寒天粉.洋菜粉都可以製作
背景音樂使用:作者 klankbeeld
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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【柠檬蜂蜜果冻】 黑糖果冻材料: 1) 吉林丁片4片2) 冷开水250毫升3) 椰糖60克做法: 1) 将吉利丁片浸泡在放有冷开水及冰块的容器里至软化(约10分钟)。 ... <看更多>
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