開學季囤起來!手工減醣貝果🥯
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開學日將至,終於要從三個多月的惡夢醒來,為了讓孩子吃飽喝足開心上學去,阿母可說是絞盡腦汁在囤早餐,尤其貝果控的我,試了幾家選出心中的南波萬,不止孩子早餐不用愁,阿母也能滿足私慾,打剛吃我最愛的貝果又不怕澱粉爆量❤️
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【蕉報告,為何我選這家?】
❶ 減醣版,愛吃麵包也不怕碳水及熱量爆表。
❷橄欖油、赤澡醣醇、豆渣高纖維,不添加化學物,吃得健康無負擔。
❸雖然是減醣版,但烤過還是很美味,外皮酥脆,內部則像麵包鬆軟。
❹ 所有餡料都是微糖,讓孩子食用更安心。
❺ 10幾種口味讓你選擇障礙,冷凍保存隨時都能吃。
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【🚩在地ㄟ口味底加啦】
🥯濃郁花生:鹹香鹹香的花生醬,吃得到花生顆粒,嚕甲嚕唰嘴。
🥯原味麥香:鹹香味,口味簡單,可自行塗果醬或對切加火腿起司,愛呷ㄟ隆加進去!
🥯紫心地瓜:紫色內層鬆軟,討厭吃地瓜製品的我竟然覺得超好吃,讓我想起廟口前阿婆賣的蜜地瓜,這款獲得溫刀一致好評!!
🥯芋泥鮮奶油:表皮有芝麻粒,搭配內層滑順口感,微糖芋泥超加分
🥯紫米紅豆:表皮與內餡都有紫米的蹤跡,外皮烤酥,咬下一口先是感受到滿滿的紫米味,伴隨而來的是帶有顆粒感的紅豆餡,餡料比例很可以,齁甲,甜度嘟嘟好。
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【🚩甜甜蜜蜜融化你心】
🥯惡魔可可:包在內部是苦甜巧克力,72%可可脂大人味哇嗚尬意。
🥯蜂蜜紅莓:超越好市多經典,咀嚼後有淡淡的蜂蜜味,與紅莓搭配起來酸V呀酸V。
🥯咖啡乳酪:整體咖啡香非常濃郁,咖啡原豆研磨成粉製作,咀嚼時會咬到微苦的小顆粒,與內層乳酪超級搭。
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【🚩不嗜甜派必嚐】
🥯海鹽焦糖乳酪:上頭有杏仁脆片,內餡口感很綿密,根本就是海鹽奶蓋泡沫,是新口味喔。
🥯奶油香蒜:香蒜醬旅太先加一分,蒜頭濃厚帶點微嗆,綠色是巴西里葉,烤過之後逼出奶油香氣,濕潤的口感吃起來一點也不怕乾。
🥯重乳酪起司:表層蓋上大大的起司片外,內層也有乳酪塊,雙重不同風味,我喜歡烤過後起司的鹹香,口感有層次,起司控必收!
🥯大理石黑芝麻乳酪:芝麻香與乳酪意外的搭,表面有大芝麻,麵包有碎芝麻粒,乳酪微酸,屬於天然清淡的口味。
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【🚩伴您美好下午茶】
🥯肉桂捲:口感偏軟,上層糖霜較少不甜膩,吃遍各大肉桂捲的朋友表示此款較清淡,我討厭肉桂我先跳過(?)
🥯雜糧核桃餐包&南瓜亞麻籽餐包:這兩款是養生派的菜,感覺長輩會很愛,份量較小,適合當午茶類。
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【🚩蕉媽推薦Top5】
❶ 重乳酪起司
❷ 紫心地瓜
❸ 咖啡乳酪
❹惡魔可可
❺紫米紅豆
現貨供應,下單3~7個工作天即出貨,剛好開學無縫接軌!
跟團的蕉友歡迎收到後,去 把錢蕉出來 社團分享貝果照,我們會抽出5名送「紫米紅豆貝果」喔❤️
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,大家知道什麼是 #植物奶嗎? 這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境 但是植物奶到底是什麼? #沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳 植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代...
蜂蜜奶油杏仁果熱量 在 Facebook 的最佳解答
#榛果巧克力餅乾
好!!它是「#減醣餅乾」但我不想強調它是減醣餅乾,因為它就跟普通餅乾一樣好吃,甚至更酥鬆,更好吃!
我一位在孕期飽受妊娠糖尿之苦的好朋友,卸貨之後非常嚴格的監控自己的飲食,就怕妊娠糖尿繼續纏身。同樣低醣飲食好夥伴,她有什麼好貨就會介紹給我,幫我買各式假麵(?)、分享低醣知識...。一天,她拎了幾片這個餅乾給我。
聞著就好香啊!
我吃了一片,又接一片,另一隻手還同時傳訊息:「好吃耶!食譜!食譜!」
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我甜點人,不做假甜點(跩屁!)這個真的好好吃啊!
#無麵粉,而是用滿滿堅果粉做成的餅乾,非常酥鬆,太酥鬆,吃的時候要小心酥的掉滿地,舔手指😋
又!提醒自己和你與妳,雖然低醣但是高熱量(爆!),要超級克制,才能避免一片接一片啊!
第二回合連續8週減醣飲食,邁向第10kg🤯
有興趣的朋友歡迎看我ig限動,每日三餐紀錄🍽️
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#食譜
杏仁粉 (Almond flour) 85g
椰糖或任何代糖 3大匙(約20g)
可可粉 30g
烘焙小蘇打粉(Baking soda) 1/2小匙
鹽 一小搓
香草萃取液 1小匙
榛果 95g
奶油 50g
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#做法
將乾粉類食材全部秤入食物處理機中,稍微打勻後,加入榛果與香草萃取液,以促速(pulse)打碎,途中需要翻攪幾次,確保每顆榛果都攪打到。
接著加入切小塊的冰奶油,也是使用促速,攪打成團。
將餅乾麵團移到烘焙紙上,壓實、整形成長條狀,放冷凍庫冰硬後切片(我切0.6-0.7cm厚度),隔點距離鋪放在烤盤上,190°C,約烤11-13分鐘。
自然放涼後,收放在密閉容器內,慢慢享用!
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♥️ 貼心大聲公:#壽滿趣 補貨團!!開團啦!
橄欖油/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材(多款米、麥、豆,洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....)、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....
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蜂蜜奶油杏仁果熱量 在 常常好食Good Food Facebook 的精選貼文
#母親節蛋糕
5/5最後下訂。 5/9最後取貨日
#營養師與甜點師聯手設計
🌺花現 濃情橙心🌺 香橙巧克力堅果慕斯
#無麩質
#減醣
#低GI
#熱量少20%
#無砂糖
使用 #天然椰糖 #赤藻糖醇
這款香橙堅果巧克力慕斯,以頂級杏仁粉、椰子粉來取代精製麵粉,除了適合麩質過敏的朋友,也讓蛋糕減少了90%的碳水化合物。並以天然椰糖、赤藻糖醇和蜂蜜,取代精製砂糖或其他人工甜味劑
清爽的柳橙與濃郁的巧克力🍫
搭配上酥脆口感的堅果夾層
多層次的香氣與口感撫繞味蕾
♥️嚴選堅果 ♥️頂級乳酪 ♥️德國酸奶 ♥️低GI椰糖
♥️零添加果乾 ♥️赤藻糖醇 ♥️法國鐵塔鮮奶油
/主要食材/
杏仁粉、椰子粉、地瓜粉、椰糖、可可粉、濃縮咖啡粉、黑巧克力、牛奶、蜂蜜、雞蛋、綜合堅果、堅果醬、柳橙、赤藻醣醇、吉利丁、酸奶、鮮奶油
【獻愛 莓好幸福】 藍莓生乳酪 $880
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🍰雙重滿足(任選兩個) #88折優惠
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#營養師和甜點師聯手設計
#美味與健康一次獻給媽媽
蜂蜜奶油杏仁果熱量 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最佳貼文
大家知道什麼是 #植物奶嗎?
這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境
但是植物奶到底是什麼?
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代鮮奶哦~主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的
影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品,順便跟大家分享我每去去全聯,只要吃完就會再回購的產品(輕食類),全聯就像我家都大冰箱😂
🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶
🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶
🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵
🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶
🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶
燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但,其實 「植物奶」並不是 「奶」
植物奶的原料來自植物,是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦!
因為口感、外觀類似牛奶,逐漸被當成牛奶的替代品,像是我們常見的豆漿、米漿,其實都是植物奶的一種。
🌰開團網址:https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間:3/11 10:00 am~3/18 23:59 pm
像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌
這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說,我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀,我還是有好好了解這款產品
Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖,醣份也比牛奶低,鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%
喝起來質地爽口、微甜,甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶,直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合!
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩
小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶,濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣
# 夏威夷堅果奶
來自美國-夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia,嚴選未經烘烤生堅果,非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質!
高鈣、低碳水、低熱量,純素!!
Milkadamia使用「再生式農業」,除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO),還特別注重土壤環境的健康,才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)
堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方,生酮飲食者也適合哦
夏威夷堅果奶原味(無糖),有天然的奶油香氣,卻沒有糖份的負擔,可以單喝之外,也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶
香草(無糖) ,擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味,口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡,製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦~
咖啡師配方系列,我覺得很適合跟咖啡配一起,主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花!!
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️
尚未開封前常溫保存即可,開封後需冷藏,建議七天內喝完
蜂蜜奶油杏仁果熱量 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
烤蛋糕很難嗎?不想用泡打粉,
我也曾經以為烤不出鬆軟蛋糕,
現在發現,雖然完美很難,但好吃不難啊啊!
一個簡單的家務分配,想要不傷和氣表達不滿,
滿滿的儀式感,就是希望夫妻能深深的對話啊~
好好講話很難嗎?不想要活得刻板,
但世界上真的有很多想法不一樣的人啊!
年輕時,被批評總要難過個好幾天,
現主時,再難聽都能笑笑當陣股風,
但我就是想說說,人間這個大染缸,
不就是透過彼此的眼光磨擦取暖嗎?
良言一句暖三冬,
惡語一句六月寒;
讓我們好好吃飯,好好睡覺,好好說話,
身心靈都清清靜靜,
不沾鍋保養得宜,
你我都不用需要用頭,去刷不沾鍋!
海綿(蛋糕)體(熱量約1380k)
雞蛋 5個 (熱量368k)
低筋麵粉 75g(熱量269k)
鮮奶 50ml (熱量31k)
植物油 60ml(熱量491k)
蜂蜜 20ml (熱量66k)可隨意
糖 40g (熱量368k)
檸檬 一擠 (約1/3顆)
刷布(費南雪)層(熱量約909k)
蛋白2個 (熱量34k)
無鹽奶油 70g(熱量518k)
低筋麵粉 30g(熱量108k)
杏仁粉 (熱量169k)
抹茶粉含糖 (熱量80k)
蛋糕吐司模。長22cm 寬10cm 高7cm
⌨️烤盤。22cm x 25cm
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
Song: RYYZN - TikTok Song Link: https://youtu.be/htZRzFb7nCc Music promoted by FreeMusicWave.
Princess Therapy:https://www.adaymag.com/2020/09/15/disney-princess-go-to-see-therapist-guada-illustration.html
以為時間久了, 我就會沒事: 大腦會記住小時候的委屈、孤單和傷心!
作者 / 催光鉉 최광현 譯者 / 胡椒筒 出版社 / 大樹林出版社
蜂蜜奶油杏仁果熱量 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
史多倫 (Stollen) 是一份起源於德國,同時廣為流傳於歐陸各國,甚至於澳洲及近期的英國,這樣一份愈來愈普及的耶誕節慶甜麵包,在不萊嗯所處的加拿大魁北克省,周邊朋友聽過的人並不多,但吃過我的版本後都驚訝不已,覺得她們是無敵午茶良伴 (我想那是因為忽略了熱量之後吧…竊笑!)。不過在特定烘焙坊,還是能看見她的蹤影。配方裡主要風味是來自於加入的酒漬 (朗姆酒或白蘭地) 果乾及堅果,將它們和進麵粉、牛奶、雞蛋、無鹽奶油及酵母揉製而成的甜麵麵團裡。歷經發酵與烘烤後,最後撒上大量細白砂糖與糖粉所完成的香料甜麵包。
能被稱為史多倫,還是有幾個不可遺漏的必加食材,如糖漬柑橘與葡萄乾,堅果與必須要有杏仁,香料則必須包含肉桂及豆蔻粉,至於麵包中心是否要包裹杏仁膏,則屬於彈性製作選項。
★自製杏仁膏:https://www.briancuisine.com/?p=9542
古老版的經典「史多倫麵包」,一份重達2公斤,但目前多已變成小號樣式販售,且早期史多倫切面組織不僅沒什麼氣孔,麵包體相當紮實厚重。根本不是大家今天愛吃的模樣,至於外型不知是從何時開始的,那種波浪狀的特有高低切面,儼然成了它特有辨識標章。研究這份史多倫食譜時,參閱了近5份歐陸食譜書,較早期的食譜會將完成的麵包體,整個浸潤在滾煮過的「榛果風味奶油」裡,撈起後再裹上厚厚的砂糖與糖粉,雖可以想像這樣的史多倫既耐放且無敵美味,但恐怕會讓減肥一年的成效,毀於一片年終耶誕史多倫吧!
[ 鮮奶中種麵團 ]
中筋麵粉:200g
速發酵母:7g
鮮奶:160g
[ 主麵團配方 ] 完成3份
冰涼全蛋2顆:110g
冰涼蛋黃2顆:40g
蜂蜜:50g
香草精:2茶匙
速發酵母:8g
高筋麵粉:430g
杏仁粉:50g
紅糖:60g
肉桂粉:1/2茶匙
柳橙皮屑:1顆
檸檬皮屑:1顆
鮮奶中種麵團:全部
冰涼鮮奶液:50g
鹽:8g
室溫無鹽奶油丁(A):110g
黑森林拾味(綜合堅果乾):250g~360g(瀝乾狀態)
浸泡柳橙朗姆酒液:約20g左右 (鮮奶液可)
[ 表層收尾 ]
融化無鹽奶油(B):110g
細白砂糖:足量
純糖粉(裝飾):足量
黑森林拾味配方(酒漬果乾):http://bit.ly/2DG3Mc7
自製杏仁膏:http://bit.ly/2P9jrGd
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