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漢中——緣何稱漢?|舊文重溫
漢中,大家對於這個城市或許不太熟悉。但是要知道今天我們之所以稱自己做漢人,其實有很大程度是因為這個城市。現在在各部史書中都沒有一個可信的關於漢中起源的記載,只知道在秦朝時設了漢中郡。但是漢中之所以能夠成為歷史名城,與劉邦有很大關係。
秦朝末年,諸雄爭霸。鴻門宴之後,劉邦向項羽稱臣,項羽封其為漢王。劉邦當時頗為失落,謀士蕭何勸慰:「語曰『天漢』,其稱甚美」。於是劉邦在漢中韜光養晦,拜韓信為大將,突襲拿下三秦地區,和項羽一爭高低,拉開了「楚漢之爭」的戰役。劉邦最終取得勝利,由於劉邦本來稱作漢王,故遷都長安並建立王朝後,國號稱「漢」,也就是今天我們稱自己做漢人的來源。
而漢中,在中國歷史上有著極其重要的地位。不僅僅因為劉邦,同時也因為其獨一無二的位置。
眾所周知,四川擁有極為豐富的自然資源,但是位於盆地的四川對外交通十分不便。古代人如果想從關中平原,亦即今天陝西一帶進入四川是一件十分困難的事。李白的:「蜀道之難,難於上青天」,描寫的就是從陝西進入四川的道路是如何的艱難。
陝西與四川之間存在著秦嶺與大巴山兩座山脈,要攀越這兩座山脈之間並沒有太多路選擇。要攀越秦嶺只有陳倉道,褒斜道,儻駱道,子午道,而要攀越大巴山就只有陰平道,金牛道,米倉道,洋巴道。這些幾條道所指的並非平坦的大道,而是不少依山而建的棧道。不論是軍隊、行商,或者來往的行人要通過這些棧道並不容易
然而在秦嶺與大巴山之間,卻有著一塊盆地,而盆地的中部就是漢中市。古代要從陝西進入四川就必須秦嶺——漢中——大巴山這條路線。漢中作為路上少數能夠整頓補給的地方,自然是兵家的必爭之地。佔據四川盆地的勢力,都必須控制漢中地區,以阻擋來自關中平原的威脅
所以當元代蒙古軍佔領漢中後,為了切斷漢中地區與成都地區的聯繫,讓四川無險可守。特意將漢中併入關中地區為治所的行政單位,至此漢中開始隸屬於陝西省。然而無論是地理氣候、方言習俗還是飲食習慣來看,漢中都更為偏向於四川。所以這是歷史上典型的行政區劃與自然區劃不一致的城市。
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團員回台,團長繼續為下一團考察...吃的好辛苦xd
蜀道之難難於上青天,想吃川菜就容易的多了。
美獅美高梅裡的蜀道川菜館,走中庸之道,沒有大家以為的難頂麻辣,只有令人回味的麻香辣,即便舌頭、喉頭微刺激,依舊一口接一口,尤其是擔擔麵是香麻滑纒,加上花生和蒜末的潤味和非常有記憶且嚼勁、麵香的細直麵,絕對是我吃過最喜歡的擔擔麵,沒有之一。
前菜中的川味油滷鮮鮑、雪花怪味牛肉。湯品中的黑蒜雞湯和主廚加碼的芙菩雞豆花(為什麼雞肉可以吃起來像豆花)、鍋貼豆腐(為什麼豆腐吃起來味道像雞肉)都好好吃,最後的甜點糍粑冰粉超豐盛。
下次小虎吃貨團很可以。
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