【 LA-KI-KUO 好 運 郭 】
🏠台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄12號
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東區火鍋生力軍報到🍲
本事空間製作所 宇宙(聯手果多視覺)再次發威,個人涮涮鍋店也可以很潮。繼打造「The Key Company 鑰匙行」、「BRUN不然」等餐飲品牌之後,老闆Ethan(郭勇政)又一新作,讓吃火鍋也可以趣味橫生。
店內的跑馬燈會秀出今日特獎,每位顧客點完餐後都可以獲得一張刮刮卡試手氣,獎品內容有肉、菜、特獎(有好獎當然也有槓龜的),獎項不定時更換。
用餐完結帳時還會由系統隨機抽選,每日抽出兩組幸運兒免費招待這一餐!當全店響起一段奏樂,出現郭子乾模仿郭台銘和陳時中的聲音時,不要懷疑,櫃檯肯定有人中大獎啦!
撇除裝潢和趣味性的吸睛賣點,回歸商品層面也是選擇豐富,用料實在。共提供三種套餐,隨食材訂出價格差異,最基本是$398,再來是$498和$698,皆可任選兩種肉盤,且附菜盤、副餐、飲料及甜品。
我選了 #台灣雲林桂丁雞柳 和 #西班牙豬松阪,好友則是美國安格斯牛板腱搭市場鮮魚蛤蜊雙拼;雞柳選用桂丁雞沒有肉腥味,但口感上我更偏愛豬松板,市場鮮魚當然也是大勝坊間的吳郭魚假鯛魚。
湯頭部分基本設定是原味蔬果高湯,我和好友分別加價選擇 #特調蛤蜊湯 (+$48)和 #剝皮辣椒雞湯 (+$48)。特調蛤蜊湯為蒜頭蛤蜊湯,有不少蛤蜊和蒜蓉,並附上一個Shot的花雕酒(是倒入湯中,不是叫你尻嚇)。偷嚐了好友的剝皮辣椒雞湯也很讚,下次我會想點剝皮辣椒雞!Ethan說湯頭選擇有主題設定,都會每隔一陣子去做更換,目前是供應台式主題,之後也有可能供應四川麻辣、酸白菜等等。
菜盤部分也不能不提,一樣具三種選項: #黃金比例盤 (9種時蔬+3種火鍋料)、 #我愛火鍋料 (3種時蔬+11種火鍋料)、 #今天要吃菜 (全8種時蔬,菜量加大),不愛吃火鍋料如我的話,全時蔬的菜盤很符合需求,大愛!(而且刮刮樂又刮中菜,多換一盤水蓮,老天果然懂我)
最後的甜點是復古枝仔冰,有草莓和花生兩款口味,整體來說挺滿意,今天開始正式營業,如果想吃個火鍋順便試試手氣,就去好運郭,好吃又好玩!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,攤位名:第一家魯肉飯 電話:02 2397-3103 地址:台北市中正區杭州南路一段11巷1之1號 營業時間:am06:30-pm15:00 公休日:星期六 日 國定假日 #Meck大叔#第一家魯肉飯#蛤蜊吳郭魚湯...
蛤蜊 吳 郭 魚湯 在 蝦到家 泰國蝦 Facebook 的最讚貼文
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活紅蟳兩隻350
活沙公一隻250
活泰國蝦一斤300
活波士頓龍蝦一隻450
活黃金蟹一隻800
活麵包蟹一隻600
活栗子蟹一隻460
午仔魚一隻50
海水吳郭魚一斤80
金目鱸魚一斤90
蛤蜊一斤120
現撈大白蝦一斤190
珂包一包80 兩包150
牛奶貝一斤100
端午冰粽送禮用一盒180(紅豆 芋頭 地瓜)
芒果一箱380
草蝦一盒130
牡蠣一斤60
冷凍鳳螺一斤180
煙仔虎一斤8塊
黑鮪魚清肉一斤150
食堂菜色
晚上22:00開始
可預訂再來取貨喔
菜單如下 !!▼
胡椒蝦 檸檬蝦 蒜頭蝦 奶油蝦
醬爆蝦 三杯蝦 金沙鹹蛋黃蝦 1份半斤190
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烤蝦1斤340$
胡椒鳳螺250$
醬燒蛤仔100$
烤吳郭魚100$/隻
烤鱸魚100$/隻
烤午仔魚100$/隻
鱸魚湯80$/2碗
海底和牛黑鮪魚拿來炒200$/份
涼麵 (酸辣.麻醬)35$$$
私房菜!!▼
麻辣蝦 孜然蝦 酸辣泰式蝦
酸辣越式蝦 200/份
波士頓龍蝦料理
(蒜味/焗烤)600/隻
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⚠️北市新北1小時內快速抵達⚠️
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⚠️以三重為主內運費只要200$
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📦取貨方式📦:
🏅門市自取➡︎三重中正北路25巷12號
⏲️營業時間➡️中午12:00-凌晨03:00
☎️電話客服➡︎0966-178-668
💬文字客服➡︎請私訊個人臉書或加入Line〔@545omdeu〕親自解答疑難雜症💕
泰國蝦一斤300
台北市市民大道三段15號
蛤蜊 吳 郭 魚湯 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
超級美食家邀請大廚在我家,也是中華廚藝學院單元掌門人,主持人王瑞瑤的先生曾秀保保師傅,教大家如何在餐廳裡,辨別菜餚的滋味與好壞。
保師傅去高雄中山高中示範二十四道中華料理,中山高中的老師好熱情,帶保師傅去談天樓吃飯。
●●高雄談天樓是一家小館子,但用料很新鮮,這是美味的最重要的基礎,沒有好食材,即使神級師傅調味也變妖魔鬼怪。
四碟小菜:滷豆干,豆干滷到穿孔,再用辣油和豆瓣醬炒拌;滷水花生;外省式的脆口花生,只有八角飄香;酸菜炒麵腸,調味似烤麩,這是很聰明的做法,烤麩難買難處理,用接近烤麩的調味,讓很台的麵腸變外省味。
((保師傅教做鹽水滷花生:
保師娘就是我啦,喜歡外省脆的,但保師傅偏好軟的台灣味,所以兩種都教做。
脆的滷水花生:帶膜花生泡水一夜,瀝乾,入不銹鋼鍋(不能用鐵鍋,否則花生會很醜),加水加八角,煮十五分鐘,再加鹽巴和一點點糖再煮二十分鐘即可。
軟的滷水花生:帶膜花生泡水一夜,瀝乾,乾蒸一時,入不銹鋼鍋(不能用鐵鍋,否則花生會很醜),加水加八角,煮十五分鐘,再加鹽巴和一點點糖再煮二十分鐘即可。(兩者差別在軟的要乾蒸)
擅長小菜保師傅,透過熗拌法讓滷水花生更有味道,把滷好花生鋪平在鐵盤裡,淋上少許醬油,燒熱一點香油,直接澆在有醬油的地方,再拌勻,風味更佳。))
四拼滷味,同樣以食材鮮度為最高標準,加上師傅的刀工,看是整齊還是隨便,尤其是豬耳朵切得極薄,豬耳帶軟骨,切愈薄口感愈好。
三絲炒魷魚,又稱金勾魷魚絲,金勾是魷魚逆紋切條後,遇熱收縮成為一個耳環狀,是以食材形狀來命名,炒的是本味,就是鹹味,起鍋前噴一點醬油增加香氣。
雲南君子鍋,大量新鮮蕈菇所煮的汆丸子湯,入水煮熟即為汆,非穿非川,汆丸子做法簡單,好吃關鍵有二,絞肉要細剁斷筋,絞肉要打水打蛋白,通常肉一斤,水最多可吃進半斤,打了水,調了味,最後加少許太白粉,捏成丸,煮熟後滑口鮮美,食材不貴但滋味極好。
剁椒魚頭使用泡椒和醃椒,這兩種都是自然發酵帶開胃酸氣,鋪在海吳郭魚上直接清蒸,雖然與正統做法有差異,但也不失清爽。
●●另外有一家從早上賣到下午兩點,是許多粵菜師傅都喜歡的沒有招牌的魚湯店,也讓保師傅吃得很開心,地址在:鳳甲二街六十一之一號,近南華二路口,周一公休。
從東港和澎湖來的野生海魚,加蛤蜊,薑絲與蒜苗去煮;搭配肉燥肉,還有南瓜煮魩仔魚,蔥仔蛋等,有一種回家裡吃飯的味道。
炒中卷加烏醋,酥炸魚淋五味醬,最後上場的怕頭仔是輪切魚塊,乾煎後撒蔥薑蒜辣椒,再拇豆油,加油加水一丁點,燜一下,台式煎魚手法盡顯無遺。
想看照片,去臉書上找保師傅粉絲團,我哥哥寫更多。
蛤蜊 吳 郭 魚湯 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
攤位名:第一家魯肉飯
電話:02 2397-3103
地址:台北市中正區杭州南路一段11巷1之1號
營業時間:am06:30-pm15:00
公休日:星期六 日 國定假日
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