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呂昇達老師的中秋月餅＆伴手禮大賞專修課程 #台北場終於來了
https://forms.gle/qRXRZxJLCuxv1UfY9
110年09月13日 星期一 09:30-14:30
地點：:台北市士林區忠誠路一段110號/ 110 食驗室
電話:(02)88665031
110食驗室Line ID:@bro4127r

✨實作課程內容:
✴️湯種溫泉蛋黃酥
✴️人氣冠軍金磚鳳梨酥
✴️乳酪彩虹酥
✴️鴛鴦3Q餅
✴️兔兔奶黃月餅
✅湯種法油皮製作教學
✅經典款油皮製作教學
✅香草檸檬鳳梨酥餅皮製作教學
✅兩階段烘焙法製作教學

✨烘焙講師：呂昇達 老師

呂昇達老師的中秋月餅＆伴手禮大賞專修課程
課程報名連結在這裡唷
https://forms.gle/qRXRZxJLCuxv1UfY9

壓軸的呂昇達老師中秋月餅&伴手禮大賞專修課程登場~
一口氣就可以學會所有經典月餅和美味

✴️老師專屬研發設計的【湯種溫泉蛋黃酥】
層層相疊的酥脆口感以及兩階段烘焙而成
呈現完美蛋黃酥的美感和風味

✴️完美主義【人氣冠軍的金磚鳳梨酥】
採用香草檸檬奶油酥餅皮製作搭配依思尼鳳梨餡
將法式奶油甜酥塔皮的技巧與鳳梨酥結合

✴️網美必學的【乳酪彩虹酥】~延伸層次鮮明的多樣色彩
內餡則是採用今年新開發的王者乳酪餡
品嘗法國乳酪和義大利乳酪之王的創新之作

✴️台灣人氣伴手禮的【鴛鴦3Q餅】
焦糖、寒天麻吉、肉鬆的搭配，有著各種不同的組合搭配
可甜可鹹~所有吃過的人都讚不絕口

✴️小朋友的最愛【兔兔奶黃月餅】
濃郁香甜不膩口的奶黃餡，搭配可愛的兔兔造型
絕對是吸引小朋友眼球的美味月餅
大人、小孩都能輕鬆上手唷!

🔥布列塔尼中秋酥餅課程 下課嘍！ 謝謝大家參與支持與肯定
接下來:
●9/1星期三竹北36號廚藝烘焙教室
●9/2星期四台北義興烘焙教室
●9/3星期五台北烘焙樂室工作室
●9/6星期一中壢85廚坊
●9/11星期六台北橙品手作烘焙廚藝
🔥沒跟上的學員們請加緊腳步,還有名額歡迎報名,感謝~~😀👍
課程品項
法蘭乳酪鹹酥餅
狂想匈牙利蛋黃酥餅
卡布麻糬Q酥餅
果芬布列塔尼酥餅
∝保留舊思維，原來整個製程麵粉的使用特性和內餡裹入包覆的方式是中式一樣的，結合中西激盪出創新 ， 改變了原始單一口味的酥餅觀念，把不一樣的口感融入了酥餅中，依舊有著不能抗拒的吸引力,!裹入餡料的布列塔尼酥餅也可以搖身一變成為炙手可熱的 中秋月餅喔!～～～
每每自己做完的產品都期待品嚐它～～
◆布列塔尼中秋酥餅◆課程介紹內容連結網址如下: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4257291414359321&id=100002355134055

【大直新聞週五報】

1.台北市美麗大直發展協會、許明非顧問、林哲弘董事長及薇閣文教公益基金會李傳洪董事長的熱心公益慷慨解囊，促成這批防疫物資捐獻。→https://www.peopo.org/news/544157

2.更新面積逾2千平方公尺，大直區重要幹道翻新完工。→https://news.housefun.com.tw/news/article/173991304233.html

3.大直的江濱國中為全台灣公立國中唯一有「國際文憑課程」（IB課程）的學校，吸引不少外地家長設籍入學。→https://cnews.com.tw/195210717a01/

4.大直生活圈，豪宅群聚。→https://money.udn.com/money/story/5930/5590907

5.點閱率第二名的「大直美堤花園」前身為基河國宅二期。該案位於大直重劃區內，不僅擁有大直商圈的生活機能，更具有舒適的水岸環境，近一年該案每坪成交均價為55.1萬元，「5字頭」的親民房價搭配自然水岸環境，因此獲得民眾青睞。→https://money.udn.com/money/story/5930/5592820

6.中山區的北安路是大直地區重要的東西幹道，西側起點承接從中山北路四段及新生高架橋下來的車流，往東連結明水路，續行再有大直橋匯接，然後貫穿大直的中心地帶。→https://www.tcnews.com.tw/news/item/10000.html

7.容量5公升「莫凡比冰淇淋5折」春大直正式開賣，冰淇淋控先衝大直搶快閃冰淇淋。→https://www.walkerland.com.tw/subject/view/303120

8.莫凡彼 7/19～7/28 春大直 5 折快閃「重量裝 5L 冰淇淋 」一球只要 25 元。→https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=118857

9.除了烤鴨三吃之外，大直典華也同步推出「多國料理，自由選配」的訂閱制組合餐，包括泰式、港式、西式、烤鴨、辦桌等5種料理，5菜1湯加上每日贈送的菜色，每套990元起。→https://udn.com/news/story/7193/5596429

10.匙碗湯大直門市：台北市樂群二路210-1號。五星級空廚推出「減糖20%」月餅禮盒，金沙奶黃酥、蘭姆蛋黃酥等送禮自用兩相宜。→https://www.harpersbazaar.com/tw/culture/lifestyle/g37059785/moon-festival-moon-cake/

11.台北大直英迪格酒店中秋禮盒開賣 8／6前早鳥優惠85折。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210709003395-260405?chdtv

12.大直英迪格酒店，「金面岄光」中秋月餅禮盒。→https://www.taiwannews.com.tw/ch/news/4245070

13.台北大直英迪格酒店推出「金面岄（音同「月」或「月」）光」中秋禮盒，內含蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、滷肉豆沙、翡翠香蘭、XO干貝與鐵觀音等六種口味的廣式月餅。→https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/food-and-drink/g37007326/moon-cake-2021/

14.大直英迪格酒店今年的廣式月餅中秋禮盒，外觀設計以北市知名登山步道，同時也是熱門拍照景點的「金面山」為發想，結合疏落有致，象徵基隆河蜿蜒水岸的曲線，在皎潔月光的映照下，散發具有獨特美感的意象。→https://ctee.com.tw/lohas/food/487837.html

15.美食外賣拚澎湃，大直英迪格美國頂級帶骨牛小排四人分享餐開賣。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210714001288-260405?chdtv

第一次跟我媽媽合作拍影片
大家都知道她很愛做菜跟烘培
這次疫情我們都待在家
所以突發其想來合作影片看看😂
希望大家喜歡

食材的部分日英翻譯如果有誤請見諒
已經很努力在網路上找資源了🤣🤣



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專輯介紹:
華人音樂圈第一位流行薩克斯風女演奏家
ＣＤ收錄十首動人心弦的歌曲
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以各國流行歌曲為主，一週一堂課（約1小時）
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教授吐音、裝飾音、上下滑音、抖音、喉音等⋯技巧。
2.流行歌曲的情感展現。
3.流行歌曲的即興和改編。
4.如何錄製個人影音。


例如目前第一課是月亮代表我的心：
第一堂 月亮代表我的心+節奏訓練
第二堂 月亮代表我的心+裝飾音
第三堂 月亮代表我的心+上下滑音
第四堂 月亮代表我的心+抖音
第五堂 月亮代表我的心+變奏


讓Ruby老師用最簡單的方式教會您演奏您喜歡的流行歌曲！
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晚上7:00-8:30


Ruby高級技巧演奏團體班
以教授國、日、英文的經典老歌流行歌為主
週三19:00-2030（中音）
也有一對一課程，歡迎詢問


地址：新北市板橋區國光街189-5號3樓
02-29542255




❤️Ruby簡歷❤️


2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone


2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照


2007 於六合夜市街頭展演


2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪


2009 於婚禮樂團、外場活動做表演


2010 加入臺灣民謠爵士樂團


2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏


2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出


2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2012 固定於高雄藍色狂想表演


2012 固定於高雄barcode和DJ做演出


2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手


2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓


2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手


2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手

2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓


2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風


2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手


2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手


2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手


2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手


2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手


2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手


2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」


2019 代言「朋音閲譜」電子平板


2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風


2020 代言原聲品牌薩克斯風


2020 發行「吹落企！薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜

2021 代言「伴奏王」樂器專用播放器