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中秋前最後一次進貨！
每次進貨是雞蛋大約900盤，一週進兩次貨。但最近都一下子賣光光。
所以第一天中午進貨+賣貨、第二天就賣光，第三天…沒東西賣🤣 然後又是第一天進貨、第二天賣光，第三天閒閒，這樣的循環。
韓國中秋等同於過年的地位，向來是返鄉+祭祖的大節日。雖然因為疫情，返鄉的人有減少，不過對龍哥一家來說，還是非常忙～
所以公公今天也去蛋廠，多進一次貨（不過只進了500盤左右）明天也會開店，到週二才能真的放假。
我剛剛帶切好的香瓜＋客戶送的餅乾去探班，有拍到雞蛋進貨的影片。這邊可以看到一些預告👇
中秋節陪韓國老公去送貨🚚獲得年糕回禮
https://youtu.be/cNz6vjwpPBU
石黒亜矢子老師的貓妖就是要買😍
奇譚俱樂部「貓舌茸 磁吸式Figure」轉蛋❗❗
舌頭長到讓人想在上面掛東西（Ｘ
香港人一向喜歡掃街邊小吃，陳皮魚蛋更是近來大熱，開業三十七年的興利祥記陳皮魚蛋廠一向以此聞名，批發往香港車仔麵店及小食檔，兩個月前他們推出盒裝陳皮魚蛋，一出已大受歡迎，十日賣出五千盒，非常搶手。
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疫情下，飲食業飽受打擊，不少餐廳、批發商都生意大跌。有59年歷史的本地魚蛋廠九記食品廠，今年十月就首次開設網店，推出家用版的零售包裝招牌魚蛋，雖然無甚宣傳，但已有日賣過百包的成績，算不錯。
九記食品廠
地址： 葵涌打磚砰街16-24號有利工業貨倉大廈7D
電話： 28147 272
網址：https://bit.ly/36SBk4O
足本訪問： https://bit.ly/39mURNM
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｜魚蛋風雲｜37年歷史興利祥記魚蛋廠北移 指叁拾士多聯乘本地廠九記抄襲製陳皮魚蛋 九記：我哋59年前已經做
兩個月前，我們報道過人氣食材店叁拾士多老闆Kent遭前僱主點心紙指摘抄襲，卻反爆被拖糧的恩怨。在疫市下，不少魚蛋廠推出魚蛋連醬盒裝，其中叁拾士多和本地魚蛋廠九記合作，新推出陳皮魚蛋連醬汁的盒裝版，卻遭另一間陳皮魚蛋廠興利祥記指跟風抄襲，還指叁拾士多食水深。
魚蛋大致上有3個流派，潮州白魚蛋、炸魚蛋和在街頭較常見的陳皮魚蛋。具37年歷史的興利祥記，多年來只生產陳皮魚蛋，因為一魚難求令成本上升，去年決定將生產線北移至內地中山。而超過半世紀歷史、以生產炸魚蛋為主的兩間老牌廠許記和九記，今年亦在本地生產陳皮魚蛋。今年32歲、興利祥記第三代老闆Mattew說，「我們剛將廠房搬回內地，原本最怕是內地人抄襲，但豈料是香港人抄襲，其他人見到這隻陳皮魚蛋銷量好又跟着做，這是冇問題，只是肉酸。我在2020年8月前應該找不到另一家廠有做陳皮魚蛋，像九記一向做魚蛋，大家是街市檔，我們做開陳皮魚蛋，你們做開魚蛋王，河水不犯井水，為何你們會無端端做陳皮魚蛋？就算許記這些大廠，原本做開較貴價魚蛋，都表明將陳皮魚蛋生產線在香港製造，有心是侵佔我們的市佔率。雖然『陳皮魚蛋』是坊間名稱，但昔日是較少人用，一般只用細魚蛋來形容；由我7年前接手，『陳皮魚蛋』算是由我定名，全香港人都知道是我們的一個名稱。雖然大家是香港品牌，但好像有抄襲成份。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201218/4BHYTHPBDBBYPCOZ7Y6HLX5YDA/
影片:
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