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為了彌補中秋節的遺憾
我昨天烤了蛋撻、檸檬香料烤雞
都好好吃😋😋😋😋
蛋撻看影片哦～真的好好吃喔～
我為了拍影片吃了二個🤫🤫🤫
腰圍在抗議了
這次的烤溫調得太高
蛋都來不及熟、起酥皮就熟了
中間一度整個澎起來很像烘蛋
好險拿出來之後慢慢消下去了
吃起來味道真的很好！
蛋塔皮我是大華買的，
所以只要調蛋塔餡料就好，很簡單哦～～
我用的食譜是
全蛋一顆、蛋黃兩顆、砂糖45克、鮮奶80ML、鮮奶油230ML
—
晚上又烤了不需要技巧的檸檬香料烤雞
感謝舅舅家的SPATCHCOCKED LEMON ROSEMERY CHICKEN
加一些馬鈴薯、蔬菜，375F 烤1.5HR
就成功～超簡單
我們晚餐就吃這個配沙拉、麵包
—
其實煮飯、烘培也不是那麼難嘛～😆
請問各位達人
還有沒有什麼簡單又成就感十足的點心食譜？
讓我在磨練一下
｜料理小教室𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #氣炸蛋塔 ꒱
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
跟我一樣是 #氣炸鍋新手 的不要錯過這篇❤️
從小就是蛋塔控的我，原本以為製作蛋塔會很難，結果沒想到超簡單耶！
完全沒有什麼技巧，只要照著食譜做保證可以做出超好吃的蛋塔喔！一起動手玩玩看吧❤️😻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥣材料：
⧉ 牛奶150cc
⧉ 動物鮮奶油110cc
⧉ 雞蛋2顆
⧉細砂糖60g
⧉ 現成塔皮12個（ #旺來興 購入）
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✏️步驟：
1、將蛋跟砂糖倒入碗裡，攪拌均勻
2、接著加入牛奶及鮮奶油，攪拌均勻
3、拿網子過篩，口感會更好
（上述蛋塔液完成✅）
4、預熱氣炸鍋180度5分鐘
5、現成塔皮用叉子戳洞透氣，倒入蛋塔液，約倒7-8分滿即可，太滿會膨脹喔！
6、放入氣炸鍋，烘烤時間180度10分鐘✅
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💭蛋塔餡滑嫩充滿蛋香，甜度調配剛好！現成的旺來興塔皮口感有點像餅乾，跟一般外面的蛋塔皮有點差，但吃起來還OK！
跟我一樣是新手的會建議第一次做先買現成塔皮比較不會手忙腳亂！
有過一次經驗後，第二次就可以買酥皮來自己做塔皮囉！有機會再來示範給大家看💕
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#Shelly玩食物
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第一集「下雨天做甜點系列」！
這系列不僅要教大家做好的吃的餐點
還要跟外面賣的做比拼
到底是自己做的CP值比較高還是乾脆到外面吃呢～
今天要教大家做葡式蛋塔
準備好了嗎～～
⭐材料：
冷凍起酥片or葡式蛋塔皮／5片 （以下份量約可以做5顆）
雞蛋／2顆
鮮奶／120g
鮮奶油／80g
砂糖／60g
⭐步驟：
＊正式開始前請先將烤箱預熱：上下火200度＊
1／將起酥片揉成團並桿平，舖在蛋塔杯內。
2／用叉子在底部戳幾個孔洞備用（以免烘烤過程膨脹）
3／將蛋塔液（雞蛋／2顆、鮮奶／120g、鮮奶油／80g、砂糖／60g）全部攪勻、過篩3次
4／蛋塔液倒入蛋塔杯裡，7-8分滿即可（烘烤過程中會膨脹）
5／放進預熱好的烤箱200度，烤25～30分鐘
完成後確認中間蛋塔液的部分不會晃動即可享用
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蛋塔皮 在 [問題] 現成蛋塔皮- 看板Hualien - 花蓮 - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
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請問花蓮市區哪邊可以買到現成的蛋塔皮？
昨天有去梅珍香問過，他們家沒有賣蛋塔皮
不知道還有哪邊可以買到呢？
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