關於 蚵仔鹹粥 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

一早又要用美食轟炸大家，不可退讚喔
台南晶英酒店的二樓中式早餐很可以！
吃到飽的牛肉湯，一碗接一碗，牛肉軟嫩好吃
七股蚵仔鹹粥料超多，干貝&蝦ㄧ堆不怕你吃
而且干貝好大顆非常大器，我們每個人都吃2-3碗
還有好多府城美食，讓我們一早就飽到無法去游泳
只能先出門散步了！

身為一個偽台南人，早餐就是要吃虱目魚土鮀蚵仔鹹粥啊！
這樣才有力氣一條龍💪
昨天下課特地繞去西門路的悅津，打包一碗回家😚
這就是在台南上課的浪漫吧！

是說剛剛點咖啡的時候，不小心說成了
每日「驚險」去冰加牛奶⋯⋯😂
#哥快搭不上車了也真夠驚險的
#璇哥的補教人生
#魍霉補教冥師的日常

一個銅板就能吃到囉!~

只要５０元>＞http://nixojov.pixnet.net/blog/post/337714976

#只要50元就能吃到虱目魚蚵仔鹹粥

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材料:
虱目魚2~3片
蚵仔100克
米160克
娃娃菜90克
蔥50克
豬肉150克
香菇60克
蝦皮2大匙
高湯1500毫升
白胡椒2克
香油1大匙

做法:
娃娃菜切絲 香菇切片 豬肉切絲 蔥切蔥花
虱目魚魚皮朝下煎至上色 翻面後魚肉也煎至上色
取一片 搗碎去刺
爆香蔥白 加入蝦皮 香菇拌炒
加入豬肉絲 娃娃菜 虱目魚肉翻炒均勻
加入高湯煮滾
加入生米 中火煮15分鐘至米熟透
加入蚵仔再煮3分鐘
用白胡椒 香油調味 撒上蔥綠裝飾
起鍋盛盤

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#海鮮粥 #鹹粥 #虱目魚

有收到大家的留言讓我去台南玩
其實我真的好想去台南
但最近是不會去
所以我就找了很久很久很久.....
找到了台南美食😂
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【古早味鹹粥，兩步驟還原記憶中美味】
「古早味的鹹粥」是不少人兒時記憶的好味道🥰
今天阿慶就來和大家分享這道
台灣經典美食的作法！🤩
不但簡單好上手、兩個步驟就能輕鬆完成，
烹煮的時間也非常快速唷！✨
不管是當早餐或點心都非常合適👍👍
快一起來試試吧👇
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅生米 2杯
✅豬骨高湯 2000cc
✅乾香菇 8朵
✅金鉤蝦 35g
✅梅花肉絲 130g
✅筍絲 250g
✅蚵仔 100g
✅栗子 10顆
✅芹菜 適量
調味料：
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 1大匙
✅油蔥酥醬 1大匙
✅冰糖 1小匙
✅油 2大匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將豬骨高湯煮滾後下生米，稍作攪拌後等待水滾，再轉小火熬煮15分鐘
2.筍絲、乾香菇切成絲狀，熱鍋下油依序爆香乾香菇、金鉤蝦，再下肉絲、筍絲煸炒
3.加入油蔥酥醬稍作拌炒後關火，將炒料倒入粥中
4.加入鹽、天然鮮味粉、冰糖、米酒、白胡椒粉調味，最後再下蚵仔、栗子煨煮
5.盛盤後撒上些許芹菜、油蔥酥醬即完成

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