關於 蚵仔粥電鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

疫情中減少外出，我和小幫手時常窩在廚房裡實驗做菜，一心想做些菜色，讓配合防疫、少外出的朋友們也有美食可以享用，於是開始翻起家中的老菜色，一邊做菜、一邊品味，渡過這些防疫時光。前兩天，我們買了豬腳，做出非常美味的「紅燒豬腳」，既開胃又下酒，這款豬腳只要解凍後，以微波、隔水加熱或用電鍋蒸過，就是一道開胃佳餚，也能變化做成「豬腳飯」、「豬腳麵」，或者當「豬腳麵線」，真是便利又實用呀！

一包將近630公克左右，一家三口一餐就秒殺，看起來是不錯的快閃選項，只可惜兩個人在計算機前算了又算，同時也在網路查價，驚訝發現，市場銷售的價格怎麼能夠如此低廉呢？換算起來，連買一半的材料都不夠。心急不知道自己是不是與市場脫節？趕忙打電話與好友徐天麟詢問，心想他吃得多、經驗多，想不到天麟很淡定的跟我說；「妳一向要求最高品質，加的又是好酒、高級藥材，還用慢火煨，怎麼跟網路上的價格比較？光是食材就有等級差別，不如只做給懂得吃的人吧！」這一想也不錯，回頭再問一下豬商，原來現在豬肉供應不足，能做的量可真少，再問一下宅配公司，端午節之前依然出不了貨，只好暫時變成一個夢想。

我與小幫手依然閒不住，又做了「什鮮粥」，裏頭放了蝦仁、豬肝、海參、雞蓉、香菇、吻仔魚、鮮魚片、蚵仔、珠貝，這個堪比大菜的粥品，兩個人單熬高湯就花了六小時，真的很適合打發時間，只是完成後一想，這道營養的粥品價格高，賣給誰呀？

這幾天有了一個深刻體悟，的確，在廚房裡度過防疫期間真是上選，過去認為耗時的菜色這時候做起來正好，同時也更深感受，食材還真是一分錢、一分貨，好食材不需要調味料就能堆疊出美好滋味，現代人總說古人思想落伍，這時候看來，真正聰明的是老祖先，他們吃得好、吃得健康、吃出了滿滿的台菜文化，現代人是不是也該放緩腳步，回頭來向他們效法？

最近小幫手總笑，疫情趨緩之前，我們倆人窩在廚房裡還真不知道會繼續迸出什麼樣的菜餚。

#干貝雞湯的食譜分享，#栗子燒雞的食譜分享，#大白鯧的料理分享，#花枝丸飛魚卵香腸還有烏魚子與午魚一夜干的料理分享
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#我們家最愛石斑菲力金目鱸魚菲力與極品烏魚魚排這三款好魚！#這次開團全部只有現貨哦如果現貨提早被大家搶光就會提早結團哦，#請一定要集中在同張訂單訂購哦因為這樣才能免運也才能拿到婷婷送的滿額禮哦
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#我們家裡的直立式冷凍櫃有一整個大抽屜裡全部都放滿了滿滿的魚排魚片啦！ #請大家訂購完成之後務必要自己截圖紀錄一下才知道自己訂了哪些哦（在備註欄內可以指定“送達日”，#因為訂購之後無法幫大家改單或拆單！請大家想清楚要買哪些再一起下單哦， #這次千萬別指定太晚以免遇到黑貓宅配的恐怖黑暗期）
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⭐️ #特選大白鯧魚 ：
我們這次團購的正港白鯧魚，非常肥美哦！真的很大隻肥美呀，每一條都是五百多公克左右這種尺寸，越接近過年，就我以前在東門市場買的經驗，通常都要一千多呢，有時候還不一定能幸運買到正白鯧呢，現在，大盤商讓我們可以划算團購購入哦！真的超讚的啦，只是數量真的超級有限，賣光婷婷也沒辦法了呀，畢竟下個月就要過年了，實在很難再生出這麼肥美的正港白鯧魚啦～所以，大家真的要手刀來搶購哦。
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✅過年時節代表「年年有餘」的白鯧魚，因為「鯧」字發音與「昌」相同，有象徵昌隆、昌盛的吉祥意義，所以婷婷家農曆過年的餐桌上一定要有條這樣肥美的油煎大白鯧呀！只是到底要怎麼才能煎出像照片這樣美美的樣子呢？
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來來來，婷婷來跟大家分享我們家的做法：
因為從海上捕捉最新鮮的大白鯧一定要馬上冷凍，真空冷凍運送的正白鯧，都是當下已經是急凍保存的狀態，若是再次解凍，油脂高的白鯧魚，鮮度就會大幅降低呀。所以您若是在傳統市場買的白鯧魚，表示，那隻白鯧已經是再次被解凍狀態才能被魚攤去除內臟，就最好是同天馬上料理，不然如果再經過家裡冰箱的慢速冷凍，可怕的魚腥味就會跑出來了啦。所以，我們團購的白鯧魚，大家要料理之前還是需要簡單處理的哦，不過，請放心，因為大白鯧的魚鱗都非常細小，而且大部分的鱗片在捕撈上岸彈跳的瞬間，幾乎通通掉的差不多了，大家只要稍微用湯匙或菜刀，或是學我使用料理剪刀的其中一面，隨便在魚身上，來回刮個三四下，就可以輕易刮下剩下的殘餘魚鱗囉。
去除大白鯧的魚鰓與內臟就更簡單了，只要拿廚房料理剪刀，順著從魚鰓下方，沿著魚的最下方順順地剪出一條（要剪到魚肛門那個洞那邊），剪出一條之後，再利用手，直接挖出白鯧魚肚子那一咪咪的內臟，並最後順手剪斷魚鰓，這樣就大功告成囉！婆婆媽媽們都會殺啦！
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我們所有的魚片魚排都是採用真空包裝，請大家『千萬不要』前一晚或是一早就提早退冰（切記切記呀）只要在料理前１５分鐘，從冷凍室取出，真空袋『不拆封』，直接把整包真空袋，放在一個料理盆內放在水龍頭下方，水龍頭流水打開，讓小小水流的慢慢沖浸到料理盆內的真空包裝袋，讓真空包裝的魚片，在料理盆中自然退冰，應該大約１０－１５分鐘就解凍完成了囉。
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首先，把退冰之後的白鯧魚，均勻抹上鹽巴（鹽巴份量大約是魚重量的2%）（每款鹽巴的鹹度也會有所不同，請自行調整使用）大約靜置10分鐘，這時候白鯧魚會有些出水，請一定要用廚房紙巾仔細地完全擦乾（ 婷婷個人習慣在比較肥厚的地方，稍微斜切兩三刀）。用我們之前一起團購的完全沒有塗層的不沾鍋，先熱鍋，感覺鍋子有些熱氣了，才可以下油，放了好油之後，就可以把完全擦乾的整條白鯧魚，輕輕地放入鍋內。千萬不要去動它，就用中小火慢慢油煎煎著（請準確計時三分鐘）時間到了，再翻面，再次計時三分鐘（一定要準確計時喔）就這樣六分鐘，肥美的白鯧魚就熟囉！起鍋前，轉中大火，每一面在各自計時大約４０－５０秒，讓白鯧魚的魚皮都酥酥脆脆的。（要吃的時候可以灑點白胡椒粉或是蒜味鹽，通通都很好吃哦）
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⭐️ #安心薄鹽午仔魚一夜干：
魚肉熟成技術 一夜干的迷人風味一夜干(いちやぼ，semi-dried)源自於日本北海道的特殊漁獲保存方式，因為漁產豐富，當地 漁家將新鮮的漁獲洗淨並去除內臟，再以鹽水浸泡，並在北海道冷風中進行風乾，經過一夜吹曝之後， 魚肉本身會變的更紮實，較不會產生魚腥味，正因為只經過一個晚上的風乾，所以此乾燥方式做成的 漁產品，稱為一夜干。這種魚肉熟成技術，在於利用魚體自身的分解酵素，將蛋白質、肝醣及脂肪等， 分解轉化為胺基酸及核甘酸等成分，進而產生良好風味;魚體脂肪經過鹽水浸泡與風乾處理後，魚肉脂肪不但不油膩，還增添一股鹹香味。
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✅這款美味的午魚一夜干，我們家都習慣直接用烤箱燒炙，光是這樣，就好好吃了：由於，我們所有的魚片魚排都是採用真空包裝，請大家『千萬不要』前一晚或是一早就提早退冰（切記切記呀）只要在料理前１５分鐘，從冷凍室取出，真空袋『不拆封』，直接把整包真空袋，放在一個料理盆內放在水龍頭下方，水龍頭流水打開，讓小小水流的慢慢沖浸到料理盆內的真空包裝袋，讓真空包裝的魚片，在料理盆中自然退冰，應該大約１０－１５分鐘就解凍完成了囉。．解凍之後的午魚一夜干，放入烤盤中（我習慣在盤底鋪上耐熱的烘焙紙＆淋上一些好油）用２００度，直接烤１２－１６分鐘，就可以拿出來囉，擠上些許新鮮檸檬汁，如果覺得不夠鹹，您可以再撒上一點點風味鹽，天呀，根本就是超下酒的下酒菜呀
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⭐️ #義大利上等原味栗子：
歐洲的栗子多有名呢？栗子是義式法式料理中不能缺少的要角呀！因為氣候因素，義大利的栗子實在是香味十足呀！而且秋天正是栗子的盛產期，廠商在收成後立即乾燥就馬上運回台灣囉，每顆都碩大又新鮮呀，如此才能吃出栗子的香甜美味吧。我們這款義大利的生栗子，品質非常好呀，泡水之後挑出的殘留殼，幾乎是很少很少，真的非常好處理哦！處理過的栗子，不只是歐洲料理和甜點中是常出現的食材，中式料理中的栗子燒雞、或是農曆年節一定會有的佛跳牆，甚至拿來煮成香菇栗子雞湯、包粽子裡用的栗子、或是中式滷肉鍋裡也放入些許栗子增添風味，全部都超適合的哦
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✅婷婷今天就要來教大家做我們家很喜歡的一道菜：『栗子燒雞』
要用到的材料，就像照片裡那樣，全部都先準備好，然後就可以從容下廚囉！.乾燥的生栗子，婷婷習慣用『 熱水，浸泡約４個小時（過程要換一下熱水）』，然後浸泡之後，我一定會用大同電鍋再蒸軟（外鍋放１. 5杯水）蒸完之後要悶一下哦，取出放涼。若有極少數還卡有一點點殘留外殼，這時請再用牙籤就可以超輕鬆地剔掉了哦。
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接著，繼續再來看作法：把兩到三隻大隻的帶骨雞腿肉切塊，退冰備用。
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然後，先熱鍋，鍋熱了再到入些許好油，婷婷會把已經泡過蒸過的栗子，全部都過油，快速翻炒聞到香氣，取出備用。
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接著把『薑片４－５片』先放入油鍋內爆香，聞到香氣了，再放入『些許蔥白蔥段』進去爆香，聞到蔥的香氣之後，才再放入『 些許蒜頭拍碎』進去一起翻炒，若喜歡吃一點辣的，這時候也可以一起放入一點點『 乾辣椒』進去煸炒。接著，就可以放入『 帶骨雞腿肉切塊 』，煎炒至表面金黃上色。
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然後，再加入『 2大匙紹興酒 』，並且放入『 蒸過油炒過的栗子』，繼續加入『4大匙醬油、2大匙醬油膏、4大匙味霖 』全部一起拌炒上色。
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這時候，再加入3００ml左右的高湯（高湯要大約蓋過所有材料），蓋上鍋蓋，用中小火悶煮大約１２－１４分鐘，就可以打開鍋蓋，轉中大火翻炒收汁，等鍋內的醬汁變濃稠就完成了囉！要起鍋之前，可以加入一些『 翠綠的蔥段 』稍微翻炒一下就可以盛盤囉！
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用這樣方法煮出來的栗子燒雞，吃起來真的超級入味香嫩完全不柴哦，而且呀，那栗子與雞腿肉表面裹上的油亮亮濃稠醬汁，更是超級下飯的啦 ～哈哈哈哈，有機會一起試試看吧！

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⭐️ #北海道嚴選干貝柱：

我們這次一起團購的這款北海道超優質干貝柱，是來自於專職進口日本干貝的超級知名大廠商哦！老實說，我們真的超幸運，居然可以透過大盤商，直接跟這家在台灣已長達50多年的知名老牌大廠商直接團購進貨，還可以用超優惠的團購價來買到這款品質超好的嚴選北海道干貝柱，真的超難得的啦！
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因為呀，這家超級進口大廠，一般來說，他們家進口的高級食材，一向都是直接交給台灣專門做高級料理的知名大牌（是大家都一定知道的大盤，但是婷婷被交代真的不能說啦）
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所以親愛的大家呀，真的不能錯過啦，這真的是透過大盤商的關係，我們才能這樣團購到如此優質的嚴選食材，絕對是品質的超級保證呀。
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之前婷婷上日本料理課程時，當時日本老師就有說過：如果是品質非常好的日本北海道干貝柱，只有用水泡不會變軟的。因為品質太優質太好，製造時就乾燥地非常徹底完整，若只用水泡，干貝柱的中間是泡不開的啦。這時候，一定要『 ４－５大匙米酒+些許水 』蓋過這次要料理的干貝柱份量，然後放入大同電鍋蒸過，才能完整地把干貝柱滿滿濃縮過的濃郁香氣，全部都釋放出來，並讓整顆干貝柱變軟嫩，就可以開始料理囉。
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整個北海道干貝柱，用電鍋蒸泡發軟之後，連同蒸軟的干貝酒水一起倒入鍋內，拿來燉煮干貝白菜雞湯或是佛跳牆，也可以拿來煮成干貝鮑魚鮮粥，或是拿來煮成日式干貝炊飯通通都很適合哦，厲害的人也可以拿來自己做ＸＯ干貝醬哦，總之，用途超廣的啦。
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✅婷婷今天想要示範『 干貝白菜雞湯 』與大家分享，一起來看看做法吧！
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一樣，所有會用到的食材，全部一字排開！把所有要用到的食材醬料都準備好，就可以開始從容下廚囉～
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先把切塊的帶骨土雞腿肉（這邊婷婷用了三大隻土雞腿切塊）川燙去雜質，並用過濾水洗去表面雜質之後，備用。
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婷婷燉煮這道菜時，也會加入養泉的特濃雞高湯一起燉煮，土雞肉塊＆雞湯本身是主角，然而，北海道超優質的濃郁干貝柱，更是這道菜最重要且最畫龍點睛的調味呀，至於配菜，就只要冬季盛產的大白菜與幾朵香菇就好！
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婷婷喜歡用日本土鍋來燉煮這道菜，把川燙處理過的切塊土雞腿肉放入，倒入１整包的養泉特濃雞高湯與１．５包的清水，用大火煮滾之後，馬上轉小火。接著放入放入『 一片一片撥開的大白菜（我習慣放大半顆）』
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剛放入時堆疊超高，但是慢慢小火燉煮之後，就會大白菜的體積就會慢慢消下去了，接著再放入『 五六朵新鮮香菇 』， 全部用小火燉煮約１５分鐘．再倒入蒸好日本北海道干貝柱（婷婷習慣用８－１０顆，我會聯同一起蒸的干貝湯水一起倒進去），加入這款品質超好的北海道干貝柱，真的讓整鍋白菜雞湯的鮮甜味，提高到另一個超級無敵鮮甜美味的層次境界呀！
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繼續用最小火，蓋上鍋蓋，慢火燉煮約１５分鐘，這樣就完成囉！這時候可以自己試試看味道，若覺得不夠鹹，可以再加一點點海鹽進去就可以囉（婷婷自己是沒加啦）只要照著婷婷教的方式來燉煮，這樣燉煮出來的干貝白菜雞湯，真的超級無敵好喝哦，請一定一定要試試看啦！
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⭐️ #特級花枝丸-極鮮＆#飛魚卵虱目魚條香腸 :
超大SIZE的手作好食花枝丸，原料為蚵仔寮當季現撈大花枝製成的新鮮花枝漿，用料飽滿實在，口感紮實Q彈，一咬下滿滿花枝塊都吃的到哦，拿來煮湯或是拿來油炸酥，通通都好適合啦。
而飛魚卵虱目魚香腸，更是以新鮮的虱目魚製作，不僅保有虱目魚的鮮甜味，而且還添加新鮮的飛魚卵，讓豐富的口感，一口咬下滿滿的Q彈鮮味，吃起來完全不會過度油膩有負擔，真的非常健康又美味呀！
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✅婷婷家，都是習慣把飛魚卵虱目魚香腸，直接用油鍋煎烤炙熟，然後斜切，再與蒜苗蒜頭搭配著一起吃，真的超讚的啦！而解凍之後的料多又實在的花枝丸，一樣用油鍋油炸過之後，沾著白胡椒鹽一起吃，真是超對味的！這兩樣，婷婷吃的時候一整個超愛，而且這兩樣完全是過年餐桌上不可缺少的前菜盤呀，怎麼可以錯過呢？！當然要一起帶回家呀，哈哈哈哈
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⭐️ #野生烏魚子：
要買，就要買野生的烏魚子！（別去買養殖的啦，不一樣就是不一樣啦）這次我們一起團購的這款野生烏魚子，是來自於蚵仔寮的野生烏魚子哦，而且尺寸上是５．６兩的第二高級數哦（６．４兩實在是有些貴啦），然後由擁有20幾年老經驗的專業在地老師傅，完全依循古法，純手工製做而成的。其口感扎實香味特殊，晶瑩剔透又無雜質呀。搭配青蒜、白蘿蔔或蘋果片（偷偷說：其實搭配當令的蜜棗吃也好好吃哦）一起食用，真的超對味的啦！
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因為婷婷自己本身不大會料理整片的烏魚子，所以，一整片的野生烏魚子，婷婷是買給我娘家媽媽哦，而我自己家裡是留著一口包裝的野生烏魚子。這種一口包的野生烏魚子，是由專業老師傅直接炭烤切片處理，每一口包都是扎實的厚切口感，一拆開真空包裝，就可以直接馬上開心享用這滿滿美味，更適合懶人的我啦，而且呀，野生烏魚子吃起來Q彈彈牙，有點黏又不會太黏的綿密口感，超讚！完全不死鹹，每一口都吃得來自大海的滿滿海味呢，絕對是農曆過年的最佳前菜與下酒菜呀！哈哈哈，婷婷自己還很喜歡拿來加入炒飯內，瞬間變身為超高級美味的烏魚子炒飯啦
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❤❤❤這次的年節限量魚貨，實在是真的都很值得入手啦！
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⭐️這次都是採取匯款方式哦，請大家要留意時間去完成匯款哦！
匯款完成之後，#請您務必要記得回報您的後五碼給廠商，這樣才會幫您保留您訂購的商品哦

#所有的好魚魚片皆在符合ISO22000及HACCP認證加工廠製造
#這些真的是專門供應給市面上數一數二飲食集團的高級魚貨哦
#好啦真的不要逼問我是哪個集團，婷婷被交代不能多說啦，總之絕對是讓大家以划算價格入手，卻能團購到與高級餐廳品質同樣好的好魚啦
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️📣✨現在，就讓我們一起來買好魚＆北海道２Ｌ超大干貝＆年節限量魚貨吧😘

✨過年吃鍋圍爐，婆婆媽媽的廚房好幫手✨
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#氣炸鍋 #金慧熙真空組 #鍋主任

上次Arlink氣炸鍋結團後就被很多人逼問到底何時可以再開團 (真的是照三餐問候的那種逼💦)。

Arlink上代氣炸鍋出到現在已經用快3年了，放在菜媽家還是很常在使用，後來又再推出的最新款 #大容量攪拌型氣炸鍋 和 #超美型小白與小粉氣炸鍋 ，功能當然又更超越，也更好洗了！

我自認目前市面上最美型 & 最大容量的兩台氣炸鍋，已經都在我的手中了 (笑)。除了價格親民實在，而且全機都有通過BSMI國家檢驗 x SGS無毒檢驗 ，我們開團也一定是公司貨有保固，吃得安心，用得放心。

入手氣炸鍋以後最大的好處就是：
✔不用再被明火熱得揮汗如雨
✔還可以少吸一點油煙
✔過濾食材多餘油脂少負擔
✔家人小孩少外食吃得更安心開心
✔非常時期在家開伙更加省時省事
✔鹽酥雞、烘果乾、蚵仔煎、蛋糕氣炸鍋通通能做

如果家裡人口數約2-3人
或是特別愛吃酥脆炸物又怕常過量
我會推薦入手 #小白同學 或 #小粉同學
✨平均每5分鐘就賣出一台✨
因為：

🔥外型美，體積小
🔥2.5公升炸籃滿足小家庭
🔥大火力搶酥一流
🔥加熱超快又均溫
🔥食品級不沾塗層炸籃用了3個月還像新的一樣好洗！
🔥尤其小粉同學還有業界獨家的「50度解凍功能」，比微波解凍更新鮮

如果是大家庭或是連翻面都懶的人，
還有想用氣炸鍋炒菜、烤全雞、做焙烘蛋糕等等
那麼 #EC990懶人攪拌氣炸鍋
就是你的最佳選擇：

📣全自動翻炒，炸物不再乾柴超juicy！
📣6.5公升超大容量放得下一隻全雞
📣加熱管和炸籃好洗到哭
📣可拆式攪拌棒用它炒菜免顧火
📣上掀式一鍵開蓋方便拿放食材

詳細介紹可以看我的部落格文章↓↓↓
🔎我的氣炸鍋圖文食譜介紹>>
http://luv2beauty.com/blog/post/68903259

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朋友常說我們家不過2口人，到底為什麼敢在冰箱囤那麼多食物❓

欸~我很認真在當文明現代人好嗎😎
✨真空盒 + 真空袋✨這麼時髦好用的東西，打從2018年我就每天一日照三餐在用好嗎。

✔延長食物保鮮至少3倍
✔阻隔冰箱異味
✔加速醃肉入味都超好用
✔易氧化的飾品也可以收在真空袋噢

真空機這個東西打從2年前我就開始在用，除了真空食物之外，還可以
★保鮮★防潮★收納 非常多功
接下來過年過節一定會有很多食物吃不完
這時候更會知道它有多實用了🌈

以前我買的那款美國品牌真空機，整組含主機+盒子+袋子，前前後後花了我大概5、6千跑不掉吧😳

但自從Arlink出了這系列超美真空機白色款，顏色清爽看了舒服就算了，這次團購價最低也只要$1190，價格甜到我懷疑人森，我的F牌整組價格都可以買它4組以上了😂

重點是Arlink操作更簡單更小巧，長得也更美，一鍵真空沒難度。

❗️買保鮮盒不如買延長食物保鮮超有感的真空盒
❗買塑膠袋不如買可以冷藏/冷凍/舒肥，還可以重覆使用無數次的真空袋

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這麼冷的天，大家最愛的就是吃火鍋啊
而且人多吃鍋更好吃🥰
大推這台有如火鍋界的升降舞台 #鍋主任
已經被公認是家庭聚餐/朋友派對/戶外露營的煮鍋神器了。

👉🏻不但可以煮火鍋、蒸包子、煮白米、水餃、麵條
👉🏻一鍵升降再也沒有撈不到的貢丸/芋頭/麵條
👉🏻還可以換烤盤，煎牛排、炒飯、炒青菜樣樣來

【商品特色】
★一鍵升降，菜湯分離不瞎撈
★火鍋1秒變煎烤鍋更萬用
★低糖米飯快煮，降低澱粉糖份
★4.5公升超大容量
★SGS認證304不銹鋼
★全機分離可拆洗

我們最愛吃火鍋時使用 #升降功能 啦，一鍵按下去食材自動升降，想吃什麼一目了然，大家不用在湯裡瞎撈食材洗筷子，煮鍋涮肉夾麵都好方便。

尤其芋頭和蛤蜊，這種常常消失於無形的食材，有了升降功能再也不用怕它煮到人間蒸發，火鍋沸騰也只要10分鐘，既省時而且更節能🔥

還有人把鍋主任當成餐廳的海鮮鍋來用，去外面吃一餐少說也要3、4千吧。自己買食材在家煮，最後5分鐘再加入一鍋白飯煮海鮮粥也超讚，又好洗！

另外它的 #低糖米飯 快煮功能也很棒，我實際試煮過發現飯真的比較清爽不黏，而且很Q，大約煮個十幾分鐘就會米水分離自動上升。

我自己愛吃飯又怕胖，我老爸的三高也讓人傷腦筋，這台既能滿足吃飯的慾望而且更好控制熱量，市售減醣電鍋一台至少$9千起跳，我們團購價才它的1/3價格而已😉

鍋主任最大的特色就是✨升降 & 大容量4.5公升✨
一般市售同類型的商品，目前還沒看過像我們這台鍋主任有「升降功能」，而且都是容量偏小的2公升左右，這台鍋主任給5-6人以上聚餐圍爐絕對沒問題，過年過節三五親友在家圍爐一定派得上用場！

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🌲團購日期：即日起至1/16 23:59準時關單
🌲付款方式：可刷卡 / 可分期 / 可匯款轉帳
🌲出貨日期：完成訂單後3日內出貨 (不含假日)
🌲運費：台灣本島免運，外島地區$350元 (海外不寄送)

【客服資訊】
🌲FB訂單客服：@艾立巧alc-美的生活嚴選
🌲客服電話：02-25155714
🌲上班時間：週一~週五 10:00-16:00

上上星期去第五市場，吃了蚵仔粥和紅糟肉，孩子們吵著說都沒吃到，試驗了幾次終於成功了，今天我們就一起來復刻傳統市場的美味吧！

紅糟肉食材：
豬肉800g、紅糟8湯匙、糖2茶匙、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、五香粉1/2茶匙、米酒50cc、蒜泥20g

蚵仔粥食材：
高湯1800cc、鹽適量、白胡椒粉適量、芹菜適量、白飯（兩杯米杯）、蚵仔300g、薑絲適量、香油少許


更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj


這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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00:44 台中第五市場懷舊美食
為了買大張的餛飩皮來了第五市場，也是第一次來這裡，才知道原來製麵的地方充滿了麵粉

02:53 手工麵線
看到超多人在排隊，我想這一定是這裡的美食，當然我們也要來排隊一下，果不其然真的很好吃！

04:51 蚵仔粥 紅燒肉 肉捲
沒想到在這裡竟然可以吃到好久沒吃的美食，這些美食我想孩子們一定也會喜歡，我覺得我一定可以研究的出來，然後做給孩子們吃！

07:01 樂群冷凍芋
芋頭控的我看到有芋頭怎麼可以錯過呢！還好沒讓我失望！

08:19 換我寄包裹給大姐 開心
大姐終於開口有想要東西了，當然～我一定義不容辭幫她完成囉！

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年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
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材料：
紅麵線100g Red thin noodles * 赤いそうめん
乾香菇5g Dried mushroom * 干ししいたけ
紅蘿蔔40g Carrot * にんじん
筍絲60g Bamboo shoot * たけのこ
黑木耳30g Black fungus * きくらげ
金針菇50g Enoki mushroom * えのき
香菜少許 Coriander * パクチー

調味料：
醬油15g Soy sauce * 醤油
鹽適量 Salt * 塩
砂糖10g Sugar * 砂糖
烏醋15g Black vinegar * 黒酢
胡椒粉少許 Pepper * 胡椒
水1000ml Water * 水
太白粉30g(加水30g) Potato starch * 片栗粉

做法：
1.乾香菇加水泡開 去蒂切絲
2.紅蘿蔔.木耳切絲 金針菇切段 香菜切碎
3.開中小火熱鍋 加油將香菇爆香
4.加紅蘿蔔.筍絲略炒 淋醬油炒香
5.加水1000ml煮沸(比例為麵線1:水10)
6.煮沸後加紅麵線 蓋上鍋蓋燜煮至熟透
7.加木耳.金針菇 用糖.鹽.胡椒粉.烏醋調味
8.最後淋上太白粉水勾芡 撒上香菜末即可

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