Search
食尚玩家封為地方最強港式點心！
現在推出宅配商品，讓大家在家也能輕鬆端出大廚料理
村民食堂廚窗港點 https://tenjo.tw/villagershop/
經歷了一場改變我們生活的疫情
主廚將餐點製作重點，放在「尋根」、重新找回「傳統的技法和堅持」
除了嚴選台灣在地食材外，更強調「手工製作」，透過人工的溫度與細膩，將港點的美味推向另一種層次
這次開箱的四款港式點心：港式蘿蔔糕、荷葉糯米雞、花枝煎餅、招牌冰鎮元蹄
皆獲得我們全家一致好評，我爸媽邊吃邊問我一包多少錢，他們要買幫他們訂(笑)
-
村民食堂
-
歡迎追蹤周花花ig
https://www.instagram.com/tenjochou
#兩個人妻四個待娶一個羅漢腳
#80📒 台南Google好評美食
#M小編
相信很多人都深愛台南這個城市，總有吃不完的美食、且富有令人著迷的文化底蘊，每次去都有不同的體驗，難怪怎麼去都去不膩，今天想來分享幾間好店：
阿文米粿： 之前無意間吃到台南傳統早餐-肉粿，一吃愛上，不過通常名店都位在郊區，這家就在保安路上，非早餐時段營業，非常推薦沒有吃過這款美食的人試試！口感介於粿和蘿蔔糕之間，加上辣醬後，美味更加昇華。
太陽牌冰品：在炎熱的天氣下，必須吃冰解暑。大多數人可能會選擇水果冰或八寶冰，這家的招牌-紅豆牛奶霜，綿密細緻的口感，就算加了煉乳，甜度也非常剛好，難怪客人源源不絕，另外一款草湖芋仔冰，像冰塊的大小很方便吃，看到很多人都直接大量囤貨。
葡吉麵包：台南伴手禮大家會買什麼呢？這家是我看到本地人的推薦才知道的，招牌羅宋麵包固定兩點出爐，每次去小小的店面都擠得水洩不通，奶油香氣濃郁卻不油膩！最簡單的美味最耐吃，難怪天天秒殺。
身為台南愛好者的我，存了快兩百家Google評論4顆星以上的店家，真的都沒踩雷過！大家有沒有什麼唸唸不忘的台南美食呢？拜託和我分享啊！！！！！
台北松山饒河街下午茶好選擇👍👍
環境舒適還有非常實惠的餐點
激推銀耳蓮子湯和蘿蔔糕真的好好吃
還有還有~~😍😍😍
他們的糕餅伴手禮也是非常推薦
鳳凰酥料好實在推薦必買唷
更多介紹：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47886306
御華興食品股份有限公司 饒河旗艦店
地址：台北市松山區饒河街217號
電話：02-2742-3655
營業時間：07:00~23:50
📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡 → https://lihi1.cc/1QAkt
1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡→ https://lihi1.cc/1QAkt
煎蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
沙茶炒蘿蔔糕
材料:
沙茶 2大匙 chinese BBQ sauce 2tbsp.
蒜末 15克 garlic 15g
辣椒 15克 chili pepper 15g
九層塔 適量 basil leaves q.s.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油，加入蒜末和辣椒爆香。
2.加入沙茶醬和九層塔拌炒至沙茶香氣散出。
3.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻即可。
XO醬炒蘿蔔糕
材料:
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
2.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻。
3.起鍋前撒上香菜即可。
麻辣炒蘿蔔糕
材料:
麻辣醬 2大匙 chilli sauce 2tbsp.
乾辣椒 適量 dried chili q.s.
蔥末 適量 chopped green onion q.s.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油，加入乾辣椒爆香。
2.加入麻辣醬拌炒至香氣散出。
3.放入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻。
4.起鍋前撒上蔥末即可。
泡菜起司
材料:
韓式泡菜 2大匙 kimchi 2tbsp.
起司絲 適量 cheese qs.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油，加入泡菜拌炒至香氣散出。
2.放入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒均勻。
3.撒上起司，待起司融化即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
《大頭菜逃稅歷險(Turnip Boy Commits Tax Evasion)》是一款氛圍相當輕鬆，從角色設計到音樂無處不可愛的一款動作角色扮演遊戲。不過他的動作成分給的算是比較少，遊戲的內容和劇情也篇短，儘管賣的有點貴，卻還是拿下了95%壓倒性好評的評價，同時也拿到將近9萬套的優秀成績，看起來是個送禮的好遊戲啊！
-----
【各種社交平台】
夜電玩咖Podcast：https://seven.fyi/playerclub
DISCORD可以來一下：https://discord.gg/JCNbErN
Twitch 實況(R18+)：http://www.twitch.tv/lice0424
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/Lice0424/
-----
【＃ 特賣推薦影片】
Steam特賣不知道要買甚麼？遊戲荒沒遊戲玩？看這邊！
✈https://www.youtube.com/playlist?list=PLpVkxO-KqEaButYz52MMXQIvYygzOsy2M
-----
【播放清單推薦】
【實況日常&精華】：https://goo.gl/f6zVMu
【萊斯垃圾話】：https://goo.gl/GJyNP8
【萊斯聊Game】：https://goo.gl/RXus2
-----
【工作人員名單】
腳本 Script : Lice
拍攝 Cameraman : Lice
後製 Editor :Lice
封面 Cover :Lice
再過一週就要迎接農曆新年，不少民眾採買年貨清單中，一定少不了象徵好彩頭的 蘿蔔糕 ，除了台中市第二市場知名攤位依舊是人潮不斷，在北區一間柴燒菜頭 ... ... <看更多>
過年大家必吃的菜餚之一就是 蘿蔔糕 ，但是有名女網友在臉書PO文，說自己到美式賣場 買 了港式 蘿蔔糕 ，但是卻越煎越軟、拿去蒸了之後還糊掉，說自己 買 到糕 ... ... <看更多>
蘿蔔糕 買 在 蘿蔔糕小老闆 的美食出口停車場
港式蘿蔔糕20片220元○芋頭糕20片320元蘿蔔糕:材料火腿跟蝦米因為火腿分佈我不能 ... 這兩個字是不是買了新產品鳳爪不管是好，還是壞好歹也分享一下，讓我知道啊難道 ... ... <看更多>