承接昨日之豬油渣，今天忽然想做的又跟昨天不同，冬天要到了蘿蔔感覺暖心，用昆布做成的高湯，再加上有別以往的蘿蔔切法，今天做成這道。
蘿蔔切法 在 人妻的廚房 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅孫榮Kai Son，也在其Youtube影片中提到，一道料理無論是賣相還是吃起來要好吃， 刀工其實是很重要的YO~🔪🥒🥕🧅 因為口感跟烹煮時間都跟它有關!! 所以才會有厚薄片狀、絲狀、段狀、塊狀這麼多切法 食材的切法有很多種，認真教真的教不完~~(第一次被場外喊卡 #祕笈公開 00:23 砧板越厚越好?刀子如何挑選? 01:56 如何切出清脆的小黃...
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蘿蔔切法 在 人妻的廚房 Facebook 的最讚貼文
承接昨日之豬油渣，今天忽然想做的又跟昨天不同，冬天要到了蘿蔔感覺暖心，用昆布做成的高湯，再加上有別以往的蘿蔔切法，今天做成這道。
蘿蔔切法 在 美月的灶咖 Facebook 的精選貼文
分享小任昨天的秒殺粥！💖
食材:
雞肉切很細
豆腐1/8盒切丁
大黃瓜先用剉籤板剉絲再切細
馬鈴薯切法同上
紅蘿蔔切法同上
玉米用剉籤板剉泥
❤綠花椰菜另外川燙(約2分鐘)
做法:
混合米4小格，放入食材，(雞肉跟綠花椰菜除外)內鍋放1又1/3杯水，外鍋1杯水，跳起再保溫15分鐘！
❤粥煮好後再放到瓦斯爐上加入雞肉，攪拌到肉變色即熟了！如果嫌麻煩，也可以一開始就跟粥一起煮！
❤拌入剪細的綠花椰菜(我只剪花朵部位) 即是一碗好吃的秒殺粥了！
❤晚餐蒸粥時再放個小盤子, 順便蒸一小片虱目魚(無刺)
蘿蔔切法 在 孫榮Kai Son Youtube 的最佳解答
一道料理無論是賣相還是吃起來要好吃，
刀工其實是很重要的YO~🔪🥒🥕🧅
因為口感跟烹煮時間都跟它有關!!
所以才會有厚薄片狀、絲狀、段狀、塊狀這麼多切法
食材的切法有很多種，認真教真的教不完~~(第一次被場外喊卡
#祕笈公開
00:23 砧板越厚越好?刀子如何挑選?
01:56 如何切出清脆的小黃瓜?
02:58 燉湯涼拌蘿蔔切法大不同?!
05:51 大白菜煮起來軟硬不一?!
06:23 洋蔥怎麼切才不會辣?!
09:40 韓國人都這樣切蔥?!
#刀子要怎麼挑選
#想學怎麼切水果嗎
#燉湯涼拌切法不一樣
#食材別亂切
#切菜很療癒
蘿蔔切法 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜！
專業大廚教你切36種水果 ►► https://smarturl.it/9qkoc5
#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30 Peanut 花生
00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42 Peas 豌豆
02:09 Snap Peas 甜豆
02:28 Wakame 裙帶菜
03:06 Garlic 蒜頭
03:57 Shallot 紅蔥頭
04:35 Watercress 西洋菜
05:10 Green Beans 綠豆
05:45 Asparagus 蘆筍
06:21 Fava Beans 蠶豆
06:50 Scallion 青蔥
07:21 Celery 芹菜
08:21 Spinach 菠菜
08:55 Kombu 昆布
09:41 Okra 秋葵
10:20 Nopales 仙人掌葉
10:58 Onion 洋蔥
12:03 Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44 Endive 苦苣
13:37 Radicchio 紅菊苣
14:38 Bok Choy 青江菜/白菜
15:29 Cabbage 甘藍菜
16:18 Chicory 菊苣
17:13 Mustard Greens 芥菜
18:07 Collard Greens 綠葉甘藍
19:19 Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17 Fennel 茴香
21:00 Leek 大蔥
22:03 Iceberg Lettuce 美生菜
22:32 Kale 羽衣甘藍
23:35 Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59 Kabocha Squash 日本南瓜
26:00 Tomatillo 黏果酸醬
26:39 Tomato 番茄
27:07 Zucchini 節瓜
27:46 Cucumber 青瓜
28:09 Chayote 佛手瓜
28:44 Pepper 椒類
29:13 Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47 Bitter Melon 苦瓜
30:28 Eggplant 茄子
31:22 Radish 小蘿蔔
31:59 Turmeric 薑黃
32:32 Ginger 姜
33:14 Beetroot 甜菜
33:51 Carrot 胡蘿蔔
34:38 Parsnip 歐防風
35:07 Turnip 蕪菁
35:40 Potato 馬鈴薯
36:17 Taro 芋頭
37:00 Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47 Daikon 白蘿蔔/大根
38:27 Jicama 豆薯
39:00 Lotus Root 蓮藕
39:37 Artichoke 菜薊
40:28 Cauliflower 花椰菜
41:06 Romanesco 寶塔花菜
41:36 Broccoli 綠花椰菜
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蘿蔔切法 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
韓式辣椒醬的調製只要你學會了之後，可以拿來醃漬白蘿蔔、小黃瓜、山東大白菜，只要將食材先處理好，後面的醃漬其實一點也不麻煩。
#韓式辣蘿蔔 #醃蘿蔔 #韓式辣小黃瓜
00:00 韓式辣蘿蔔
00:50 食材
02:18 調味料
03:54 備料
04:42 關鍵調味
05:54 蘿蔔切法
06:19 蘿蔔醃漬
09:07 韓式辣醬拌蘿蔔
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