#蘆筍怎麼炒 ? 看似簡單的蘆筍,其實困擾很多料理新手呢!😃
因為蘆筍很容易因為炒過頭,就整個變得軟爛或者失去風味,而且顏色也會變得不漂亮😩
這邊稍微跟大家分享一下,我自己的煮法😊
我個人會用滾水快速的燙過蘆筍後再炒,而且炒的過程要大火喔!
然後加上五花肉跟蒜頭快速的爆香一下,再放入蘆筍快炒
這樣子很簡單的可以提升快炒的風味,蘆筍也不容易變軟爛
整體來吃的口感很清甜香脆喔!😁
✅食材:蘆筍(份量依照個人)、鹽適量、五花肉、蒜頭少許爆香
✅作法:
▶將蘆筍先洗過並簡單的切塊
▶備一鍋熱水等待水滾後關火,簡易的將蘆筍燙過
▶燙之前關火,燙的過程須盡量快速
▶五花肉與蒜頭放入鍋中爆香,並加入適量的開水
▶待五花肉水煮熟後,可放入鹽巴適當的調味
▶蘆筍因已經燙過,開大火炒炒的時候不用太久避免鮮甜味消逝
▶蘆筍與食材拌炒一下即可關火上桌
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,#蘆筍怎麼炒 ? 看似簡單的蘆筍,其實困擾很多料理新手呢!😃 因為蘆筍很容易因為炒過頭,就整個變得軟爛或者失去風味,而且顏色也會變得不漂亮😩 這邊稍微跟大家分享一下,我自己的煮法😊 我個人會用滾水快速的燙過蘆筍後再炒,而且炒的過程要大火喔! 然後加上五花肉跟蒜頭快速的爆香一下,再放入蘆筍快炒 這樣子...
蘆筍怎麼炒 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
大家喜歡吃炒蘆筍嗎?🤤(#海編)
#蘆筍 #三層肉 #鐵板 #料理 #美食 #食譜 #家常菜 #熱炒 #便當
【影音授權】YT頻道 / 簡單哥
【臉書專頁】 簡單哥
【完整影片】https://youtu.be/qYC2UtGugpw
【頻道網址】https://reurl.cc/R4X3AG
蘆筍怎麼炒 在 愛珠私房菜 Youtube 的最讚貼文
#蘆筍怎麼炒 ? 看似簡單的蘆筍,其實困擾很多料理新手呢!😃
因為蘆筍很容易因為炒過頭,就整個變得軟爛或者失去風味,而且顏色也會變得不漂亮😩
這邊稍微跟大家分享一下,我自己的煮法😊
我個人會用滾水快速的燙過蘆筍後再炒,而且炒的過程要大火喔!
然後加上五花肉跟蒜頭快速的爆香一下,再放入蘆筍快炒
這樣子很簡單的可以提升快炒的風味,蘆筍也不容易變軟爛
整體來吃的口感很清甜香脆喔!😁
✅食材:蘆筍(份量依照個人)、鹽適量、五花肉、蒜頭少許爆香
✅作法:
▶將蘆筍先洗過並簡單的切塊
▶備一鍋熱水等待水滾後關火,簡易的將蘆筍燙過
▶燙之前關火,燙的過程須盡量快速
▶五花肉與蒜頭放入鍋中爆香,並加入適量的開水
▶待五花肉水煮熟後,可放入鹽巴適當的調味
▶蘆筍因已經燙過,開大火炒炒的時候不用太久避免鮮甜味消逝
▶蘆筍與食材拌炒一下即可關火上桌
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