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#藕片時蔬影音食譜:https://youtu.be/HOJLPdO12U8
暑輔最後一個便當,想做個清爽的夏季便當,等開學就入秋了呢!雞絲、黃瓜絲、涼筍都趁晚上涼先做好,燙好藕片、彩椒切塊,早上就用橄欖油炒了藕片時蔬,一起放入便當,最後把麻醬裝進醬料盒就完成了!
再來便當又要休假一週,親愛的大家我們開學見了唷!
▪️今日便當人生:
起床後涼筍切塊,雞絲、黃瓜絲、麻醬直接用,現做清炒藕片時蔬,十分鐘完成✅。
🔸常備菜:麻醬雞絲黃瓜、麻醬涼筍
🔹氣炸料理:無
🔸當日現作:清炒藕片時蔬
✨自製麻醬沾雞絲、涼筍都好吃
✨雞絲不敗料理我已經拍好了
✨藕片炒彩椒好看也好吃
#減醣便當 282號
✔️麻醬雞絲黃瓜🐔
✔️麻醬涼筍🎋
✔️清炒藕片時蔬🌶
《熱量504大卡》
碳水25g(20%) 脂肪19g(36%) 蛋白質55g(43%)
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| 彩色珍珠 包心粉圓,天然蔬果原色最安心!Q彈爽口 Rainbow bubble |
📌影片重點整理
0:00.0 影片開始
0:25.0 今天做的是彩色版包心粉圓
2:57.8 一定要煮到完全大滾
3:22.1 就算你失敗了只要補一點粉 調整一下還是可以成功的
4:24.4 揉圓的時候 手法也不要太過用力下壓 太大力會裂開
👩🏻🍳 食材 Recipes
「黃色粉圓」
芒果肉40克
清水50克
(或市售鳳梨汁或柳橙汁或葡萄汁75克)
樹薯粉 100 克
「粉紅色粉圓」
紅肉火龍果 50克
水30克
樹薯粉 100 克
「綠色粉圓」
抹茶粉1克
清水75克
樹薯粉 100 克
「紫色粉圓」
藍莓 40克
清水 40克
樹薯澱粉 100克
「白玉珍珠」
樹薯粉 100 g
想用蓮藕粉、地瓜粉、日本太白粉皆可,不過口感及透明成色約略不同。
滾水 70g
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