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\\ 新登場！滿滿的粒粒藍莓蜜餞 //
放假在家吃一件塗滿果醬的吐司，幸福感覺滿溢一整天：https://bit.ly/2UUIK5t
由日本 AKOMEYA TOKYO 出品的藍莓蜜餞，質量當然無容置疑，他們從200多個品種中精挑出大分縣湯布院町出產的藍莓，以蜜餞的做法製作出較一般果醬更貼近新鮮水果口感和風味的成品，酸酸甜甜的味道讓吐司、包點、乳酪或雪糕的美味昇華，滿滿的原粒藍莓果醬，令日常餐點帶來更大滿足！
可以到POP-UP STORE APITA 太古城店以及尖沙咀谷辰現場選購~
E-shop：https://bit.ly/2TCFRFT
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｜視障人生｜18歲食波餅左眼剩2%視力 拜師苦學4年盼成單眼紋身師
一場足球友誼賽，一次「食波餅」，令阿達在18歲後成為「單眼佬」──左眼損失98%視力，只餘下2%視力。失去大部份視力，打亂了他在中學畢業後的安穩大計，但憑着對藝術的熱愛，他走上截然不同的紋身之路，「紋身是我的終身工作。」
阿達在中六時，代表學校參加足球友誼賽，眼睛被師弟所踢的球擊中，當下以為因「食波餅」而感到頭暈，導致視力變黑，但在場外休息片刻，他仍未能看清，此時才意識到或已弄傷眼睛，立即召喚救護車到醫院。進行眼科檢查後，發現他的視網膜有少許脫落，須進行激光手術，眼內亦受傷變腫，「壓着眼後的黃斑點區，消腫後卻沒有彈回來，長期凹掉，就如拍照時底片花掉，看甚麼也會變花。」醫生坦言這無法根治，建議他多吃藍莓，以及講解如何保養眼睛等，阿達曾想過如果沒有踢該場比賽，眼睛或可如常，現已坦然接受，「這是自己不幸運，我覺得是注定的。如果是注定，我的下場可能遲早也會弄傷，所以沒所謂，弄傷就弄傷了。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210702/2LBJQW3S2RA5FJF7OI5AH5ANSU/
影片:
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#紋身 #單眼佬 #足球 #激光手術 #視網膜
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｜貓狗中風｜7歲以上高危 嚴重會全身癱瘓失明或猝死 獸醫教食營養補充劑預防
側頭、瞳孔放大、眼球跳動屬常見貓狗中風症狀 獸醫指抗氧化劑如維他命B雜、藍莓素助預防血管硬化
中風我們聽得多，但對於貓狗中風的認識就未必多。如果寵物的年紀較大，就更加要開始留意。今集獸醫信箱我們請來康誠動物醫院高寧霞獸醫為大家講解，一起看看她怎麼說吧。
中風是當腦部或神經系統的血液供應出現了問題，細胞就會缺氧而導致一些損傷 。而中風可分為兩大類，第一類是缺血性中風，即是血塊堵塞在血管內或是血管硬化，令血液不能輸送至細胞。 第二類是出血性中風，即是我們俗稱的爆血管。其實人類的中風都是分這兩大類，但是貓狗中風的不同之處是病發時我們很難察覺，很多時候都是在牠們病發之後，見到中風的後遺症才知道自己的貓狗中了風。
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飛秘魯學鑑賞 靠鼻認出極品朱古力 日試200款 ：泰國朱古力好似元寶蠟燭味！
朱古力品鑑師Jeffrey說，吃朱古力是一個享受過程。部份品鑑師更會擔任朱古力比賽的評審，瘋狂試吃不同地方的朱古力。
「小時候已經吃純朱古力。記得爸爸買給我的時候，我真的很開心。」Jeffrey笑指每日吃朱古力的習慣已經培養了超過30年。由小時候吃街知巷聞的紫藍色包裝純朱古力，到長大後自己購買一些連鎖品牌的朱古力，除了生病外，幾乎每天也總要過過朱古力癮。他為了深造朱古力品鑑技巧，更加專程去到英國、秘魯等地修讀相關課程，成為全港只有3名的等級三朱古力品鑑師。他教路說，品鑑最重要的不是用口，而是用鼻。「如果根據調查，朱古力的風味有數百種。」他表示惟有多練習才會更易掌握如何形容朱古力的風味，例如見到不同水果就拿來嗅嗅，嘗試記住不同氣味。當然有部份水果的氣味非常相近，好像草莓、藍莓、紅莓以及覆盆子也較難分辨，這些情況下只好盡量靠它們的酸度和甜度來分辨。
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