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A.杏仁餅乾 $70 100克
A-1原味
A-2巧克力
A-2抹茶
A-4咖啡杏仁餅乾 $90 100克
B.蔓越莓餅乾 $70 100克
B-1原味
B-2抹茶
C.全麥巧克力餅乾 $70 100克
D.瑪格麗特餅乾 $70 100克
D-1原味
D-2巧克力
D-3抹茶
D-4咖啡瑪格麗特餅乾$90 100克
E.曲奇餅乾 $70 100克
E-1原味
E-2巧克力
E-3抹茶
E-4咖啡曲奇餅乾 $90 100克
F.巴斯特乳酪蛋糕 6吋 $170
G.藍莓生乳酪蛋糕6吋 $450
H.原味生乳酪蛋糕6吋$300
I.抹茶生乳酪蛋糕6吋$400
📌保存期限：常溫約15天
📌重量：100g±5% (手工製作，每片厚薄不一)
📌保存方式：因不含防腐劑，建議拆封後請儘快食用完畢，未食用完請將袋口封緊放於陰涼乾燥處
❤貼心小提醒
👍餅乾都是下單後才製作
👍在運送過程中會經過超商物流人員搬運與碰撞，難免會有一定的機率產生碰撞而破損的狀況，介意的朋友，請確認過再下單唷。
Sherry的乾姐姐綺食手作
最近新開業～真的每一個都是自己手工製作，新鮮果醬真材實料真的好吃😋
檸檬塔是Sherry最愛的甜點之一，我就喜歡酸酸酸甜甜的東西，配茶真的很出色，跟家人享用共度美好的時光！
Sherry乾姐姐手工做的🍋檸檬莓果塔 🍎蘋果杏仁塔🍓草莓蘋果塔 🍒藍莓杏仁塔多種口味，檸檬塔偏酸一點，塔皮酥脆嚐起來層次感豐富～
真的超級好吃的😋 맛있다！
可以掃QR code to booking!
3吋 :（四入）NT$720
3吋 :（四入)NT$760綜合
6吋 : (一入）NT$780
8吋 : (一入）NT$980
🍓草莓生乳酪蛋糕
🍒藍莓生乳酪蛋糕
6吋$880 8吋$1080
🎯歡迎集點滿10點即送【誠意十足滿意禮】3吋綜合塔價值$760一盒。
🎯賞味期限：冷藏3天；冷凍7天。
🎯含麩質之穀物 、雞蛋、奶若是過敏體質者，需斟酌是否可食用🙏
🎯到貨日期：15天內
綺食手作粉絲專頁⬇️
https://www.facebook.com/b.food54/
訂購系統⬇️
https://lin.ee/14n6NI2
🥇推薦推薦🎖👆🏻今天要來分享一間很厲害👏🏻的甜點店〰️新北永和區「大人的甜點」💁🏻♀️💁🏻♂️
等等，大人⁉️ Wait❗️雖然號稱大人的甜點，但其實溫馨的氣氛很適合一家大小一起來享用午茶點心呢！
而我今天要推薦的，是讓大人小孩都愛吃的生乳酪蛋糕，這可是讓圓仔寶寶一口氣掃光蛋糕上的草莓 (嗯?)還念念不忘的甜美滋味呢!!!
重點來囉❗️美美的咖啡廳除了是人氣指標，能隨便一自拍上傳IG就成網美🌺，更厲害的是好吃到連食尚玩家都慕名而來2次的功力🍰，真的真的是口碑推薦💯🔥
🔝特色推薦
1️⃣不含人工添加劑，而且老闆能依據訂製需求調整成分，超適合當全家大小的午茶點心👨👩👧👦🍽
2️⃣生乳酪特性較濕滑，口感滑順，天然當季食材紮實，也適合年紀較小的寶寶食用，不會噎到喔🍼🍰
3️⃣店內所有食物都是新鮮營養、手工現做的喔，所以蛋糕一定要訂製，鮮甜口感吃的出來，絕對不擔心成分和鮮度問題🙌🏻
4️⃣不甜不膩，但甜蜜氛圍讓人一口接一口停不下來喔 (我竟然可以連吃3塊🤪)
5️⃣如果，偶爾想回味當年「大人的滋味」，加了一點酒的威士忌🥃巧克力蛋糕，讓年少輕狂的回憶瞬間湧出 (是有多輕狂🤫)，越吃越有狂耶🥂🍾
話說4月底圓仔的生日🎂，為了準備寶寶派對的蛋糕&小點心，老闆還特別跟我討論要準備的形狀、大小等，最後決定訂製6吋的藍莓生乳酪蛋糕 & 當季草莓生乳酪蛋糕各1
果然當天孩子們看到蛋糕就大叫，顏色粉嫩繽紛搭配我的佈置也超加分，大家都在問我哪裡買的蛋糕 (得意😎)，小小蛋糕為派對大大加分❤️
一間隱身在巷弄間的可愛店家 (超隱密〰️去過那麼多次還是迷路😱)，悄悄的展示著喜愛世界各地旅遊的老闆珍藏，也讓整間布滿清爽鄉村風格的咖啡廳增添了些許恬靜的人文色彩🌾💐
最近母親節蛋糕正在火熱預購中喔，現在訂應該還來得及，趕快打電話☎️去問問看📲🏆
🚦大人的甜點🚦
https://www.facebook.com/maturedsweet/
#大人的甜點
#寶貝的午茶派對
#客製化蛋糕
#天然營養
#媽媽失控中
材料表:
餅乾底:
消化餅乾90g
無鹽奶油40g
生乳酪蛋糕:
奶油乳酪 150g
動物性鮮奶油 120g
(這邊要拿50g出來加熱融化吉利丁片)
(如果想吃酸一點可以把一半鮮奶油換成優格)
吉利丁片 4g
草莓果醬 60g
(草莓果醬可以買市售的也可以參考我的作法)
草莓果醬: https://youtu.be/x_BXBhvD668
果凍層:
吉利丁片 8g
細砂糖30g
溫熱水 250g
裝飾草莓適量
裝飾藍莓適量
上述配方可以做出一顆6吋的幕斯蛋糕
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#草莓季 #生乳酪 #水晶
自小便開始學做蛋糕，其實接觸烹飪也是從烘焙開始，還記得家政堂的第一課就是做杯子蛋糕，那時要用手打發三隻雞蛋白直至完全企身，那種手軟的感覺現在印象還很深刻。
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雖然自小便接觸烘焙，但是我還是喜歡簡單容易做的食譜。平日用餐也是做主食居多，隅爾有空才會就要做烘焙，所以做一個易掌握又容易成功的食譜令假期的心情也好過來。
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這款蛋糕做法非常簡單接近「零失敗」，用一個盆量所有乾的材料（即麵粉，泡打粉），另外一個盆攪拌濕的材料（即雞蛋，乳酪，油等），所以需要用的準備工具和步驟也十分簡單。
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而今次用了乳酪做蛋糕，乳酪令蛋糕保持濕潤，油的份量也可比平日減少三分一，但仍可保持蛋糕濃厚質感，味道亦非常不錯。
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這段時間比之前更需要更多正能量，身邊有不少朋友，包括我自己也有很大的無力感和失落，希望空閒時做些簡單的烘焙，令自己心情保持一點平靜吧。
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祝大家有一個平安又愉快的週末。
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工具：五吋直徑模具 （底部可拆出來）
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材料
乾材料
低筋麵粉130克
泡打粉4克（一茶匙）
鹽2克（半茶匙）
濕材料
雞蛋兩隻
乳酪130克
糖80克
雲呢拿豆莢半條或精油一茶匙（可略去）
芥花油（或粟米油/菜油）90克
鋪面水果
桃駁李兩個
藍莓100克
糖兩湯匙
糖粉一茶匙
做法
1. 焗爐預熱至170度
2. 先用牛油紙鋪好模具，可用夾子固定
3. 雲呢拿籽從豆莢中刮出
4. 桃駁李切塊
5. 低筋麵粉、鹽和泡打粉拌勻
6. 在一個拌碗內（容量是所有材料的兩倍以上）放入雞蛋、乳酪、糖、雲呢拿籽和芥花油
7. 將濕材料用蛋拂或打蛋器拌勻
8. 麵粉分三次加入已打好的濕材料，拌勻，注意不要過度打發
9. 麵糊倒入模具內
10. 在麵糊上，鋪上一半份量的桃駁李和藍莓，再撒上一湯匙糖
11. 放入已預熱的焗爐內，以170度焗半小時，從焗爐中取出
12. 再將另一半份量的桃駁李和藍莓鋪在蛋糕面上，撒上一湯匙糖
13. 以170度再多焗半小時
14. 當蛋糕面轉色後，溫度調高至200度，焗5-10分鐘直至蛋糕面變成金黃色
15. 用竹籤插入蛋糕，如果沒有麵糊附在竹籤上便熟透
16. 將糖粉放在篩子裏並平均地撒在蛋糕面上作裝飾便可
Nectarine Blueberry Yogurt Cake
Size: 5 inch diameter cake mold
Ingredients:
130g cake flour
4g or 1 tsp baking powder
2g or 1/2 tsp salt
Wet ingredients:
2 eggs
130g yogurt
80g sugar
1/2 vanilla bean or 1 tsp of vanilla essence
90g canola oil (or vegetable oil)
Fruit topping
2 Nectarines
100g blueberry
2 Tbsp sugar
1 tsp Icing sugar
Directions:
1. Pre-heat the oven to 170 degree celsius.
2. Cut the parchment paper according to the mold’s size. Fix with a clip.
3. Get the seeds out of a vanilla bean.
4. Slice nectarines into wedges.
5. Mix cake flour, baking powder and salt well.
6. In a mixing bowl, pour egg, yogurt, sugar, vanilla seed and canola oil into the mixing bowl.
7. Use the eggbeater to mix it well.
8. Pour the flour into the bowl in 3 times and mix well. Don’t over beat the batter.
9. Pour the batter into the mold.
10. Put half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
11. Bake it at 170 degree celsius for 30 minutes.
12. After 30 minutes, take out the cake and put the other half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
13. Bake it again at 170 degree celsius for 30 minutes.
14. When the cake starts to turn yellow, turn the temperature to 200 degree celsius for 5-10 minutes so that the surface of the cake becomes golden in colour.
15. Insert the bamboo stick in the cake and take it away. If the bamboo stick is clean then the cake is done.
16. Sparkle with the icing sugar on the cake.
訂閱小宇的頻道，請支持！！！
https://www.youtube.com/channel/UCnyL...
訂購維托低糖生酮甜點
#6吋北海道輕乳酪蛋糕 /290元
一口咬下，便能感受到北海道乳酪獨特香味在齒間散開，綿密而細緻的質地同時滿足了味蕾和口感的頂級享受，為了達到最低的碳水量以及最細膩的口感，首創完全不添加任何粉類，不過這麼做就等同於提高了製作難度以及製作成本，但我們最後為了酮學們還是選擇了這個配方。
營養成分（整顆）：卡路里 940g、蛋白質24.3g、脂肪88g、碳水3.5g
另外還有巧克力、小山園抹茶、藍莓口味
訂購方式可以透過蝦皮
https://shopee.tw/gaoyaya
低溫宅配運費統一200元，滿3000即可免運😬 高雄酮學自取地點為瑞豐夜市附近
滿3000元就可以免運
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Line連結： https://line.me/R/ti/p/%40afi1679o
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目前都是透過網路訂購 還沒有店面
高雄可以預約自取
地點：高雄市鼓山區文信路252號 聯上真品大樓（瑞豐夜市附近）
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Jun 26, 2020 - 夏天的清爽甜點~ 擠花, 有手殘 , 果然沒啥美術天份~ 不過好吃就行~ 【關鍵字】：奶油起司、消化餅、吉利丁片、藍莓、奶油乳酪、防潮糖粉、藍莓生 ... ... <看更多>
六吋680 八吋1200 葷食訂購須知： 1、季節水果只有當季才有供應，可以先丟訊息詢問。 2、為保持外觀及口感， ... 藍莓生乳酪蛋糕六吋/八吋. NT$680. Message. ... <看更多>
藍莓生乳酪蛋糕6吋 在 [食譜] 藍莓生乳酪蛋糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
分為派皮和蛋糕體兩部份：
派皮
材料（可做三個六吋）：
無鹽奶油（冰）85g、低筋麵粉（冰）165g、細砂（冰）35g、鹽（冰）1/4小匙、
全蛋液（冰）35g、手粉（高筋麵粉）少許
作法：
1.無鹽奶油切小塊放入冷凍庫備用。
2.低筋麵粉、鹽、砂糖倒入料理盆拌勻，加入冷凍奶油，壓碎細混合，全蛋液分兩次加入
混合。
3.將麵粉集合成團（勿過度揉壓以免出筋），用保鮮膜包好冷藏十分鐘。
4.擡面撒上手粉防止麵團沾粘，將麵團拿出切成兩等份輕揉成圓形。
5.撒上手粉後輕壓成稍扁狀，擀麵棍也撒上手粉，每次上下各擀一次，撒粉後翻面重複動
作三循環，上下左右各往中折起變成小方塊（可增加口感，可做可不做）。
6.輕壓致稍扁狀照同樣手法將派皮擀開至與膜具同樣高度。
7.用六吋派盤（有波浪狀）壓出形狀，再桿一循環後即可。
8.將六吋蛋糕模底放在中心點，用工具鏟起後輕放入模具中，斜放入後將邊緣輕壓推好。
9.表面戳洞，烤箱200度預熱，派皮連膜具冷凍十分鐘後取出開烤
（8-10分鐘為八分熟給要再進烤箱的蛋糕類用，生乳酪蛋糕不進烤箱類要烤12-15分鐘
至全熟）
蛋糕體
材料（六吋一個）：奶油乳酪310g、細砂66g、鮮奶油154g、牛奶66g、
吉利丁2.5片(6.25g)、冷凍藍莓60g、新鮮藍苺適量
作法：
1.冷凍藍苺打碎放冷凍備用。
2.奶油乳酪切片隔水加熱軟化加入細砂拌勻至絲滑感。
3.牛奶分兩次加入拌勻。
4.另一盆加入鮮奶油打發至7分（倒鈎狀）後加入乳酪中以切拌法拌勻。
5.1.5片吉利丁泡冰水三分鐘後取出擠乾水分放碗中隔水加熱融化。
6.將(4)取出加入一匙乳酪糊拌勻再倒入大盆乳酪糊拌勻。
7.將一半乳酪糊倒入蛋糕模中（250G），由中間往外輕推才不會粘到模具壁上，冷凍至少
1小時。
8.另一半乳酪糊挖兩匙至小碗冷藏（裝飾蛋糕用，無則免）。
9.1片吉利丁操作方法同上。
10.取出冷凍藍苺壓散後加入乳酪糊中拌勻。
11. 將藍苺乳酪糊倒入冷凍1小時之蛋糕上，冷凍3小時即可。
心得：
1.第一次做派皮以前都是用餅乾底代替，不知為何在桿壓的時候皮軟到一個不行有夠難
用，還等高手解答
2.吃的時候覺得藍莓味不太突出，可能下次要把一半的藍莓拿去熬成果醬會比較香
一點?
感謝大家收看~
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※ 編輯: magiccello (223.140.173.247 臺灣), 06/16/2022 16:27:10
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