[聲明]
昨天發布的食譜- #無糖藍莓棉花糖-被人質疑抄襲田安石法式棉花糖食譜一事，為了避免誤會擴大，特此聲明，絕無抄襲。
食譜連結：https://www.sophiesketochoice.com/sugar-free-blueberry-marshmallow/
本食譜是依照不萊嗯老師的食譜改編，文內有註明，並且附上連結導回原出處（請看圖一）
另外一篇生酮無糖棉花糖食譜，文內也有註明，是參考許多英美的部落客（圖二）
我集合不同食譜的經驗分享，再自行測試，文內有十分詳盡的測試心得，以及詳細到幾乎囉唆的重點整理
並且根據大家是否方便取得食材，研發新的食譜（果粉、果泥）
我每篇食譜都是用做到最好的心態，閱讀無數食譜、測試、再測試，才敢拿出來給大家
就連我的書也是，請十位小幫手幫忙測試，目的就是為了呈現成功率最高的食譜
無糖棉花糖食譜，在歐美國家早在好幾年前就有了，材料十分單純，無非就是水、吉利丁、代糖，只要Google 搜尋sugar free marshmallow就可以看到一堆
原創是誰？
這就好像問，麻油煎荷包蛋的原創是誰？蚵仔麵線的原創是阿宗嗎？雞蛋布丁是誰發明的？
田安石的食譜，也是和英美作家使用的材料一模一樣（圖3、圖4）
因為這棉花糖就是這麼簡單，水、吉利丁、代糖，結束。
我相信每個食譜作家、主廚，一定都是看了某人的食譜受到了靈感啟發，創造屬於自己喜愛的味道
這樣算抄襲嗎？
我不知道特別將同性質的食譜拿出來比較的心態是什麼？在不分是非公開譴責我之後，又批評我有躁鬱症，又是什麼心態？
難道我應該微笑接受不明所以侵害名譽的誹謗嗎？
這就是躲在網路後面引戰者通常的姿態，隨意造謠後，再笑笑的說，有什麼好激動的？
相信有在看我的食譜的人，眼睛都是雪亮的，能明白我一直以來是如何經營這個部落格
這篇並非針對田安石，而是針對網友Chris Liu的回覆
田安石老師一直以來都是我十分喜愛的食譜作家之一，我也買過她的書
可能這篇會被有心者批評藉此消費？但是我必定要澄清不實的謠言
謠言止於智者
想探究的人可閱讀我的食譜，就能明白我在說什麼
無糖藍莓棉花糖：https://www.sophiesketochoice.com/sugar-free-blueberry-marshmallow/
生酮棉花糖：https://www.sophiesketochoice.com/keto-sugar-free-marshmallow/
