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#藍莓起司Teff迷迭香洋蔥麵包
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食材：
🔹Teff苔麩粉
🔹椰子細粉
🔹無鋁泡打粉、岩鹽、雞蛋
🔹乾燥迷迭香、洋蔥粉
🔹無麩質燕麥奶
🔹起司片
🔹無蔗糖藍莓果醬
食譜特色：
🔸高纖、低GI、高蛋白、高營養的點心
🔸Teff粉，低GI碳水，富含鐵質、鈣質、蛋白質，能量來源
🔸整份餐點提供高蛋白、高能量，更久的飽足感
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🔹分類搜尋🔍 #VV的低GI食譜 #看VV做點心
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呂昇達老師的烘焙直播預告 #附上低糖藍莓果醬配方 #小寶指名
✴️芋頭香草波士頓派 VS 芋頭奶油杯子蛋糕🈵
烘焙直播時間：2021年5月13日星期四下午四點
直播平台：呂昇達老師的烘焙市集
芋頭讓人又愛又恨....
做成甜點我喜歡～
放到火鍋裡面我就翻臉😂😂😂
可是小寶也不喜歡吃芋頭甜點....
所以老師也偷偷煮了一鍋藍莓果醬💖
這樣子直播的時候就有芋頭香草波士頓派&藍莓香草波士頓派兩個口味味
想要知道怎麼做好波士頓派以及杯子蛋糕嗎？
⏰訂好鬧鐘～5月13日下午四點準時收看喔
配方會在直播的時候公布喔！
下午時段沒辦法準時看直播的同學～不用擔心！
老師會保留直播內容...下班之後回家再慢慢看💖
藍莓果醬食譜 #低糖果醬
新鮮藍莓 300g
砂糖 100g
海藻糖 50g
檸檬汁 10g
熬煮至自己喜歡的濃稠
老師會建議小火熬煮30分鐘左右即可
果醬完成溫度控制在105度至107度
✴️依思尼奶油芋頭餡訂購～請洽湯瑪士應援團🚚
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㊙️老師的IG
https://www.instagram.com/edison6974/
♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團)
http://bit.ly/2T8tkEV 1
#芋頭甜點就是要對決
#芋頭控的最愛
#湯瑪士應援團
藍莓果醬食譜 #低糖果醬
新鮮藍莓 300g
砂糖 100g
海藻糖 50g
檸檬汁 10g
熬煮至自己喜歡的濃稠
老師會建議小火熬煮30分鐘左右即可
果醬完成溫度控制在105度至107度
更多配方食譜在
呂昇達老師的甜點日記
https://www.books.com.tw/products/0010784102
有買書的同學記得翻閱❤️❤️
怕有些同學不喜歡吃芋頭
老師也準備好藍莓果醬的配方了
藍莓圖片來源
https://www.google.com.tw/amp/s/helloyishi.com.tw/herbal-alternatives/herbals/blueberry/%3famp=1
高奧米加三脂肪酸, 高纖維素的藍莓奇亞籽果醬, 全天然健康, 小朋友至愛!
#營養師媽媽Priscilla #藍莓奇亞籽果醬 #摘藍莓
羅漢果糖 https://iherb.co/A3RzYxv
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藍莓辮子麵包｜輕布里歐麵包、自製藍莓果醬起士內餡
這次的布里歐麵包特別是減糖、減油的清爽版，並用了中種法讓麵包可以延長柔軟的口感。試做時主要是練習編出形狀明顯、發酵完仍會漂亮的辮子形狀，這次的辮子麵包跟傳統的辮子麵包不太一樣，主要是為了中心可以包藍莓起士餡～！
傳統的辮子麵包是透過麵團互相編織，所以沒辦法包任何餡，如果要添加風味的話，大多是在麵團本身動手腳、包果乾、果醬、巧克力醬等等，但這個辮子的做法可放的餡料幾乎沒有限制，並能夠放一些水分比較多的餡料，像是這次使用的起士餡。一口咬下，一邊咀嚼雲朵般綿密的的麵包體， 邊享受雙層餡料起士餡＆藍莓果醬combo風味，再加上藍莓淋醬、新鮮藍莓果汁在嘴巴迸開（好忙碌的一口!!）實在是太好吃了～一點都不輸藍莓甜點的豐富唷。
你愛吃藍莓嗎？那這款麵包是特別為你設計的 :)
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/blueberry-bread
※材料配方
A.布里歐麵包（清爽低卡版本）
可做 4 pc
● 起種 (Sponge)
牛奶 / 椰奶 40g / 最好放至室溫
水 10g
速發酵母 1小匙
全蛋 1顆（50g）/ 最好放至室溫
高筋麵粉 140g
● 主麵團（Main Dough)
砂糖 30g
全蛋 100g / 最好放至室溫
高筋麵粉 115g
鹽 1/2 小匙
奶油 82g / 最好放至室溫
B.藍莓辮子麵包內餡：奶油乳酪＋藍莓果醬
● 藍莓果醬
藍莓（新鮮/冷凍都可）80g
砂糖 30g
玉米粉 1/2 小匙
檸檬汁 1/2 小匙
● 奶油乳酪餡
奶油乳酪（室溫） 65g
檸檬汁/檸檬皮屑 1小匙
C.裝飾：藍莓淋醬
藍莓醬 1小匙
鮮奶油 1大匙
糖粉 1大匙（調整濃稠度）
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/blueberry-bread
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藍莓果醬食譜 在 呂昇達老師的烘焙市集- 藍莓果醬食譜#低糖果醬 新鮮藍莓 ... 的美食出口停車場
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