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假期最後一天的「山居歲月」
我在年假的最後一天，帶著「山居歲月」這本書去走石梯嶺古道。古道在內湖、萬里交界的風櫃嘴附近。這本書的最後一章，我是在風櫃嘴的咖啡座上讀完的。
作者在普羅旺斯買下一棟200年的房子，加上一片土地，開始融入普羅旺斯的生活。
聖誕節的前夕，餐館的老闆穿上天鵝絨上裝，打著蝴蝶結，山羊鬍子用髮油梳理的油光水亮，宣讀菜單時，鬍間顫動不已。像是在每張餐桌前，表演美食詠歎調，時而親吻自己的指尖，我還真怕他的嘴唇磨出泡泡！
台灣人也剛過完除夕，而我們的除夕卻像是「例行公事」，怕忙壞了家裡的女主人，總是把希望寄託在餐廳裡的大廚，但台灣的廚師，過年時也不可能有閒情唸著菜單，誇示他所精心準備的菜餚。
讀「山居歲月時」，我跟巴黎的朋友分享我的心情，他也傳來普羅旺斯的照片。我的法國朋友說，他們家在普羅旺斯祖傳的房子已經400多年了，他們剛剛完成空調的更新，歡迎我隨時造訪。
30年前，我曾路過普羅旺斯到尼斯，蔚藍的天空，地中海常見的建築。是啊！有一天，我會飛到普羅旺斯，也去那邊住個大半年。剛上班，心情飛到普羅旺斯了！開始上班了，這算是激勵大家嗎？
#阿媛吃什麼
#12種作法的螃蟹店
阿媛發現寶藏蟹老闆餐廳 🦀️ 吃蟹不再單一選擇，還有全島唯一綠辣椒口味！
【Holy Crab 】在本地美食圈很有名，老闆原本是做私廚，獨樂樂不如眾樂樂，就開店啦～
提供12種作法大螃蟹，有經典螃蟹米粉、辣椒螃蟹，也有自創口味來滿足味蕾好奇心！那天選了以下兩款 ⬇️
【Summer Gin 】
這就是港式蒸魚的醬啦！店家將螃蟹稍微烤過後，擺盤在熱油澆淋過的蒸魚汁。
肉質烤過後彈牙鮮美，搭配微鹹帶甜的醬汁，蔥段與薑絲融合，簡直是最偉大新結合！！
【綠辣椒螃蟹】
國民美食辣椒螃蟹，大家都懂。這回換個顏色，戴綠帽啦～ （誤）
其實媛不敢吃綠辣椒佐醬的酸勁，所以譜不出味道，這回當作來場大冒險！
很難形容....不吃辣的話會需要緩緩，帶點苦味。吃到快泛淚，好像品嚐悲情人生哈哈哈。
總之，複雜，但說不定你喜歡？
▫️
他們家是炸刈包，必點來沾醬！
招牌蟹肉炒飯，米飯粒粒透亮，鑊氣十足，值得卡路里！創新蝦醬炸培根，咖喱葉的香，相當涮嘴 😋
再搭配與隔壁酒吧合作的自釀韓國米酒，老天鵝！活著真好！
▫️
店員熱情地介紹每種口味與招牌菜，氣氛舒服像在自家，是很愉快的用餐回憶 ❤️
喜歡螃蟹，想嘗試不一樣風格的，這間誠心推薦 💫
吃蟹不分季節，只分與對的人～
#資訊如下
📍店名 ｜HolyCrab
📍地址 ｜2 Tan Quee Lan Street, #01-03 Singapore 188092
📍電話 ｜+65 84442722
📍價位 ｜ $$$ （人均 $100-$150）
📍地鐵 ｜藍14 or 綠12 Bugis 站 D出口香（過馬路就到）
📍官網 ｜https://www.holycrab.sg/
✅ 中文超友善，有中文菜單
✅ 強烈推薦預約，座位不多
✅ 可以打電話點外帶
#新加坡 #餐廳美食 #大螃蟹
#你餓了嗎
#來分享吃過什麼口味耶
點心迷放假最好嘆一盅兩件！旺角帝京酒店中菜廳帝京軒首次推出精選嘆茶時段優惠，於下午茶時段即可享有點心菜單七折優惠，品嚐各式巧手精緻點心，過一個悠閒的下午。
海參鮑魚黑豚焗餐包
沙嗲和牛天鵝酥
松茸黑豚叉燒腸粉
麻辣蒸鳳爪
黑松露餃子禮盒(素）
老乾媽肉鬆爆炒秋葵
孜然麻辣炸雞翼
手工甜點可以自由任選三款配搭：
大理石椰汁糕
綠茶紅豆糕
蘭香子芒果糕
古法花生糯米糍
藍莓軟糕
點心菜單定期更換，推出不同的巧手美點，圖中點心菜單僅供參考。
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