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【#薑黃素】近年備受熱捧嘅薑黃素，外國好多女士們會將薑黃粉加入牛奶整成「#黃金牛奶」，呢款黃金牛奶有多種功效，可以護膚又可以止經痛⋯
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失眠😴必飲夢幻月亮牛奶
女性失眠的比例遠高於男性，除了受生理因素影響，現代女性要兼顧家庭和事業，往往承受很大壓力😞。睡前飲牛奶有助入睡，其實只要在熱牛奶內加入草藥、香草、香花，更能提升睡眠質素，放鬆身心，這做法是沿自古印度阿育吠陀，稱為月亮牛奶Moon milk🌕🥛
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<月亮牛奶🌕🥛>
牛奶🥛有益健康，含色胺酸（Tryptophan），是大腦製造褪黑素（Melatonin）的原料，能助安眠入睡。牛奶所含鈣質，亦有助發揮色胺酸的效用。中醫也認同，牛奶有養心寧神、鎮靜和神的效果。除了直接飲用，近年還興起以牛奶演變而成的養生奶。👍🏻
黃金牛奶亦即薑黃奶，是近幾年大受歡迎的養生飲品，是古印度阿育吠陀（Ayurveda）一種傳統飲料。將薑黃粉加入有機全脂牛奶，能夠有效通經、止痛、抗炎、防癌、防糖尿和阿茲海默症（老人痴呆）、促進循環及雌激素代謝；中醫亦認為薑黃性質偏溫，能行氣活血祛瘀、暢通月經。
近月歐美更興起月亮牛奶Moon milk，於instagram搜尋相關字眼，就有一杯杯夢幻顏色😍的月亮牛奶出現。與黃金牛奶一樣，月亮牛奶源自古印度阿育吠陀，以熱牛奶為底，再加入草藥🌱、香草、香花如薰衣草、鼠尾草、玫瑰花瓣等，亦有人會加入菇菌類或膠原蛋白等，顏色夢幻之餘又有助紓壓安眠，放鬆身心💆🏻♀️。
最基本的月亮牛奶做法很簡單：將一杯有機牛奶加入1/4茶匙肉桂及1/4茶匙睡茄，另外可按個人喜好加入薑黃、豆蔻等，全部材料加入煲中以中小火加熱，離火待暖後加入1茶匙蜂蜜🍯拌勻即可。
睡茄亦稱南非醉茄或印度人參（Ashwagandha），是「適應原（Adaptogens）」草藥之一，常見於阿育吠陀醫學中，亦是月亮牛奶常用材料。在大自然中大約有20至25種草本植物，廣泛認可能作為適應原草藥。適應原草藥普遍不具毒性，有助人體增強抗壓力及抵抗力💪🏻，達到未病先防的效果。不過孕婦不宜使用，西方草藥學認為睡茄有機會增加出血機會，孕婦應避免。
睡眠不足除了影響精神、膚質變差，更會令荷爾蒙失衡，增加食慾，更想進食高熱量食物，而控制衝動行為的能力也會降低，造成缺覺性肥胖。想睡得好，睡前除了避免玩電話接觸藍光、做簡單拉筋放鬆身體，亦不妨喝一杯月亮牛奶，睡得更酣。😴
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薑黃粉怎麼吃? 薑黃粉的好處, 有抗發炎. 薑黃粉副作用是甚麼? 營養師示範黃金奶. 薑黃粉功效
#營養師媽媽Priscilla #薑黃粉功效 #黃金奶
00:00 薑黃粉好處
01:58 三種人士 不適合過量攝取薑黃粉
02:02 孕婦
02:43 服用抗血凝藥物
03:17 容易患結石人士
04:07 黃金奶示範
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咖哩百百種，幾乎都用使用到的原料，同時也是我們今天的主角「薑黃 turmeric」在日本被稱為鬱金，除了用於料理增色之外，富含的薑黃素也使得薑黃是保健食品的常客，薑黃素被講的像能治百病似的，薑黃真的有這麼神嗎？
0:00 薑黃開始
0:46 薑黃的常用方式
0:59 薑黃富含的薑黃素
1:22 薑黃原產地
1:42 常見薑黃種類（春薑黃、秋薑黃、紫薑黃）
2:03 紅薑黃
2:30 薑黃能醒酒！？
2:51 薑黃的食用建議
3:13 什麼人不能吃薑黃
4:10 被稱為黃金牛奶的薑黃奶
4:25 薑黃怎麼分辨真假
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
看到我們片頭香香子跨刀演出的MV
就知道我們今天的主題了吧
沒錯！
今天要來講的就是家喻戶曉的薑黃
薑黃
如果要說到比較多人知道的使用方式
無疑是咖哩的主要配方之一
咖哩百百種 通通有薑黃
但其實作為咖哩增色的香料之外
它還可以用在染色 保健品等等
雖然薑黃的氣味比不上番紅花
但他們都是很強大的料理著色師
像我們平常吃火雞肉飯、魯肉飯
旁邊放的黃色醃蘿蔔
就會用薑黃來染色
薑黃最有名的就是它所含的薑黃素
之前疫情爆發之後
詢問度變得超高
有種像是印度人是吃了薑黃
才這麼勇健的感覺似的
薑黃真的有這麼神嗎？
然而
在薑黃爆紅之後
市面上開始流傳染色薑黃
果然哪裡有利潤 哪裡就有不肖商人
我相信你跟我一樣覺得很慌張
要怎麼知道你吃的薑黃是不是真的
其實很簡單
影片裡面告訴你！
#薑黃 #薑黃素 #咖哩
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