好久沒喝綠豆湯了。。。
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好久沒喝綠豆湯了。。。
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高雄鳳山的青年夜市,經營已經超過 30 年了,最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊,因為土地租約到期的問題,輾轉搬了幾次家,而在2018年的4月時,就搬到前鎮區的凱旋路來了,很多攤商也都是一起移過來的,這邊現在稱為「凱旋青年夜市」,就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦!
夜市可以說是台灣特有的文化,所有道地美味的小吃都聚集在這裡了,而且都是便宜又大碗,今天跟著邵阿咩,幫大家介紹幾攤來到青年夜市,你一定要試試的美食吧!
🔰第1站:308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊!
不加味精,湯頭都是每天用魚骨頭現熬的,味美鮮甜,麵疙瘩也不是買現成的,是老闆娘每天現揉的,口感Q彈有嚼勁!
🔰第2站:阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純,沒有太多的調味,就是很單純的醬油焦糖香,絕對是真人現滷的,現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點,口味算是比較南部口味,有點偏甜,但不膩而且很順口,會想一直吃!
🔰第3站:皇家麻油雞
口味清爽,即使夏天這麼熱的天氣,吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱,而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷!
🔰第4站:蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味,讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味,店如其名,產品都是用「蒸」的,而且一籠最低只要90元起,讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮!
🔰第5站:不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味,豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦,特製滷汁風味甘甜不過鹹,而且老闆都有處理的很乾淨,愛吃內臟類的朋友啊,一定要試試看!
🔰第6站:衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感,吃起來有點涼糕的錯覺,純鮮奶製作的麻糬,天然Q彈,多種口味,大人小孩都喜愛,不含糯米粉,不黏牙、低糖、低熱量,滑潤又順口,冰過以後也很好吃,別有一番風味!
🔰第7站:吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道,食材新鮮,口味獨特,雖然是在夜市,但老闆也堅持不使用組合肉,再搭配紅酒&紫洋蔥一起料理,更可以突顯牛肉的美味!
🔰第8站:明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶,特色在於他們是使用奶精,是記憶中那種奶精味的奶茶,撇開健康不說,如果想要喝回憶的,真的可以來一杯!
招牌的珍珠奶茶,口感Q彈且大顆,是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味!
🔰第9站:一鼎香滷味
品項很多,主打「涼滷味」,加入數十種中藥材一起熬煮,非常入味,夏天吃涼滷味超舒服,而且所有食材皆採用秤重計價,放在同一袋也沒關係,對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算,米血跟泡麵是招牌,必點!
再加點老闆家自製的辣椒醬,美味!
🔰第10站:阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表,招牌口味的凍圓,有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓,再加上鮮奶油,超澎湃的料滿滿一大碗只要45元,而且超好吃,這是必買甜品啊!
🔰第11站:韓味食足
夜市也是有韓式料理的,這家除了食材是使用台灣的之外,所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國,不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地,再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」,那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品,他們家的飲品也很棒喔,不使用香精、香料,蔗糖也是自己熬製的,有經過的話可以買一杯試試看唷!
【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛,一定要兼顧食品衛生安全及服務品質,所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核,而須有8成以上的攤商通過評核,才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格,各家攤商們還要接受健檢,例有人罹患B肝,就會被要求先停業就醫,都是希望能呈現最好的食品安全&服務品質給消費者~
➡️凱旋青年夜市
粉專: https://reurl.cc/alr569
地址:高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間:週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運:到凱旋站2號出口,步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌:到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子
#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商
連日豪雨加上颱風過境 菜價漲翻天 想起幾年前學會發“豆芽” 便立馬展開行動 不到4天 一把綠豆發一大盆
網路有各式各樣發“豆芽”的方法 無論用何種方式 重點不外乎
一是遮光:防止綠化.纖維變粗
二是澆水降溫:防止腐爛發臭
只要掌握這二點 就可輕鬆發“豆芽”
材料:
綠豆80g Mung bean*绿豆
(4天發700g綠豆芽 若用量少要減量)
做法:
1.綠豆洗淨 挑出不良的豆子 瀝乾水份
蓋上蓋子 浸泡一晚(8小時以上)
2.將水瀝乾 蓋上蓋子 置於暗處
3.每天澆3次水 瀝水加蓋 再置於暗處
4.不到24小時即可發芽
將近4天就可發9倍之多
5.夏天4.5天收成 冬天生長慢需6.7天
6.收成後直接放入袋中冷藏
(不可再沖水 遇水容易腐爛)
注意事項:
1.用淨水生長慢 用自來水生長較快
2.“壓重物”讓豆芽受壓 就會長得胖些
起初在豆芽上方倒蓋盤子
待7.8分滿 直接在蓋子上壓一盆水
3.當盆外有點溫熱 表示盆內溫度升高
就要澆水降溫 以免腐爛發臭
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
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2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
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14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg
農曆新年快到了,平時不常見面的親朋好友在這個時候都會吵著要見你一面,快趁過年前一週檢視一下你的保養方法是否有問題,否則難保你會用NG的面容見客喔!!
來賓:SAM、劉怡里、洪素卿、吳亮廷
【上班這黨事】蒐羅整集精彩內容都在這 http://videos.tvbs.com.tw/ent/work/
TVBS歡樂台(42台) 每週一到五晚間11點首播
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#37. 台北信義美食|『綠逗薏人-莊敬店』不加水~低熱量
台北信義美食「綠逗薏人」,位於莊敬街的健康甜品專賣店,不加水且低熱量的好吃甜品,每次回訪都是買蒟蒻綠豆薏仁湯!而且跟以前比起來,甜品越來越小 ...
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➁選1種原型食物,例如:綠豆、紅豆、麥片、薏仁、地瓜、芋頭,越不甜越好。 ➂最後搭配仙草、愛玉或白木耳. 延伸閱讀:吃湯圓「加點料」更健康!豆漿、 ...
#40. 夏日消暑綠豆薏仁湯-別忘了計算熱量
炎炎夏日,在外出遊總被太陽曬得頭昏眼花,來碗冰涼的綠豆薏仁湯,無疑是最享受的美味。 但是我們夏天常喝的綠豆薏仁都屬於澱粉類,如果有減肥瘦身的 ...
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花生屬於堅果油脂類,10顆等於一份油脂,大約是45大卡。花生湯的熱量多寡主要受花生份量影響,此外,為了讓湯頭香甜可口,還必須額外加許多糖下去煮,所以 ...
#42. 紅豆水消水腫?!相關產品營養成分之探討 - 臺大醫院-健康電子報
... 公克(g)的紅豆= 一份主食,約可提供15 g碳水化合物、2 g蛋白質與70大卡熱量。 ... 如:綠豆水、黑豆水、薏仁水等商品,這些是否都能達到利水、消水腫的功能呢?
#43. 天冷電鍋煲湯正夯!紅豆薏仁湯利尿瘦身 - 痞客邦
【華人健康網記者張世傑/台北報導】俗語說,「夏吃沙拉,冬喝湯」, ... 並選有利尿效果的黑豆、紅豆,或是薏仁,不但熱量低、促進新陳代謝, ...
#44. 原來薏仁這樣吃才能祛除濕氣、減肥、治腎虛,趕緊收藏吧!
薏仁熱量 不高,卻有飽足感,是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。 5、綠豆薏米粥:將15克大米,15克綠豆,15克薏米洗淨,加水熬 ...
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分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(192.0克)含量x1 一般成分 熱量 kcal 378 726 一般成分 修正熱量 kcal 375 720 一般成分 水分 g 11.5 3 1.0000 22.1
#46. 薏仁绿豆汤- 每100克的热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物含量
薏仁 绿豆汤营养成分:57.50热量(卡路里),10.39碳水化合物(克),0.34脂肪(克),2.87蛋白质(克),0.70纤维素(克)
#47. 薏仁紅豆湯熱量相關文章資訊
這家位在南昌路的【豆味行】,是佳佳很喜歡的一家小店,因為有好吃的【賽門甜不辣】和好吃的芋圓湯。其實說... 2011-09-22. << < 1 > >> ...
#48. 紅薏仁、大薏仁、小薏仁不一樣!愛美的你吃對了嗎?
因為容易煮軟、口感佳,加上價格較低,許多市面上店家販售的薏仁湯品、 ... 只是口感好而已,並沒有具備「薏仁」的益處,吃多反而會吸收過多熱量喔!
#49. 每日一菜:薏仁豬肚湯 - 壹讀
材料:薏仁30克、砂仁5克、紫豆蔻10克、豬肚一個。 ... 薏仁是五穀類中纖維質最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食,它還含有豐富的蛋白質、油脂、 ...
#50. 蒟蒻綠豆湯熱量Page1 - 美食跟我走Blog
蒟蒻綠豆湯55 蒟蒻薏仁湯55 蒟蒻綠豆薏仁湯60 蒟蒻紅豆薏仁湯60 蒟蒻花生薏仁湯60 蒟蒻冬瓜露... 站長做功課; https://dinbendon.net.
#51. 鮮奶薏仁熱量 :: 台灣美食網
台灣美食網,薏仁熱量表,無糖薏仁牛奶熱量,無糖薏仁湯熱量,早餐店薏仁漿熱量,無糖薏仁漿熱量,雙生綠豆沙牛奶熱量,紅豆薏仁熱量,木瓜牛奶熱量ptt.
#52. 綠豆汁熱量 - Mittos
綠豆湯熱量:295大卡/1碗(蛋白質:2.1) 綠豆湯含有豐富的蛋白質、碳水 ... 若以一碗白飯280大卡來計算,一碗「原汁原味」的綠豆薏仁湯熱量雖差不多,但若加了一湯匙 ...
#53. [心得] 讓我變瘦又變白的薏仁減肥心得- 看板BeautyBody
... 那年夏天阿嬤常常會煮薏仁湯,薏仁有美白的功能熱量又低我想大家都知道的 ... 我一開始傻傻的吃沒有加任何糖的白薏仁---吼~~好難吃吃的時候很痛苦, ...
#54. 無糖薏仁漿的熱量?? - beauty 美容QA
最近愛上了某家專賣綠豆湯的店,裡面有賣無糖薏仁漿,但又怕胖,所以想知道它的熱量,它可以當減肥飲料嗎?
#55. 天冷電鍋煲湯正夯!紅豆薏仁湯利尿瘦身 - 蕃新聞
俗語說,「夏吃沙拉,冬喝湯」,正逢「寒潮」肆虐全台,營養師提醒,不如自己在家用電鍋燉補煲湯,並選有利尿效果的黑豆、紅豆,或是薏仁,不但熱量 ...
#56. 豆花、燒仙草、西米露熱量比一比 - 雙下巴小姐
品項, 熱量. 全家芋頭牛奶西米露(190g), 142. 薑汁豆花(250g), 180. 全家珍珠地瓜圓燒仙草(305g), 174. 全家綠豆薏仁湯(313g), 210.
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最可怕的是自己熬的薏仁湯、粥裡含大量澱粉,熱量極高,多喝易胖。市面上很多薏仁水,都是把薏仁晒乾直接研磨成粉售賣,除祛溼效果不佳之外,每天喝會 ...
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首先精緻澱粉要減少,像是飯、麵,多攝取高纖維的原型食物,例如:山藥、薏仁、地瓜、南瓜等食材。每一餐先吃菜、再吃蛋白質,澱粉留在最後,三餐中間 ...
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三重功效健康又養生! 這本書裡面有一道消水腫藥膳「雙豆薏仁湯」,薏仁有美白利水之效,紅豆也能消水腫,綠豆能降火氣 ...
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#74. 頁1
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薏仁湯熱量 在 [心得] 讓我變瘦又變白的薏仁減肥心得- 看板BeautyBody 的美食出口停車場
圖文網誌版:
https://www.wretch.cc/blog/drlaw/10913205
內容蠻長的.而且還有比較前後對照圖
建議看網誌喔
濃縮文字版(其實也沒有太短)
貢獻一下減肥多年的經驗
因為個子很矮的關係,所以一胖就非常明顯
加上我又是易胖體質,所以常常為減肥所苦惱
之前曾經有大學時有陣子瘦到36公斤吧
因為我去西醫的"針灸減肥"
坦白說西醫的"針灸減肥" 就是埋線+吃藥
但是那種藥很像雞尾酒療法,副作用超大(比小諾都還大,小諾對我反而沒什麼副作用)
所以後來嚇到都不敢嘗試了(而且還很貴,每周平均1000多)
話說也有純中醫的針灸減肥,可是真的很討厭打針,所以我也不想嘗試了
(而且我後來聽我家老爺講才知道,不要常常去打針打美白點滴之類的,
以後常打針那個地方會黑黑一塊白不回來--血管壞死
我跟很多人一樣出現了針灸減肥最大的後遺症:就是復胖
有圖有真相---五年前的我 !!!
體重看起來沒有問題--其實這才是一般的人的體重吧...
可是.....整體的身材非常非常有問題
我是浮腫的胖!(胖到連褲子都扣不大住)
因為一下胖太多加上身體不好導致身體虛胖得很厲害
看起來很腫!
後來有段時間不吃澱粉瘦回約40公斤~但是看起來還是很胖(整個肉就是很浮..)
且因為我太愛澱粉,後來忍不住破戒又很快的飆回44公斤....
我從這時候開始想說可能吃的方面跟瘦身霜都要改進一下
(畢竟對狂熱澱粉愛好者來說,太容易破戒
而且破戒後會吃更多以彌補之前吃不到的遺憾,所以復胖也快
但若你不是狂熱澱粉愛好者,這方法減重還挺快的 )
就在瘦不下來很苦惱的時候,那年夏天
阿嬤常常會煮薏仁湯,薏仁有美白的功能熱量又低我想大家都知道的
不過我想美白又想減肥,就跟阿嬤說:可不可以幫我煮一鍋沒有加糖的 ???
我一開始傻傻的吃沒有加任何糖的白薏仁---吼~~好難吃
吃的時候很痛苦,會覺得不想再吃下去
因為我吃得不多(每天吃兩口就受不了了,我是美食主義者咩)
所以看不到什麼效果
某天我一邊吃蘋果一邊吃薏仁
突然發現兩者很對味~索性就把蘋果切丁和在一起吃
ㄟ~我覺得蠻好吃的,原來的怪味被中和掉了
那個時候就拿來當早餐或晚餐
過了大概不到半個月就有變瘦的感覺(薏仁好像還有消水腫的功效)
可是這可能是自己的口味吧~有的人我想還是會不習慣~可以試試看就是了
有的時候吃膩了就會換成優格代替
我都吃歐芙娜水果優格(有水蜜桃跟蘋果兩種口味)
超好吃的~是我吃過最好吃的優格了~果肉多味道又棒!!!
大賣場(家樂福,大潤發)比較買的到喔!有的便利商店也有賣,不過我不常看到
我優格也不是單單吃優格
我會把水果切丁丟到優格裡伴著一起吃
(通常會+奇異果或是蘋果,芭樂之類的水果) 也很好吃又很有飽足感
早餐我就水果+優格 或是水果+無糖白薏仁交替
然後吃片乳酪(不一定每天吃,想到就吃一下)
我中餐都照常大吃大喝
因為我中午吃很飽了...所以晚上都沒什麼食慾
有的時候就吃吃一般的飯或麵(但是分量少少的..因為我中午就夠飽了)
有的時候不想吃就吃個小餅乾+水果薏仁
請注意:我沒有不吃澱粉,也沒有不吃肉
對我那麼愛澱粉的人來說,不吃澱粉會死
澱粉跟肉分開來吃更是要老命
出去買雞腿或是排骨便當不配飯吃我覺得很噁心
而且我是麵包控!!!!
(吼~我就是愛澱粉啦)
所以嚴格來說~在這段減肥期間,我還是什麼都吃
但我一定每天都會吃1餐(一周約3天會吃兩餐)的水果薏仁或水果優格
然後很勤快的擦瘦身霜(另一篇網誌裡有介紹超有效瘦身霜)
持續吃了三個月我瘦到大概40公斤
雖然三個月四公斤不是什麼驚人的公斤數,可是我整個身型都變瘦了
而且變白皮膚變好,出油量變少
因為油量攝取少,自然就會變瘦
加上薏仁幫助我去水腫又低熱量,讓減肥效果更加倍
但我只有夏天會這樣吃
大約持續了兩個夏天(約5月~10月底,其實不多就是半年)
來吧~有圖為證!!!
這是大約去年年初的照片(見圖)
(我吃薏仁也吃了整整兩個夏天,瘦身霜也擦了一陣子)
自己前後對比之下真的差的有夠多
而且我的ㄋㄟ ㄋㄟ 一點也沒變小喔
隨著年紀越來越大(我快滿27歲啦 > <)
當然也越來越容易胖(廢話我那麼愛吃)
但是我發覺我不管怎麼胖,看起來就是比當初來要瘦~真的很不可思議
我覺得是我那一陣子把"浮肉" 都清除的差不多了
看起來不會虛胖,自然就瘦---所以說是不是虛胖真的太重要了!!!!
以下有幾點小小的建議:
(1)因為很多人其實是虛胖
一堆浮肉,把多餘的浮肉減掉
然後再看要用運動還是瘦身霜來幫助減肥比較實際
個人很推騎腳踏車
還有游泳~~~這真的太推了~~有空的話可以去游泳
如果無法運動就擦瘦身霜+按摩,然後踩踩空中腳踏車
記得不要開冷氣做喔~流個汗對身體比較好---皮膚也會變好呢!!!
(2)還有晚餐要不要吃的問題
其實總熱量攝取因為都一樣,所以其實都沒差多少
晚餐不要太晚吃是因為會有消化不良的問題
消化不良胃就容易生病,就會有胃潰瘍的可能性
(3)薏仁雖然是好物但是比較涼
所以好朋友來的前三天到結束後三天都不要吃比較好
(4)因為我都有在吃肉,吃cheese,有充分攝取蛋白質,所以ㄋㄟ ㄋㄟ都沒變小
然後還會喝牛奶或豆漿攝取蛋白質
我覺得減肥要多管齊下,而且要真的看起來瘦才是重點
希望這篇文章對正在減肥的朋友們有幫助喔!!!
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