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【團購爆單排隊の點心👍】食之香酥脆派系列3種口味限量開賣！北北桃3小時極速送到家，早上訂下午就享用❤️
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重量:550g/包，冷凍可保存1年
【賀！酥脆餅創下開團2小時內+100紀錄】
獨家手工特製餅皮外酥內軟，皮薄餡多用料扎實，每一口都吃得到餡料！無須解凍就可料理，氣炸、乾煎都非常美味，是大人小孩都會喜歡的下午茶點心首選
【三種口味搶先任選】
🍠蕃薯 酥脆派：精選台灣小農栽種地瓜~內餡溫潤綿密深受長輩喜愛!
🥯芋頭 酥脆派：精選台灣小農栽種芋頭無添加色素，內餡飽滿，充滿天然芋香，芋頭控絕對不能錯過!
🥞相思 酥脆派（紅豆）：精選台灣小農栽種紅豆，濃密飽滿的內餡不甜不膩，一口咬下讓人意猶未盡!
【料理方式照過來】
乾煎：熱鍋加少許食用油煎至兩面赤赤即可
氣炸：180度10分鐘烤至兩面金黃即可
星期五 07/08/2020 W4D5
第四週又要結束了。
濕淋淋的早晨，準備熱呼呼、色彩豐富的蛋炒飯作為午餐，為了讓兒子愛吃飯，加了熱狗丁來吸引他的目光，媽媽也真是無所不用，招招要切中孩子們的喜愛。
😊😊☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
「閒聊7歲的兒子」
學齡前的孩子們，對父母的話都深信不疑，
所以傳授孩子們正確的知識和觀念，
還有習慣的養成，在學齡前是非常重要的。
但有些事情父母下的聖旨在他們開始上學識字之後，
就不一定可以執行到底，而且會被打臉然後推翻。
我家孩子們從小吃的糖果就是維他命軟糖，
一直以來都是規定一天一顆，
姐姐從來沒有質疑過，
弟弟也一直都遵守規定，
有一天，弟弟跟我一起去採購，
他看我把每樣商品拿起來仔細閱讀包裝上面的文字，
弟弟問：「媽咪，你在看什麼？」
媽媽：「我在看她它的製造日期、還有它的ingredients 、和它的Carbohydrate (碳水化合物）有多少？」
弟弟：「喔～～就是一直讓你變胖的Carbohydrate 嗎？」
媽媽：「對啦對啦，你小聲一點😭。」
那之後，弟弟每次買他喜歡的商品，就會仔細閱讀包裝上的字，直到有一天，他拿起了新買的維他命軟糖起來閱讀。
弟弟驚喜大叫：「媽媽，這個它說一天要吃兩顆耶？」
媽媽：「一顆，一天一顆就好」(糟了，被發現了）
弟弟：「你買你的東西都會仔細看，買我的東西你有看嗎？這邊說要吃兩顆，兩顆對我才夠，沒關係，以後這些都我來看。」
然後，他現在每天都吃兩顆維他命軟糖😂。
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「說說女兒5歲時」
今天看臉書回顧，再次看到自己紀錄女兒5歲時（她現在十歲）的故事，在這裡分享一下，順便提醒自己，不要忘記當初的反省。
2015年8月7日
昨晚，夫妻倆晚餐開飯前為了「剩菜」的議題當著孩子的面前起了爭執，陽陽昨天晚餐端著碗跑去坐在弟弟旁邊（不跟爸爸也不選媽媽坐在一起，其實平常最不愛跟弟弟坐）
今天放學回家，照例要求吃點心，本來在車上說好了，要吃好吃的烤蕃薯，進了家門，卻又說要吃飯和昨晚的魚和菜，我弄了她一般吃的量給她，努力吃完後，又要求媽咪把所有的菜和魚都倒入她的碗裡
媽咪問：這麼多，你吃得完嗎？
陽陽：可以，因為我很餓
媽咪只好把剩菜全部給她
陽陽端著碗，慢慢走回餐桌，
邊走邊說：「只要我把剩菜吃光，你和爸比就不會為了剩菜吵架了。」
我聽了立刻紅了眼眶，跑去緊緊抱住我的寶貝女兒，這女孩才五歲，心思細膩又善解人意，是多麼甜蜜的禮物啊，我怎能不愛她多更多！
最後當然有解釋不是吵架，和說明原因，但她還是堅持把剩菜吃光光，真的即使只是偶爾，也不要在孩子面前吵架啊.
祝大家有美好的週末假期。
食物交流是種人際關係 | Food & Interpersonal Relationship
大部分的人都愛吃吃喝喝，且享用美食也是人類的天性，美食可以在家裡廚房、在巷口小吃攤、在街角的便利商店、在旅行地圖上被旅人推崇的餐廳，但或許我們也發現了，食物之所以好吃，很多時候並不在美食本身，而是空間環境、是對的時刻、是虛無飄渺的氛圍，更多時候是因為這食物的獨有價值，是來自於做菜人的手。
泡在咖啡館裡享受咖啡，很多時候並不是受到一杯咖啡的吸引，而是那個空間讓人有情緒，是那個研磨或炒咖啡豆的氣味讓人心神嚮往，也很有可能是吧台裡做出那杯咖啡的人，它的肢體動作、眼神讓人迷戀。這是一種由多種因子所組合出來的飲食體驗。有時就算那杯咖啡不盡人意，但我們的情緒卻能在那短暫時光裡、隨著香氣、音樂被療育、撫慰。
以上的描述或許很有畫面，但如果所有的場景、氛圍都到位了，但那一杯咖啡是由膠囊咖啡誕生，是不是突然有點殺風景。你會突然間覺得，自己所交流的是一台沒有感情的機器，但它很精準，喝一百次，它能給你一百次一致香氣，浮在濃縮咖啡上的黃金泡沫Crema也忠實呈現，但體官感覺就是走味了。這時你的選擇是機械性完美或是咖啡師手藝可能的些微差異？或許某些餐廳經營者而言，它們會選擇傾向機器，而不要有喜怒哀樂的咖啡師？
便利商店、超市貨架的商品一定不會難吃，能夠賣得出去、且還存在著即表示它有大眾水準，這些食物或許難以讓人懷念，除非你跟我一樣身處異國，會突然對朋友送來幾包家鄉花雕雞麵或炸醬麵，出現感動情緒連結，這已經不是那碗麵究竟有多好吃，而是吃到一股親土家鄉味。
每個人都覺得自己的媽媽手藝最好 (但或許不是真的那麼好.....噓)，但她是唯一無二，是懂你的人為你親手料裡的。有人願意花較高的金錢，選擇特定餐廳享用美食，是因為喜歡或知道，那盤菜是廚房裡的某個師傅炒出來的，或許常去吃的人嚐得出口味鹹淡變化，但這不會很快、直接的影響我們對這家餐廳的好、惡，即使這些細微變化會發生在每一盤菜裡，但我們依然很享受那當下，出鍋上盤的鮮活滋味。
到特定的麵包、甜點店選購麵包或甜點，吸引人的原因或許是因為名氣與好吃的口碑或經驗，但我們也相信，那些產品就是師傅們的手做出來的，就算不一定是原本那位知名的麵包師、甜點師親做，但這街角麵包店，賣的就不是那種生產線上的印壓模具點心，很多時候我們愛上不見得是麵包本身，而是下午4點鐘經過麵包店時，經不起那麵包大量出爐的香氣誘惑，我們跟喜愛食物的連結可以是人 (如母親)、也可以是氣味 (街頭麵攤下麵時的蒸氣)，爾或是時代滋味 (如眷村菜)，這就是多元化裡人與食物之間的自然關係。
你可曾想過，對食物的鑑賞能力或特定的味覺，也可能屬於另一種社會地位階級分層？紅酒鑑賞家、松露鑑賞家....，這些能夠指出特定食物不同、好壞、經濟價值高低的專家們，其所代表的可能是另一群生活菁英才能進入的飲食世界殿堂，不可否認這些對於特定食物的辨識技能，需要投入相當專精的訓練，也須連結到深厚的文化、風土背景才能辦得到，或許只能定義，從該領域主觀角度評斷，這瓶酒的好壞，它連結了酸度、甜度、色澤、氣味....等，而專業人士或甚至能根據該產區紀錄的年份降雨量、日照天數，來說出個什麼所以然，然而過了一定基準線後，以大眾客觀角度來看，很多時候只留下喜不喜歡，難以用好壞來區隔。
自己對於特定食材迷戀這件事一直很存疑，例如我自己就吃不出發酵奶油或特定國家產區的一般奶油，在同一道食譜上表現的不同，如果拿來盲測？我一定舉手投降。好不好或喜不喜歡，大多是比較所得，與前面提到的『菁英口味區隔』有點類似，沒吃過魚子醬的人，你給他一杯，他只能說出喜不喜歡或好不好吃，至於價值多少錢？Who Knows？如香草豆莢、巧克力....等等這些經常被用在烘焙的食材，如果不是行銷人員刻意的告訴大眾，它們的產區與價值，對於只吃過超商布丁的來說，眼前貴鬆鬆的布丁相比，要讓人誤以為裡頭怎含有『砂』的尷尬也是可能會發生。過度形容的術語或吹捧，可能換來更多失望，還有什麼能比『吃』這件事更主觀？試著把貴到不型的頂級黑巧克力，拿給青少年試試，便知道答案。
商業運作體系裡要求的是一致化的標準，然而同時人們也似乎更愛一種有人味的連結。於是連鎖速食店要刻意告訴你，這漢堡裡的蕃茄，是來自苗栗某個有機農栽植，這蛋糕裡的雞蛋，是如何地讓雞隻自由地奔馳在山野林間，所產下的健康雞蛋。這正是在商業巨大化下、行銷人員試圖放入人味以提高價值的魔法。他可以是要你喝了一杯咖啡或買了一包咖啡豆，感覺幫助到某個國家，公平交易市場裡的小農成員，巨大化底下的行銷，就是需要建立起這樣的情感連結，才能凸顯它的價值所在。
自己身邊有些朋友極度排斥，這樣的企業化農場品牌，他們不進任何連鎖店，幾乎拒買國際品牌食品、甚至到整個社區都聯合抵制這樣的品牌進駐，我能完全能理解，他們要的就是一種小而美的親近感，讓願意在街上開店的人，賺到自己的未來、以自身的投資風險與勞力所換取的財富，而不是把大家都推向領固定時薪，去幫大企業累進更多利潤的社會化。
居住在加拿大幾年後，難免會讓人想想台灣與北美在飲食文化上的不同，撇開街頭食物的衛生、健康與否的問題，我總覺得台灣在吃的這個領域裡，享有更多口味自主權，同樣一盤臭豆腐，各家都能做出自己的味道，連泡菜都有自己的獨門秘方，然而北美對於食物的銷售管理就極為嚴格，不可否人，這是一種健康把關，例如在Montreal大街小巷根本見不到街頭食物，就連政府在3~4年前突然興起，模仿紐約中央公園的快餐車，一路從執照申請到把餐車弄到符合衛生標準，已經先要投資超過百萬台幣，更慘的是，還要被被指定近能在特定地點販售 (因為不能與商業稅不同的店家彼此競爭)，馮談這裡有高過5個月冷死人的下雪天，不了生意，這們餐車生意，害慘了一批有理想的年輕飲食創業者呀！這就是這裡專屬的另一幅特有飲食生態風景。
雖然北美的大型超市裡，那些包裝食品的種類，其多樣性頗讓人目眩神迷，但多大多數都是極不健康、內含大量添加物的高鹽、糖、脂肪食品。偷偷告訴大家，不萊嗯在1999年初次來到Montreal進修語文班時，那時街上真的很難找到胖子，如果有，一聽口音就知道多是從美國而來的周末遊客，現在....哈，胖子真的變多了 (噓)，這裡的連鎖咖啡館、速食店也多了很多，一些自己懷念的當地品牌咖啡館都已被擠掉，換上的是全球化底下的連鎖店招牌。
以上的發想來自 「吃的美德 - 餐桌上的哲學思考」
【低溫焗斧頭扒】https://youtu.be/AQWDj6pGZiY
【慢煮威靈頓牛】https://youtu.be/10-qq4U1EXo
【法式紅酒雞】https://youtu.be/G_8yjGajnEU
【牛油果香草雞肉沙律】https://youtu.be/mS45bruiI0A
大家玩過Cooking Mama未？ 今次我哋用下遊戲入面嘅做法搓啲肉丸出嚟去做個大家都鍾意嘅Party Food，所以如果我之前嘅聖誕食譜太麻煩，相信今次呢個會相對容易得多。但係又唔會係最簡易嘅果隻。
意粉嘅配搭好隨意，可以轉用長通粉，扁意粉都冇問題。
再祝大家有個愉快嘅聖誕，聖誕快樂!
PS. 大家鐘唔鐘意個新片頭？2018即將完結，2019轉吓新意思等大家睇得冇咁悶，希望各位來年支持。多謝。
Have you ever played Cooking Mama in the DS before? This recipe will be doing some similar steps according to the game itself to produce some homemade beef balls for the pasta. If you find my previous Chrimstas videos are too complicated for you, this might be something easier I hope. However won't be the easiest way to some of you lol.
Feel free to chang the type of pasta such as Penne or Linguine.
I here wish you guys a great Christmas again.
PS. do you like the new opening? 2018 has come to an end, I hope by changing a new style of the opening can bring you something new for the coming 2019. Thank you very much for your supports indeed! Cheers mate.
阿媽，您一輩子絕口不提番人，連爸爸也搞不清楚自己是不是。 今天我做了「熟番」註記， 要是您在世一定會說：「鳳仔岸昂！(鳳鳳很笨)」。 ... <看更多>
蕃人意思 在 國立台東高中109學年度第二學期高1歷史科第一次期中考答案 ... 的美食出口停車場
資料二：訪問八十多歲的平埔蕃頭人陳阿三，他忘記固有母語，只記得幾個單字。 資料三：擔任嚮導的許姓通事，出入蕃地己經有二十多年，娶族女為妻…… ... <看更多>