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老姜的店 added 3 new photos to the album: 食譜. · 1.絞肉/蔭瓜/蒜分別剁碎 · 2.將絞肉+蔭瓜+蔭瓜汁+蒜末+白胡椒粉放容器裡用筷子朝同一個方向 · 3.將肉分成2個. · 4.將蛋液 ... ... <看更多>
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家裡有一些鹹鴨蛋一直沒用
爬了一下版
有人說蒸肉上面放絞碎的蛋去蒸 這樣就好好吃了
但我喜歡吃瓜仔肉 看到有人做蔭瓜蒸肉
想說加蔭瓜好了
大家覺得這樣會合嗎??
加鹹蛋的蒸肉還要調味嗎??
謝謝回答!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.40.16
好詳細喔!!明天來試試看!!
那請問為什麼蛋黃不用捏碎呢??是包在混了蛋白的絞肉嗎?
※ 編輯: wannado 來自: 61.228.40.16 (04/04 00:17)
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