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#蔭鳳梨醬（全部採預購）
#筍絲
#醬筍
✅農友自產自銷
✅超大瓶裝
✅純手工製作
✅純天然食材
✅料多實在
✅甘純不死鹹
✅不添加防腐劑
✅食用過都讚不絕
✅回購率超高
🔴料理簡單方便：蔭鳳梨醬蒸魚/炒菜 /煮鳳梨雞湯
🔴筍絲炒鴨肉羹，筍絲炒肉，炒菜，煮湯
🔴醬筍可直接搭配粥或白飯吃，醬筍控肉，炒菜
⚠️特別叮嚀:因不使用藥物殺菌防腐,所以需要以乾淨乾燥的器具拿取蔭筍，蔭鳳梨放置一段時間會因自然氧化變色為正常
規格：每瓶重量2.5斤正負10%
蔭鳳梨醬一罐150元
筍絲一罐150元
醬筍一罐200元
👉預購至8/25，都是純手工，都是訂購才製作，所以到貨會通知你們來取貨
瑞春醬油團購到明天截止，幾個重點幫大家複習一下。
📍清油是醬油 （水狀）
📍蔭油是醬油膏（膏狀）
#菊級 ，滷東西炒菜都可，有甜味。
#蘭級 ，滷東西炒菜都可，豆醬味較重
#松露 ，做什麼都好吃，但單價較高。
#螺王正蔭油 ，它是醬油膏，非常適合用來配白斬雞、三層肉、粽子煎餃蘿蔔糕都好吃，是最頂級的沾醬。
同級的也有 #螺王壺底油 ，它是清油，也就是水狀的醬油，這個拿來做乾拌麵非常厲害，但是不建議拿它來滷東西炒菜，因為它比一般醬油鹹很多，一點點來提香非常棒，但要是失手加太多，那道菜會鹹死。
#辣椒醬
#蒜蓉醬油
都是非常經典的沾醬調料，倒一些在燙青菜上，都會讓沒味道的青菜變得好吃，配粽子水餃蘿蔔糕滷味就更不用說了，美味至極。
#瑞春辣椒醬 它叫辣椒醬，其實它是辣椒醬油膏，集結鹹甜辣和豆瓣香於一身，是非常特別也非常好吃的醬，它跟台中很有名的 #東泉辣椒醬 可以算是同一系列的親戚，但東泉辣椒醬比較甜，瑞春的辣椒醬多了醬油的風味。
我家固定會買的是：
👉菊級清油
👉松露醬油
👉螺王正蔭油 （醬油膏）
👉辣椒醬
👉蒜蓉醬油
還有一款 #無糖黑豆醬油 也賣得很好，現在很多人吃生酮或低糖排毒餐，需要用無糖的醬料調味，這款醬油非常適合。
至於醬菜類，這次表單上每一款我都覺得居家必備。它們除了是吃稀飯的基本咖外，更是很優秀的配菜。
#香玉筍 把油瀝掉後來炒肉末和冬粉，會變成非常好吃的下酒菜。
#正蔭瓜 切碎、加入一點罐內的醬汁跟肉末一起蒸就成了小孩可以吃兩碗飯的瓜子肉。
小排骨蒸熟後加入 #蔭豆乳 一起拌炒，會是非常夠味的腐乳排骨。芋頭口味的蔭豆乳我們家最喜歡。
#素瓜子肉 用來拌麵配飯夾饅頭都好吃。
#豆鼓辣椒 是我們公司吃便當一定要拿出來配的東西，任何難吃的便當，遇到它都好吃了。拿它來拌炒小黃瓜，更是一道非常適合夏天的小菜。
#蔭鳳梨
#蔭苦瓜
這兩個是經典組合，一罐蔭鳳梨+一罐蔭苦瓜，裡面的湯汁也要一起喔，連同半隻雞加水一起燉煮，就是非常好喝的鳳梨苦瓜雞湯。
可以運用的方式實在太多了，實在沒辦法在文章裡一一介紹，如果特別對哪個醬料有興趣、想知道怎麼用，歡迎私訊問我喔。
明天中午結團，要訂就現在吧。
📍團購期間：7/26 (明天中午結團)
📍團購表單：https://gbf.tw/45zrl
🎁團購優惠：訂單滿3,000元即贈送一罐法國貝貝奶瓶碗盤洗潔精（價值380元）
📣免運門檻：滿24樣產品（醬菜、醬油可混搭）即可享免運優惠，未滿者酌收運費200元。
p.s 這團運費比較高，因為它們重量重，而且是玻璃瓶身需要比較多包材避免摔破，敬請見諒。
#開團預告 西螺百年純釀老牌－瑞春醬油！
剛剛po個晚餐照，結果馬上好多人問我食譜，邊找照片和寫食譜，想想不如來開個團吧！
西螺媳婦不是當假的，家裡從70歲的到8歲的都喜歡這一味，所以家裡有這麼多庫存是必須的，剛才馬上搬出我們家現有的瑞春產品拍照，隨便都能挖出這麼多，因為這就是我們家三餐少不了的基本咖啊。
📍甘甜順口滷什麼都會成功的 #菊級清油
📍炒什麼菜都色香味俱全的 #松露醬油
📍最頂級的沾醬 #螺王正蔭油
📍跟東泉可以當好朋友的 #辣椒醬
📍豆味最香不死鹹的 #蘭級清油
📍喜歡蒜味絕對不能錯過的 #蒜蓉醬油
還有醬菜系列 #蔭鳳梨 #蔭苦瓜 #蔭豆鼓 #正蔭瓜 #豆鼓辣椒 #香玉筍 和 #各式豆腐乳 。
請不要以為醬菜只能拿來配稀飯，用來煮湯炒菜它們都是超級了不起的配菜和調味料，我能夠動不動就做出整桌菜，它們功勞超大。
明晚開團，還附老中少都愛的料理食譜，歡迎光臨喔。
So Easy【筍香紅燒肉】濃香又下飯！加了這「元素」味道豐富更多滋！
「紅燒肉還能怎麼配？」
「紅燒肉怎麼樣能更入味呢？」
前陣子簡單哥去逛菜市場
看到新鮮的筍子，想到筍子跟五花肉很配
於是簡哥就買了很多筍子回家
試做了好幾種筍子料理
還讓簡單哥發現
加了「這個元素」特別好吃對味！
趕緊來讓我們揭曉吧！
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🌈簡單哥小知識：如何挑選竹筍呢？
挑竹筍的時候看尖端若是偏綠，代表曬到太陽，吃起來苦苦的。如果是偏白，通常是比較新鮮，偏黃可能是放了比較久唷！建議選有帶土的竹筍
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 850克
👉高山筍 300克
👉蒜頭 15克
👉辣椒 10克
👉薑 30克
👉冰糖 50克
👉蔭鳳梨 60克
👉胡椒 適量
👉醬油 4大匙
👉醬油膏 2大匙
👉蒜苗 70克
👉米酒 2大匙
👉水 1000毫升
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將三層肉下鍋煸出油
②將筍子下鍋一起翻炒
③加入糖，炒至三層肉上色
④加入爆香料，蒜苗、蒜頭、辣椒、薑一起翻炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏
⑥加入陰鳳梨、白胡椒、1700c.c的水
⑦煮滾後，轉小火煨煮25-30分鐘
⑧轉大火，進行縮汁約7-8分鐘
⑨關火，上蓋燜約10分鐘，讓紅燒肉更入味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
現在百貨專櫃跟momo購物網都買得到唷✨
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#筍香紅燒肉
#下飯料理
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
最近收到同學來訊
大意是說因為疫情影響會影響外銷
所以想請大叔分享一下水果料理
而最近鳳梨、苦瓜都盛產🍍
是煮「鳳梨苦瓜雞」的好時節
希望大家品嚐美味的同時
也可以幫助台灣在地小農
台灣加油👍
🥬材料 （4人份）
🔸雞 半隻
🔸蔥 1根
🔸薑 1根
🔸苦瓜 1顆
🔸鳳梨 半顆
🔸小魚乾 20g
🔸洋蔥 半顆
🧂調味料
🔹香油 適量
🔹鹽巴 1湯匙半
🔹米酒 半罐
🍳作法
1️⃣水滾後雞肉川燙，血水收乾後撈起清洗
2️⃣熱鍋加油，薑片、洋蔥爆香，雞肉下鍋，炒到雞油出來
3️⃣加入米酒，雞肉盡量鋪平，苦瓜、小魚乾下鍋
4️⃣將水加入鍋中，待水滾後加入鳳梨，燉30分鐘
5️⃣開蓋起鍋前淋上香油，灑蔥花即可
📝肥大叔小撇步
🔺可依照個人喜好加入蔭豉仔
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