定義脫網,不限於網絡(Internet)
脫網,英文OFF GRID,很多人一聽會以為是不上網。也許是因為都有「網」字的關係,但其實脫網的「網」字,有更廣闊的涵義。
脫網是什麼?想像世界是一張大白紙,人是白紙上的點,活在今日的世界,人與人,人與社會,乃至彼此的思想都互相影響;我們每一個行為例如買食物、用電用水、上課上班都帶來了互動。若然用線連結起來,就是一個個交織得密密麻麻的網。
這張鋪天蓋地的網,方便了我們的日常。我們可以快捷地買到不同國家的食物,理所當然用著市政提供的電力、水源,還有教育,醫療,社會設施等等,但同時,這也限制了我們的選擇。你家附近的超市可以買到看似五花百門的食物,但你很難從中見到本地小農的有機菜,亦很難買到零包裝的食物及用品。一開電掣就有電力供應,但你不能選擇再生能源產生的電,而只能接受燒煤帶來的電力。一開水龍頭就有由東江輸送的自來水,但你卻不能用附近水塘或河溪的水。
這些美輪美奐的方便,被包裝成優質或更好的選擇。加上媒體廣告的附和,在主流價值的洗腦下,大眾很難發現這些方便的背後,隱藏了很多問題。
歷史上每次重大轉變,都由一班先行者開始,他們身體力行去尋找,並嘗試網外生活的可能。基於對城市的物質生活方式不滿,我自己便以簡樸自然的生活去回應。面對地產霸權,龐一嗚發起一年不幫襯大地產商,支持小店和本地生產。面對常規菜的壟斷,愈來愈多人包括年青人加入復耕,大家有聽過復耕者聯盟嗎?面對管理為本的壓迫式教育制度,有心人發起以自然為本、自主學習的自然學校,愈來愈多人選擇另類教育如華德福、瑟谷、自家教育和共學團等。面對過份包裝的食物,有裸買的小店出現。面對主流大魚大肉的飲食方式,看似一定要食肉才健康的認知,香港素食會、GREEN MONDAY、香港蔬食會等聯同中西醫的營養師,告訴你素食更健康更環保。面對副作用大的西醫治療,回歸自然的另類治療愈來愈人選擇。面對政府社福資源的傾斜,有心人發起平等分享運動,喚起大眾對老弱的關愛,不用等政府和社工的參與,我們街坊都可以做到。
另類不一定就比主流優勝,但是可帶給我們更多選擇。
脫網不是隱世,不上網,與世無爭,同時,也可以是入世,積極回應社會上的問題。當然,要走出政府和大商家所織出的網,確實不容易,但當你看到環境或社會的不合理時,願意改變,你就是脫網。
#野人遊記 #逢星期五
#脫網人生 #RTHK #港台電視31 #二月首播
#脫網族 #OFFGRID #野人 #自給自足 #生活主導 #理想生活 #慢 #環境友善 #永續 #文明 #Greening #分享 #物盡其用
龐一鳴 復耕者聯盟 香港素食會 Hong Kong Veg Society Green Monday Hong Kong Plant Based Food Association 香港蔬食協會 華德福大地實驗教育學校 香港瑟谷教育 Sudbury Hong Kong Homeschooling Support 支持自家教育自主學習 香港親子共學團
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹 訪問作者:林玉樹、高世達 內容簡介: 強強聯手! 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大...
蔬食協會 在 夠維根Go Vegan Facebook 的精選貼文
[道歉啟事]
夠維根團隊向所有大眾致歉
慘痛的經驗讓我們學到教訓
這次真的回不去了
完全辜負相信我們的小維根
相信我們會照常吃素做影片的觀眾...
我們竟然會犯下這樣的錯...
說好要在週三週六發影片...
週六竟然生不出影片
因為我們今天....
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都要去VVFO 維維彩食嘉年華(純素聖誕趴)參加超好玩活動
我們今天全部放假要去吃吃喝喝囉!😍
現場有超多參加廠商,有吃的喝的用的
有一些夠維根影片都有介紹過的店家~
也有超多沒看過的攤位...
好興奮😍趕快到現場體驗吧
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👉活動日期 | 2018年12月22日
👉攤位活動時間 | 10:00-19:30
👉舞台節目時間 | 11:00-19:30
👉活動地點 | 華山文化創意產業園區北側綠地
(金山北路與市民大道二段交界)
👉活動內容 |
寵物聖誕走秀會、健康蔬食攤位、健康寵物飼料攤位、聖誕節裝置藝術、Vegan手作教學、蔬食野餐、彩石愛地球慈善演唱會及聖誕老人神秘送禮等精彩活動
❤本活動現場僅提供嚴選之動物友善產品,歡迎大家一起參與2018最愛護動物的聖誕盛會!❤
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雙福田商行 Blissful Create Store
蓁豆家養食工坊
益柔廚房 - 原同善緣素食坊
貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe
Oatly
皓翰翔有限公司
GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙
多多皂坊
山坡上小廚房
蔬食屋 VEGAN HOUSE
古溜黑白飲
穀豆元氣植物奶
原粹蔬食作 Original Vegan
仁里居
摩西佈達 M.B coffee
Felt
既 飾感。
Vegan Taipei
北平金廚蔬食
果子樹工作室
純素達人
動物知情權 Vegan30
WHOLE Kitchen 全植廚房
Mani mani 餐廳
承德素食
雅辰貿易有限公司
Tofunia 豆腐尼亞
Nice Cream 義式手工草本冰淇淋
維根小鎮 3VeganTown
陽光蕃茄蔬食館
招弟薪創事業有限公司
共福實業有限公司
永晨食品有限公司 一 帖咖啡
阿榮自然農園-賣茶.煙燻有機鳳梨
嬉皮麵包 HIP PUN
鄰家豆工坊
來歐盟生活股份有限公司 -Olive Green 歐洲生活精選(橄欖油)
台灣保養級天然彩妝 nsòu
樸實股份有限公司 品牌/樸實工作室/Poco Más
天贊香養生蔬食府
幸福素舍-賣手工和果子
優樂健康蔬食自助餐
欣享國際企業有限公司 (壹善食品)
Anonymous for the Voiceless
天下無肉
十味 健康素食
柿如意柿餅
愛佳蔬食館
台灣天貝食品企業有限公司
VEGUE 唯素主義
睿森實業有限公司-137堅果飲
智造所國際有限公司 - Aftertaste Cafe 徊韻咖啡
食在地台灣素食堂
愛嘉企業商行
中華全球蔬食協會
宜蘭陳家庄農園-米
吳桑本鋪
田家花蓮米香傳奇
善寶生技-寵物用品
將將貓手作 手工果醬/果茶
特吉國際
迴鄉有機驛站
Vegeter維珍特
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👉活動日期 | 2018年12月22日
👉攤位活動時間 | 10:00-19:30
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👉活動地點 | 華山文化創意產業園區北側綠地
(金山北路與市民大道二段交界)
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蔬食協會 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
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蔬食協會 在 香蕉 Youtube 的最讚貼文
很美的地方,沿途帶了不少伴手禮給你們!
受到了朋友和在地人的邀請,去了好多點
『太極美地』當之無愧啊,找時間去放鬆走走
特別感謝
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蔬食協會 在 跟著領隊玩 Youtube 的最讚貼文
位於南投縣信義鄉,濁水溪上游處,海拔約530公尺,是早期布農族巴庫拉斯的舊社。Wakr’as為布農族語,語意指河岸地勢平坦、水源豐沛的地方。日治後期,日本人為方便管理,將此地的布農族原住民遷往今地利、潭南一帶,之後,巴庫拉斯便成為人煙罕至之地,目前尚保存著許多舊石板屋遺跡,附近的生態景觀相當豐富。
1.換四輪驅動車往巴庫拉斯農莊出發。
2. 巴庫拉斯農莊午餐(蔬食)。
3. 布農族人文、地理環境介紹。
4. 溯茂溪沖水瀑,植物生態觀察及野菜介紹。
5.將溯溪時檢拾的龍紋石、奇石DIY成藝品
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丹大布農生態旅遊協會
報名專線:0989 178 188
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領隊對自己的要求,每一趟行程一定都是精心規劃,
安排最美味的在地美食,找最優質的飯店或民宿,
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