#親子小廚房 你覺得能吃嗎？😅
蔥 油餅 愛料理 在 米米瘋快樂星球 Facebook 的精選貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅米米瘋ViViFunTV，也在其Youtube影片中提到，【米米瘋】親子小廚房烹飪料理 第一次做次蔥油餅加蛋就上手 AngelaQ 7 years old 李筱維 米米瘋 旅遊作家、影片創作者、攝影師、三寶媽，熱愛料理、美食、旅遊與攝影，目前環遊世界30個國家。 2個月歐洲自助遊10國、日本2個月1打2大東京親子遊、1個月日本全國親子環遊、中國、東...
蔥 油餅 愛料理 在 Facebook 的最讚貼文
#不沾鍋要不要放油？
常有廚房新手問我這個，我覺得要看食材，
本身沒有什麼油脂的食材，例：煎蛋、豆皮、蘿蔔糕、蔬菜、干貝...等等要沾一點油煎才會香、好吃。
沾油的方式可以用噴的，沒有噴油瓶可以用廚房紙巾沾點油擦不沾鍋，或我有買油刷，都能 #用不沾鍋做出少油料理。
如果是本身就有油脂的食材，例雞腿（雞胸要有點油煎才好吃），是可以完全不放油喔，先將雞皮朝下就會煎出一堆油了😚
其他像松阪豬肉、五花肉這種部分都不用放油也能煎。
另外我婆婆常用不沾鍋做的乾煎小卷，是不放一滴油的乾煎作法（請搜尋🔍森朵干煎小卷在愛料理），吃起來像夜市的小卷香味超美味。
還有我們家二哥很愛吃蔥油餅，但他喜歡的做法是不加蛋乾煎，我也是不放油煎吃起來是香香脆脆的口感👍（蔥油餅本身就有油了所以其實不用再放油煎啦）
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蔥 油餅 愛料理 在 陳思宇 Facebook 的最佳解答
［ 如題，旅途中的廚房］
除了大型的觀光活動，觀傳局透過「觀光活動補助」，讓台北觀光加入更多在地元素，更有「台味」，當然這也需要民間一起合作，力量加倍。
今天早上由士林青年旅館以及台北官邸主辦「旅途中的廚房」，有來自日本、布吉納法索、芬蘭、美國、越南、韓國等平均年齡不到23歲的外籍旅客起個大早，約20人由吳德榮導覽老師帶領參觀古蹟慈諴宮、穿越巷弄再到士林早市採買食材，最後返回旅館料理。
對國人再平常不過的尋常料理，常是國外旅客在旅程中最難忘的回憶之一，透過遊逛市場挑選新鮮食材，將可引領旅客深入體驗在地文化，而簡單的料理步驟親手製作出美味臺式餐點，更能將悸動與體驗攜帶回國，與親朋好友分享在臺北旅行時的獨特回憶，美食就是最好的軟實力外交！
愛料理冠軍大廚精心傳授辨識食材的秘訣與竅門，讓這些外國朋友親手挑選當季新鮮食材，感受文化差異。接近中午，旅館交誼廳開展連串臺式小吃料理示範秀，並藉由「百變蔥油餅」、「水餃/煎餃」搭配「涼拌小黃瓜」和「臺灣茶凍」等簡單易懂的在地美食製作，運用深入淺出說明帶領來自各國的旅客透過五感體驗，化身臺菜美食大廚。
#快加入我們
#早市真的要起大早
#早上是市場晚上是夜市
#跟大家一起做菜很新鮮
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【米米瘋】親子小廚房烹飪料理 第一次做次蔥油餅加蛋就上手 AngelaQ 7 years old
李筱維 米米瘋
旅遊作家、影片創作者、攝影師、三寶媽，熱愛料理、美食、旅遊與攝影，目前環遊世界30個國家。 2個月歐洲自助遊10國、日本2個月1打2大東京親子遊、1個月日本全國親子環遊、中國、東北亞、東南亞國家多年採線採訪、海外置產賞屋、購物旅遊美食分享。
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蔥 油餅 愛料理 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最讚貼文
媽媽包水餃剩下了些許的餃子皮，看著好像有點浪費，
他本來想要拿去做成麵疙瘩，但我覺得可能還是會剩下許多，
立刻想起來了這款蔥油餅！做起來也簡單，
一起來看看吧 :)
➰
：食材 ”
水餃皮・9-12片（3片為一個蔥抓餅的量）
蔥・2-3支
：調味 ”
白胡椒粉・適量
鹽巴・適量
橄欖油（植物油）・適量
：作法 ”
① 將蔥洗淨後，切成蔥花備用
② 加入鹽巴、胡椒粉、橄欖油（植物油）稍微拌勻醃製
③ 平鋪一片餃子皮，放上步驟二的蔥油醬，在疊上一層餃子皮，重複兩次即可（共三片水餃皮）
④ 稍微用桿麵棍壓實、再桿開，桿開後再使用小刀劃出一橫一橫的線
⑤ 簡單的捲成長條狀，在捆成圓形後在用圓形的碗壓扁
⑥ 鍋熱後，用中火或是小火慢慢煎成金黃色即可出鍋
★ 建議不要使用超過四層的餃子皮，會太厚實
★ 口味的部分自己拿捏，擔心的話可以不要用太鹹。
★ 水餃皮冷藏或是冷凍後不好做，建議當天直接做好，做好冷凍可以保存蠻久的。
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