關於 蔥鹽牛小排 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端吃宵夜 #阿端大推 .
📍福氣廚房 #新開幕 #新店報報
📍新竹市世界街95號
🈺️17:30-0:30 週一公休
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▫️柚子大根：60 ▫️桂花釀番茄：80
▫️明太子玉子燒：120 ▫️炸蝦生春捲：180
▫️牛五花鳥蛋：90 ▫️豬五花番茄：90
▫️醬烤雞翅：70 ▫️醬烤雞皮：60
▫️蔥鹽牛小排：100 ▫️明太子雞腿：90
▫️醬烤牛五花：160 ▫️起司薯條：80
▫️炒水蓮：120 ▫️明太子醬烤飯糰：80
▫️明太子奶油蛤蜊烏龍麵：260
▫️鳳梨蝦球：260 ▫️梅乾扣肉：240
▫️生啤/asahi黑啤：150 ▫️白桃沙瓦/可爾必思沙瓦：140
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還記得阿端之前大推過竹北令和鰻嗎～
老闆最近在市區新開了一間日式料理店
營業到深夜，有賣串燒、烤物、輕食、炸物、酒水等等
最特別的是除了日式料理之外，在這邊也吃得到台菜喔
應有竟有，想吃什麼都有，還會時不時變出新菜色呢
▪️串燒
串燒醬汁非常涮嘴，不會膩口，稍為涼掉也不會油膩
吃了六款串燒真的都很不錯，很推薦烤雞皮和烤雞翅
▪️輕食
柚子大根和桂花釀番茄非常下酒，很解膩
一直以來都不是很喜歡玉子燒的口感，但他們的明太子玉子燒真的是我吃過第一名的玉子燒
明太子醬不會太甜膩，玉子燒也不會太甜，超棒👍
炸蝦生春捲生菜多，吃起來很清爽無負擔
▪️食事
炒水蓮真的是我很愛的一道菜，吃肉之餘記得還是要吃菜啊
明太子醬烤飯糰我也是非常推薦，不是單純白飯，是有調味過的，超好吃👍
明太子奶油蛤蠣烏龍麵奶香十足，烏龍麵體Q彈
▪️福氣私房料理
這系列真的超特別！而且不定時更換❤️
老闆自己很愛台菜所以想讓客人來日式料理店也可以吃到台菜
梅干扣肉真的大推！超下飯又超好吃，完全不輸外面台菜餐廳啊
鳳梨蝦球裡頭的蝦球是真蝦子不是泡藥水蝦仁，整個很實在啊🦐
▪️酒水
店裡有非常多酒可以選擇，光是清酒就至少有9款
都是老闆精挑細選的，開了最狂的那瓶就可以登上店內英雄榜喔😜
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我只能說食物真的超美味超好吃，來了就知道
吃了這麼多菜色真的都很有水準！
平日17:30-20:30還有福氣套餐～
不多說了，快來吃看看師傅們的好手藝吧👍
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2021/01/18
今天晚餐又看象廚學蒜蓉粉絲蒸蝦和蔥鹽牛小排
真的好好吃喔😋 其實都很簡單
象廚真的是主婦的好幫手
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前幾天看朋友說她兒子的鉛筆盒掉了剛好被校長撿到
校長看到裡面有名字
就查了是哪一班的孩子親自送去
真的幸好她兒子的名字不是菜市場名
如果是我掉的 校長不知道要怎麼找起耶
全校大概每一個年級的xxx直接被叫去校長室認領了吧🙄
#菜市場名的困擾

而且我除了菜市場名還大眾臉
我身邊不知道多少朋友說她們有朋友跟我長得很像了還有說我跟眾多明星很像

但我跟你說，漂亮的明星跟我像可以告訴我，其他的一律不准說出口！！🤣
(開玩笑的)

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📍台中
厚切綜合生魚片只要150元
釣蝦場現撈超巨泰國蝦明太子握壽司
松露美人腿必點！
蔥鹽牛小排軟嫩不乾柴
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【福星日式串燒】
📍台中市西屯區福星路111號
🕐18:30-14:00
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最近去台南吃了名小吃棺材板
這次來做一個黑胡椒牛肉版本的
搭配起來真的是滿搭的！


👩‍🍳【食譜Equipment】👨‍🍳

▣ 材料
﹒厚片吐司___________ 2片
﹒美國去骨牛小排____ 2片
﹒胡椒粉_____________ 適量
﹒玫瑰鹽_____________ 適量
﹒黑胡椒醬___________ 4T
﹒洋蔥絲_____________ 1/2顆
﹒紅、黃椒___________ 各1個
﹒無鹽奶油___________ 適量



👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

#我家就是米其林 開社團啦！！！
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不定時會有抽獎跟優惠唷！快來加入💪

義大利麵是 #睿哥 的拿手菜，已經做到小柔也會啦！
#白酒海鮮義大利麵

其他義大利麵：
奶油藍紋起司麵 👉https://youtu.be/7mBP04LoHS4
和風柚香牛小排義大利麵👉 https://youtu.be/xZi7EjnQQxg

沒有風乾蕃茄的粉絲也可以不加唷~
沒有雞高湯可以用麵湯替代
#麵湯是最好的高湯之一

所需材料：
蒜泥、九層塔、乾辣椒、洋蔥、橄欖油、鹽、奶油、雞高湯、風乾番茄、胡椒粉、蟹腳、蝦仁、蛤蜊、義大利麵

疫情期間，越來越多人在家煮，不過菜色變換是不是讓你傷透腦筋呢？馬可健康廚房第三集，Marco馬可老師除了要來教大家省時的【野菇牛小排義大利麵和巫婆宅在家燉蔬菜湯】以外，還會教大家在家煮菜的料理順序，讓你輕輕鬆鬆、優雅在家吃西餐，快速餵飽一家人！

義大利香料野菇牛小排義大利麵
蒜頭碎 4顆
洋蔥絲 1/4顆
白葡萄酒 100cc
砂糖 1/4大匙
鹽 1/4大匙
黑胡椒 1/2大匙
義大利香料 1/2大匙
雞湯 300cc
鴻喜菇菇 1包
義大利麵 500-600g
初榨橄欖油

1.先在水中放入鹽巴，煮義大利麵約5分鐘後夾出
2.取用一個平底鍋倒入些許橄欖油之後將牛小排血水擦乾淨先放進去煎炒到表面熟成
3.牛小排夾出來後依序放入蒜頭碎、洋蔥絲、白葡萄酒、砂糖、鹽、黑胡椒、義大利香料爆香
4.將牛小排一起放入拌炒
5.加入雞湯、鴻喜菇、煮好的義大利麵拌炒
6.湯汁收乾到2分之一時關火、淋上些許橄欖油即可享用



巫婆宅在家燉蔬菜湯-4人份
蒜頭碎 20g(大約4顆）
洋蔥丁 100g(大約半顆）
西洋芹丁 200g(大約2隻）
紅蘿蔔丁 150g(大約半隻）
牛蕃茄丁 200g(2顆）
高麗菜 600g(大約1/4顆）
白葡萄酒 50cc
雞高湯 1200cc
鹽巴 1/2大匙
砂糖 1/2大匙
黑胡椒碎 1/2大匙
義大利綜合香料 1大匙
1.取用一個大湯鍋，加入大約30cc的初榨橄欖油，依序蒜頭碎、洋蔥丁、西洋芹丁、紅蘿蔔丁、牛蕃茄丁、高麗菜丁放入湯鍋中炒香。
2. 材料炒香之後，把白酒加入
3.加入雞高湯轉到大火，等待沸騰之後轉小火燉煮20分鐘
4.可以加入鹽巴、砂糖、黑胡椒碎、義大利綜合香料，淋上些許初榨橄欖油享用。


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