台南—港聚🥢
✅港式料理 均一價NT$59
我們點的有👉🏻蟹味鮮燒賣、黑金流沙包、水晶鮮蝦餃、蟹黃小籠湯包、麻辣臭豆腐、海鮮灌湯包、蔥花油條腸粉、臘味蘿蔔糕、鮮蝦腐皮捲、椒鹽烤乳鴿、脆皮炸豆腐、絲襪奶茶、鹹檸七喜
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平價又美味的「港聚」台南人一定不陌生
從下午5:30開到凌晨2點,是 #晚餐 #宵夜 的好選擇👌🏻
最近在開元路上新開了一間😍生意很好捏!!!
夏天天氣熱有冷氣開放~座位也算多哦👍🏻
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每一樣都好吃,連飲料也實在不馬虎🥤
我來推薦幾道我每次去必點的
#水晶鮮蝦餃 蝦子整隻包在裡面,吃起來Q彈鮮甜🦐
#蟹黃小籠湯包 蟹黃搭配小籠湯包一口下去好讚
#蔥花油條腸粉 滑嫩的腸粉配上酥脆的油條,口感好豐富
#鮮蝦腐皮捲 #椒鹽烤乳鴿 喜歡炸物的可以點這2個
外面很少見哦!乳鴿吃起來就像雞肉啦~
這次新點了 #麻辣臭豆腐 認真的香、麻、辣🌶️
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#港聚 開元店 🌟新開幕🌟
📫:台南市北區開元路126號
☎️:(06)208 4620
🕰:17:30~凌晨02:00
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港聚 金華店
📫:台南市中西區金華路四段45號
☎️:(06)223-0613
🕰:17:30~凌晨02:00
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港聚 健康店
📫:台南市南區健康路二段42號
☎️:(06)221 1685
🕰:17:30~凌晨02:00
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://www.mrlamsan.com/2020/01/kee.html https://www.instagram.com/p/B7ra3fthnWY/ 新年前最後一擊 之前食太多了,飯局太多,消化不良了 轉食粥,走左去搵雞粥食 原本無咩期待,諗住無乜特別 因為之前食過其他牌子既雞粥都係...
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🏠港聚(健康店)
台南市南區健康路二段42號
⏰17:30-02:00
☎️ 06-2211685
🔸需收10%服務費
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🔺魚子燒賣皇 59元
🔺黃金量沙包 59元
🔺蟹黃小籠包 59元
🔺水晶鮮蝦餃 59元
🔺菇菇流沙包 59元
🔺臘味蘿蔔糕 59元
🔺鮮蝦腐皮捲 59元
🔺椒鹽烤乳鴿 59元
🔺鴛鴦奶茶 59元
🔺鹹檸七喜 59元
🔺蔥花油條腸粉 59元
一般港式飲茶不稀奇,但在台南開到凌晨,又均一價59元的港式飲茶真的太吸引人了!這樣點滿滿一整桌不到1000元!當時還有活動,蔥花油條腸粉是贈送的!c/p值太超過!
以為均價59元能點的東西不怎麼樣?
告訴各位!連椒鹽烤乳鴿都端上桌啦~而且肉還很大一塊!
還有蔥花油條腸粉,你們看照片就知道份量多誠意,而且港聚的油條炸得超酥脆的🤤
他們還有一個很特別的餐點「海鮮灌湯包」,咬下去不僅爆汁還有濃濃的海鮮味!一份有三顆,好吃!
不得不說,我點的這一桌味道都很不錯!就只有飲料⋯⋯個人覺得不要花冤枉錢,沒有很好喝。
港式飲茶還是乖乖配熱茶吧!熱茶店家有贈送。
要不是當天已經有吃晚餐,港聚還有賣出前一丁的公仔湯麵和雞湯呢!怎麼能不點一下?
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再訪港聚~
已經不知道幾訪了,就是想吃小點心的時候,都會來吃,內用外帶都🈶️
🥳🥳🥳
#均一價59元 真的很超值,現在雙11加價購💰
點滿10道菜,➕10元就多一道🤤
📌打卡活動拍照上傳還可以兌換蟹黃小籠湯包喲🥰
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菜單上有必點12道招牌可以參考
選擇障礙的人可以參考我的😛
#蟹黃小籠包 超多汁,不要拍太久趕快吃就對了🤤
腸粉就給他全點了,最愛 #蔥花油條腸粉 包油條真的好吃,配的醬汁味道也很好👍還有 #蜜汁叉燒腸粉 叉燒很大片很大方耶👍就是喜歡用料大方的店家🤣
#椒鹽乳鴿 這個肉質很嫩,炸完灑上椒鹽鹹香感超好吃😋
#臘味蘿蔔糕 #醬皇炆鳳爪 直接吃也很夠味👍
#菇菇流沙包 #黑金流沙包 也是吃港點必點的,超喜歡流沙的😋但要趁熱吃喔😌
飲料🥤 #鴛鴦奶茶 #凍檸檬茶
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用餐不到半小時店內就已經客滿,外面也蠻多人等外帶的🥡 真的是非常平價又高CP值,選擇又多樣,吃過也一定會再想再回訪的❤️
✅ #港聚健康店
🏠台南市南區健康路二段42號
⏰18:00-02:00
✅ #港聚港式料理
🏠台南市中西區金華路四段45號
⏰18:00-02:00
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蔥花油條腸粉 在 alex lam Youtube 的最佳解答
https://www.mrlamsan.com/2020/01/kee.html
https://www.instagram.com/p/B7ra3fthnWY/
新年前最後一擊
之前食太多了,飯局太多,消化不良了
轉食粥,走左去搵雞粥食
原本無咩期待,諗住無乜特別
因為之前食過其他牌子既雞粥都係普通
估唔到食完有改觀
呢度餐牌十幾頁,乜都食到,可以叫佢做有粥食既茶餐廳都不為過
但粥店,炒麵,粥底,炸兩就係試佢招牌
炒麵,不像一般的用蒸爐保溫
係真正用熱鍋炒香,香味突出
炒得乾爽!落左少少辣,食起上黎更加惹味!
炸兩既腸粉皮都係即拉,超薄!透光!
炸油條係偏細身個種,但中間脆又通透!
招牌生滾雞粥
灑了蔥花點綴~
雞粥料多,食到雞脾位!
佢真心做到雞肉超嫩滑,唔會變老又柴又乾~
粥底綿香滑!
追加一碗牛肉粥~
肉片夠嫩,但味道好清淡,加少少鹽食就岩岩食
Sun Kee Chicken Congee
筲箕灣筲箕灣道307號地下及1樓
G/F&1/F, 307 Shau Kei Wan Road, Shau Kei Wan
蔥花油條腸粉 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
https://www.mrlamsan.com/2020/01/ACC.html
原本訂左位,想食西餐
去到鋪頭今日變左暫停營業休息
唯有係附近搵食,大角咀區慢慢變得多了很多
貴價既西餐廳,幸好,仍然有平民小店
呢間,門口無餐牌,如不是朋友食過
應該不會進來,平凡的門面
想不到水準很出色
兩人點了豆漿
皮蛋瘦肉粥,艇仔粥,炸兩
埋單62,抵食!豆漿夠甜順滑
粥底夠綿滑,有米香,廿蚊碗,超值
灑上少許蔥花
粥底下就係大量皮蛋碎和瘦粥絲
將之拌勻就可以吃,料好足,粥底綿,好快就食完
艇仔粥
料頭超多,反而太多了,粥太少,變左成碗好乾
有魷魚,皮蛋等配料
超足料!食到尾都係料!
等15分鐘,炸兩係即拉腸粉
油條係脆既,有驚喜
蔥花油條腸粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
mami cook頂級藍寶鈦微晶不沾全套鍋組→ https://goo.gl/2odLVw
百花油條
材料
A
油條 2條 \ fried bread stick 2
地瓜粉 適量 \ tapioca starch
B
魚漿 150g \ fish paste 150g
蝦子(剁碎) 150g \ shrimps 150g
肥油末 50g \ pig fat 50g
薑末 10g \ ginger 10g
洋蔥末 10g \ onion 10g
荸薺末 30g \ water chestnut 30g
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
太白粉 1大匙 \ potato starch 1tbsp.
白胡椒粉 適量 \ white pepper powder
C
番茄醬 3大匙 \ ketchup 3tbsp.
水 50ml \ water 50ml
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
鹽 少許 \ salt
作法
1. 材料B拌勻成餡料。
2. 油條剪開將作法1餡料包在裡面壓緊。
3. 餡料表面沾裹地瓜粉放置兩分鐘。
4. 熱油鍋,待油溫至150℃,蝦漿面朝下放入油鍋中炸兩分鐘,再翻面炸酥。
5. 撈起後待油溫升高再回鍋炸5秒撈起。
6. 材料C混和煮至濃稠,再將炸好的油條放入鍋中拌勻即可。
鮮蚵油條
材料
A
油條 1/2條 \ fried bread stick 1/2
鮮蚵 200g \ oyster 200g
太白粉 適量 \ potato starch
B
薑末 10g \ ginger 10g
蒜末 10g \ garlic 10g
蠔油 2大匙 \ oyster sauce 2tbsp.
醬油 1大匙 \ soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
水 2大匙 \ water 2tbsp.
C
辣椒末 10g \ chili 10g
蔥末 20g \ scallion 20g
蒜末 20g \ garlic 20g
作法
1. 鮮蚵沾裹太白粉,放入沸水中汆燙至表面透明,立即撈出泡冰水。(鮮蚵燙過泡冰水保持口感不變老)
2. 熱鍋,倒入少許油,放入薑末、蒜末炒香,再放入蠔油、醬油、米酒、糖、水煮滾。
3. 關火加入材料C拌勻成醬汁。
4. 將油條剪小塊鋪在盤子上,再將冰鎮的蚵仔鋪在上面,淋上醬汁即可。
糖醋油條(素排骨)
材料
A
油條 2條 \ fried bread stick 2
芋頭 350g \ taro 350g
B
水 50ml \ water 50ml
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
糖 1/4茶匙 \ sugar 1/4tsp.
白胡椒粉 適量 \ white pepper
太白粉 2茶匙
C
中筋麵粉 60g \ plain flour 60g
水 100ml \ water 100ml
蛋液 1/2顆 \ egg 1/2
沙拉油 1/2大匙 \ oil 1/2tbsp.
D
番茄醬 3大匙 \ ketchup 3tbsp.
白醋 3大匙 \ rice vinegar 3tbsp.
糖 3大匙 \ sugar 3tbsp.
水 3大匙 \ water 3tbsp.
醬油 1/2茶匙 \ soy sauce 1/2tsp.
太白粉 1茶匙 \ potato starch
E
鳳梨 60g \ pineapple 60g
青椒 40g \ green pepper 40g
黃甜椒 50g \ yellow pepper 50g
紅甜椒 50g \ red pepper 50g
作法
1. 將芋頭蒸熟壓碎加後,加入材料B拌勻捏成塊狀,包入切一口大小的油條中。
2. 材料C的中筋麵粉、水、蛋液混合均勻,再加油拌勻成麵糊靜置5分鐘。
3. 熱油鍋,作法1的油條沾麵糊,待油溫約??℃放入油鍋中,以中火炸約3分鐘,轉大火拌一下後撈起。
4. 材料D拌勻煮滾後加入材料E拌炒一下,關火再加入炸好的油條拌勻即可。
腸粉油條
材料
A
油條 ?? \ fried bread stick 2
河粉 ?? \
蔥花 適量 \ scallion
B
高湯 60ml \ stock 60ml
醬油 25g \ soy sauce 25g
蠔油 35g \ oyster sauce 35g
糖 8g \ sugar 8g
老抽 少許 \ dark soy sauce
香油 少許 \ sesame oil
白胡椒粉 少許 \ white pepper powder
作法
1. 河粉先蒸熱。
2. 再用油條將和粉包裹起來。
3. 材料B混和煮開成醬汁。
4. 將醬料淋在作法2上,再撒上蔥花即可。
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... 配方: 腸粉 漿,泰國粘米粉150克,風車生粉50克,大田馬蹄粉50克,粟米 粉20克,粟米 油5克,清水約800克。炸面1條,菠菜, 蔥花 適量,[熟油, ... ... <看更多>
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