#Mocha偷吃紀錄更新
#仙草奶凍400cc
#蔥爆豆乾肉絲
#半條抹布
更厲害的是她竟然沒有拉肚子……
#超級豬隊友
#全家都是豬隊友
每天早上都把我新買的gate撞歪🙄
鐵支難得下午自己在安撫椅上睡著就把這兩個趕去另一邊
然後就一直呈現這個「放我們過去」的表情😑
因為mocha在我家住宿中……
勢必散步時我跟神木要一人管一隻。
沒有門歸我,有mocha在其實是一個很好的機會訓練沒有門在外面時要冷靜不爆衝。
雖然他這兩天爆衝到自己的脖子都快斷了🙄
只要mocha離他兩公尺以上就要去追,mocha走太慢也要回頭一直看🙄🙄
老娘就跟他耗,他一衝我就坐在地上擺爛😤
等他自己回來找我我才會拍拍屁股爬起來。
爬起來後又衝老娘就又繼續擺爛……
平常30分鐘左右的路我們兩個今天走了一個多小時
沒有門一直沒有訓練好神木佔很大原因……
生活裡就是有這樣的豬隊友平常一個人帶孩子出去散步才要戰戰兢兢
每次遇到其他的狗我都很怕我都很怕沒有門又飛起來😠
Mocha這隻小胖妹可以說是完全沒有在訓練……
不順她就叫,看到人要撲,看到狗一邊叫一邊衝,散步時根本不知道什麼叫慢走😰😰
最近終於教會她「STAY」#每次都口水流滿地
但散步這種訓練真的是要每個人都配合才能達到想要的成果
跟神木說過上萬次
「#不要把沒有門的前腳抬起來讓他只用後腳走路」
完全當作耳邊風,如果不是他聽不懂我真的很想把最髒的台語都拿出來飆他😤
什麼都不懂也不願意花一點時間上網查查。
每天都在書房看卡通看論壇看到半夜也不願意花一點點時間查查兩個兒子的資訊😡😡😡
鐵支一出生就跟他說護照要趕快辦,弄到現在才在擔心時間不夠🙄
#心裡真的一堆幹幹幹不完
#媽媽壓力大
#小的吵死了大的也快把自己勒死了
#我也要被氣死了
#這之前我會先殺死豬隊友
#回台灣花豬隊友的錢找保母找訓練師
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅我的好事集,也在其Youtube影片中提到,古早味醃瓜豆干肉絲 材料: 蔥 適量 大蒜 適量 辣椒 適量 橄欖油 適量 米酒 1/2匙 水 醬油 豆干 約3-4塊 台式醃瓜 2瓣 三溫糖 2匙 全蛋液 1大匙 肉絲 150公克 蛋液 1大湯匙 太白粉 1大平匙 1. 醃瓜切片,泡水沖洗後將水分擦乾,下鍋乾煸至色澤轉白備用 2. 在肉絲中加...
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古早味醃瓜豆干肉絲
材料:
蔥 適量
大蒜 適量
辣椒 適量
橄欖油 適量
米酒 1/2匙
水
醬油
豆干 約3-4塊
台式醃瓜 2瓣
三溫糖 2匙
全蛋液 1大匙
肉絲 150公克
蛋液 1大湯匙
太白粉 1大平匙
1. 醃瓜切片,泡水沖洗後將水分擦乾,下鍋乾煸至色澤轉白備用
2. 在肉絲中加入3/4大匙醬油、1/2大匙水、米酒、蛋液以及太白粉,攪拌均勻,下鍋炒至熟備用
3. 將蔥、辣椒切細絲;蒜頭、豆干切片備用
4. 在鍋中加入適量的橄欖油,將豆干、辣椒絲與蒜片入鍋拌炒,再將炒好的肉下鍋,加入少許水、醬油以及2匙三溫糖進行調味;最後放入醃瓜拌炒,起鍋前再加入適量麻油提香
美味滷豆腐
材料:
水
八角 2顆
金桂醬油 3大匙
板豆腐 2塊
步驟:
板豆腐對切放入鍋中,將水蓋過豆腐,加入八角跟醬油,水滾後轉小火繼續烹煮約40分鐘
香蔥豆干肉絲
材料:
全蛋液 1大匙
豆干 約10塊
蛋液 1大湯匙
肉絲 150公克
太白粉 1大平匙
水
醬油
蔥花 適量
米酒 1/2匙
1. 將蔥切細絲、豆干切片,備用
2. 在肉絲加入3/4大匙醬油、1/2大匙水、米酒、蛋液以及太白粉,攪拌均勻,下鍋炒至熟備用
3. 在鍋中加入適量橄欖油,蔥絲炒香後放入豆干,加入少許的醬油與水煨煮至入味,再加入肉絲與蔥絲拌炒,完成即可上桌
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網誌好讀版:https://bit.ly/1sG9j9T
零失敗料理又來囉!!
而且不管炒再多分量全部都會被掃光光
"豆干炒肉絲" 這道菜,每次去中餐廳吃飯一定必點的菜!
就是好愛豆干跟肉絲炒在一起那種鹹香味,每次都可以多吃一碗飯
*拿豆干肉絲包在蔥抓餅裡面也非常對味喔!!
那天很賢慧的炒這道菜給公婆吃,我用的是這份食譜裡雙倍的分量
婆婆一開始就說 "這麼大一盤,怎麼吃的完啊~"
結果沒想到太下飯了,我們五個人一餐就把他掃光光!!
哈哈哈超有成就感的啦!!!
立刻來跟你們分享作法喔
[ 豆干炒肉絲 2人份材料 ]
豬里肌肉絲------------150g
豆干-------------------5片
大蒜末 ----------------3瓣切末
辣椒絲 ----------------1根切絲
蔥絲(配色用) ----------1根切絲
醬油 ------------------ 1大匙
蠔油 (醬油膏也可) -----1大匙
太白粉-----------------1小匙
*1大匙 = 15ml (我是用吃牛肉麵那種湯匙)
馬上來看怎麼做吧!
[ 步驟1 ] 醃肉絲 : 肉絲加入1大匙醬油 & 1大匙清水,順時鐘方向攪拌到水份完全吸收
,至少醃20分鐘備用 (也可以前一天晚上先醃好放冰箱)
[ 步驟2 ] 切豆干: 豆干從橫剖面橫切成三等份,這樣等等切出來的豆干絲才會細緻好
吃喔!剖三半的豆干再切成細絲
[ 步驟3 ] 豆干絲煮一鍋滾水,把豆干絲丟進去中火滾3分鐘,這樣可以讓豆干吃起來更
軟嫩
[ 步驟4 ] 肉絲要下鍋以前,加入一點太白粉攪拌均勻。粉不要加太多會太胖 XD
有薄薄一層包覆住肉絲就可以讓肉質吃起來很滑嫩啦!
[ 步驟5 ] 熱鍋以後放入一大匙的油,把醃好的肉絲放到鍋子裡炒到五分熟
油可以放多一點,肉絲才不容易黏鍋,吃起來也比較滑嫩喔
[ 步驟6 ] 放入蒜末、辣椒絲繼續爆香拌炒均勻 (喜歡吃蔥的人也可以加入蔥絲)
[ 步驟7 ] 加入豆干絲拌抄均勻以後,加入一大匙醬油炒到整鍋都均勻上色
再加入蠔油(或醬油膏) 就大功告成啦!
你相信嗎? 這樣一盤超級好吃的豆干肉絲就炒好囉
撒上蔥絲,就可以撥撥瀏海,等著老公誇獎你好棒棒了~~
真的超級下飯的啦!! 每次煮這道菜,都要靠意志力才可以不要再添第二碗飯啊!!!!
[ 問與答時間 ]
Q: 小林小林~~我切辣椒以後被辣到手了啦!! 手指現在熱熱辣辣的怎麼辦?
A: 我也辣到了!!! 真的超辣的好不舒服。被辣椒辣到手記得千萬不要沖冷水或冰敷
用酒精(或家裡的米酒) 濕擦手指後再洗乾淨,重複三到五次會舒緩一點
[ 辣椒辣到手怎麼辦? ] (點連結)
大家記得切辣椒的時候要戴手套啊!!!!
Q: 小林小林~~我不敢吃辣,可以不要放辣椒嗎?
A: 當然可以!! 我也不太敢吃辣,加上辣椒是配色漂亮。
辣椒籽是辣味來源,怕辣的話可以刮掉再用喔
Q: 小林小林~~我家沒有太白粉,可以用其他粉代替嗎?
A: 可以用玉米粉代替,但是麵粉就不建議。
沒有粉也可以在下鍋前,加入一大匙的沙拉油在醃好的肉絲裡再下鍋,這樣也可以讓
肉下鍋後保持滑嫩喔
(油最後會還原在鍋子裡,可以把鍋子裡的油量減半就好,不用擔心會太油膩)
今天就這樣分享以上!!
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