最後3條山豬肉香腸KO!
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只加了蔥段跟黑醋調味,出乎意料的好吃耶😋
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🥢山豬肉香腸
🥢蔥爆花枝丸
🥢蒜炒高麗菜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,煎-魚香蛋餃 料理祕訣: 蛋餃油煎過,蛋皮才會有蛋香味。 材料: 蛋餃2盒 蔥花15公克 蒜末10公克 豬絞肉150公克 薑末10公克 調味料: 辣豆瓣醬2大匙 醬油1茶匙 白醋2茶匙 細糖2茶匙 米酒2大匙 水150cc 太白粉水1大匙 作法: 1. 熱鍋倒入少許油,將蛋餃排列入鍋,小火煎至兩...
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//台南美食-牡蠣多到滿出來的蚵仔麵線//
對,姐今天沒化妝
所以只能拿舊照片來發個文Pass過這回合!🙈
然後整天不是發廚房文就發食記,可能潛意識想轉型美食部落客?!
但偏偏葉佩雯還沒跟我當朋友,所以都是姐自掏腰包分享造福你們好嗎
#還不給我點鼓勵
#拜託快找我合作我超愛吃東西(喂
說是舊照片不過也才前陣子去台南而已
#新同學會不會都以為我是台南人
#整天介紹台南美食就知道我去台南吃了多少東西🐷
這次台南行姐真的是做足了功課
只能說推薦給大家的也是每樣都超厲害!
這篇也算好酒沉甕底,是家讓我念念不忘的餐廳「椰庭景觀餐廳」
它位於近期台南很有名的[四草綠色隧道]附近,來台南玩的朋友可以把兩個景點放在一起。
也是我來台南的第一站行程,不過當天天氣不做美、用餐完畢就給我下起傾盆大雨,所以綠色隧道沒去到、倒是吃了一個飽足味美的午餐。
「椰庭景觀餐廳」的腹地很大,一進巷弄就可看到整片的紫紅花海跟可愛園藝造景;
除了有造景庭院外,還有一整個魚塭。
在這裡,不但可以拍一百張網美照、遛小孩,還可以讓小孩餵魚換取空閒十分鐘🐟🐟🎣
👉🏻絕對可以把它加入親子餐廳口袋名單👈🏻
除了景觀算乾淨用心外,料理更是我這次前來的目的:
✨必點菜色[蔥香蚵仔麵線]✨
滿滿的牡蠣只能已多到滿出來形容,個個肥美鮮甜加上拌炒過的油蔥;
鮮香四溢的湯汁完全包覆住麵線,一份190的價格可以2~3人食用、不物超所值是什麼👍🏻
[脆筍松阪豬]
也是推薦料理,松阪豬沒有討人厭的豬腥味、脆筍也夠入味,是個可以害人多吃一碗飯的下飯邪惡料理🧛♀️
[蔥爆花枝]這道就表現普通,較沒有記憶點。
不過說實在,椰庭的料理真的每項都份量超足
這對生活在北部的孩子來說,真的好羨慕南部美食的✨俗又大碗又好吃!
兩人吃一份麵線兩道菜,居然差點吃不完!
椰庭除了霸氣的蚵仔麵線外,出名的還有它的[純手工粉圓]👈🏻👈🏻
每種粉圓都是老闆手做製成,現在要找到這種傳統手工粉圓真的好少了!!
#完全抱著朝聖的心態來🙇🏻♀️
我點綜合(粉圓+圓仔)冰黑糖口味,
一上來就驚嘆也太大碗了吧!老闆你是在養豬嗎?!(喂🐷
滿滿的粉圓完全是讓你吃飽吃滿吃到爽的概念、
手工粉圓沒有一般粉圓誇張的Q度,反而帶有一點麻糬的軟Q感跟糯米的香味!
我只能說划算、必吃、零缺點👩🏻🍳
#溫馨小提醒份量大兩個人吃一碗就好
飯後本來想在椰庭拍個八百張亡美照,可惜馬上下起了傾盆大雨💧
不過這趟台南行,這家絕對是讓人記憶深刻的亮點美食!🍽
推薦給大家囉!餐廳資訊在下面⬇️⬇️⬇️
椰庭景觀餐廳
🏠地址:台南市安南區四草大道261號
☎️電話:06-2840988
⏰營業時間:週二至週五(11:00-17:00)、週六至週日(11:00-20:00)
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煎-魚香蛋餃
料理祕訣:
蛋餃油煎過,蛋皮才會有蛋香味。
材料:
蛋餃2盒
蔥花15公克
蒜末10公克
豬絞肉150公克
薑末10公克
調味料:
辣豆瓣醬2大匙
醬油1茶匙
白醋2茶匙
細糖2茶匙
米酒2大匙
水150cc
太白粉水1大匙
作法:
1. 熱鍋倒入少許油,將蛋餃排列入鍋,小火煎至兩面焦香熟透後裝盤。
2. 熱油鍋,小火爆香蒜末及薑末,加入豬絞肉炒至肉色變白散開,再加入辣豆瓣醬略炒焦香。
3. 加入水、醬油、米酒、白醋、細糖煮開後,以太白粉水勾芡煮滾後,再淋至蛋餃上,撒上蔥花即可。
煮-紅油魚餃
料理祕訣:
滾水下鍋煮至浮起,內餡才會熟。
材料:
魚餃2盒
蔥花10公克
花椒粉1/4茶匙
調味料:
蒜末10公克
醬油2茶匙
蠔油2茶匙
白醋2茶匙
細糖1茶匙
辣油2大匙
涼開水2茶匙
作法:
1.將所有調味料拌勻成紅油醬。
2.燒一鍋水,煮開後放入魚餃,小火煮至表面起泡浮起,撈出裝碗。
3.淋上紅油醬,撒上花椒粉和蔥花即可。
炒-蔥爆花枝餃
料理祕訣:
花枝餃煎焦香定型,快炒不碎爛。
材料:
花枝餃 2盒
蔥段80公克
薑絲25公克
紅辣椒絲20公克
調味料:
醬油1茶匙
米酒2大匙
細糖1茶匙
沙拉油150cc
作法:
1. 熱鍋,倒入約150cc的油,放入花枝餃小火煎炸至表面金黃皮脆,取出。
2. 熱油鍋,小火爆香蔥段、薑絲、紅辣椒椒,放入花枝餃大火炒香,加入醬油、米酒和細糖炒勻即可。
蒸-蒜泥蝦餃
料理祕訣:
加豆腐一起蒸,口感更滑嫩不膩。
材料
蝦餃 2盒
嫩豆腐 1盒
蒜仁 50公克
蔥花 10公克
調味料
醬油 20公克
米酒 20公克
細糖 3公克
水 10公克
作法
1. 蒜仁和所有調味料放入調理機打成蒜蓉醬。
2. 嫩豆腐切片,與蝦餃一起排放至蒸盤上,淋上蒜蓉醬。
3. 電鍋外鍋加1杯水,放入蒸架,蒸至蒸氣冒出,放入蒜泥蝦餃,蒸至開關跳起,撒上蔥花即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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蔥爆花枝 · 1.花枝去骨洗淨切塊備用。 · 2.鍋燒熱,加入兩大匙油,放入作法1的花枝塊爆炒一下,取出備用。 · 3.再放入蒜末、蔥白和洋蔥絲爆香。 · 4.續放入 . ... <看更多>
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