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#十萬伏特玉子燒蔥油捲餅 ⚡⚡⚡
星期一的早晨，快來把能量加好加滿💪
今天是蔥油餅創意吃法，把鰹魚風味玉子燒用煎的香酥的蔥油餅捲起來，外酥內軟、滿口留香的滋味，加上可愛的皮卡皮卡，是一道讓孩子開心又滿意的料理😋
一早起床雖然沒有陽光，但有種雨過清新的感受，特別是窗外不時傳來啁啾悅耳的鳥叫聲，春天來了～🌱🌸
●玉子燒蔥油捲餅&蘋果寶貝球
●香煎時蔬
●草莓🍓、甜橙
●黑芝麻豆漿
#早餐越吃越蔥明_創意蔥餅一起醬做
#簡單的料理不簡單的愛
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詳細食譜內容→ https://bit.ly/3iH5ZJR
#楊桃美食網
不輸蔥油餅！蔥油蛋吐司好吃又簡單
用冰箱食材五分鐘完成美味早餐
蔥蛋吐司
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蔥花 30公克 scallion 30g
吐司 1片 toast 1pcs
奶油 適量 butter q.s.
培根 1片 bacon 1pcs
作法
1. 雞蛋、蔥花與鹽混合均勻成蛋液備用。
2. 熱煎鍋，表面塗上奶油，放入吐司煎至底部金黃。(用奶油煎提升香氣與酥脆感)
3. 鍋面再塗點奶油，將吐司翻面再煎至另一面上色。
4. 夾起吐司，鍋面加油，將蛋液倒入煎鍋中，鋪上吐司後待蛋略凝固，翻面讓吐司另一面沾上蛋液。(蛋液盡量攤開大一些，較好包裹吐司)
5. 將蛋煎熟完全包裹吐司即可。
還可以加料更豐富 媲美早餐店
作法
1. 吐司煎至單面焦香上色，煎鍋放入培根一起煎香。
2. 再夾起放在吐司上，鍋面加油，將蛋液倒入煎鍋中，鋪上吐司。
3. 將吐司對折捲起成捲狀，煎至成型即可。
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楊桃美食網
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關於從小吃到大的台式點心 #蔥油餅
家裡冰箱有一包絕對一點都不稀奇
因為無論當早餐、點心、宵夜都超適合
只是對於蔥油餅，你有什麼特別的記憶呢
我還記得高中的時候為了省零用錢
吃了好一陣子的蔥油餅加蛋，省錢時期這樣吃過的舉手
長大之後時不時還會懷念一下
但除了用煎的，其實蔥油餅還有很多吃法
像是前陣子分享過的 #木須炒餅
最近我還集合了創意食譜，拍成 #蔥油餅三吃 的影片
今天就來和大家分享一下
如果你也有其他更具創意的吃法也歡迎和我分享喔~
如果你也吃膩的一般蔥油餅的吃法
強烈推薦你試試看這一道料理
來自眷村媽媽的創意菜
只要簡單的將家中蔬菜、肉肉和蔥油餅結合拌炒
就能輕鬆完成這道兼具飽足感和營養的料理
蔥油餅不要再只是單調的乾煎了
這樣炒真的也很好吃喔~
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蔥油餅創意吃法 在 [心得] 蔥油餅的多種創意吃法- 看板cookclub 的美食出口停車場
我是用朋友做的蔥油餅， 跟蛋餅口感不同
網友們可以用市售的冷凍食品來做做看唷
蔥油餅的多種創意吃法
https://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15729327
黑糖伯是個每天會幫女兒做早餐、陪寫功課還在睡前唸故事的新時代好男人
有一天黑糖伯說他正在享用"油餅"當早餐，我問："油餅"是什麼? 原來北方人稱蔥油餅為油餅
黑糖伯用自己種的蔥、加上一些白芝麻、不加味精與其他添加物，以燙麵的手法做出有咬勁的蔥油餅
還為小朋友或是喜愛重口味者特調獨門沾醬，本來是自己吃的家常食物，
因為頗受朋友的好評，現在也開始賣給一些親友或是批發給一些攤子與店家
鍋裡不必放油，直接小火乾烙，沒多久麵餅就會稍微膨脹，再以中大火煎成金黃
起鍋前以鍋鏟夾鬆就可以有外脆內嫩、層次分明的效果
因為是乾烙的吃法，黑糖伯的蔥油餅少了一般蔥油餅的油膩
黑糖伯還為了希望縮短烹調時間的人而做了兩種版本來比較
厚版一片約150g，薄版是130-140g左右，
如果起鍋前不用鍋鏟夾鬆，薄板吃起來還挺像是香蔥口味的酥打餅乾
"不沾醬"直接吃蔥油餅有著單純的麵香還透著蔥香與芝麻，
但味道稍淡了點，正好可以讓我來個創意料理大變身^^
蔥油餅除了單吃、捲蔥段及肉片外，還有哪些吃法呢?
北方麵食館中常見的木須悶餅，簡單地用芹菜段、黑木耳、豬肉絲、紅蘿蔔絲拌炒
再加入切條狀的蔥油餅，再以黑糖伯的特調醬汁做調味，
喜歡軟而吸附湯汁者可以加一些水一起悶煮會更入味
輕鬆就能變出色香味聚全的一道佳餚
再來個西式吃法，中國pizza
蔥油餅梢為烙一下，再鋪上義式青醬、玉米粒、紅蘿蔔丁與金針菇，
頂上再鋪上一層起士，送入烤箱烤個五分鐘待起士焗烤成金黃色即可
太貪心了，餡料滿到不行XD
當然也好吃到不行
蔥油餅的多層次讓口感更加分，比市售薄皮PIZZA更有食感
回歸小朋友最愛的正統吃法，蔥油餅抹上醬汁再個蛋，發現沒~這回蛋還特地弄成半熟狀^^
最單純的吃法有著最回味的好滋味~
曾看過粿店在醬料裡添加一些黃豆共煮，會讓醬料多了一些黃豆香
或許黑糖伯也可以這麼試試看唷
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